Walka z kryzysem na rynku kakao: Która technologia poradzi sobie z najgorszym wrogiem czekolady ' chorobą czarnych strąków '

Nadciągające zagrożenie chorobą czarnych strąków: Świat zmaga się z poważnym kryzysem kakaowym, charakteryzującym się gwałtownie rosnącymi cenami i poważnie ograniczonymi dostawami. U podstaw tej tragicznej sytuacji leży niszczycielski wpływ choroby czarnych strąków. Ta grzybicza zaraza, wywoływana głównie przez oomycete Phytophthora palmivora, pustoszy plantacje kakao na całym świecie, prowadząc do znacznych strat w uprawach i pogłębiając niedobór podaży.

Podsycanie kryzysu: Rosnące ceny kakao
Czym jest ten śmiertelny grzyb?
Przyczyny kryzysu na rynku kakao
Walka z grzybem
Strategia orkiestracji oparta na sztucznej inteligencji
Odporna przyszłość dla kakao: wykorzystanie innowacji

Liczby są oszałamiające: W dwóch największych na świecie krajach produkujących kakao, Wybrzeżu Kości Słoniowej i Ghanie, które łącznie odpowiadają za ponad 60% globalnej produkcji, choroba była odpowiedzialna za zmniejszenie produkcji aż o 20%. Przyczyniło się to do oszałamiającego globalnego deficytu dostaw szacowanego obecnie na około 500 000 ton metrycznych - największego w historii.

Podsycanie kryzysu: Rosnące ceny kakao

Ceny towarowych kontraktów terminowych na kakao wzrosły do bezprecedensowych poziomów, osiągając szczyt na poziomie $6,884 za tonę metryczną dla kontraktu NY z marca 2024 roku. Oznacza to oszałamiający wzrost cen o 45% tylko od początku 2024 r., po skoku o 70% z już podwyższonych poziomów z końca 2023 r. W kwietniu 2024 r. cena za tonę metryczną osiągnęła oszałamiający poziom $9,795, czyli prawie $10,000 za tonę metryczną.

Znaczny wzrost ceny do $9795 za tonę

Czym jest ten śmiertelny grzyb?

Phytophthora palmivora to oomycete lub pleśń wodna, która jest wysoce destrukcyjnym patogenem roślin. W rzeczywistości nie jest to prawdziwy grzyb, ale raczej organizm grzybopodobny, który jest bliżej spokrewniony z glonami.
Phytophthora palmivora jest zdolna do infekowania szerokiej gamy roślin, w tym ważnych upraw rolnych, takich jak kakao, kokos, guma, czarny pieprz i cytrusy. Może powodować niszczycielskie choroby, takie jak czarna zgnilizna strąków, zgnilizna pąków i zgnilizna korzeni, które mogą poważnie uszkodzić, a nawet zabić zainfekowane rośliny.

Patogen rozprzestrzenia się poprzez wytwarzanie pływających zarodników zwanych zoosporami, które mogą rozprzestrzeniać się w wodzie, glebie lub na zainfekowanym materiale roślinnym. Może również wytwarzać grubościenne zarodniki spoczynkowe zwane oosporami, które mogą przetrwać w glebie przez długi czas, co czyni go niezwykle trudnym do wyeliminowania.

Zwalczanie Phytophthora palmivora jest dużym wyzwaniem dla wielu hodowców. Fungicydy mogą zapewnić pewną ochronę, ale w niektórych regionach patogen rozwinął odporność. Poprawa drenażu, stosowanie odpornych odmian roślin i niszczenie zainfekowanego materiału roślinnego są również ważnymi środkami kontroli.

Przyczyny kryzysu na rynku kakao

Przyczyną obecnego kryzysu na rynku kakao są poważne niedobory podaży w głównych regionach produkcyjnych. W Wybrzeżu Kości Słoniowej, największym na świecie producencie kakao, dane rządowe pokazują, że rolnicy wysłali 1,16 miliona ton metrycznych kakao do portów od 1 października do 25 lutego - spadek o 32% w porównaniu do tego samego okresu w poprzednim roku.

Kryzys w rolnictwie kakaowym jest spowodowany zbiegiem czynników, w tym

Zmiana klimatu: Przedłużające się gorące i suche warunki pogodowe, a także większe niż zwykle opady deszczu, były napędzane przez model pogodowy El Niño. Te czynniki klimatyczne stworzyły środowisko sprzyjające rozprzestrzenianiu się choroby czarnych strąków.
Ogniska chorób: Wirus spuchniętych pędów i grzyb czarnych strąków niszczą główne regiony produkcji kakao, takie jak Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana. Do 20% produkcji na Wybrzeżu Kości Słoniowej zostało dotkniętych chorobą spuchniętych pędów.
Spadająca produktywność: Brak inwestycji w środki produkcji rolnej, takie jak nawozy, doprowadził do spadku produktywności roślin kakaowca w wielu regionach, pogłębiając niedobór podaży.
Przemyt: Pokusa wyższych cen w sąsiednich krajach doprowadziła do znacznego przemytu kakao, co dodatkowo zmniejszyło oficjalne dane dotyczące produkcji w Ghanie i Wybrzeżu Kości Słoniowej.
Regulacje środowiskowe również mogą odgrywać pewną rolę: Oczekuje się, że nowe przepisy, takie jak rozporządzenie UE w sprawie niepowodowania wylesiania (EUDR), ograniczą podaż, ponieważ producenci będą walczyć o spełnienie nowych wymogów w zakresie zrównoważonego rozwoju.

Obejrzyj ten odcinek podcastu All-in-Podcast, w którym David Friedberg przedstawia sprawę kakao:

Rola kakao w produkcji czekolady

Kakao jest kluczowym składnikiem w produkcji czekolady, uwielbianego i powszechnie spożywanego wyrobu cukierniczego na całym świecie. W rzeczywistości około 11% typowej tabliczki czekolady Hershey's składa się ze zmielonego proszku kakaowego. Ziarna kakaowca są zbierane z drzewa kakaowego, rośliny, która osiąga wysokość około 10 stóp i jest uprawiana głównie w Afryce Zachodniej, Ameryce Łacińskiej i Azji Południowo-Wschodniej.

Kryzys kakaowy ma daleko idące konsekwencje dla przemysłu czekoladowego, ponieważ gwałtownie rosnące ceny tego niezbędnego surowca zmuszają producentów do podejmowania trudnych decyzji. Wielu z nich jest zmuszonych podnieść ceny detaliczne, zmniejszyć rozmiar tabliczek czekolady, a nawet rozważyć użycie alternatywnych składników, aby zrównoważyć rosnące koszty kakao.

Dla porównania, na poniższym wykresie przedstawiamy zmiany cen towarów rolnych. Kakao, sok pomarańczowy i guma to główne towary, których ceny wzrosły:

Ceny w porównaniu (7 kwietnia 2024 r.)

Walka z grzybem

W obliczu tego zniechęcającego wyzwania, wieloaspektowe podejście łączące rozsądne stosowanie fungicydów ze zrównoważonymi praktykami rolniczymi i mocą rolnictwa precyzyjnego opartego na sztucznej inteligencji daje obietnicę zwalczania plagi czarnych strąków.

Strategiczne zastosowanie fungicydów
Jedną z podstawowych broni w arsenale przeciwko chorobie czarnych strąków jest strategiczne stosowanie fungicydów, takich jak metalaksyl/tlenek błonnika. Te sprawdzone zabiegi wykazały skuteczność w kontrolowaniu rozprzestrzeniania się patogenu Phytophthora, ale ich skuteczność można znacznie zwiększyć poprzez odpowiednie zaplanowanie i ukierunkowanie.

Badania wykazały, że zmniejszenie liczby aplikacji fungicydów przy jednoczesnym zachowaniu rygorystycznych środków sanitarnych upraw może być równie skuteczne, jak bardziej intensywne opryski, a wszystko to przy jednoczesnym zminimalizowaniu wpływu tych zabiegów na środowisko. Prawidłowe stosowanie, w tym celowanie w pnie drzew kakaowych, ma kluczowe znaczenie dla maksymalizacji skuteczności fungicydów w zwalczaniu choroby czarnych strąków.

Wdrażanie zrównoważonych praktyk

Oprócz fungicydów, zrównoważone praktyki rolnicze są niezbędne w walce z chorobą czarnych strąków. Obejmuje to takie środki jak:

Poprawa warunków sanitarnych upraw poprzez regularne przycinanie i usuwanie zainfekowanych strąków i materiału roślinnego.
Zapewnienie odpowiedniego drenażu i cyrkulacji powietrza w celu zmniejszenia poziomu wilgotności sprzyjającego rozwojowi patogenów.
Strategiczne umieszczenie drzew w cieniu w celu optymalizacji warunków wzrostu i zapobiegania rozprzestrzenianiu się chorób.

Strategia orkiestracji oparta na sztucznej inteligencji

Łącząc rozsądne stosowanie fungicydów z tymi zrównoważonymi praktykami, plantatorzy kakao mogą osiągnąć niezwykłe wyniki w kontrolowaniu plagi czarnych strąków.

Potęga rolnictwa precyzyjnego opartego na sztucznej inteligencji
Innowacyjne technologie, takie jak doradcy agronomiczni wykorzystujący sztuczną inteligencję, np. agri1.aimogą jeszcze bardziej zwiększyć skuteczność tego wieloaspektowego podejścia. Te inteligentne systemy wykorzystują połączenie porad tekstowych i wizji komputerowej do wykrywania wczesnych oznak choroby czarnych strąków, umożliwiając hodowcom podjęcie szybkich, ukierunkowanych działań, zanim infekcja wymknie się spod kontroli.

Oparty na tekście komponent tych doradców AI, takich jak agri1.ai, jest szczególnie cenny w organizowaniu skoordynowanej reakcji na kryzys czarnych strąków na poziomie makro. Analizując bogactwo danych, w tym wzorce pogodowe, występowanie chorób i warunki na poziomie gospodarstwa, systemy te mogą dostarczać indywidualnym hodowcom dostosowane, oparte na danych zalecenia dotyczące wszystkiego, od optymalnego stosowania fungicydów po zrównoważone praktyki uprawy.

Uzupełnieniem tego tekstowego doradztwa jest funkcja wizji komputerowej, która może analizować obrazy o wysokiej rozdzielczości w celu zidentyfikowania charakterystycznych oznak infekcji Phytophthora na długo przed pojawieniem się objawów wizualnych. Uzbrojeni w to wczesne ostrzeżenie rolnicy mogą następnie precyzyjnie celować w dotknięte obszary za pomocą aplikacji fungicydów, optymalizując czas i dawkę, aby zmaksymalizować skuteczność przy jednoczesnym zminimalizowaniu wpływu na środowisko.

To multimodalne podejście, łączące moc porad tekstowych i wizji komputerowej, umożliwia plantatorom kakao przyjęcie proaktywnej i skoordynowanej postawy wobec plagi czarnych strąków. Wykrywając wczesne oznaki choroby, kontrolując jej rozprzestrzenianie się poprzez ukierunkowane interwencje i szybko reagując na pojawiające się zagrożenia, te systemy oparte na sztucznej inteligencji mogą być kluczowym sojusznikiem w walce o zapewnienie odpornej przyszłości dla przemysłu kakaowego.

Odporna przyszłość dla kakao: wykorzystanie innowacji

Ścieżka prowadząca do odpornej przyszłości przemysłu kakaowego polega na ciągłym opracowywaniu i wdrażaniu innowacyjnych rozwiązań. Obejmuje to odkrycie i zastosowanie nowych, bardziej skutecznych fungicydów, które mogą zwalczać ewoluujące szczepy patogenów Phytophthora, a także udoskonalenie strategicznych technik aplikacji, aby zmaksymalizować ich wpływ przy jednoczesnym zminimalizowaniu szkód dla środowiska.

Podobnie, rozwój platform rolnictwa precyzyjnego opartych na sztucznej inteligencji, takich jak Agri1.AI, będzie miał kluczowe znaczenie w organizowaniu skoordynowanej, opartej na danych reakcji na kryzys czarnych strąków. W miarę jak systemy te będą stawać się coraz bardziej zaawansowane w zakresie doradztwa tekstowego i możliwości wizji komputerowej, umożliwią one plantatorom kakao proaktywne wykrywanie, kontrolowanie i reagowanie na ogniska chorób, ostatecznie pomagając ustabilizować łańcuch dostaw i zapewnić bardziej zrównoważoną przyszłość dla branży.

Oprócz tych innowacji technologicznych, sektor kakao musi również przyjąć bardziej zrównoważone praktyki rolnicze, które mogą pomóc złagodzić wpływ zmian klimatycznych i chorób. Może to obejmować opracowanie odpornych na choroby odmian kakao, wdrożenie systemów rolno-leśnych, które promują różnorodność biologiczną, oraz przyjęcie technik rolnictwa regeneracyjnego, które odbudowują zdrowie gleby i odporność.

Podczas gdy świat zmaga się z obecnym kryzysem kakaowym, może to być zwiastunem wyzwań, które czekają sektory rolne na całym świecie. Potrzeba holistycznych, opartych na technologii rozwiązań, które mogą zająć się złożoną interakcją czynników środowiskowych, biologicznych i ekonomicznych, nigdy nie była tak pilna. Inwestując w badania, innowacje i wzmacnianie pozycji rolników, możemy wytyczyć ścieżkę w kierunku bardziej odpornej i zrównoważonej przyszłości dla przemysłu kakaowego i potencjalnie służyć jako model dla innych towarów rolnych stojących w obliczu podobnych zagrożeń.

Źródło artykułu: UncommonCacao
Zrzuty ekranu z cenami zaczerpnięte ztradingeconomics.com