يقدم Onafis حلاً شاملاً للمراقبة لصناعات النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية. من خلال الاستفادة من أجهزة استشعار متقدمة لتتبع عمليات التعتيق وحركية التخمير، يساعد Onafis في التحكم الدقيق في الجودة والكفاءة التشغيلية. يتتبع النظام ويحلل باستمرار تطور المشروبات من التخمير إلى التعتيق، مما يوفر رؤى قيمة حول العوامل التي تؤثر على المنتج النهائي.
يحدد Onafis بشكل فريد المناخات الخلوية الدقيقة ويوفر تنبيهات مبكرة لمخاطر التلف، مثل Brettanomyces. مع مكونات مثل Densios لقياس الكثافة ودرجة الحرارة تلقائيًا، يحسن Onafis الجودة والكفاءة، مما يضمن قدرة منتجي المشروبات على الحفاظ على أعلى المعايير.
تعد قابلية Onafis للتكيف ميزة رئيسية، مما يسمح بدمجه في طرق إنتاج مختلفة دون الحاجة إلى تعديلات كبيرة على العمليات الحالية. هذه المرونة، جنبًا إلى جنب مع قدرات المراقبة الدقيقة، تجعل Onafis أداة لا تقدر بثمن لمنتجي المشروبات الذين يتطلعون إلى تعزيز مراقبة الجودة وتبسيط عملياتهم.
الميزات الرئيسية
يوفر Onafis تتبعًا ومراقبة وتحليلًا مستمرًا وعن بُعد لتطور المشروبات. يستخدم النظام تقنية استشعار متقدمة لمراقبة درجات الحرارة الداخلية والخارجية، ومستويات الرطوبة، والضغط الجوي، والنشاط الميكروبيولوجي. تسمح هذه المراقبة الشاملة للمنتجين بفهم عميق للظروف التي تؤثر على مشروباتهم.
إحدى الميزات البارزة هي تحديد المناخات الخلوية الدقيقة داخل الأقبية. من خلال فهم هذه الاختلافات، يمكن للمنتجين تحسين ظروف التخزين لضمان جودة متسقة. علاوة على ذلك، يوفر Onafis تنبيهات في الوقت المناسب لانتشار Brettanomyces وتغيرات في الحموضة المتطايرة، مما يتيح التدخل الاستباقي لمنع التلف والحفاظ على سلامة المنتج.
يقيس مقياس الكثافة الآلي Densios باستمرار الكثافة ودرجة الحرارة أثناء التخمير. يسمح هذا التتبع في الوقت الفعلي لحركية التخمير بالتحكم الدقيق في عملية التخمير، مما يضمن أفضل النتائج. توفر واجهة الإدارة سهلة الاستخدام وصولاً سهلاً إلى البيانات والرؤى، مما يجعل من السهل مراقبة وإدارة عملية الإنتاج بأكملها.
يعد نظام Onafis للكشف عن المخاطر الميكروبيولوجية تغييرًا جذريًا في الصناعة. من خلال توفير تحذيرات مبكرة لمخاطر التلوث، يمكن للمنتجين اتخاذ إجراءات فورية لمنع خسائر الدُفعات المكلفة. هذه الميزة، جنبًا إلى جنب مع قابلية النظام للتكيف وقدرات المراقبة الدقيقة، تجعل Onafis أداة أساسية لأي منتج مشروبات ملتزم بالجودة والكفاءة.
المواصفات الفنية
| المواصفات | القيمة |
|---|---|
| نطاق درجة الحرارة | -20 درجة مئوية إلى 80 درجة مئوية |
| دقة درجة الحرارة | ±0.1 درجة مئوية |
| نطاق الرطوبة | 0-100% RH |
| دقة الرطوبة | ±2% RH |
| نطاق الضغط | 700-1100 hPa |
| دقة الضغط | ±1 hPa |
| نطاق قياس الكثافة (Densios) | 0.990 إلى 1.100 جم/سم³ |
| دقة قياس الكثافة (Densios) | ±0.0005 جم/سم³ |
| فاصل تسجيل البيانات | دقيقة واحدة إلى 24 ساعة |
| الاتصال | Wi-Fi، خلوي (اختياري) |
| مصدر الطاقة | بطارية، طاقة خارجية |
| عمر البطارية | حتى عام واحد (حسب التكوين) |
| درجة حرارة التشغيل | -10 درجة مئوية إلى 50 درجة مئوية |
| فاصل المعايرة | 10 سنوات (لا يلزم إعادة المعايرة) |
حالات الاستخدام والتطبيقات
- مراقبة عمليات تعتيق النبيذ: تستخدم مصانع النبيذ Onafis لمراقبة درجة الحرارة والرطوبة والعوامل البيئية الأخرى داخل أقبيةها، مما يضمن أفضل الظروف لتعتيق أنواع النبيذ الفاخرة. يساعد هذا في الحفاظ على جودة متسقة ومنع التلف.
- تتبع حركية التخمير لإنتاج البيرة: تستخدم مصانع الجعة Densios لتتبع الكثافة ودرجة الحرارة أثناء التخمير، مما يسمح لها بالتحكم الدقيق في عملية التخمير وتحقيق ملفات النكهة المرغوبة.
- الكشف المبكر عن المخاطر الميكروبيولوجية: تنفذ مصانع التقطير Onafis لمراقبة مخاطر التلوث المحتملة، مثل Brettanomyces، مما يمكّنها من اتخاذ إجراءات فورية ومنع خسائر الدُفعات المكلفة.
- فحص ومراقبة المخزون الآلي: يستخدم منتجو المشروبات Onafis لأتمتة فحص ومراقبة مخزونهم، مما يضمن تخزين جميع المنتجات في أفضل الظروف وتحديد أي مشاكل محتملة في وقت مبكر.
- إدارة الحصاد: يمكن دمج Onafis في أنظمة إدارة الحصاد، وربط الموظفين وأنظمة الآلات من الانتقاء إلى التعبئة. يوفر هذا رؤية شاملة لعملية الإنتاج بأكملها، من الكرم إلى الزجاجة.
نقاط القوة والضعف
| نقاط القوة ✅ | نقاط الضعف ⚠️ |
|---|---|
| الكشف عن المخاطر الميكروبيولوجية: يوفر تنبيهات في الوقت المناسب لانتشار Brettanomyces وتغيرات في الحموضة المتطايرة، مما يمنع التلف. | التسعير: معلومات التسعير غير متاحة للجمهور، وتتطلب الاتصال المباشر للتفاصيل. |
| الحركية الآلية: يقوم Densios بأتمتة قياس الكثافة ودرجة الحرارة أثناء التخمير، مما يوفر تتبعًا في الوقت الفعلي. | تعقيد التكامل: قد يتطلب التكامل مع الأنظمة الحالية خبرة فنية. |
| قابلية التكيف: قابلة للتكيف مع أنواع الأوعية المختلفة (خزانات، براميل، براميل صغيرة، أمفورات) والطرق. | الاعتماد على الطاقة: يعتمد على البطارية أو الطاقة الخارجية، ويتطلب المراقبة والصيانة. |
| دقيق، بدون إعادة معايرة: تم اعتماد التقنيات في المختبر بدقة عمر افتراضي لا يتطلب إعادة معايرة لمدة 10 سنوات. | |
| المراقبة عن بُعد: يوفر تتبعًا ومراقبة وتحليلًا مستمرًا وعن بُعد لتطور المشروبات. |
فوائد للمزارعين
يوفر Onafis توفيرًا كبيرًا في الوقت من خلال أتمتة عمليات المراقبة، مما يقلل من الحاجة إلى عمليات الفحص اليدوية. يؤدي هذا إلى خفض التكاليف من خلال تقليل التلف وتحسين الكفاءة التشغيلية. تساهم قدرة النظام على تتبع حركية التخمير وتوفير تحذيرات مبكرة لمخاطر التلوث في تحسين العائد من خلال ضمان جودة متسقة ومنع خسائر الدُفعات. بالإضافة إلى ذلك، يعزز Onafis الاستدامة من خلال تحسين استخدام الموارد وتقليل النفايات.
التكامل والتوافق
تم تصميم Onafis للتكامل بسلاسة في العمليات الزراعية الحالية. يمكن توصيله ببرامج إدارة المزارع الحالية ومنصات البيانات الأخرى من خلال واجهات برمجة التطبيقات (APIs)، مما يسمح بمشاركة وتحليل البيانات بسلاسة. النظام قابل للتكيف مع أنواع الأوعية وطرق الإنتاج المختلفة، مما يسهل دمجه في أي منشأة لإنتاج المشروبات.
الأسئلة الشائعة
| السؤال | الإجابة |
|---|---|
| كيف يعمل هذا المنتج؟ | يستخدم Onafis أجهزة استشعار متقدمة موضوعة مباشرة في الخزانات أو البراميل أو الأوعية الأخرى لمراقبة المعلمات الرئيسية باستمرار مثل درجة الحرارة والرطوبة والضغط والكثافة. يتم نقل هذه البيانات لاسلكيًا إلى نظام مركزي، حيث يتم تحليلها لتقديم رؤى في الوقت الفعلي حول عمليات التخمير والتعتيق. |
| ما هو عائد الاستثمار النموذجي؟ | يختلف عائد الاستثمار بناءً على حجم العملية والتحديات المحددة التي يتم معالجتها، ولكن يمكن للمستخدمين توقع تحسينات في جودة المنتج، وتقليل التلف، وزيادة الكفاءة التشغيلية، مما يؤدي إلى توفير التكاليف وزيادة الإيرادات. يمكن أن يمنع الكشف المبكر عن المخاطر الميكروبيولوجية خسائر الدُفعات المكلفة. |
| ما هو الإعداد المطلوب؟ | تتضمن عملية التثبيت وضع أجهزة الاستشعار (Densios، B-Atmos، B-Evolution) في الأوعية المناسبة. تم تصميم النظام ليكون قابلاً للتكيف مع أنواع الأوعية المختلفة. بمجرد وضع أجهزة الاستشعار، تتصل لاسلكيًا بنظام Onafis. |
| ما هي الصيانة المطلوبة؟ | تم اعتماد تقنيات Onafis في المختبر بدقة عمر افتراضي لا يتطلب إعادة معايرة لمدة 10 سنوات، مما يقلل بشكل كبير من متطلبات الصيانة. |
| هل التدريب مطلوب لاستخدامه؟ | في حين أن النظام مصمم ليكون سهل الاستخدام، يوصى ببعض التدريب للاستفادة الكاملة من إمكانياته. يوفر Onafis موارد تدريبية ودعمًا لضمان قدرة المستخدمين على تفسير البيانات بفعالية واتخاذ قرارات مستنيرة. |
| مع أي أنظمة يتكامل؟ | يمكن لـ Onafis التكامل مع برامج إدارة المزارع الحالية ومنصات البيانات الأخرى من خلال واجهات برمجة التطبيقات (APIs)، مما يسمح بمشاركة وتحليل البيانات بسلاسة. يتيح هذا للمستخدمين دمج بيانات Onafis في استراتيجية إدارة المزارع الشاملة الخاصة بهم. |
| كيف يكتشف Onafis المخاطر الميكروبيولوجية؟ | تم تجهيز السدادات الذكية B-Atmos و B-Evolution من Onafis بأجهزة استشعار تراقب النشاط الميكروبيولوجي. يقوم نظام ذكاء البيانات I-RDM بتحليل هذه البيانات ويوفر تحذيرات مبكرة عند اكتشاف مخاطر التلوث، مثل انتشار Brettanomyces. |
| ما هي أنواع الأوعية المتوافقة مع Onafis؟ | Onafis قابل للتكيف مع جميع أنواع الأوعية، بما في ذلك الخزانات والبراميل والبراميل الصغيرة والأمفورات. تم تخصيص السدادات الذكية B-Atmos و B-Evolution لكل نوع وعاء لضمان المراقبة الدقيقة. |
التسعير والتوافر
معلومات التسعير غير متاحة للجمهور. تعتمد تكلفة Onafis على التكوين المحدد وعدد أجهزة الاستشعار المطلوبة. اتصل بنا عبر زر "تقديم استفسار" على هذه الصفحة.
الدعم والتدريب
يوفر Onafis موارد دعم وتدريب شاملة لضمان قدرة المستخدمين على استخدام النظام بفعالية. تشمل هذه الموارد الوثائق عبر الإنترنت، والبرامج التعليمية بالفيديو، والدعم المباشر من خبراء Onafis. يتوفر التدريب لمساعدة المستخدمين على فهم البيانات واتخاذ قرارات مستنيرة بناءً على الرؤى التي يوفرها النظام.
