NewMoo: Casein Berbasis Tanduran kanggo Keju

Katrangan

NewMoo, trailblazer ing teknologi pangan, nggawa inovasi menyang industri susu liwat tanduran molekuler tani (PMF) kanggo ngasilake protein kasein. Kasein, sing nggawe kira-kira 80% saka protein ing susu susu, penting kanggo produksi keju. Kasein basis tanduran NewMoo nawakake alternatif sing lestari, bebas kewan, lan biaya-efektif kanggo kasein susu tradisional, ngowahi cara nggawe keju lan produk susu liyane.

Teknologi Konco NewMoo

NewMoo nggunakake PMF, teknik canggih sing nggabungake informasi genetik protein kasein menyang tanduran kaya kacang kedelai. Iki ngidini tetanduran ngasilake protèin kasein cair sing bisa niru sifat fungsional lan sensori saka kasein susu. Teknologi terobosan iki menehi solusi efektif kanggo ngasilake keju asli tanpa ngandelake bahan sing asale saka kewan.

Wuku kanggo Cheesemakers

Nganggo kasein adhedhasar tanduran NewMoo, pembuat keju bisa nggawe produk sing menehi rasa, tekstur, lan karakteristik leleh sing padha karo keju susu tradisional. Keuntungan kalebu:

• Produksi Bebas Kewan: Nyuda kabutuhan sapi perah, nyuda dampak lingkungan.
• Kelestarian: Nyuda emisi gas omah kaca lan ngirit banyu dibandhingake karo peternakan susu konvensional.
• Biaya-Efektifitas: Nawakake proses produksi sing luwih ekonomis, bisa nyuda biaya sakabèhé.

Aplikasi ing Produk Susu

Kasein adhedhasar tanduran NewMoo serbaguna, cocog kanggo macem-macem produk susu ngluwihi keju, kalebu yogurt, es krim, lan keju krim. Fleksibilitas iki ndhukung macem-macem aplikasi ing industri panganan, promosi praktik pertanian sing lestari lan nawakake kesempatan penghasilan anyar kanggo petani kanthi nggunakake sumber tanduran.

Spesifikasi Teknis

• Sumber: Kedhele lan tanduran liyane
• Komposisi Protein: Kira-kira 80% kasein
• Metode Produksi: Plant Molecular Farming (PMF)
• Wangun: Kasein cair
• Aplikasi: Keju, yogurt, es krim, keju krim

Babagan NewMoo

NewMoo minangka pionir teknologi panganan sing setya nggawe masa depan sing lestari kanggo produk susu. Diadegake dening tim ahli ing ilmu panganan lan biologi molekuler, NewMoo adhedhasar ing Inggris lan fokus ing ngembangake protein kasein tanpa kewan sing berkualitas tinggi. Misi kasebut yaiku kanggo nyukupi permintaan sing akeh kanggo pilihan panganan sing lestari lan etika nalika njaga kualitas lan pengalaman produk susu tradisional.

Mangga ngunjungi: situs web NewMoo.