Блокчейн в сельском хозяйстве: прозрачные цепочки поставок и смарт-контракты

Введение в блокчейн в сельском хозяйстве

Технология блокчейн обладает потенциалом для революционизации сельскохозяйственной отрасли благодаря развитию стартапов в области агротехнологий (agtech и agritech), которые прокладывают путь к более устойчивой и прозрачной продовольственной системе. Использование блокчейна в сельском хозяйстве создает более справедливый и эффективный рынок за счет сокращения мошеннических действий, увеличения скорости транзакций и предоставления фермерам большего контроля над их урожаем. По оценкам, объем инноваций в области блокчейна на рынке сельского хозяйства вырастет до более чем $400 миллионов к 2023 году.

Технология блокчейн входит в современное сельское хозяйство

Существует несколько различных типов технологий блокчейн, которые применяются в сельскохозяйственной отрасли. К ним относятся:

• Отслеживание и прослеживаемость цепочки поставок: Одной из наиболее значимых областей является оптимизация цепочки поставок продовольствия. Блокчейн может обеспечить прослеживаемость происхождения пищевых продуктов, повышая лояльность клиентов и доверие к продукту. Гиганты розничной торговли, такие как Walmart, Unilever и Carrefour, уже прибегают к блокчейну для отслеживания мест происхождения пищевых продуктов, сокращая время, необходимое для установления происхождения продукта, с почти недели до всего двух секунд. Предоставляя розничным торговцам возможность быстро изолировать вредные продукты, блокчейн снижает риск вреда для человека, помогая обеспечить качество и безопасность сельскохозяйственной продукции, а также предотвратить мошенничество и подделку (особенно в области органического земледелия и цепочек поставок). Спрос на органические, местные продукты постоянно растет, и блокчейн позволяет потребителям проверять путь своего продукта, отслеживая его от фермы до стола. Блокчейн также предоставляет данные о том, когда продукт был собран и произведен, и кем он был произведен, показывая потребителям за считанные секунды, на каком поле выросла их говядина травяного откорма.

• Сельскохозяйственное финансирование и платежи: Технология блокчейн может использоваться для облегчения финансовых транзакций в сельскохозяйственной отрасли, таких как кредиты, страхование и платежи. Это может помочь улучшить доступ к финансированию для фермеров и других заинтересованных сторон, а также снизить риск мошенничества и коррупции. Технология децентрализованных реестров уникально позиционирована для упрощения транзакционных процессов и выравнивания условий для мелких фермеров и растениеводов.

• Управление сельскохозяйственными данными: Технология блокчейн может использоваться для управления и обмена данными в сельскохозяйственной отрасли, такими как информация о погоде, состоянии почвы и урожайности. Это может помочь повысить эффективность и производительность сельского хозяйства, а также поддержать принятие решений и исследования.

• Страхование урожая: Смарт-контракты имеют уникальные применения, например, помогают фермерам страховать свои урожаи и заявлять об ущербе страховым компаниям. В условиях непредсказуемых погодных аномалий, затрудняющих оценку и быстрое сообщение об убытках, блокчейн предлагает решение. Индивидуально настроенные смарт-контракты инициируют возмещение ущерба при изменении погодных условий, упрощая процесс для фермеров и страховщиков.

В целом, существует множество различных способов применения технологии блокчейн в сельском хозяйстве, и это область постоянных инноваций и разработок.

Bitcoin — одно из тех немногих слов, помимо 'agtech', 'Tesla' или 'iPhoneX', которое у всех на слуху, независимо от профессии или возраста. Bitcoin, как мы все знаем, является криптовалютой и использует «технологию блокчейн». Так как же технология, лежащая в основе криптовалюты, может стать следующей революционной фазой в области сельского хозяйства?

Концептуальная иллюстрация визуализирует потенциальное влияние блокчейна на сельское хозяйство: отслеживание, прозрачность и децентрализованное управление данными на протяжении всей цепочки поставок продуктов питания.

Что ж, чтобы узнать об этом больше, начнем с термина «технология блокчейн». Блокчейн — это технологическая платформа, которая используется как инструмент для передачи различной информации и данных от узла к узлу без вмешательства каких-либо учреждений или правительств. Обмен записывается в реестр и доступен каждому участнику блокчейна. Хотя это может показаться нарушением конфиденциальности, на самом деле это мера безопасности. Несмотря на открытость транзакций, сведения о личности остаются зашифрованными. Более того, все адреса каждой транзакции записываются и хранятся в кошельке для любых будущих ссылок. Эти адреса и шифрование каждой транзакции помогают сделать систему безопасной и защищенной от любого кибермошенничества. Это может выглядеть как финансовый аспект, но в целом это принцип работы структуры блокчейн, который применяется и в сельском хозяйстве.

Прозрачность в пищевой цепочке

Мир движется к эпохе органических и биопродуктов в ежедневном рационе. Но проблемой остается аутентичность этих продуктов до того, как они будут маркированы как органические или био. В настоящее время потребителю нелегко проверить достоверность органического продукта. Хотя для решения таких проблем сертификация кажется решением, это приводит к росту цен на эти продукты питания, которые и так находятся в верхней ценовой категории, и, следовательно, становится нежизнеспособным. Но с помощью блокчейна система поставок от ферм к оптовикам, розничным торговцам или поставщикам и, наконец, к потребителям может стать полностью прозрачной и легкодоступной с помощью мобильного приложения.

Компании, такие как Agriledger, FarmShare, Agridigital и Provenance, работают в области блокчейн-технологий в сельском хозяйстве, помогая фермерам, поставщикам и потребителям вести бизнес прозрачно. Главное преимущество этой технологии заключается в том, что она отслеживает ваш продукт от фермы до момента, когда он попадает к вам в руки, без каких-либо манипуляций по пути. Более того, если продукт испортится во время транспортировки, его происхождение можно будет отследить, чтобы выявить узкие места и избежать дальнейшего ущерба для пищевых продуктов. Это экономит много денег, больше продуктов попадает на рынок, что удерживает цены под контролем и помогает поддерживать соотношение спроса и предложения.

Цифровое изображение сельскохозяйственных угодий, демонстрирующее прозрачные цепочки поставок с использованием технологии блокчейн для отслеживания и обеспечения безопасности производства продуктов питания.

По данным ВОЗ, ежегодно во всем мире около 400 000 человек умирают от пищевых отравлений. В августе 2017 года несколько партий яиц были загрязнены инсектицидом фипронилом, который, как указала ВОЗ, опасен для здоровья. Из-за этого Нидерланды, Бельгия и Германия сильно пострадали, что вынудило супермаркеты прекратить продажу всех яиц. Такие зараженные продукты питания могут быть отсортированы и изъяты с полок путем отслеживания их происхождения с помощью технологии блокчейн, которая хранит данные обо всех транзакциях по всей цепочке поставок.

Способы отслеживания происхождения

Существует несколько способов отслеживания происхождения продуктов питания. Некоторые из наиболее распространенных методов включают:

• Использование штрих-кодов или QR-кодов: Многие пищевые продукты маркируются штрих-кодом или QR-кодом, который можно отсканировать для получения информации о продукте, такой как его происхождение, ингредиенты и дата производства.

• ДНК-тестирование: ДНК-тестирование — это научный метод, который можно использовать для идентификации уникальных генетических характеристик организма, такого как растение или животное. Эта технология может быть использована для проверки подлинности и происхождения пищевых продуктов, таких как мясо, рыба или овощи.

• Сертификация и маркировка: Некоторые пищевые продукты сертифицируются независимыми организациями, которые проверяют происхождение продукта, методы производства и другие факторы. Эти сертификаты могут быть указаны на этикетке продукта, позволяя потребителям легко идентифицировать продукты, соответствующие определенным стандартам.

• Теперь у нас также есть технология блокчейн: Блокчейн — это тип цифрового реестра, который позволяет безопасно записывать и обмениваться информацией между несколькими сторонами. Эта технология может быть использована для создания «цепочки владения» пищевыми продуктами, позволяя различным участникам цепочки поставок отслеживать и проверять происхождение и подлинность продуктов питания.

В целом, эти методы могут помочь гарантировать, что пищевые продукты точно маркированы, и что потребители имеют доступ к информации о происхождении и качестве продуктов, которые они приобретают.

Мировой открытый рынок и финансовая прозрачность

Обычно фермеры не имеют возможности продавать свой урожай напрямую потребителю и вынуждены проходить через каналы дистрибьюторов. Из-за этого они подвергаются финансовой эксплуатации и получают заниженную оплату за продукцию. Кроме того, банковские транзакции занимают больше времени, вследствие чего платежи фермерам задерживаются, и они становятся жертвами ценового вымогательства на местном уровне. Этого можно избежать с помощью технологии блокчейн, которая позволяет фермерам продавать свою продукцию по всему миру по справедливой цене с быстрой и безопасной оплатой. Более того, появляется возможность отслеживать цену до конечного потребителя. Таким образом, обеспечивается финансовая прозрачность на каждом уровне цепочки поставок, от производителя до потребителя.

9 компаний, использующих блокчейн в сельском хозяйстве

Вот некоторые из наиболее перспективных блокчейн-стартапов в сельскохозяйственном секторе:

• AgriLedger: Agriledger — это решение на основе блокчейна, которое предоставляет цифровую идентификацию, доступ к информации, неизменяемые данные, отслеживаемость, финансовые услуги и инструменты ведения учета участникам сельскохозяйственной цепочки поставок. Оно направлено на повышение эффективности сельскохозяйственной отрасли, позволяя фермерам более эффективно планировать и собирать урожай, получать доступ к рынкам и подтверждать свою личность и доход финансовым учреждениям. Решение обеспечивает прозрачность и доверие на протяжении всей цепочки поставок, позволяя отслеживать каждый продукт от семени до потребителя. Подробнее

• TE-FOOD: TE-FOOD — это комплексное решение на основе блокчейна для отслеживаемости продуктов питания, которое предлагает все необходимые компоненты для предоставления прозрачной и отслеживаемой информации о продуктах питания в одном месте. Имея более 6 000 корпоративных клиентов, 400 000 операций в день и обслуживая более 150 миллионов человек, TE-FOOD позволяет компаниям выделять свою продукцию среди конкурентов, повышать операционную эффективность, напрямую взаимодействовать с потребителями, позиционировать премиальные продукты, соответствовать импортным нормам, а также автоматизировать и сужать область отзыва продукции. Узнайте о TE-FOOD

• Open Food Chain — это решение на базе публичного блокчейна, призванное революционизировать пищевую промышленность путем отслеживания продукции от фермера до конечного потребителя, обеспечивая прозрачность, эффективность и персонализированное питание. Решение представляет собой публичный блокчейн, принадлежащий отрасли, который улучшает отраслевые стандарты и упрощает цепочки поставок. Крупнейшая реализация OFC приходится на индустрию соков, где JuicyChain объединяет более 50 различных партнеров в цепочке поставок. OFC имеет пищевой токен, который имеет различные варианты использования, такие как предотвращение мошенничества и спама, отслеживание лояльности клиентов и обеспечение моделей оплаты DeFi в пищевой промышленности. Дорожная карта: В 2023 году планируется запуск приложения для потребителей Open Food Chain, которое будет интегрировано для возможности отправки чаевых фермеру, а также будет запущен B2B-кошелек для Open Food Chain, что позволит упростить подключение корпоративных клиентов к платформе. Также запланирован запуск трех новых отраслевых цепочек для различных пищевых отраслей, сфокусированных на цепочках поставок оливкового масла и какао. В 2024 году планируется запуск собственного блокчейна Open Food Chain V3 с системой одноранговой валидации, что станет последним этапом их дорожной карты. Подробнее

• Etherisc: Блокчейн-стартап Etherisc — это децентрализованная страховая платформа, призванная сделать страхование справедливым и доступным. Они создают протокол, который позволяет коллективно создавать страховые продукты. Их цель — сделать страхование дешевле, быстрее и проще, используя возможности технологии блокчейн. Etherisc запустила несколько децентрализованных страховых продуктов, включая страхование урожая, защиту от задержки рейсов и страхование климатических рисков с использованием потоков данных Chainlink. Они также сотрудничали с Acre Africa для предоставления блокчейн-страхования более чем 17 000 кенийским фермерам. Одним из ключевых направлений Etherisc является страхование климатических рисков, которое помогает уязвимым группам населения справляться с последствиями изменения климата. Страхование климатических рисков является дорогостоящим, медленным и сложным. Etherisc считает, что их инновационная технология блокчейн может помочь сделать его дешевле, быстрее и проще. Они разработали продукт страхования климатических рисков, который позволяет уязвимым фермерам использовать мобильные деньги для покупки полисов и получения страховых выплат. Климатические события, вызывающие выплаты, проверяются через смарт-контракты с использованием общедоступных данных, таких как спутниковые снимки. Подробнее

• AgriDigital: AgriDigital — австралийская компания, которая использует технологию блокчейн для обеспечения расчетов в режиме реального времени при физической поставке зерна. В декабре 2016 года они осуществили первую в мире физическую товарную поставку с расчетом на блокчейне. В рамках одного пилотного проекта они создали цифровой титул на физический товар и провели оплату на блокчейне, включая функционал для обеспечения безопасных 7-дневных условий оплаты. В другом пилотном проекте они использовали блокчейн для проверки партии органического овса, отслеживая его перемещение от фермы через переработку и помол до розничного покупателя. В декабре 2017 года AgriDigital и Rabobank объединились для проведения концептуального доказательства (proof of concept), которое успешно продемонстрировало покупку и продажу товаров на блокчейне. Узнать больше

• AgriChain: Блокчейн-предприятие, ориентированное на упрощение процессов одноранговых платежей (peer-to-peer) и переработку пищевых продуктов в сельском хозяйстве, минуя посредников. AgriChain — это программное решение, которое связывает и передает информацию между участниками сельскохозяйственной цепочки поставок. Оно объединяет мобильное программное обеспечение для фермеров и поставщиков логистических услуг с веб-приложением для административного управления бизнесом, обеспечивая сквозную прозрачность цепочки поставок. Оно автоматизирует процесс доставки и собирает данные в каждой точке цепочки поставок, которые имеют временные метки и обновляются в режиме реального времени для всех сторон. AgriChain используется в отрасли уже три года и предлагает решение для улучшения сельскохозяйственной цепочки поставок.

• Ambrosus: Ambrosus — это блокчейн-платформа, ориентированная на отслеживание и прослеживаемость цепочек поставок в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Она использует смарт-контракты и датчики для отслеживания перемещения сельскохозяйственной продукции, обеспечивая прозрачность и подотчетность на протяжении всей цепочки поставок. Читать далее в их блоге

• Ripe: стартап, создающий прозрачную цифровую цепочку поставок продовольствия, которая использует данные о качестве продуктов для отслеживания их пути и предоставления Блокчейна Продовольствия (Blockchain of Food). Компания стремится повысить доверие к продуктам питания и укрепить целостность бренда, используя технологию блокчейн, IoT, AI и машинное обучение для агрегирования данных в режиме реального времени в единую панель управления для предиктивной аналитики потребителей. Они предоставляют индивидуальные аналитические данные своим клиентам в режиме реального времени через мобильное приложение или десктопный интерфейс, а также используют реестр блокчейна для обеспечения постоянной доступности данных. Их платформа позволяет партнерам по цепочке поставок продовольствия предлагать качественные продукты и прозрачность, отслеживая путь продуктов от семян до продажи, обеспечивая удовлетворенность потребителей. Компания обслуживает производителей продуктов питания, дистрибьюторов, рестораны и розничных продавцов продуктов питания, предоставляя решения для каждого этапа цепочки поставок продовольствия. Twitter Ripe

Технология блокчейн является бумом (и отчасти также провалом) в 21 веке, и сельское хозяйство больше не является для нее чуждой областью. Однако впереди долгий путь, поскольку это современное чудо основано на платформе интернета, который остается роскошью для многих фермеров.

Наконец, как и все новое, блокчейн также потребует времени, чтобы заменить традиционные методы агробизнеса. Дни или годы, технология блокчейн останется здесь и изменит способ ведения бизнеса фермерами.

---

---

• AgriDigital - Блокчейн для цепочки поставок зерна (2023) - Ведущая блокчейн-платформа для управления зерновыми товарами и цепочками поставок.
• Bext360 - ИИ и блокчейн для цепочки поставок (2023) - Объединяет ИИ и блокчейн для прозрачных цепочек поставок кофе и сельскохозяйственной продукции.
• Ambrosus - IoT и блокчейн для цепочки поставок органических продуктов питания (2021) - Блокчейн-платформа, ориентированная на отслеживание и прослеживаемость цепочек поставок в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
• Etherisc - Децентрализованная страховая платформа (2023) - Блокчейн-платформа страхования, предоставляющая сельскохозяйственное страхование и защиту от климатических рисков для фермеров.
• Open Food Chain - Публичный блокчейн для пищевой промышленности (2023) - Публичное блокчейн-решение для отслеживания продукции от фермера до потребителя с обеспечением прозрачности и эффективности.
• TE-FOOD - Сквозная прослеживаемость продуктов питания (2023) - Блокчейн-решение для прослеживаемости продуктов питания, обслуживающее более 6 000 корпоративных клиентов по всему миру.
• Ripe.io - Прозрачная цифровая цепочка поставок продуктов питания (2023) - Блокчейн-платформа, создающая прозрачные цепочки поставок продуктов питания с использованием IoT, ИИ и машинного обучения.
• AgriLedger - Блокчейн для сельскохозяйственной цепочки поставок (2023) - Блокчейн-решение, предоставляющее цифровую идентификацию, прослеживаемость и финансовые услуги для сельского хозяйства.
• Disruptor Daily - Кейс использования блокчейна в сельском хозяйстве (2016) - Анализ первой в мире реализации блокчейн-расчетов по товарным операциям AgriDigital.
• IBM Food Trust - Корпоративное блокчейн-решение (2023) - Корпоративное блокчейн-решение для обеспечения прозрачности и прослеживаемости цепочки поставок продуктов питания.
• Nature Food - Применение блокчейна в продовольственных системах (2021) - Академическое исследование применения блокчейна для снижения мошенничества и повышения прозрачности в продовольственных системах.
• OriginTrail - Децентрализованный граф знаний (2023) - Блокчейн-протокол для обмена данными и верификации в цепочках поставок.
• Provenance - Платформа прозрачности продукции (2023) - Блокчейн-платформа, позволяющая брендам делиться данными о происхождении и устойчивости продукции.
• Смарт-контракты в сельском хозяйстве: Систематический обзор (2021) - Комплексный обзор применения смарт-контрактов в сельскохозяйственных транзакциях и цепочках поставок.