ओनाफिस वाइन, बीयर और स्पिरिट उद्योगों के लिए एक व्यापक निगरानी समाधान प्रदान करता है। एजिंग प्रक्रियाओं और किण्वन कैनेटीक्स को ट्रैक करने के लिए उन्नत सेंसर का उपयोग करके, ओनाफिस सटीक गुणवत्ता नियंत्रण और परिचालन दक्षता में सहायता करता है। सिस्टम किण्वन से लेकर एजिंग तक, पेय के विकास को लगातार ट्रैक और विश्लेषण करता है, जो अंतिम उत्पाद को प्रभावित करने वाले कारकों में मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।
ओनाफिस अनूठी तरह से सेलर माइक्रोक्लाइमेट की पहचान करता है और ब्रेट्टनोमाइसिस जैसे खराब होने के जोखिमों के लिए प्रारंभिक अलर्ट प्रदान करता है। डेन्सियोस जैसे स्वचालित घनत्व और तापमान माप घटकों के साथ, ओनाफिस गुणवत्ता और दक्षता को अनुकूलित करता है, यह सुनिश्चित करता है कि पेय उत्पादक उच्चतम मानकों को बनाए रख सकें।
ओनाफिस की अनुकूलन क्षमता एक प्रमुख लाभ है, जो इसे मौजूदा प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण समायोजन की आवश्यकता के बिना विभिन्न उत्पादन विधियों में एकीकृत करने की अनुमति देती है। यह लचीलापन, इसकी सटीक निगरानी क्षमताओं के साथ मिलकर, ओनाफिस को उन पेय उत्पादकों के लिए एक अमूल्य उपकरण बनाता है जो अपने गुणवत्ता नियंत्रण को बढ़ाना और अपने संचालन को सुव्यवस्थित करना चाहते हैं।
मुख्य विशेषताएं
ओनाफिस पेय के विकास की निरंतर और दूरस्थ ट्रैकिंग, निगरानी और विश्लेषण प्रदान करता है। सिस्टम आंतरिक और बाहरी तापमान, आर्द्रता स्तर, वायुमंडलीय दबाव और सूक्ष्मजैविक गतिविधि की निगरानी के लिए उन्नत सेंसर तकनीक का उपयोग करता है। यह व्यापक निगरानी उत्पादकों को अपने पेय को प्रभावित करने वाली स्थितियों की गहरी समझ हासिल करने की अनुमति देती है।
प्रमुख विशेषताओं में से एक सेलर के भीतर माइक्रोक्लाइमेट की पहचान है। इन विविधताओं को समझकर, उत्पादक सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए भंडारण की स्थिति को अनुकूलित कर सकते हैं। इसके अलावा, ओनाफिस ब्रेट्टनोमाइसिस के प्रसार और वाष्पशील अम्लता में बदलाव के लिए समय पर अलर्ट प्रदान करता है, जिससे खराब होने से रोकने और उत्पाद की अखंडता बनाए रखने के लिए सक्रिय हस्तक्षेप सक्षम होता है।
डेन्सियोस स्वचालित घनत्व मीटर किण्वन के दौरान लगातार घनत्व और तापमान को मापता है। किण्वन कैनेटीक्स की यह वास्तविक समय ट्रैकिंग किण्वन प्रक्रिया पर सटीक नियंत्रण की अनुमति देती है, जिससे इष्टतम परिणाम सुनिश्चित होते हैं। उपयोगकर्ता के अनुकूल प्रबंधन इंटरफ़ेस डेटा और अंतर्दृष्टि तक आसान पहुँच प्रदान करता है, जिससे पूरी उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी और प्रबंधन करना आसान हो जाता है।
ओनाफिस की सूक्ष्मजैविक जोखिम पहचान प्रणाली उद्योग के लिए एक गेम-चेंजर है। संदूषण जोखिमों के लिए प्रारंभिक चेतावनी प्रदान करके, उत्पादक महंगे बैच नुकसान को रोकने के लिए तत्काल कार्रवाई कर सकते हैं। यह सुविधा, सिस्टम की अनुकूलन क्षमता और सटीक निगरानी क्षमताओं के साथ मिलकर, ओनाफिस को गुणवत्ता और दक्षता के लिए प्रतिबद्ध किसी भी पेय उत्पादक के लिए एक आवश्यक उपकरण बनाती है।
तकनीकी विशिष्टताएँ
| विशिष्टता | मान |
|---|---|
| तापमान सीमा | -20°C से 80°C |
| तापमान सटीकता | ±0.1°C |
| आर्द्रता सीमा | 0-100% RH |
| आर्द्रता सटीकता | ±2% RH |
| दबाव सीमा | 700-1100 hPa |
| दबाव सटीकता | ±1 hPa |
| घनत्व माप सीमा (डेन्सियोस) | 0.990 से 1.100 g/cm³ |
| घनत्व माप सटीकता (डेन्सियोस) | ±0.0005 g/cm³ |
| डेटा लॉगिंग अंतराल | 1 मिनट से 24 घंटे |
| कनेक्टिविटी | वाई-फाई, सेलुलर (वैकल्पिक) |
| बिजली आपूर्ति | बैटरी, बाहरी शक्ति |
| बैटरी जीवन | 1 वर्ष तक (कॉन्फ़िगरेशन पर निर्भर) |
| संचालन तापमान | -10°C से 50°C |
| कैलिब्रेशन अंतराल | 10 वर्ष (कोई पुनः अंशांकन आवश्यक नहीं) |
उपयोग के मामले और अनुप्रयोग
- वाइन एजिंग प्रक्रियाओं की निगरानी: वाइनरी ओनाफिस का उपयोग प्रीमियम वाइन के एजिंग के लिए इष्टतम स्थितियां सुनिश्चित करने के लिए अपने सेलर के भीतर तापमान, आर्द्रता और अन्य पर्यावरणीय कारकों की निगरानी के लिए करती हैं। यह सुसंगत गुणवत्ता बनाए रखने और खराब होने से रोकने में मदद करता है।
- बीयर उत्पादन के लिए किण्वन कैनेटीक्स को ट्रैक करना: ब्रुअरी किण्वन के दौरान घनत्व और तापमान को ट्रैक करने के लिए डेन्सियोस का उपयोग करती हैं, जिससे उन्हें किण्वन प्रक्रिया को सटीक रूप से नियंत्रित करने और वांछित स्वाद प्रोफाइल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।
- सूक्ष्मजैविक जोखिमों का प्रारंभिक पता लगाना: डिस्टिलरी ब्रेट्टनोमाइसिस जैसे संभावित संदूषण जोखिमों की निगरानी के लिए ओनाफिस को लागू करती हैं, जिससे उन्हें तत्काल कार्रवाई करने और महंगे बैच नुकसान को रोकने में सक्षम बनाया जा सकता है।
- स्वचालित इन्वेंटरी निरीक्षण और निगरानी: पेय उत्पादक अपनी इन्वेंटरी के निरीक्षण और निगरानी को स्वचालित करने के लिए ओनाफिस का उपयोग करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी उत्पादों को इष्टतम स्थितियों में संग्रहीत किया जाता है और किसी भी संभावित समस्या की जल्दी पहचान की जाती है।
- कटाई प्रबंधन: ओनाफिस को कटाई प्रबंधन प्रणालियों में एकीकृत किया जा सकता है, जो पिकिंग से बॉटलिंग तक कर्मचारियों और मशीन प्रणालियों को जोड़ता है। यह अंगूर के बाग से बोतल तक, पूरी उत्पादन प्रक्रिया का एक व्यापक दृश्य प्रदान करता है।
ताकत और कमजोरियां
| ताकत ✅ | कमजोरियां ⚠️ |
|---|---|
| सूक्ष्मजैविक जोखिम पहचान: ब्रेट्टनोमाइसिस प्रसार और वाष्पशील अम्लता में बदलाव के लिए समय पर अलर्ट प्रदान करता है, जिससे खराब होने से रोका जा सकता है। | मूल्य निर्धारण: मूल्य निर्धारण की जानकारी सार्वजनिक रूप से उपलब्ध नहीं है, जिसके लिए विवरण के लिए सीधे संपर्क की आवश्यकता होती है। |
| स्वचालित कैनेटीक्स: डेन्सियोस किण्वन के दौरान घनत्व और तापमान माप को स्वचालित करता है, जिससे वास्तविक समय ट्रैकिंग प्रदान होती है। | एकीकरण जटिलता: मौजूदा प्रणालियों के साथ एकीकृत करने के लिए तकनीकी विशेषज्ञता की आवश्यकता हो सकती है। |
| अनुकूलन क्षमता: विभिन्न पोत प्रकारों (टैंक, बैरल, केग, एम्फोरा) और विधियों के लिए अनुकूलनीय। | बिजली निर्भरता: बैटरी या बाहरी बिजली पर निर्भर करता है, जिसके लिए निगरानी और रखरखाव की आवश्यकता होती है। |
| सटीक, कोई पुनः अंशांकन नहीं: प्रौद्योगिकियों को प्रयोगशाला में अनुमोदित किया गया है जिसमें 10 वर्षों के लिए कोई पुनः अंशांकन की आवश्यकता नहीं है। | |
| दूरस्थ निगरानी: पेय के विकास की निरंतर और दूरस्थ ट्रैकिंग, निगरानी और विश्लेषण प्रदान करता है। |
किसानों के लिए लाभ
ओनाफिस स्वचालित निगरानी प्रक्रियाओं द्वारा महत्वपूर्ण समय की बचत प्रदान करता है, जिससे मैन्युअल निरीक्षण की आवश्यकता कम हो जाती है। इससे खराब होने में कमी और बेहतर परिचालन दक्षता के माध्यम से लागत में कमी आती है। किण्वन कैनेटीक्स को ट्रैक करने और संदूषण जोखिमों के लिए प्रारंभिक चेतावनी प्रदान करने की सिस्टम की क्षमता सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करके और बैच नुकसान को रोककर उपज में सुधार करती है। इसके अतिरिक्त, ओनाफिस संसाधन उपयोग को अनुकूलित करके और कचरे को कम करके स्थिरता को बढ़ावा देता है।
एकीकरण और संगतता
ओनाफिस को मौजूदा फार्म संचालन में सहजता से एकीकृत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसे एपीआई के माध्यम से मौजूदा फार्म प्रबंधन सॉफ्टवेयर और अन्य डेटा प्लेटफार्मों से जोड़ा जा सकता है, जिससे निर्बाध डेटा साझाकरण और विश्लेषण की अनुमति मिलती है। सिस्टम विभिन्न पोत प्रकारों और उत्पादन विधियों के लिए अनुकूलनीय है, जिससे इसे किसी भी पेय उत्पादन सुविधा में शामिल करना आसान हो जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
| प्रश्न | उत्तर |
|---|---|
| यह उत्पाद कैसे काम करता है? | ओनाफिस टैंक, बैरल या अन्य बर्तनों में सीधे रखे गए उन्नत सेंसर का उपयोग करता है ताकि तापमान, आर्द्रता, दबाव और घनत्व जैसे प्रमुख मापदंडों की लगातार निगरानी की जा सके। यह डेटा वायरलेस तरीके से एक केंद्रीय प्रणाली में प्रेषित होता है, जहां किण्वन और एजिंग प्रक्रियाओं में वास्तविक समय की अंतर्दृष्टि प्रदान करने के लिए इसका विश्लेषण किया जाता है। |
| विशिष्ट ROI क्या है? | ROI संचालन के पैमाने और संबोधित की जा रही विशिष्ट चुनौतियों के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन उपयोगकर्ताओं को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, खराब होने में कमी और परिचालन दक्षता में वृद्धि देखने की उम्मीद करनी चाहिए, जिससे लागत बचत और उच्च राजस्व प्राप्त होगा। सूक्ष्मजैविक जोखिमों का प्रारंभिक पता लगाना महंगे बैच नुकसान को रोक सकता है। |
| किस सेटअप की आवश्यकता है? | स्थापना प्रक्रिया में उपयुक्त बर्तनों में सेंसर (डेन्सियोस, बी-एटमोस, बी-इवोल्यूशन) रखना शामिल है। सिस्टम को विभिन्न पोत प्रकारों के अनुकूल होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक बार सेंसर लग जाने के बाद, वे ओनाफिस सिस्टम से वायरलेस तरीके से जुड़ जाते हैं। |
| किस रखरखाव की आवश्यकता है? | ओनाफिस प्रौद्योगिकियों को प्रयोगशाला में अनुमोदित किया गया है जिसमें 10 वर्षों के लिए कोई पुनः अंशांकन की आवश्यकता नहीं है, जिससे रखरखाव की आवश्यकताएं काफी कम हो जाती हैं। |
| क्या इसका उपयोग करने के लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता है? | जबकि सिस्टम को उपयोगकर्ता के अनुकूल होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसकी क्षमताओं का पूरी तरह से लाभ उठाने के लिए कुछ प्रशिक्षण की सिफारिश की जाती है। ओनाफिस यह सुनिश्चित करने के लिए प्रशिक्षण संसाधन और सहायता प्रदान करता है कि उपयोगकर्ता डेटा की प्रभावी ढंग से व्याख्या कर सकें और सूचित निर्णय ले सकें। |
| यह किन प्रणालियों के साथ एकीकृत होता है? | ओनाफिस एपीआई के माध्यम से मौजूदा फार्म प्रबंधन सॉफ्टवेयर और अन्य डेटा प्लेटफार्मों के साथ एकीकृत हो सकता है, जिससे निर्बाध डेटा साझाकरण और विश्लेषण की अनुमति मिलती है। यह उपयोगकर्ताओं को ओनाफिस डेटा को अपनी समग्र फार्म प्रबंधन रणनीति में शामिल करने में सक्षम बनाता है। |
| ओनाफिस सूक्ष्मजैविक जोखिमों का पता कैसे लगाता है? | ओनाफिस के बी-एटमोस और बी-इवोल्यूशन स्मार्ट बंग्स सेंसर से लैस होते हैं जो सूक्ष्मजैविक गतिविधि की निगरानी करते हैं। आई-आरडीएम डेटा इंटेलिजेंस सिस्टम इस डेटा का विश्लेषण करता है और संदूषण जोखिमों का पता चलने पर प्रारंभिक चेतावनी प्रदान करता है, जैसे ब्रेट्टनोमाइसिस का प्रसार। |
| ओनाफिस के साथ किस प्रकार के बर्तन संगत हैं? | ओनाफिस टैंक, बैरल, केग और एम्फोरा सहित सभी प्रकार के बर्तनों के लिए अनुकूलनीय है। बी-एटमोस और बी-इवोल्यूशन स्मार्ट बंग्स सटीक निगरानी सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक पोत प्रकार के लिए अनुकूलित हैं। |
मूल्य निर्धारण और उपलब्धता
मूल्य निर्धारण की जानकारी सार्वजनिक रूप से उपलब्ध नहीं है। ओनाफिस की लागत विशिष्ट कॉन्फ़िगरेशन और आवश्यक सेंसर की संख्या पर निर्भर करती है। इस पृष्ठ पर मेक इंक्वायरी बटन के माध्यम से हमसे संपर्क करें।
सहायता और प्रशिक्षण
ओनाफिस यह सुनिश्चित करने के लिए व्यापक सहायता और प्रशिक्षण संसाधन प्रदान करता है कि उपयोगकर्ता सिस्टम का प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकें। इन संसाधनों में ऑनलाइन दस्तावेज़ीकरण, वीडियो ट्यूटोरियल और ओनाफिस विशेषज्ञों से प्रत्यक्ष सहायता शामिल है। उपयोगकर्ताओं को डेटा को समझने और सिस्टम द्वारा प्रदान की गई अंतर्दृष्टि के आधार पर सूचित निर्णय लेने में मदद करने के लिए प्रशिक्षण उपलब्ध है।
