در اینجا ترجمه متن به فارسی با رعایت قوانین ارائه شده است:
کشاورزی: هم علت و هم معلول
به عنوان یک کشاورز، من در موقعیت منحصر به فردی قرار دارم که هم مشارکت کننده در تغییرات اقلیمی هستم و هم قربانی آن. پیمایش این رابطه پیچیده بین کشاورزی و تغییرات اقلیمی آسان نیست، اما درک آن برای ما حیاتی است اگر بخواهیم امنیت غذایی را تضمین کرده و اثرات تغییرات اقلیمی را کاهش دهیم. من هر روز اهمیت کشاورزی را می‌بینم. این بخش نه تنها غذای میلیاردها نفر را تأمین می‌کند، بلکه معیشت بسیاری از ما را نیز شکل می‌دهد. با این حال، من همچنین می‌بینم که چگونه فعالیت‌های کشاورزی ما از طریق انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌تواند به تغییرات اقلیمی کمک کند و ما را بخشی از مشکل و همچنین بخشی از راه‌حل سازد.
سهم کشاورزی در انتشار گازهای گلخانه‌ای
در مزرعه من در جنوب غربی فرانسه، مانند بسیاری از مزارع دیگر، چندین راه وجود دارد که ما در انتشار گازهای گلخانه‌ای مشارکت می‌کنیم. به عنوان مثال، دام‌های ما (که دیگر نداریم)، متان، یک گاز گلخانه‌ای قوی، را به عنوان بخشی از فرآیند هضم خود تولید می‌کردند. سپس اکسید نیتروژن، یکی دیگر از گازهای گلخانه‌ای قدرتمند، وجود دارد که هنگام استفاده از کودهای مصنوعی در مزارع ما آزاد می‌شود. خوشبختانه، این نیز دیگر وجود ندارد زیرا ما مزرعه خود را به ۱۰۰% ارگانیک تبدیل کردیم.
و فراموش نکنیم که جنگل‌زدایی، که اغلب برای ایجاد فضا برای توسعه کشاورزی انجام می‌شود، به انتشار دی‌اکسید کربن کمک می‌کند. در اینجا تفکیکی از سهم بخش کشاورزی در انتشار گازهای گلخانه‌ای آورده شده است:
-
دام و کود حیوانی: ۵.۸%
-
خاک‌های کشاورزی: ۴.۱%
-
سوزاندن محصولات زراعی: ۳.۵%
-
جنگل‌زدایی: ۲.۲%
-
زمین‌های زراعی: ۱.۴%
-
کشت برنج: ۱.۳%
-
مراتع: ۰.۱%
در مجموع، کشاورزی، جنگلداری و کاربری زمین مستقیماً ۱۸.۴% از انتشار گازهای گلخانه‌ای را به خود اختصاص می‌دهد. هنگامی که جنبه‌هایی مانند یخچال‌سازی، فرآوری مواد غذایی، بسته‌بندی و حمل و نقل را در نظر می‌گیریم – اساساً کل سیستم غذایی – این عدد به حدود یک چهارم انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌رسد. لینک به منبع.
تأثیر شیوه‌های کشاورزی ما بر تغییرات اقلیمی
شیوه‌های کشاورزی که ما برای به‌کارگیری انتخاب می‌کنیم می‌تواند تغییرات اقلیمی را تشدید یا تسکین دهد. در مزرعه من، ما از نزدیک شاهد بوده‌ایم که چگونه کشاورزی فشرده، که اغلب شامل استفاده زیاد از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها است، می‌تواند منجر به تخریب خاک و افزایش انتشار کربن شود. به طور مشابه، هنگامی که دام‌ها بیش از حد چرا می‌کنند، می‌تواند منجر به تخریب زمین و بیابان‌زایی شود و انتشار کربن را بیشتر افزایش دهد. کشاورزی فشرده معمولاً منجر به قیمت‌های مصرف‌کننده پایین‌تر و ثروت بیشتر می‌شود، اما معمولاً منجر به مشکلات و چالش‌های جدید بسیاری نیز می‌گردد. درباره تفاوت‌های بین کشاورزی فشرده و گسترده بخوانید.
در مقابل غروب آفتابی دراماتیک، یک کشاورز مزارع و یک سیلو را نظاره می‌کند و به آینده پیچیده کشاورزی در میان چالش‌های کشاورزی مدرن می‌اندیشد.
تأثیر تغییرات اقلیمی بر کشاورزی
این یک خیابان دوطرفه است. همانطور که کشاورزی بر تغییرات اقلیمی تأثیر می‌گذارد، تغییرات اقلیمی نیز بر کشاورزی تأثیر می‌گذارد. تغییر در الگوهای دما و بارش می‌تواند بر عملکرد محصولات و بهره‌وری دام ما تأثیر بگذارد.
نوسانات بهره‌وری کشاورزی
من تأثیرات افزایش دما و تغییر الگوهای بارش را بر رشد و بهره‌وری محصولاتمان دیده‌ام. در برخی سال‌ها ممکن است محصول فراوانی داشته باشیم، در حالی که در سال‌های دیگر برای جبران هزینه‌ها تلاش می‌کنیم. این نوسانات می‌تواند چالش‌های قابل توجهی برای امنیت غذایی و ثبات کلی اقتصادهای کشاورزی ما ایجاد کند.
تغییرات اقلیمی فقط بر محصولات و دام ما تأثیر نمی‌گذارد. همچنین می‌تواند بر دسترسی و کیفیت منابع آب و خاک که برای تولید کشاورزی به آن‌ها متکی هستیم، تأثیر بگذارد. من شاهد بوده‌ام که چگونه افزایش دما منجر به نرخ تبخیر بالاتر شده و آب موجود برای آبیاری را کاهش داده است. و من دیده‌ام که چگونه تغییرات در الگوهای بارش (به ویژه در فرانسه در سال 2021، و به دنبال آن خشکسالی‌های پی در پی) می‌تواند منجر به فرسایش و تخریب خاک شود و بر حاصلخیزی خاک و بهره‌وری محصولات تأثیر بگذارد.
با تغییر اقلیم، سلامت کارگران کشاورزی و دام نیز در معرض خطر است. استرس گرمایی می‌تواند بر بهره‌وری و تولید مثل دام تأثیر بگذارد، در حالی که ما کشاورزان ممکن است با افزایش خطر بیماری‌های مرتبط با گرما روبرو شویم.
انطباق کشاورزی با اقلیم در حال تغییر
علیرغم این چالش‌ها، پتانسیل انطباق کشاورزی با شرایط اقلیمی در حال تغییر نیز وجود دارد. این شامل اجرای شیوه‌های کشاورزی مقاوم در برابر اقلیم و استفاده از فناوری برای بهبود بهره‌وری و پایداری است. در مزرعه من، ما در حال بررسی استراتژی‌های مختلف برای کشاورزی مقاوم در برابر اقلیم و استفاده از فناوری برای فعال کردن شیوه‌های کشاورزی هوشمند اقلیمی بوده‌ایم.
استراتژی‌هایی برای کشاورزی مقاوم در برابر اقلیم
کشاورزی مقاوم در برابر اقلیم به معنای اتخاذ شیوه‌هایی است که تاب‌آوری سیستم‌های کشاورزی ما را در برابر تأثیرات تغییرات اقلیمی افزایش می‌دهد. در مورد ما، این به معنای یافتن راه‌هایی برای حفظ بهره‌وری حتی در مواجهه با تغییر الگوهای آب و هوایی، شرایط خاک و آب است.
نقش فناوری در کشاورزی هوشمند اقلیمی
من همچنین در حال بررسی این موضوع بوده‌ام که چگونه فناوری می‌تواند نقش مهمی در فعال کردن کشاورزی هوشمند اقلیمی ایفا کند. این شامل استفاده از فناوری‌های کشاورزی دقیق برای بهینه‌سازی مصرف آب و کود، ابزارهای پیش‌بینی اقلیم برای اطلاع‌رسانی تصمیمات کاشت ما، و استفاده از بیوتکنولوژی برای توسعه ارقام مقاوم در برابر اقلیم است. بیشتر در مورد کشاورزی دقیق بخوانید. برای موضوعات مرتبط، ببینید چگونه پهپادهای کشاورزی و حوزه گسترده‌تر AgTech از کشاورزی هوشمند اقلیمی پشتیبانی می‌کنند.
پتانسیل کشاورزی در کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای
به عنوان یک کشاورز، متوجه شده‌ام که ما فرصت واقعی برای ایجاد تفاوت در کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای داریم. این فقط سازگاری با تغییرات نیست، بلکه تلاش فعال برای کاهش تأثیر ما بر محیط زیست است. به همکاران کشاورزم یادآوری می‌کنم که ما قدرت تبدیل شیوه‌های خود و بهره‌برداری از پتانسیل زمین‌هایمان برای ذخیره‌سازی کربن را داریم.
من در طول سال‌ها شیوه‌های مختلف کشاورزی پایدار را بررسی کرده‌ام که می‌تواند به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای ما کمک کند. به عنوان مثال، کشاورزی ارگانیک متحد بزرگی ثابت شده است. این روش استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌های مصنوعی را که به انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کنند، به حداقل می‌رساند.
همچنین به ادغام جنگل‌کاری کشاورزی (Agroforestry) در مزرعه خود فکر کرده‌ام. این روش شامل ادغام درختان در مناظر کشاورزی است که نه تنها تنوع زیستی را بهبود می‌بخشد، بلکه پتانسیل جذب و ذخیره کربن از جو را نیز دارد، فرآیندی که به عنوان ذخیره‌سازی کربن شناخته می‌شود.
در پس‌زمینه انتشار صنعتی، زمین‌های کشاورزی پتانسیل قابل توجهی برای ذخیره‌سازی کربن از طریق شیوه‌هایی مانند جنگل‌کاری کشاورزی و کشاورزی احیاکننده (Regenerative Agriculture) ارائه می‌دهند.
یکی از مهم‌ترین جنبه‌های شیوه‌های کشاورزی پایدار که من به طور خاص هیجان‌زده بوده‌ام، پتانسیل ذخیره‌سازی کربن است. این شامل جذب و ذخیره دی‌اکسید کربن از جو است و فرآیندی است که کشاورزی می‌تواند به طور قابل توجهی به آن کمک کند. با اتخاذ شیوه‌هایی مانند جنگل‌کاری کشاورزی، کشت پوششی (Cover Cropping) و تکنیک‌های مدیریت خاک که کربن آلی خاک را افزایش می‌دهند، می‌توانیم مزارع خود را به مخازن کربن تبدیل کنیم.
من هنگام مواجهه با تغییرات اقلیمی احساس مسئولیت می‌کنم. ما نقش مهمی هم به عنوان مشارکت‌کننده و هم به عنوان کاهنده بالقوه ایفا می‌کنیم. با ادامه تغییرات اقلیمی، ما نیاز به سازگاری و تکامل داریم و از شیوه‌ها و فناوری‌های پایدار برای تضمین امنیت غذایی و کاهش اثرات تغییرات اقلیمی استفاده می‌کنیم. این آسان نخواهد بود، اما من به تاب‌آوری و توانایی ما در رویارویی با چالش ایمان دارم.
Here's the translation of your text into Persian, adhering to your rules:
استدلال مطرح شده توسط بسیاری از کشاورزان سنتی مبنی بر اینکه کشاورزی ارگانیک ممکن است به دلیل استفاده مکرر از تراکتور برای عملیات مکانیکی، منجر به افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای شود، پیچیده است. تعادل بین کاهش مصرف نهاده‌های شیمیایی که خود می‌توانند در طول تولید و کاربردشان به انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک کنند، و افزایش مصرف سوخت برای کنترل مکانیکی علف‌های هرز و آفات، ساده نیست. در مورد تاکستان‌ها، مشخص است که کشاورزی ارگانیک به نیروی کار فشرده‌تری نیاز دارد، که اغلب به معنای عبور بیشتر تراکتور برای کنترل علف‌های هرز بدون استفاده از علف‌کش‌ها است. این امر به طور بالقوه می‌تواند مصرف سوخت و در نتیجه انتشار CO2 را افزایش دهد. با این حال، این امکان نیز وجود دارد که بهبود سلامت خاک و جذب کربن در سیستم‌های کشاورزی ارگانیک بتواند این انتشارها را جبران کند.
متاسفانه، در زمان تخصیص یافته نتوانستم مطالعه مشخصی را که انتشار CO2 ناشی از استفاده از تراکتور در کشاورزی ارگانیک در مقابل کشاورزی سنتی تاکستان را مقایسه کند، بیابم. برای پاسخی قطعی، تحقیقات هدفمندتر ضروری است.
در مواجهه با تغییرات اقلیمی، ما به عنوان کشاورزان نقش حیاتی داریم. بیایید برای آینده‌ای پایدار با هم کار کنیم.
سوالات متداول
فعالیت‌های کشاورزی مقادیر قابل توجهی گاز گلخانه‌ای آزاد می‌کنند. دام‌ها متان تولید می‌کنند، کودهای شیمیایی نیتروز اکسید آزاد می‌کنند و پاکسازی زمین برای محصولات اغلب منجر به جنگل‌زدایی و انتشار دی‌اکسید کربن می‌شود. این گازها گرما را به دام می‌اندازند، سیاره را گرم می‌کنند و الگوهای آب و هوایی را تغییر می‌دهند.
گازهای اصلی عبارتند از متان، عمدتاً از هضم دام و کود حیوانی، و نیتروز اکسید که هنگام استفاده از کودهای شیمیایی در مزارع منتشر می‌شود. دی‌اکسید کربن نیز یک نگرانی عمده است که اغلب از طریق جنگل‌زدایی برای گسترش کشاورزی و سوزاندن محصولات آزاد می‌شود.
مستقیماً، کشاورزی، جنگلداری و کاربری زمین 18.4% از کل انتشار گازهای گلخانه‌ای را به خود اختصاص می‌دهند. با این حال، هنگامی که کل سیستم غذایی، مانند فرآوری مواد غذایی، بسته‌بندی، یخچال و حمل و نقل را در نظر بگیریم، این رقم به حدود یک چهارم کل انتشارها افزایش می‌یابد.
بله، قطعاً. دام و مدیریت کود بیشترین سهم مستقیم را دارند و 5.8% از انتشار کشاورزی را به خود اختصاص می‌دهند، و پس از آن خاک‌های کشاورزی، عمدتاً ناشی از مصرف کود قرار دارند. سوزاندن محصولات و جنگل‌زدایی نیز به طور قابل توجهی به انتشار از بخش کشاورزی می‌افزایند.
بله، می‌تواند. کشاورز در مقاله اشاره می‌کند که به کشاورزی ۱۰۰٪ ارگانیک روی آورده است، که به معنای عدم استفاده از کودهای مصنوعی است. این کودها منبع اصلی اکسید نیتروژن، یک گاز گلخانه‌ای قوی، هستند. شیوه‌های ارگانیک اغلب سلامت خاک را بهبود می‌بخشند و به طور بالقوه کربن بیشتری را ذخیره می‌کنند.
کشاورزان از طریق فعالیت‌هایی مانند پرورش دام و استفاده از کودها که باعث انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شوند، مشارکت می‌کنند. آن‌ها قربانی هستند زیرا تغییرات اقلیمی مستقیماً از طریق آب و هوای شدید، خشکسالی و تغییر فصول رشد بر معیشت آن‌ها تأثیر می‌گذارد و امنیت غذایی و پایداری مزارع را تهدید می‌کند.
جنگل‌زدایی یک عامل اصلی مشارکت است، عمدتاً زمانی که جنگل‌ها برای ایجاد زمین کشاورزی جدید پاکسازی می‌شوند و دی‌اکسید کربن ذخیره شده را در جو آزاد می‌کنند. مقاله بیان می‌کند که این امر ۲.۲٪ از انتشار مستقیم گازهای گلخانه‌ای کشاورزی را به خود اختصاص می‌دهد و تأثیر قابل توجه آن را برجسته می‌کند.
منابع
- Breakdown of carbon dioxide, methane, and nitrous oxide emissions by sector - Our World in Data (۲۰۲۳) - داده‌های جامع نشان‌دهنده انتشار گازهای گلخانه‌ای بر اساس بخش در سطح جهانی.
- EurekAlert! (۲۰۲۳) - بررسی تحقیقاتی که مشارکت کشاورزی در گرمایش جهانی و تأثیرات اقلیمی را برجسته می‌کند.
- Oxfam America (۲۰۲۳) - تجزیه و تحلیل نقش کشاورزی در تغییرات اقلیمی و استراتژی‌های سازگاری برای کشاورزان.
Key Takeaways
- •کشاورزی به طور منحصر به فرد هم یک عامل مهم در ایجاد و هم قربانی تغییرات اقلیمی است.
- •بخش کشاورزی به طور مستقیم مسئول 18.4 درصد از انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی است.
- •کل سیستم غذایی تقریباً یک چهارم از کل انتشار گازهای گلخانه‌ای را به خود اختصاص می‌دهد.
- •دامپروری، کودهای مصنوعی و جنگل‌زدایی منابع اصلی انتشار در کشاورزی هستند.
- •کشاورزی فشرده و چرای بیش از حد از طریق تخریب خاک و انتشار گازها، تغییرات اقلیمی را تشدید می‌کنند.
- •کشاورزان می‌توانند با اتخاذ شیوه‌های ارگانیک و پرهیز از کودهای مصنوعی و دامپروری، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند.
- •درک ارتباط کشاورزی با اقلیم برای امنیت غذایی و کاهش اثرات تغییرات اقلیمی حیاتی است.
FAQs
How does agriculture contribute to climate change?
Farming activities release significant greenhouse gases. Livestock produce methane, synthetic fertilizers release nitrous oxide, and clearing land for crops often leads to deforestation, releasing carbon dioxide. These gases trap heat, warming the planet and altering weather patterns.
What are the main greenhouse gases emitted by farming?
The primary gases are methane, largely from livestock digestion and manure, and nitrous oxide, emitted when synthetic fertilizers are applied to fields. Carbon dioxide is also a major concern, often released through deforestation for agricultural expansion and burning crops.
How much of global greenhouse gas emissions come from agriculture?
Directly, agriculture, forestry, and land use account for 18.4% of total greenhouse gas emissions. However, when you include the entire food system, such as food processing, packaging, refrigeration, and transportation, this figure rises to about one-quarter of all emissions.
Do certain farming practices contribute more to emissions than others?
Yes, definitely. Livestock and manure management are the largest direct contributors, accounting for 5.8% of agricultural emissions, followed by agricultural soils, primarily from fertilizer use. Crop burning and deforestation also significantly add to the emissions from the agricultural sector.
Can organic farming help reduce agriculture's climate impact?
Yes, it can. The farmer in the article notes switching to 100% organic farming, which means no longer using synthetic fertilizers. These fertilizers are a major source of nitrous oxide, a potent greenhouse gas. Organic practices often promote soil health, potentially storing more carbon.
Why is a farmer considered both a contributor to and victim of climate change?
Farmers contribute through activities like raising livestock and using fertilizers, which release greenhouse gases. They are victims because climate change impacts their livelihood directly through extreme weather, droughts, and altered growing seasons, threatening food security and farm viability.
What role does deforestation play in agricultural emissions?
Deforestation is a major contributor, primarily when forests are cleared to make way for new agricultural land, releasing stored carbon dioxide into the atmosphere. The article states it accounts for 2.2% of agriculture's direct greenhouse gas emissions, highlighting its significant impact.
Sources
- •Breakdown of carbon dioxide, methane, and nitrous oxide emissions by sector - Our World in Data (2023) - Comprehensive data showing greenhouse gas emissions by sector globally.
- •Complete human genome deciphered for the first time | EurekAlert! (2025) - HHMI Investigator Evan Eichler sees the new, complete sequence as a “Rosetta stone” for understanding complex genetic variation underlying disease and evolution and is a principal investigator of a pan-genome effort to sequence the complete genomes of many humans. Credit: Ron Wurzer/AP Images for HHMI.
- •Emissions by sector - Our World in Data (2025) - Global greenhouse gas emissions by sector. The energy sector is the largest contributor to global emissions. Visualizations and data on CO2 and greenhouse gas emissions.
- •Emissions by sector - Our World in Data (2025) - A breakdown of global greenhouse gas emissions by sector: which sectors are the largest contributors to climate change.
- •How Will Climate Change Affect Agriculture? (2025) - Climate change poses a serious threat to agriculture and food security. Oxfam America is working with farmers to adapt to the changing climate and advocate for policies that build a more resilient food system.
- •https://www.oxfamamerica.org/explore/stories/how-will-climate-change-affect-agriculture/ (2023) - Analysis of farming's role in climate change and adaptation strategies for farmers.
- •Impact of climate change on agriculture suggests even greater challenges to the environment, global food supply and public health (2023) - Research review highlighting agriculture's contribution to global warming and climate impacts.