Insect AG: Desbloqueando o Potencial de Mercado da Criação de Insetos

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A Gênese da Agricultura de Insetos

A criação de insetos, também conhecida como Entomocultura, um campo em expansão que busca abordar nossos desafios prementes de sustentabilidade alimentar, destaca-se como um emblema de inovação na Agricultura. O entusiasmo em ampliar este domínio advém de sua capacidade inerente de contribuir para as agendas globais de sustentabilidade. Um relatório paradigmático de 2013 da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) estimulou amplos avanços de desenvolvimento tanto na academia quanto na indústria, preparando o terreno para a criação em larga escala de insetos para alimentação humana e animal (van Huis et al., 2013). Mesmo assim, a jornada rumo à criação intensiva e comercial de insetos é repleta de complexidades e obstáculos que exigem compreensão abrangente e soluções estratégicas.

O Amanhecer da Agricultura de Insetos: Uma Introdução

Os benefícios ambientais da Agricultura de insetos são múltiplos, ostentando uma eficiência superior na conversão alimentar, menor dependência de terra, uso conservado de água e menores emissões de gases de efeito estufa. Surpreendentemente, os insetos podem converter 2 quilogramas de ração em 1 quilograma de massa de inseto, enquanto o gado necessita de 8 quilogramas de ração para produzir uma massa semelhante.

Isso ilumina o potencial que a indústria de criação de insetos detém para abordar o desafio de sustentabilidade que os atuais sistemas de produção de alimentos enfrentam.

A criação de insetos é uma indústria pequena, mas crescente globalmente, com potencial para reduzir a pegada ambiental da produção de ração animal. – Marie Persson

Apesar desses avanços ambientais, o panorama econômico da criação de insetos revela um cenário misto de dilemas e potenciais específicos para a indústria de alimentos sustentáveis em certas nações. Manifestando-se principalmente em altos custos de capital, o escalonamento de projetos de pesquisa acadêmica para empreendimentos industriais comerciais representa um desafio considerável. Além disso, grande parte da tecnologia associada permanece não comprovada em larga escala, gerando preocupações entre os investidores acentuadas por marcos perdidos nesta indústria nascente.

A criação de insetos poderia ser uma das principais soluções para o problema de como alimentar uma população global crescente. – Arnold van Huis

Embora reconhecendo esses desafios, a crescente ênfase em estratégias de negócios voltadas para a engenhosidade operacional é encorajadora. A automação e as operações baseadas em dados são consideradas primordiais, com empresas como FreezeM e Entocycle liderando serviços especializados de reprodução. Seus produtos finais, como farinhas e óleos de insetos ricos em nutrientes, estão encontrando mercados nas indústrias de alimentos para animais de estimação e ração animal, demonstrando a diversificação da indústria de criação de insetos.

Com uma previsão da indústria sugerindo um investimento de $1.65 bilhão, o setor de criação de insetos apresenta uma fronteira excitante, embora complexa, para a inovação agrícola. À medida que esta indústria equilibra a escala comercial com suas complexidades inerentes, ela continua a demonstrar grande promessa para a introdução de soluções de economia circular e a revelação de mercados inexplorados.

História da Entomocultura

A criação de insetos, ou entomocultura, é uma prática imersa na história, remontando às dietas das primeiras civilizações humanas. Embora este método tradicional de utilização de recursos tenha sido um pilar por séculos em várias culturas, está atualmente a experienciar um renascimento global em sintonia com um compromisso crescente com a produção de proteína sustentável e eficiente. O campo da entomocultura assenta num substrato massivo com mais de 2.000 espécies de insetos consideradas adequadas para a dieta humana, e cada ano continua a ver um alargamento deste catálogo em escala comercial — indicando uma progressão promissora e o potencial desta indústria sustentável.

Temos que começar a pensar nos insetos como alimento. Eles são uma ótima fonte de proteína e precisamos de aproveitar isso. – Daniella Martin

Autores notáveis como van Huis et al., no seu relatório de 2013 apoiado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), assinalaram que cerca de 2 mil milhões de pessoas globalmente consomem insetos comestíveis como parte das suas refeições regulares. Tal tradição culinária, conhecida como entomofagia, encontra as suas raízes em locais diversos, desde a Ásia à África e até à América Latina. Este nível de participação global destaca o papel poderoso que a criação de insetos está destinada a desempenhar na determinação do futuro das práticas agrícolas e dos cenários políticos. Apresenta um vislumbre de um futuro possível onde a entomocultura poderá ser parte integrante da produção alimentar e da preservação ecológica. Leia mais sobre práticas agrícolas.

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No entanto, o progresso e o potencial da entomocultura, embora significativos, são acompanhados por um conjunto de desafios e medidas regulatórias. Obstáculos como altos custos de capital, o esforço de escalar operações e incertezas dos investidores dificultam o crescimento contínuo neste setor. Contudo, há uma antecipação positiva em converter esses tropeços em degraus para o avanço da indústria. Desenvolvimentos encorajadores a este respeito incluem alianças estratégicas com empresas estabelecidas e uma ênfase crescente em automação e metodologias baseadas em dados para enfrentar esses obstáculos de frente.

Entocycle: Larvas de mosca soldado negra em caixa demonstrando operações de criação de insetos em larga escala. (copyright Entocycle)

O potencial convincente que o segmento da Agricultura de insetos detém justifica uma investigação aprofundada, discussão dedicada e diálogo ininterrupto na jornada em direção a sistemas alimentares ambientalmente responsáveis e eficazes. Neste empreendimento, todos os stakeholders, incluindo empresas startup, entidades de investimento, desenvolvedores de políticas e consumidores, têm papéis essenciais a desempenhar. À medida que segmentos da indústria como ração animal e alimentos para animais de estimação começam a reconhecer a importância das proteínas de insetos, e mercados diversificados como aquacultura, avicultura de quintal, saúde e eletrônicos começam a testar as águas da entomocultura, a trajetória futura da criação de insetos parece extraordinariamente promissora.

A Emergência de Proteínas de Insetos em Ração Animal

Tendências distintas na indústria de ração animal sublinham a crescente inclusão de proteínas de insetos. Fontes tradicionalmente usadas, como farinha de peixe, soja e grãos, deram lugar a alternativas mais sustentáveis e eficientes nos últimos anos. Um estudo da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura enfatizou que insetos comestíveis possuem alto teor de proteína, o que os torna uma alternativa desejável para ração animal convencional.

Essa mudança em direção à inovação em forragem é evidenciada por um número crescente de startups aproveitando o potencial dos insetos. Por exemplo, as larvas de mosca soldado negra, sendo ricas em proteínas, lipídios e minerais, estão emergindo como um player impactante neste cenário. Pioneiras como Protix e Enterra estão expandindo os limites ao converter resíduos orgânicos em ração rica em nutrientes, demonstrando o duplo benefício de tais práticas — sustentabilidade e lucratividade.

Conforme referenciado num artigo da ‘ScienceDirect’, a substituição de proteína animal por insetos comestíveis equivale a benefícios ambientais significativos. Esta inclinação para a entomofagia ajuda a conservar recursos, a reduzir as emissões de gases de efeito estufa e a diminuir a procura por terras aráveis, ao mesmo tempo que satisfaz o aumento projetado na procura por proteína até 2050. Publicação da ‘Sciencedirect’ Edible insects: An alternative of nutritional, functional and bioactive compounds.)

A Dra. Fiona L. Henriquez, investigadora na University of The West of Scotland, opinou: “Dado o alto valor nutricional e o baixo impacto ambiental dos insetos, eles representam uma matéria-prima subutilizada que poderia ajudar a satisfazer a crescente procura por proteína em rações animais. Esta abordagem alinha-se com o objetivo mais amplo das economias circulares, contribuindo para a segurança alimentar e reduzindo a nossa pegada ambiental.”

Do Lixo à Riqueza: Insetos como Fertilizantes Orgânicos

A utilização de insetos na gestão de resíduos orgânicos apresenta uma alternativa promissora e sustentável aos métodos tradicionais de eliminação de resíduos. Em particular, o uso de larvas de insetos oferece vantagens notáveis na conservação ambiental e na recuperação de recursos. Por exemplo, as larvas de mosca soldado negra demonstraram capacidades impressionantes na redução de resíduos, onde consomem rapidamente resíduos orgânicos como restos de comida, reduzindo drasticamente o volume de resíduos que acabam em aterros.

Desviando o nosso olhar da redução de resíduos para a reciclagem de nutrientes, outro aspeto fascinante da criação de insetos é a recolha e utilização do frass de insetos – os excrementos dos insetos. Reconhecido há muito tempo pela sua riqueza nutricional, o frass de insetos é um valioso fertilizante orgânico, repleto de micróbios benéficos e nutrientes essenciais para as plantas. A sua eficácia na melhoria da saúde do solo e da produtividade das culturas é comparável, e muitas vezes superior, a muitos fertilizantes convencionais.

Consideremos, por exemplo, como os insetos desempenham um papel primordial no nosso ecossistema. Insetos selvagens, ao seguirem simplesmente os seus processos de vida naturais, espalham frass de insetos que enriquece o solo. Num ambiente controlado, como a criação de insetos, intensificamos este fenómeno natural, produzindo, em última análise, uma enorme quantidade de fertilizante orgânico de alta qualidade num tempo relativamente curto. Embora esta prática atual gere benefícios sustentáveis, persistem vários desafios devido à remoção de embalagens e a restrições regulamentares. A utilização de coprodutos de insetos como fertilizantes depende principalmente da adesão a regulamentos nacionais e internacionais.

À medida que exploramos formas eficientes de combater desafios globais como a gestão de resíduos e a segurança alimentar, o papel dos insetos está a atrair a atenção de inovadores globais. Benefícios ambientais, juntamente com potencial económico, indicam que estas pequenas criaturas podem ser um ator fundamental na evolução da nossa utilização de recursos de linear para circular. A transformação de resíduos em produtos agriculturamente benéficos através da criação de insetos exemplifica o conceito de uma economia circular – nada é desperdiçado e os recursos são continuamente reciclados para uso.

Eficiência de Criação: Os Pioneiros e as suas Contribuições

Para aprofundar as complexidades da criação de insetos, vale a pena dar uma olhada mais atenta a empresas que moldam o campo, como a FreezeM e a Entocycle. Estes pioneiros provaram que é possível aproveitar os insetos de forma empreendedora, exibindo uma abordagem inovadora e engenhosa para desenvolver soluções alimentares sustentáveis.

A FreezeM demonstrou estratégias louváveis para a criação de insetos. Esta empresa conseguiu desenvolver tecnologia de congelamento inovadora que permite que os insetos sejam armazenados por longos períodos sem perder o seu conteúdo nutricional ou valor. Como resultado, é possível um fornecimento durante todo o ano de proteína saudável e potente à base de insetos, abordando a questão da disponibilidade sazonal que assola a agricultura tradicional. A FreezeM aumenta a produção de proteína de insetos, fornecendo neonatos de Mosca Soldado Negra (BSF) em larga escala e de alto desempenho, conhecidos como PauseM, que são pausados no seu ciclo de vida.

Por outro lado, a Entocycle adota uma abordagem mais técnica à criação de insetos, empregando inteligência artificial juntamente com análise de dados inteligente para otimizar o processo de produção. Esta startup utiliza larvas de mosca soldado negra para converter resíduos orgânicos numa fonte rica e de alta qualidade de proteína, e a sua operação inovadora é o produto do equilíbrio entre biologia aplicada e tecnologia de ponta. O papel crucial das operações orientadas por dados no programa de criação bem-sucedido da Entocycle sublinha o potencial da inovação digital na criação de insetos.

Estes pioneiros no setor estão, sem dúvida, a lançar luz sobre as eficiências potenciais na indústria de criação de insetos. No entanto, deve notar-se que o setor ainda está na sua infância e, como tal, as inovações destes primeiros adotantes precisam de ser validadas em maior escala para ver se as eficiências podem realmente ser alcançadas a nível industrial.

Não obstante, as contribuições da FreezeM e da Entocycle têm sido inestimáveis para o progresso da criação de insetos. Através das suas abordagens ambiciosas e inovadoras, estas empresas abriram caminho para maior eficiência no setor e apresentaram um argumento poderoso para a crescente integração da tecnologia na agricultura sustentável.

Uma visão geral dos Criadores de Insetos

No vasto campo da Agricultura de insetos, vários atores-chave emergiram, cada um contribuindo para o desenvolvimento e inovação de práticas de Agricultura sustentáveis e eficientes. Essas organizações fizeram avanços significativos em pesquisa, avanços tecnológicos e métodos de produção e estão se tornando cada vez mais engrenagens integrais no setor agrícola global.

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Altos Custos de Capital: Um Grande Obstáculo na Agricultura de Insetos

Embora seja inegável que a criação de insetos está emergindo como uma alternativa mais sustentável à pecuária tradicional, ela não está isenta de seus desafios. Um dos desafios mais significativos está relacionado aos altos custos de capital associados à indústria. Empresas engajadas no desenvolvimento da criação de insetos geralmente lidam com custos iniciais substanciais, necessitando de capital de investimento considerável.

Startups de criação de insetos geralmente estabelecem metas ambiciosas, buscando escalonamento rápido. No entanto, isso muitas vezes envolve despesas de capital significativas em desenvolvimento de infraestrutura, compra de equipamentos sofisticados e manutenção de requisitos operacionais. Acompanhado por altos custos de manutenção e operação, o fardo financeiro pode ser substancial, tornando o empreendimento arriscado e menos atraente para investidores cautelosos.

As tentativas de financiar esses projetos de despesas de capital em larga escala tornam-se cada vez mais árduas devido aos elevados custos de capital. Acelerar projetos de criação de insetos requer não apenas financiamento significativo, mas também um nível de confiança do investidor que pode ser difícil de garantir diante de marcos perdidos e riscos tecnológicos. Apesar de mais de US$ 1,65 bilhão terem sido investidos no geral no setor, as preocupações dos investidores permanecem uma questão premente.

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A situação é ainda mais complicada por potenciais problemas de escalabilidade. As suposições feitas em escalas menores muitas vezes não se confirmam quando aplicadas a escalas maiores, adicionando mais camadas de complexidade e risco que muitos investidores podem não estar dispostos a enfrentar. Isso frequentemente exige um repensar estratégico dos modelos de negócios convencionais para acomodar essas realidades, introduzindo considerações sobre parcerias e joint ventures como forma de mitigar riscos e compartilhar recursos.

Em conclusão, embora as promessas da agricultura de insetos sejam amplas e convincentes – desde a melhoria da sustentabilidade até ofertas de produtos inovadoras – superar os altos custos de capital representa um desafio formidável. Não é apenas um obstáculo econômico, mas também um imperativo para a evolução da indústria, testando a resiliência e as capacidades inovadoras de seus atores enquanto eles navegam pelo intrincado labirinto de questões financeiras, tecnológicas e de escalabilidade para construir um futuro mais sustentável.

Como Começar uma Fazenda de Insetos: Um Guia Passo a Passo

Mergulhar no mundo da criação de insetos pode parecer assustador inicialmente, mas com pesquisa abrangente e um entendimento aprofundado do setor, pode apresentar um potencial promissor.

Para começar, os seguintes passos podem servir como um guia útil:

Fontes: meticulousresearch, FAO

Embora a jornada de estabelecer uma empresa de criação de insetos exija um entendimento igual de biologia e engenharia, ela também promete um potencial imenso. O sucesso dependerá em grande parte da adaptabilidade e resiliência de uma startup para enfrentar os desafios que surgem ao longo do caminho.

Compreendendo os Desafios e Oportunidades da Agricultura de Insetos

A escalada da criação de insetos é um obstáculo significativo que apresenta uma infinidade de desafios para startups que operam neste nicho de setor. Altos custos de capital associados a operações em larga escala muitas vezes desencorajam investidores potenciais, representando uma ameaça à expansão do setor. Conforme divulgado pelo Center for Environmental Sustainability through Insect Farming (CEIF), a iniciativa tem sido marcada por marcos perdidos, possivelmente decorrentes da falta de conhecimento específico do setor e das complexidades associadas à criação sustentável de insetos para alimentação.

Desafios da Escalada da Agricultura de Insetos

Exacerbando ainda mais a questão da expansão está a pressão para escalar apressadamente. Muitas startups cedem ao fascínio do crescimento rápido apenas para perceber que suas suposições em pequena escala diferem drasticamente em uma escala maior. Isso pode inevitavelmente levar a falhas operacionais, estagnando o crescimento e causando perdas financeiras substanciais. Para navegar por isso, os empreendedores precisam equilibrar cuidadosamente o aspecto biológico da criação de insetos com a proeza da engenharia para uma escalada suave.

Desafios imprevistos também espreitam na forma de inconsistências de produção e baixos volumes de produção, conforme relatado por um estudo norte-americano. Essas inconsistências podem surgir de uma infinidade de fatores, incluindo a tarefa complexa de desembalar resíduos orgânicos pré-consumo para alimentação de insetos em escala. Tais desafios são agravados pelas restrições regulatórias gerais sobre o uso de resíduos orgânicos como alimento para insetos.

Este material processado derivado de insetos, seja ração ou fertilizante, representa os valiosos produtos emergentes da Agricultura inovadora de insetos.

Além da ração, este 'Flytilizer' demonstra a rica produção de fertilizantes da Agricultura sustentável de insetos.

Estas galinhas desfrutam de uma refeição rica em proteínas de larvas de insetos, mostrando outra produção valiosa da Agricultura de insetos.

Representando o LipidX, este líquido versátil da Agricultura de insetos é vital para ração animal e Agricultura sustentáveis.

A gama diversificada de produtos à base de insetos da Protix para ração animal e Agricultura sustentáveis, incluindo farinhas de proteína, óleos e fertilizantes. (copyright Protix)

À luz desses desafios, o caminho para o crescimento parece ser pavimentado com uma cooperação estreita entre empresas especializadas de menor escala, como viveiros, bioconversão e centros de processamento. Essas operações, implantadas em uma vasta área geográfica, podem se mostrar benéficas na experimentação de diferentes métodos de produção e no fomento da inovação, ajudando o setor a crescer de forma holística.

Por último, é prudente ter em mente que avanços significativos na Agricultura de insetos, semelhantes a outros domínios da Agricultura, decorrem da resiliência e da exploração persistente. A Agricultura de insetos está em seu estágio inicial, e as empresas neste campo devem permanecer comprometidas e firmes diante de contratempos, aprendendo com os fracassos e inovando constantemente para um futuro mais sustentável.

Oportunidades na Agricultura de insetos

As potenciais oportunidades de mercado para a Agricultura de insetos abrangem uma gama de setores e aplicações. A mais imediata dessas oportunidades reside na ração animal e na alimentação de animais de estimação. A demanda por opções sustentáveis e nutritivas está crescendo, apresentando uma oportunidade lucrativa para as operações de Agricultura de insetos.

Em termos do mercado total endereçável, as estimativas sugerem que mais de $1.65 bilhão já foi investido no setor globalmente. No entanto, este valor apenas arranha a superfície do potencial a ser desbloqueado. O mercado global de ração animal, uma via potencial para proteínas à base de insetos, vale mais de $400 bilhões anualmente. Considerando a pressão sobre os recursos tradicionais e o foco crescente em sustentabilidade, a Agricultura de insetos tem o potencial de reivindicar uma participação significativa neste mercado.

Para empresas que buscam se estabelecer nesta indústria, uma abordagem vertical pode ser a mais eficaz. Isso envolveria supervisionar todos os aspectos do processo de produção – desde a criação e o desenvolvimento de insetos até o processamento e a distribuição dos produtos resultantes. Em particular, as empresas poderiam criar um nicho em setores específicos como aquacultura ou ração para aves, onde a demanda por ração sustentável e de alta qualidade é particularmente alta.

Além disso, a diversificação em mercados inovadores pode oferecer oportunidades adicionais. Saúde, cosmecêuticos e eletrônicos são apenas alguns dos setores onde produtos derivados de insetos podem encontrar aplicações inesperadas. Por exemplo, o quitosano, derivado de exoesqueletos de insetos, tem usos potenciais na cicatrização de feridas, entrega de medicamentos e tratamento de água. Da mesma forma, enzimas derivadas de insetos podem desempenhar um papel fundamental na reciclagem de lixo eletrônico. Consequentemente, os players capazes de acessar uma ampla gama de oportunidades de mercado, enquanto gerenciam as complexidades da Agricultura de insetos, estão posicionados para obter benefícios substanciais nesta indústria nascente, mas promissora.

Analisamos as tendências de busca dos últimos 12 meses: O recente aumento no interesse global em torno da Agricultura de insetos, particularmente na Nigéria, Camarões, Singapura, Áustria e Nova Zelândia, pode ser atribuído a aspectos interligados de sustentabilidade, segurança alimentar e economias circulares.

Os insetos fornecem uma alternativa sustentável para a produção de proteína, tanto para dietas humanas quanto animais. A pegada ambiental da Agricultura de insetos é significativamente menor do que a produção pecuária tradicional, pois requer menos recursos, como terra, água e energia. Em uma mudança notável em direção a uma economia circular, resíduos orgânicos estão sendo transformados em fontes valiosas de proteína através de moscas soldado negras e outros insetos, juntamente com o potencial de aliviar outros problemas ambientais (Earth.Org)​​ (Yahoo News – Latest News & Headlines)​​ (futr singapore).

Entretanto, na Nigéria, pequenos piscicultores estão a perceber o potencial das larvas de insetos como uma alternativa mais sustentável e económica à ração tradicional para peixes. Os custos elevados da farinha de peixe convencional impulsionaram a procura por outras opções, e a incorporação de insetos na piscicultura demonstrou o potencial de impulsionar a produção e os meios de subsistência locais (Feed the Future Innovation Lab for Fish).

Em Singapura, a crescente indústria de criação de insetos não se foca apenas na produção de proteína, mas também explora as perspetivas de insetos comestíveis para a dieta humana. O forte apoio administrativo a esta indústria emergente facilita a investigação das empresas em aplicações inovadoras, como biomateriais e novos meios de produção alimentar, promovendo assim uma maior expansão da indústria (CNA).

O crescente interesse internacional na criação de insetos pode ser associado ao reconhecimento cada vez maior dos insetos como uma fonte de proteína que não é apenas sustentável e amiga do ambiente, mas que também desempenha um papel crucial na garantia da segurança alimentar e na promoção de oportunidades de negócio inovadoras.

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Perguntas Frequentes (FAQs)

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• Insetos, grilos em smoothies: Singapura explora fontes de proteína alternativas (2025) - A Channel News Asia relata o crescente interesse de Singapura em alimentos alternativos à base de insetos e produção sustentável de proteína.
• Insetos comestíveis: Perspectivas futuras para a segurança alimentar e de ração (2025) - Este livro da FAO avalia o potencial dos insetos como alimento e ração, reunindo informações e pesquisas existentes sobre insetos comestíveis de especialistas em todo o mundo.
• Sistemas integrados de Agricultura de insetos e peixes na Nigéria: Protegendo a segurança alimentar com moscas soldado negras (2023) - O Feed the Future Innovation Lab explora como os piscicultores nigerianos utilizam larvas de insetos como alternativa sustentável e econômica à ração tradicional para peixes.
• Agricultura de insetos: A próxima alternativa de proteína? (2023) - A Futr Singapore examina o potencial da Agricultura de insetos como fonte de proteína sustentável e seu papel na estratégia de segurança alimentar de Singapura.
• Agricultura de insetos: O Futuro Sustentável da Produção de Alimentos (2025) - A Earth.Org explora como a Agricultura de insetos aborda os desafios da produção de alimentos e resíduos, apresentando startups de agritech como a FlyFarm que cultivam larvas de mosca soldado negra em resíduos orgânicos.
• Insetos comestíveis: Uma alternativa de compostos nutricionais, funcionais e bioativos (2025) - Publicação da ScienceDirect examinando como os insetos comestíveis podem compensar as necessidades nutricionais e servir como ingredientes alimentares funcionais.
• A primeira fazenda de insetos ecologicamente correta de Singapura, Insectta, lança larvas para peixes e pássaros (2025) - O Yahoo News relata a primeira fazenda de moscas soldado negras de Singapura, Insectta, que produz ração animal viva para pássaros e peixes utilizando larvas que combatem o desperdício.
• Mercado de Tratamento de Água e Esgoto no valor de US$ 246,0 bilhões até 2032 (2025) - Relatório da Meticulous Research® projetando o crescimento do mercado global de tratamento de água e esgoto a uma Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) de 6,6% de 2025 a 2032.