Vanuit mijn boerenstandpunt: Welke invloed heeft landbouw op klimaatverandering?

Als landbouwer verkeer ik in de unieke positie dat ik zowel bijdraag tot als slachtoffer ben van klimaatverandering. Deze complexe relatie tussen landbouw en klimaatverandering is niet gemakkelijk te leggen, maar het is van cruciaal belang dat we ze begrijpen als we de voedselzekerheid willen garanderen en de gevolgen van de klimaatverandering willen beperken.
Ik zie elke dag het belang van de landbouw. Het voorziet niet alleen miljarden mensen van voedsel, maar vormt ook het levensonderhoud voor velen van ons. Ik zie echter ook hoe onze landbouwactiviteiten kunnen bijdragen tot de klimaatverandering door de uitstoot van broeikasgassen, waardoor we zowel deel uitmaken van het probleem als van de oplossing.

Bijdrage van de landbouw tot de uitstoot van broeikasgassen

Op mijn boerderij in het zuidwesten van Frankrijk dragen we, net als vele anderen, op verschillende manieren bij aan de uitstoot van broeikasgassen. Ons vee (dat we niet meer hebben) produceert bijvoorbeeld methaan, een krachtig broeikasgas, als onderdeel van hun verteringsproces. Dan is er het lachgas, een ander krachtig broeikasgas, dat vrijkomt wanneer we synthetische meststoffen op onze velden aanbrengen. Gelukkig is dat ook verleden tijd nu we onze boerderij hebben omgevormd tot 100% biologisch.

En laten we de ontbossing niet vergeten, die vaak plaatsvindt om plaats te maken voor uitbreiding van de landbouw en die bijdraagt aan de uitstoot van koolstofdioxide. Hier is een overzicht van de bijdrage van de landbouwsector aan de uitstoot van broeikasgassen:

Vee en mest: 5.8%
Landbouwgronden: 4.1%
Gewasverbranding: 3.5%
Ontbossing: 2,2%
Akkerland: 1.4%
Rijstteelt: 1.3%
Grasland: 0,1%

Al met al zijn landbouw, bosbouw en landgebruik rechtstreeks verantwoordelijk voor 18,4% van de broeikasgasemissies. Als we aspecten als koeling, voedselverwerking, verpakking en vervoer - eigenlijk het hele voedselsysteem - meetellen, stijgt dat cijfer tot ongeveer een kwart van de broeikasgasemissies. Link naar de bron.

De invloed van onze landbouwpraktijken op de klimaatverandering

De landbouwpraktijken die we toepassen, kunnen de klimaatverandering verergeren of verlichten. Op mijn boerderij hebben we met eigen ogen gezien hoe intensieve landbouw, waarbij vaak veel kunstmest en pesticiden worden gebruikt, kan leiden tot bodemverval en meer koolstofuitstoot. Evenzo kan overbegrazing door vee leiden tot bodemaantasting en woestijnvorming, waardoor de koolstofuitstoot verder toeneemt. Intensieve landbouw leidt meestal tot lagere consumptieprijzen en meer welvaart, maar leidt doorgaans ook tot veel nieuwe problemen en uitdagingen. Lees over de verschillen tussen intensieve en extensieve landbouw.

De gevolgen van klimaatverandering voor de landbouw

Het is tweerichtingsverkeer. Net zoals de landbouw de klimaatverandering beïnvloedt, beïnvloedt het veranderende klimaat ook de landbouw. Verschuivingen in temperatuur- en neerslagpatronen kunnen van invloed zijn op onze gewasopbrengsten en de productiviteit van onze veestapel.

Fluctuerende landbouwproductiviteit

Ik heb de gevolgen gezien van stijgende temperaturen en veranderende neerslagpatronen voor de groei en productiviteit van onze gewassen. Sommige jaren hebben we een recordoogst, terwijl we andere jaren moeite hebben om quitte te spelen. Deze schommelingen kunnen belangrijke uitdagingen vormen voor de voedselzekerheid en de algemene stabiliteit van onze landbouweconomie.

Klimaatverandering heeft niet alleen gevolgen voor onze gewassen en vee. Ze kan ook de beschikbaarheid en de kwaliteit beïnvloeden van het water en de bodem waarvan we voor de landbouwproductie afhankelijk zijn. Ik heb gezien hoe hogere temperaturen leidden tot een hogere verdamping, waardoor er minder water beschikbaar was voor irrigatie. En ik heb gezien hoe veranderingen in neerslagpatronen (in Frankrijk vooral in 2021, gevolgd door de ene droogte na de andere) kunnen leiden tot bodemerosie en -degradatie, met alle gevolgen van dien voor de vruchtbaarheid van de bodem en de productiviteit van de gewassen.

Naarmate het klimaat verandert, loopt ook de gezondheid van werknemers in de landbouw en van het vee gevaar. Hittestress kan de productiviteit en de voortplanting van het vee aantasten, terwijl wij boeren een groter risico lopen op hittegerelateerde ziekten.

Aanpassing van de landbouw aan het veranderende klimaat

Ondanks deze uitdagingen is er ook potentieel voor aanpassing van de landbouw aan de veranderende klimaatomstandigheden. Dit omvat de toepassing van klimaatbestendige landbouwpraktijken en het gebruik van technologie om de productiviteit en duurzaamheid te verbeteren. Op mijn boerderij hebben we verschillende strategieën onderzocht voor klimaatbestendige landbouw en het gebruik van technologie om klimaatslimme landbouwpraktijken mogelijk te maken.

Strategieën voor klimaatbestendige landbouw

Bij klimaatbestendige landbouw gaat het om praktijken die onze landbouwsystemen beter bestand maken tegen de gevolgen van de klimaatverandering. In ons geval betekent dit dat er manieren moeten worden gevonden om de productiviteit op peil te houden, zelfs bij veranderende weerpatronen en bodem- en wateromstandigheden.

De rol van technologie in klimaatvriendelijke landbouw

Ik heb ook onderzocht hoe technologie een cruciale rol kan spelen om een klimaatslimme landbouw mogelijk te maken. Dit omvat het gebruik van precisielandbouwtechnologieën om het gebruik van water en meststoffen te optimaliseren, klimaatvoorspellingsinstrumenten om onze plantbeslissingen te onderbouwen en het gebruik van biotechnologie om klimaatbestendige gewasvariëteiten te ontwikkelen. Lees meer over precisielandbouw.

Het potentieel van de landbouw voor de vermindering van broeikasgasemissies

Als landbouwer ben ik me gaan realiseren dat we een reële kans hebben om een verschil te maken bij het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen. Het gaat er niet alleen om ons aan te passen aan de veranderingen, maar actief te werken aan het verminderen van onze impact op het milieu. Aan mijn collega-boeren: vergeet niet dat we de macht hebben om onze praktijken te veranderen en het potentieel van ons land voor koolstofopslag te benutten.

Duurzame landbouwpraktijken om de uitstoot te verminderen

Ik heb in de loop der jaren verschillende duurzame landbouwpraktijken onderzocht die kunnen helpen onze broeikasgasemissies te verminderen. Bijvoorbeeld, biologische landbouw is een geweldige bondgenoot gebleken. Het minimaliseert het gebruik van synthetische meststoffen en pesticiden, waarvan bekend is dat ze bijdragen aan de uitstoot van broeikasgassen.

Ik heb ook nagedacht over de integratie van agroforestry in mijn boerderij. Bij deze praktijk worden bomen geïntegreerd in landbouwlandschappen, wat niet alleen de biodiversiteit verbetert, maar ook het potentieel heeft om koolstof uit de atmosfeer op te vangen en op te slaan, een proces dat bekend staat als koolstofvastlegging.

Regeneratieve landbouw is een andere methode die ik heb overwogen: Deze richt zich op verbetering van de gezondheid van de bodem en herstel van de aangetaste bodembiodiversiteit, wat kan leiden tot meer koolstofvastlegging en meer duurzaamheid van de landbouwbedrijven op lange termijn.

De rol van koolstofopslag in de landbouw

Een van de belangrijkste aspecten van duurzame landbouwpraktijken waar ik bijzonder enthousiast over ben, is het potentieel voor koolstofvastlegging. Het gaat om het opvangen en opslaan van koolstofdioxide uit de atmosfeer, en het is een proces waaraan de landbouw aanzienlijk kan bijdragen. Door praktijken als agroforestry, cover cropping en bodembeheertechnieken die de organische koolstof in de bodem vergroten, kunnen we van onze boerderijen koolstofputten maken.

Ik voel het gewicht van de verantwoordelijkheid als het gaat om klimaatverandering. Wij spelen een belangrijke rol, zowel als bijdragers als als potentiële verzachters. Omdat ons klimaat blijft veranderen, moeten we ons aanpassen en ontwikkelen, met behulp van duurzame praktijken en technologieën om voedselzekerheid te garanderen en de gevolgen van de klimaatverandering te verzachten. Het zal niet gemakkelijk zijn, maar ik geloof in onze veerkracht en ons vermogen om de uitdaging aan te gaan.

PS: Weging van de CO2-uitstoot bij biologische vs. conventionele landbouw: Een blik op wijngaarden".

En trouwens.

Het door veel conventionele landbouwers aangevoerde argument dat biologische landbouw kan leiden tot meer broeikasgasemissies als gevolg van het frequentere gebruik van tractoren voor mechanische arbeid is een complex argument. De balans tussen het verminderde gebruik van chemische middelen, die zelf kunnen bijdragen tot de uitstoot van broeikasgassen tijdens de productie en toepassing ervan, en het verhoogde brandstofgebruik voor mechanische onkruid- en ongediertebestrijding is niet eenvoudig. In het specifieke geval van wijngaarden is het bekend dat biologische landbouw intensievere arbeid vereist, wat vaak betekent dat er meer werkgangen met een tractor nodig zijn om onkruid te bestrijden zonder herbiciden te gebruiken. Dit kan leiden tot een hoger brandstofverbruik en dus een hogere CO2-uitstoot. Het is echter ook mogelijk dat de verbeterde gezondheid van de bodem en de koolstofopslag in biologische landbouwsystemen deze emissies kunnen compenseren.

Helaas heb ik geen specifieke studie kunnen vinden waarin de CO2-emissies van het gebruik van tractoren in de biologische versus de conventionele wijnbouw in de genoemde periode worden vergeleken. Voor een definitief antwoord zou gerichter onderzoek nodig zijn.

In het licht van de klimaatverandering hebben wij als landbouwers een cruciale rol te spelen. Laten we samen werken aan een duurzame toekomst.

Veelgestelde vragen

Hoe beïnvloedt de landbouw het milieu? De landbouw beïnvloedt het milieu op verschillende manieren, onder meer door bij te dragen tot de uitstoot van broeikasgassen, door ontbossing en door bodemaantasting en waterverontreiniging te veroorzaken.
Hoeveel draagt de landbouw bij tot de uitstoot van broeikasgassen? Landbouw, bosbouw en landgebruik zijn rechtstreeks verantwoordelijk voor 18,4% van de broeikasgasemissies. Het voedselsysteem als geheel - met inbegrip van koeling, voedselverwerking, verpakking en vervoer - is verantwoordelijk voor ongeveer een kwart van de broeikasgasemissies.¹.
Wat zijn de grootste veroorzakers van klimaatverandering? De grootste veroorzakers van klimaatverandering zijn de energieproductie, de industrie en de landbouw, die samen verantwoordelijk zijn voor het grootste deel van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.
Hoe beïnvloedt de voedselproductie de klimaatverandering? De voedselproductie beïnvloedt de klimaatverandering door de uitstoot van broeikasgassen tijdens de landbouwproductie, de ontbossing voor de uitbreiding van de landbouw en de energie die wordt gebruikt voor de verwerking en het vervoer van voedsel.
Welke strategieën kunnen worden gebruikt om de landbouw klimaatbestendiger te maken? Strategieën voor klimaatbestendige landbouw omvatten de invoering van duurzame landbouwpraktijken, het gebruik van technologie om de productiviteit en duurzaamheid te verbeteren en de uitvoering van beleid dat klimaatslimme landbouw ondersteunt. U kunt meer over deze strategieën te weten komen in deze post.