Oishii: Indoor verticale aardbeienteelt

Beschrijving

Oishii maakt gebruik van geavanceerde indoor verticale kweektechnieken om premium aardbeien te produceren, waarbij traditionele Japanse landbouwpraktijken worden gecombineerd met geavanceerde technologie. De Omakase Berry en Koyo Berry zijn de paradepaardjes, duurzaam geteeld zonder pesticiden, wat zorgt voor een superieure smaak en kwaliteit.

Duurzaamheid

De boerderijen van Oishii zijn milieuvriendelijk ontworpen en maken gebruik van zonne-energie en geavanceerde waterrecyclingsystemen. Hierdoor wordt de ecologische voetafdruk aanzienlijk verkleind en worden essentiële hulpbronnen gespaard, wat in lijn is met het streven van het bedrijf naar duurzaamheid.

Bestrijdingsmiddelenvrije productie

Een van de belangrijkste voordelen van indoor verticaal kweken is de gecontroleerde omgeving, waardoor er geen pesticiden nodig zijn. Dit resulteert in schoner, veiliger fruit dat voldoet aan de hoogste gezondheidsnormen.

Superieure kwaliteit en smaak

Door traditionele Japanse technieken te combineren met moderne technologie, zorgt Oishii ervoor dat elke bes een intense maar delicate zoetheid heeft. De nauwgezette zorg die aan elke stap van het groeiproces wordt besteed, garandeert een uitzonderlijke kwaliteit en smaak.

Innovatie en technologie

Oishii integreert geavanceerde robotica en ultramoderne systemen in zijn teeltprocessen. Dit omvat geautomatiseerd planten, telen en oogsten, wat de productiviteit en efficiëntie verhoogt en zorgt voor een consistente levering van verse aardbeien het hele jaar door.

De omakase bes

De Omakase Berry is vernoemd naar de Japanse eettraditie van "Omakase", wat "ik laat het aan jou over" betekent. Deze bes staat voor het vertrouwen in het vermogen van Oishii om uitzonderlijke kwaliteit te leveren. De Omakase bes staat bekend om zijn unieke zoetheid en textuur en is een bewijs van de nauwgezette zorg die wordt besteed aan elke stap van het groeiproces.

De Koyo-bes

De Koyo bes, wat "opgetogen" betekent in het Japans, biedt een verfrissende smaak die vreugde brengt bij elke hap. De Koyo bes wordt volgens dezelfde strenge normen geteeld als de Omakase bes, wat zorgt voor consistentie in kwaliteit en smaak.

Overzicht

De Amatelas Farm in Phillipsburg, New Jersey, wordt gelanceerd in 2024 en is de grootste en meest geavanceerde faciliteit van Oishii. Deze boerderij, die meer dan 237.500 vierkante meter beslaat en grenst aan een zonneveld, is ontworpen met het oog op maximale efficiëntie en duurzaamheid.

Gebruik van zonne-energie

De nabijheid van een zonne-energieveld helpt de boerderij van energie te voorzien, waardoor de afhankelijkheid van niet-hernieuwbare energiebronnen wordt verminderd. Deze integratie van zonne-energie onderstreept de toewijding van Oishii aan duurzame landbouwpraktijken.

Waterrecycling

Een miljoenen kostend waterzuiveringssysteem maakt uitgebreide waterrecycling mogelijk, waardoor afval wordt geminimaliseerd en waterbronnen worden behouden. Dit innovatieve systeem is een belangrijk onderdeel van het duurzame landbouwmodel van Oishii.

Geavanceerde Robotica

De boerderij beschikt over geavanceerde robotica die het landbouwproces stroomlijnen. Van planten tot oogsten, deze geautomatiseerde systemen verhogen de efficiëntie en productiviteit en zorgen voor een constante aanvoer van verse aardbeien van hoge kwaliteit.

Technische specificaties

• Bedrijfsgrootte: 237.500 vierkante voet
• Energiebron: Zonne-energie van aangrenzend zonneveld
• Watersysteem: Geavanceerd zuiverings- en recyclingsysteem
• Robotica: Geavanceerde automatisering voor planten, groeien en oogsten
• Productiecapaciteit: Verhoogde niveaus door verticaal stapelen en geoptimaliseerd ruimtegebruik
• Bessenvariëteiten: Omakase bes, Koyo bes
• Bestrijdingsmiddelenvrij: 100% pesticidevrije producten

Over Oishii

Oishii is opgericht door Hiroki Koga, geïnspireerd door de hoogwaardige fruitcultuur in Japan. Teleurgesteld door de focus op kwantiteit in plaats van kwaliteit op de Amerikaanse markt, introduceerde Koga de Omakase Berry in de VS, waarmee hij de eerste overdekte verticale aardbeienkwekerij oprichtte. Oishii blijft innoveren en brengt het beste van de Japanse fruitteelttradities naar Amerika.

Lees verder: Oishii website