Promus は、農場から食卓までの流通を合理化・透明化することで、地元の農場とレストランの関係を再定義します。革新的なプラットフォームを通じて、Promus はレストランが高品質な地元の食材を容易に調達できるようにし、最も新鮮で本格的な風味でダイニング体験を向上させます。
プラットフォームの持続可能性、透明性、そして生産者との直接的なつながりへのコミットメントは、料理の提供を向上させ、地元の農業を支援したいと考えているレストランにとって魅力的な選択肢となっています。Promus は、食品サプライチェーンの長さを短縮することで、二酸化炭素排出量の削減と環境管理の促進にも貢献しています。
Promus は、シンプルでありながらインパクトのある前提で運営されています。それは、地元のテロワールの豊かさをガストロノミーの専門家と直接結びつけることです。1,000 を超える品目（特産肉や季節の農産物を含む）へのアクセスを提供することで、Promus はシェフが必要な食材を手に入れ、卓越した料理を創造できるようにします。
主な機能
Promus は、農場から食卓までのプロセスを合理化するために設計されたさまざまな機能を提供します。地元の生産者との直接的なつながりにより、レストランは食材を育てている農家との関係を築くことができ、コミュニティ意識を育み、調達における透明性を確保します。この直接的なつながりは、従来の流通チャネルでは入手できない可能性のあるユニークで季節の食材へのアクセスをレストランに提供します。
柔軟な注文システムにより、シェフは午前 2 時まで注文でき、月曜日から土曜日まで当日配送が保証されます。この機能は、利用可能性や需要に基づいてメニューを調整する必要があるレストランにとって特に価値があります。また、レストランが必要なものを必要な時にだけ注文できるようにすることで、食品廃棄物を最小限に抑えるのに役立ちます。
季節のセレクションは毎週更新され、シェフが季節限定のスペシャルを紹介することを奨励します。この機能は、レストランが年間を通じて地元の農場が提供する最高のものを紹介する、エキサイティングで持続可能なメニューを作成するのに役立ちます。季節の食材を強調することで、レストランは顧客に地元の農業を支援することの重要性について教育することもできます。
Promus は、持続可能な実践と食品の起源に関する透明性に取り組んでいます。環境管理を優先する地元の農場と協力することで、Promus はレストランが二酸化炭素排出量を削減し、責任ある農業を促進するのを支援します。プラットフォームは、各製品の起源に関する詳細情報も提供し、レストランが顧客に食材の供給源と品質を伝えることを可能にします。
技術仕様
| 仕様 | 値 |
|---|---|
| プラットフォームへのアクセス | Web およびモバイルインターフェイス |
| 配送スケジュール | 午前 2 時までの注文で当日配送 |
| 配送日 | 月曜日から土曜日 |
| 製品カテゴリ | 1,000 を超える品目 |
| 注文締め切り時間 | 午前 2 時 |
| 通常の配送時間 | 当日 |
| カスタマーサポート | オンラインおよび電話サポート |
| レポート | 注文履歴と製品追跡 |
ユースケースとアプリケーション
- 季節限定メニュー開発: レストランは Promus を使用して、夏の特別メニュー用の季節の農産物を調達し、最も新鮮な地元の食材を創造的な料理で強調します。
- 特産肉の調達: シェフは Promus を使用して、ヘリテージ品種の豚を育てる地元の農場を見つけ、シャルキュトリーボードにユニークで風味豊かなオプションを追加します。
- 食品廃棄物の削減: レストランは Promus の当日配送を活用して、必要な食材のみを注文し、廃棄物を最小限に抑え、全体的な食品廃棄物を削減します。
- 地元の農家を支援: レストランは、Promus を通じて食材の少なくとも 50% を調達することを約束し、地元の農業とコミュニティへの支援へのコミットメントを示します。
- 透明性の向上: レストランは Promus の詳細な製品情報を使用して、顧客に食品の起源について教育し、信頼を築き、ダイニング体験を向上させます。
強みと弱み
| 強み ✅ | 弱み ⚠️ |
|---|---|
| 地元の生産者との直接的なつながりにより、新鮮で高品質な食材が保証されます。 | Promus が地元の農場との提携を確立している地域に限定されます。 |
| 同日配送による柔軟な注文システムは、食品廃棄物を最小限に抑え、メニューの調整を可能にします。 | 午前 2 時の注文締め切り時間は、深夜営業を行う一部のレストランにとっては困難な場合があります。 |
| 特産肉や季節の農産物を含む幅広い製品セレクションは、シェフに多様なオプションを提供します。 | 価格情報が公開されていないため、他のサプライヤーとのコスト比較が困難です。 |
| 持続可能な実践と食品の起源に関する透明性へのコミットメントは、倫理的な調達に対する消費者の需要と一致しています。 | 地元の農場への依存は、季節の変動や予期せぬ状況によって製品の入手可能性が影響を受ける可能性があることを意味します。 |
| Web およびモバイルインターフェイスは、シームレスな注文とサプライ管理を提供します。 | 既存のレストラン管理システムとの統合には、カスタム開発が必要になる場合があります。 |
農家にとってのメリット
Promus は、レストランへの直接的なチャネルを提供することで、農家に大きなメリットをもたらし、仲介業者の必要性をなくし、収益性を向上させます。プラットフォームの地元の調達への注力は、農家がより広い顧客層にリーチし、製品を高く評価するシェフとの関係を築くのに役立ちます。持続可能な実践と透明性を促進することにより、Promus は農家が市場で差別化し、環境意識の高い消費者を惹きつけるのにも役立ちます。
統合と互換性
Promus はスタンドアロン プラットフォームとして機能し、現時点では他の農場管理またはレストラン管理システムとの直接統合は提供していません。ただし、プラットフォームはデータエクスポート機能を提供しており、ユーザーは注文履歴と製品情報をダウンロードして、会計および在庫管理ソフトウェアと統合できます。将来のリリースでは、他のシステムとのシームレスな接続のための API 統合が含まれる可能性があります。
よくある質問
| 質問 | 回答 |
|---|---|
| Promus はどのように機能しますか？ | Promus は、レストランと地元の農場を結びつけるデジタルマーケットプレイスとして機能します。レストランは、利用可能な製品を閲覧し、Web またはモバイルアプリを通じて注文し、午前 2 時前に注文した場合の当日配送を受け取ることができ、新鮮な地元の食材の安定した供給を保証します。 |
| 通常の ROI はどのくらいですか？ | レストランは、食材の鮮度と合理化された注文プロセスによる廃棄物の削減を通じて、コスト削減を見込むことができます。さらに、高品質の地元の食材を使用することで、顧客満足度を高め、プレミアムメニューの提供を通じて収益を増やす可能性があります。 |
| どのようなセットアップが必要ですか？ | セットアップは最小限です。レストランは、Web またはモバイルアプリを通じて Promus プラットフォームにアカウントを作成するだけで済みます。登録後、すぐに製品の閲覧と注文を開始できます。 |
| どのようなメンテナンスが必要ですか？ | 特定のメンテナンスは必要ありません。Promus は、製品の調達、配送、プラットフォームのメンテナンスのすべての側面を処理します。レストランは、プラットフォームを通じてアカウントと注文を管理するだけで済みます。 |
| これを使用するためにトレーニングは必要ですか？ | 正式なトレーニングは必要ありません。Promus プラットフォームは、ユーザーフレンドリーで直感的に使用できるように設計されています。オンラインサポートとドキュメントが用意されており、ユーザーの質問や問題に対応します。 |
| どのシステムと統合されますか？ | Promus はスタンドアロン プラットフォームとして機能しますが、会計および在庫管理システムとの統合のためにデータエクスポート機能を提供します。直接 API 統合は、将来のリリースで計画されています。 |
| Promus はどのような種類の農場と提携していますか？ | Promus は、果物、野菜、肉、乳製品、特産品を専門とする農場を含む、さまざまな地元の農場と提携しています。これにより、レストランは高品質で地元産の食材を幅広く選択できます。 |
| 注文が不完全な場合、または商品が破損している場合はどうなりますか？ | Promus には、注文に関する問題を処理するための専用のカスタマーサポートチームがあります。レストランは、プラットフォームを通じて不備や破損を報告でき、Promus は交換または返金を通じて、問題を迅速に解決するよう努めます。 |
価格と入手可能性
Promus サービスの価格は公開されていません。価格に影響を与える要因には、注文された特定の製品、配送場所、およびカスタマイズされたサービス契約が含まれる場合があります。お住まいの地域の価格と入手可能性の詳細については、このページの「お問い合わせ」ボタンからお問い合わせください。
サポートとトレーニング
Promus は、オンライン ドキュメント、FAQ、および専用のカスタマーサポートチームを通じて、ユーザーに包括的なサポートを提供します。正式なトレーニングは必要ありませんが、ユーザーはさまざまなリソースにアクセスして、プラットフォームの効果的な使用方法を学ぶことができます。カスタマーサポートチームは、発生する可能性のある質問や問題に対応します。
