ミリアミート栽培されたリアル・ミート・ソリューション

説明

細胞農業のリーダーであるMyriaMeat社は、環境や人間の健康、動物福祉に悪影響を与えることなく本物の肉を培養することで、食品生産に革命を起こしている。最先端のバイオテクノロジーを活用することで、ミリアミートは従来の畜産を不要にし、環境および倫理上の重大な問題に対処している。

ミリアミートの仕組み

ミリアミートの技術は、様々な生物種由来の多能性幹細胞を用いて、自然な筋肉の成長を再現することに焦点を当てている。これらの細胞は、抗生物質、大腸菌、プリオンを含まない、従来の食肉の栄養的利点を保持した新鮮で健康的な食肉に成長することができる。この方法により、清潔で安全な食肉が生産される。

概念実証

MyriaMeat社は、特許技術を駆使して、和牛、豚肉、シカ肉などの培養肉製品の開発に成功している。植物由来の原料や足場に頼る可能性のある他の培養肉とは異なり、ミリアミートの製品は完全に動物細胞で構成されており、100%本物の肉であることを保証する。

健康上のメリット

養殖肉は、従来の食肉生産に見られる一般的な汚染物質を排除することで、健康に大きなメリットをもたらす。その結果、清潔で安全な食肉が得られ、食中毒のリスクを軽減することができる。

動物福祉

ミリアミートの製造工程では、無害な生検によって幹細胞を得る。このアプローチは、100%の動物福祉を保証し、食肉消費に関する倫理的懸念に対処する。

環境の持続可能性

ミリアミートの養殖肉が環境に与える影響は、従来の農法よりも大幅に低い。生産工程で使用される土地、水、エネルギーは501～90%と少なく、従来の食肉生産に代わる持続可能な選択肢となっている。

スケーラビリティ

ミリアミートの生産方法は拡張性が高く、新鮮な食肉を地元で生産することが可能で、輸送に伴う二酸化炭素排出量を削減し、消費者に最も新鮮な製品を確実に届けることができる。

技術仕様

• 製品タイプ 養殖肉（和牛、豚肉、シカ肉）
• 技術だ： 多能性幹細胞
• 環境への影響: 50%-90%土地、水、エネルギーの使用量削減
• 健康プロフィール 抗生物質、大腸菌、プリオンを使わない
• プロダクション・ロケーション 都市近郊での現地生産
• 動物福祉： 100%動物福祉、細胞抽出中の無害化

ミリアミートについて

ゲッティンゲン大学の研究者によって2022年に設立されたミリアミートは、ドイツのミュンヘンに本社を置いている。同社は25年以上にわたる医学研究と4000万ユーロの資金を活用し、最先端技術を開発している。ミリアミートの使命は、従来の食肉に代わる持続可能で倫理的な代替品を提供することで、食肉消費を再定義することである。

来てください： ミリアミートのウェブサイト 詳細については。