मेरे किसान पीओवी से: कृषि जलवायु परिवर्तन को कैसे प्रभावित करती है?

एक किसान के रूप में, मैं जलवायु परिवर्तन में योगदानकर्ता और पीड़ित दोनों होने की अनूठी स्थिति में हूं। कृषि और जलवायु परिवर्तन के बीच इस जटिल संबंध को नेविगेट करना आसान नहीं है, लेकिन अगर हम खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना चाहते हैं और जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करना चाहते हैं तो इसे समझना हमारे लिए महत्वपूर्ण है।
मैं हर दिन कृषि के महत्व को देखता हूं। यह न केवल अरबों लोगों के लिए भोजन उपलब्ध कराता है, बल्कि यह हम में से कई लोगों की आजीविका का साधन भी है। हालाँकि, मैं यह भी देखता हूँ कि कैसे हमारी कृषि गतिविधियाँ ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन के माध्यम से जलवायु परिवर्तन में योगदान कर सकती हैं, जिससे हम समस्या के साथ-साथ समाधान का हिस्सा बन सकते हैं।

ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि का योगदान

दक्षिण पश्चिम फ़्रांस में मेरे फार्म पर, कई अन्य लोगों की तरह, हम कई तरह से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में योगदान करते हैं। हमारे पशुधन (जो अब हमारे पास नहीं है), उदाहरण के लिए, उनके पाचन प्रक्रिया के हिस्से के रूप में, मीथेन, एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस का उत्पादन किया। फिर नाइट्रस ऑक्साइड है, एक और शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस, जो तब निकलती है जब हम अपने खेतों में सिंथेटिक उर्वरक लगाते हैं। सौभाग्य से यह भी इतिहास है क्योंकि हमने अपने खेत को 100% जैविक में बदल दिया।

और वनों की कटाई के बारे में मत भूलना, अक्सर कृषि विस्तार के लिए रास्ता बनाने के लिए किया जाता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन में योगदान देता है। यहां ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि क्षेत्र के योगदान का विवरण दिया गया है:

• पशुधन और खाद: 5.8%
• कृषि मिट्टी: 4.1%
• फसल जलना: 3.5%
• वनों की कटाई: 2.2%
• क्रॉपलैंड: 1.4%
• चावल की खेती: 1.3%
• घास का मैदान: 0.1%

कुल मिलाकर, कृषि, वानिकी और भूमि उपयोग सीधे 18.4% ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए खाते हैं। जब हम प्रशीतन, खाद्य प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन जैसे पहलुओं को शामिल करते हैं - मूल रूप से संपूर्ण खाद्य प्रणाली - तो यह संख्या ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लगभग एक-चौथाई तक बढ़ जाती है। स्रोत से लिंक करें।

जलवायु परिवर्तन पर हमारी कृषि पद्धतियों का प्रभाव

हम जिन कृषि पद्धतियों को नियोजित करने के लिए चुनते हैं, वे जलवायु परिवर्तन को बढ़ा या कम कर सकती हैं। मेरे खेत पर, हमने पहली बार देखा है कि कैसे सघन खेती, जिसमें अक्सर रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का भारी उपयोग होता है, मिट्टी के क्षरण और कार्बन उत्सर्जन में वृद्धि का कारण बन सकती है। इसी तरह, जब पशुधन अधिक मात्रा में चरते हैं, तो इससे भूमि क्षरण और मरुस्थलीकरण हो सकता है, जिससे कार्बन उत्सर्जन में और वृद्धि हो सकती है। गहन खेती आम तौर पर कम खपत कीमतों और उच्च धन की ओर ले जाती है, लेकिन आम तौर पर इसके परिणामस्वरूप कई नई समस्याएं और चुनौतियां भी होती हैं। गहन और व्यापक खेती के बीच अंतर के बारे में पढ़ें.

कृषि पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव

यह दो तरफा सड़क है। जैसे कृषि जलवायु परिवर्तन को प्रभावित करती है, बदलती जलवायु भी कृषि को प्रभावित करती है। तापमान और वर्षा के पैटर्न में बदलाव हमारी फसल की पैदावार और पशुधन उत्पादकता को प्रभावित कर सकते हैं।

अस्थिर कृषि उत्पादकता

मैंने बढ़ते तापमान और बदलते वर्षा पैटर्न का हमारी फसलों की वृद्धि और उत्पादकता पर प्रभाव देखा है। कुछ वर्षों में हमारे पास बंपर फसल हो सकती है, जबकि अन्य वर्षों में हम इसे तोड़ने के लिए संघर्ष करते हैं। ये उतार-चढ़ाव खाद्य सुरक्षा और हमारी कृषि अर्थव्यवस्थाओं की समग्र स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण चुनौतियां पेश कर सकते हैं।

जलवायु परिवर्तन सिर्फ हमारी फसलों और पशुओं को ही प्रभावित नहीं करता है। यह कृषि उत्पादन के लिए हम पर निर्भर जल और मिट्टी के संसाधनों की उपलब्धता और गुणवत्ता को भी प्रभावित कर सकता है। मैंने देखा है कि बढ़े हुए तापमान के कारण वाष्पीकरण की दर अधिक होती है, जिससे सिंचाई के लिए उपलब्ध पानी कम हो जाता है। और मैंने देखा है कि कैसे वर्षा के पैटर्न में परिवर्तन (फ्रांस में विशेष रूप से 2021 में, एक के बाद एक सूखे के बाद) मिट्टी के कटाव और गिरावट का कारण बन सकता है, जिससे मिट्टी की उर्वरता और फसल उत्पादकता प्रभावित हो सकती है।

जैसे-जैसे जलवायु परिवर्तन होता है, कृषि श्रमिकों और पशुओं के स्वास्थ्य को भी खतरा होता है। गर्मी का तनाव पशुधन की उत्पादकता और प्रजनन को प्रभावित कर सकता है, जबकि हम किसानों को गर्मी से संबंधित बीमारियों के बढ़ते जोखिम का सामना करना पड़ सकता है।

बदलती जलवायु के लिए कृषि को अपनाना

इन चुनौतियों के बावजूद, कृषि के लिए बदलती जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की भी संभावना है। इसमें उत्पादकता और स्थिरता में सुधार के लिए जलवायु-लचीली कृषि पद्धतियों को लागू करना और प्रौद्योगिकी का लाभ उठाना शामिल है। मेरे खेत पर, हम जलवायु-लचीली कृषि के लिए विभिन्न रणनीतियों की खोज कर रहे हैं और जलवायु-स्मार्ट कृषि पद्धतियों को सक्षम करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग कर रहे हैं।

जलवायु-लचीली कृषि के लिए रणनीतियाँ

जलवायु-लचीला कृषि उन प्रथाओं को अपनाने के बारे में है जो जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के लिए हमारी कृषि प्रणालियों की लचीलापन बढ़ाती हैं। हमारे मामले में, इसका अर्थ है बदलते मौसम के पैटर्न, मिट्टी और पानी की स्थिति में भी उत्पादकता बनाए रखने के तरीके खोजना।

जलवायु-स्मार्ट कृषि में प्रौद्योगिकी की भूमिका

मैं यह भी पता लगा रहा हूं कि जलवायु-स्मार्ट कृषि को सक्षम करने में प्रौद्योगिकी कैसे महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। इसमें पानी और उर्वरकों के उपयोग को अनुकूलित करने के लिए सटीक कृषि तकनीकों का उपयोग, हमारे रोपण निर्णयों को सूचित करने के लिए जलवायु पूर्वानुमान उपकरण और जलवायु-लचीली फसल किस्मों को विकसित करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग शामिल है। सटीक कृषि के बारे में और पढ़ें.

ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के शमन के लिए कृषि के भीतर क्षमता

एक किसान होने के नाते, मुझे एहसास हुआ है कि हमारे पास ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में फर्क करने का एक वास्तविक मौका है। यह केवल परिवर्तनों के अनुकूल होने के बारे में नहीं है, बल्कि पर्यावरण पर हमारे प्रभाव को कम करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहा है। मेरे साथी किसानों के लिए, याद रखें कि हमारे पास अपनी प्रथाओं को बदलने और कार्बन पृथक्करण के लिए हमारी भूमि की क्षमता का लाभ उठाने की शक्ति है।

उत्सर्जन कम करने के लिए सतत कृषि पद्धतियां

मैं वर्षों से खेती के विभिन्न टिकाऊ तरीकों की खोज कर रहा हूं जो हमारे ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, जैविक खेती एक महान सहयोगी साबित हुई है। यह सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को कम करता है, जो ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए जाने जाते हैं।

मैंने अपने फार्म में एग्रोफोरेस्ट्री को शामिल करने के बारे में भी सोचा है। इस अभ्यास में पेड़ों को कृषि परिदृश्य में एकीकृत करना शामिल है, जो न केवल जैव विविधता में सुधार करता है बल्कि कार्बन को कार्बन पृथक्करण के रूप में जाना जाने वाली प्रक्रिया से वातावरण से कार्बन को पकड़ने और संग्रहीत करने की क्षमता भी रखता है।

पुनर्योजी कृषि एक और तरीका है जिस पर मैंने विचार किया है: यह मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार और मिट्टी की जैव विविधता को बहाल करने पर केंद्रित है, जिससे कार्बन पृथक्करण में वृद्धि हो सकती है और दीर्घकालिक कृषि स्थिरता में सुधार हो सकता है।

कृषि में कार्बन प्रच्छादन की भूमिका

स्थायी कृषि पद्धतियों के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक, जिसके बारे में मैं विशेष रूप से उत्साहित हूं, वह है कार्बन प्रच्छादन की क्षमता। इसमें वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड को पकड़ना और संग्रहीत करना शामिल है, और यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें कृषि महत्वपूर्ण योगदान दे सकती है। एग्रोफोरेस्ट्री, कवर क्रॉपिंग, और मृदा प्रबंधन तकनीकों जैसे मृदा जैविक कार्बन को बढ़ाने वाली प्रथाओं को अपनाकर हम अपने खेतों को कार्बन सिंक में बदल सकते हैं।

जब जलवायु परिवर्तन की बात आती है तो मुझे जिम्मेदारी का भार महसूस होता है। हम योगदानकर्ताओं और संभावित शमनकर्ताओं दोनों के रूप में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जैसा कि हमारी जलवायु में परिवर्तन जारी है, हमें खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करने के लिए स्थायी प्रथाओं और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके अनुकूलन और विकास करने की आवश्यकता है। यह आसान नहीं होगा, लेकिन मैं हमारे लचीलेपन और चुनौती का सामना करने की हमारी क्षमता में विश्वास करता हूं।

पुनश्च: जैविक बनाम पारंपरिक खेती में CO2 उत्सर्जन का वजन: वाइनयार्ड्स पर एक नज़र”

और रास्ते में।

कई पारंपरिक किसानों द्वारा तर्क दिया गया है कि यांत्रिक श्रम के लिए अधिक बार ट्रैक्टर के उपयोग के कारण जैविक खेती से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में वृद्धि हो सकती है। रासायनिक आदानों के उपयोग में कमी के बीच संतुलन, जो स्वयं उनके उत्पादन और अनुप्रयोग के दौरान ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में योगदान कर सकते हैं, और यांत्रिक खरपतवार और कीट नियंत्रण के लिए ईंधन के उपयोग में वृद्धि, सीधा नहीं है। दाख की बारियां के विशिष्ट मामले में, यह ज्ञात है कि जैविक खेती के लिए अधिक गहन श्रम की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ अक्सर शाकनाशियों के उपयोग के बिना खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए ट्रैक्टर के साथ अधिक पास होता है। यह संभावित रूप से ईंधन की खपत और इसलिए CO2 उत्सर्जन को बढ़ा सकता है। हालाँकि, इस बात की भी संभावना है कि जैविक कृषि प्रणालियों में उन्नत मृदा स्वास्थ्य और कार्बन प्रच्छादन इन उत्सर्जनों को ऑफसेट कर सकते हैं।

दुर्भाग्य से, मैं आवंटित समय के दौरान जैविक बनाम पारंपरिक दाख की बारी की खेती में ट्रैक्टर के उपयोग से CO2 उत्सर्जन की तुलना करने वाला एक विशिष्ट अध्ययन खोजने में असमर्थ था। निश्चित उत्तर के लिए, अधिक लक्षित शोध आवश्यक होगा।

जलवायु परिवर्तन की स्थिति में, किसानों के रूप में हमें महत्वपूर्ण भूमिका निभानी है। आइए एक स्थायी भविष्य के लिए मिलकर काम करें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1. कृषि पर्यावरण को कैसे प्रभावित कर रही है? कृषि पर्यावरण को कई तरह से प्रभावित करती है, जिसमें ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में योगदान, वनों की कटाई और मिट्टी के क्षरण और जल प्रदूषण का कारण शामिल है।
2. ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन में कृषि का कितना योगदान है? कृषि, वानिकी और भूमि उपयोग सीधे 18.4% ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए खाते हैं। पूरी तरह से खाद्य प्रणाली - प्रशीतन, खाद्य प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन सहित - लगभग एक-चौथाई ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार है।¹।
3. जलवायु परिवर्तन में सबसे बड़ा योगदान किसका है? जलवायु परिवर्तन के लिए सबसे बड़ा योगदानकर्ता ऊर्जा उत्पादन, उद्योग और कृषि हैं, जो एक साथ वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के बहुमत के लिए जिम्मेदार हैं।
4. खाद्य उत्पादन जलवायु परिवर्तन को कैसे प्रभावित करता है? खाद्य उत्पादन कृषि उत्पादन के दौरान ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन, कृषि विस्तार के लिए वनों की कटाई, और खाद्य प्रसंस्करण और परिवहन में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा के माध्यम से जलवायु परिवर्तन को प्रभावित करता है।
5. कृषि को अधिक जलवायु-लचीला बनाने के लिए किन रणनीतियों का उपयोग किया जा सकता है? जलवायु-लचीले कृषि के लिए रणनीतियों में स्थायी कृषि प्रथाओं को अपनाना, उत्पादकता और स्थिरता में सुधार के लिए प्रौद्योगिकी का लाभ उठाना और जलवायु-स्मार्ट कृषि का समर्थन करने वाली नीतियों को लागू करना शामिल है। आप इसमें इन रणनीतियों के बारे में अधिक जान सकते हैं डाक.