Insect AG: Розкриваючи ринковий потенціал вирощування комах

Зародження Інсект АГ

Вирощування комах, також відоме як ентомокультура, є новою галуззю, яка прагне вирішити нагальні проблеми сталості продовольчого забезпечення та є символом інновацій в сільському господарстві. Зацікавленість у розширенні цієї сфери зумовлена її природною здатністю сприяти досягненню глобальних цілей сталості. Революційний звіт Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) 2013 року стимулював значні кроки у розвитку як в академічній, так і в промисловій сферах, підготувавши ґрунт для великомасштабного вирощування комах для харчових продуктів та кормів (van Huis et al., 2013). Тим не менш, шлях до інтенсивного, комерційного вирощування комах сповнений складнощів та перешкод, які вимагають глибокого розуміння та стратегічних рішень.

Світанок Інсектної Агрономії: Вступ

Екологічні переваги інсектної агрономії численні: висока ефективність конверсії корму, зменшена залежність від земельних ресурсів, економія води та нижчі викиди парникових газів. Вражаюче, що комахи можуть перетворювати 2 кілограми корму на 1 кілограм маси комахи, тоді як великій рогатій худобі потрібно 8 кілограмів корму для вироблення подібної маси.

Це висвітлює потенціал, який галузь вирощування комах має для вирішення проблеми сталості, що стоїть перед сучасними системами виробництва продовольства.

Вирощування комах – це невелика, але зростаюча галузь у світі, яка має потенціал зменшити екологічний слід виробництва кормів для тварин. – Марі Перссон

Незважаючи на ці екологічні прориви, економічна панорама вирощування комах виявляє змішаний ландшафт дилем та потенціалів, специфічних для сталої харчової промисловості в певних країнах. Основною проблемою є високі капітальні витрати, що робить масштабування від академічних дослідницьких проєктів до комерційних промислових підприємств значним викликом. Крім того, значна частина пов'язаних технологій залишається недоведеною у великих масштабах, що викликає занепокоєння серед інвесторів, посилене невиконаними етапами в цій молодій галузі.

Вирощування комах може стати одним з основних рішень проблеми годування зростаючого населення світу. – Арнольд ван Хейс

Визнаючи ці виклики, зростаюча увага до бізнес-стратегій, спрямованих на операційну винахідливість, є обнадійливою. Автоматизація та операції, керовані даними, вважаються першочерговими, а такі компанії, як FreezeM та Entocycle, очолюють спеціалізовані послуги з розведення. Їх кінцеві продукти, такі як багаті на поживні речовини комашині борошно та олії, знаходять ринки в галузях кормів для домашніх тварин та тварин, демонструючи диверсифікацію галузі вирощування комах.

З прогнозом галузі, що передбачає інвестиції в розмірі $1.65 мільярда, сектор вирощування комах представляє собою захопливий, хоч і складний, фронт для сільськогосподарських інновацій. Оскільки ця галузь балансує комерційний масштаб зі своєю природною складністю, вона продовжує демонструвати великі перспективи для впровадження рішень циркулярної економіки та виявлення невикористаних ринків.

Історія Ентомокультури

Вирощування комах, або ентомокультура, — це практика, яка має глибоке історичне коріння, що сягає раціонів найдавніших людських цивілізацій. Хоча цей традиційний метод використання ресурсів століттями був основою в різних культурах, нині він переживає глобальне відродження, що відповідає зростаючій прихильності до сталого та ефективного виробництва білка. Сфера ентомокультури спирається на величезний субстрат із понад 2 000 видів комах, придатних для споживання людиною, і щороку цей каталог розширюється в комерційному масштабі, що свідчить про перспективний прогрес і потенціал цієї сталої галузі.

Ми повинні почати думати про комах як про їжу. Вони є чудовим джерелом білка, і ми повинні скористатися цим. – Даніелла Мартін

Видатні автори, такі як ван Хуіс та ін., у своєму звіті 2013 року, підтриманому Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО) Організації Об'єднаних Націй, зазначили, що близько 2 мільярдів людей у всьому світі споживають їстівних комах як частину свого звичайного раціону. Така кулінарна традиція, відома як ентомофагія, бере свій початок у різноманітних регіонах — від Азії до Африки і аж до Латинської Америки. Такий рівень глобальної участі підкреслює потужну роль, яку вирощування комах має відіграти у визначенні майбутнього сільськогосподарських практик та політики. Це дає уявлення про можливе майбутнє, де ентомокультура може стати невід'ємною частиною виробництва продовольства та збереження екології. Дізнайтеся більше про сільськогосподарські практики.

Правила: Зберігайте технічні терміни, числа, одиниці вимірювання, URL-адреси, форматування Markdown та назви брендів. Використовуйте професійну сільськогосподарську термінологію.

Однак прогрес та потенціал ентомокультури, хоч і значні, супроводжуються низкою викликів та регуляторних заходів. Перешкоди, такі як високі капітальні витрати, навантаження на масштабування операцій та невизначеність інвесторів, стоять на шляху безперешкодного зростання цього сектору. Проте, існує позитивне очікування щодо перетворення цих перешкод на сходинки для розвитку галузі. Заохочувальними розробками в цьому напрямку є стратегічні альянси з усталеними компаніями та посилення акценту на автоматизації та методологіях, що базуються на даних, для подолання цих перешкод.

Entocycle: Личинки чорної солдатської мухи в ящику, що демонструють великомасштабне вирощування комах. (Copyright Entocycle)

Переконливий потенціал, який має сегмент вирощування комах, вимагає ретельного дослідження, цілеспрямованих обговорень та безперервного діалогу на шляху до екологічно відповідальних та ефективних продовольчих систем. У цьому починанні всі зацікавлені сторони, включаючи стартап-підприємства, інвестиційні структури, розробників політики та споживачів, відіграють важливу роль. Оскільки галузеві сегменти, такі як корми для тварин та корми для домашніх тварин, починають усвідомлювати важливість білків комах, а диверсифіковані ринки, такі як аквакультура, домашня птиця, охорона здоров'я та електроніка, починають вивчати можливості ентомокультури, майбутня траєкторія вирощування комах виглядає надзвичайно перспективною.

Поява білків комах у кормах для тварин

Виразні тенденції в галузі кормів для тварин підкреслюють зростаюче включення білків комах. Традиційно використовувані джерела, такі як рибне борошно, соя та зернові, останніми роками поступилися місцем більш стійким та ефективним альтернативам. Дослідження Продовольчої та сільськогосподарської організації Об'єднаних Націй підкреслило, що їстівні комахи мають високий вміст білка, що робить їх бажаною альтернативою для традиційних кормів для тварин.

Цей зсув у бік інновацій у кормах підтверджується зростаючою кількістю стартапів, які використовують потенціал комах. Наприклад, личинки чорної солдатської мухи, будучи багатими на білки, ліпіди та мінерали, стають впливовим гравцем у цьому сценарії. Піонери, такі як Protix та Enterra, розширюють межі, перетворюючи органічні відходи на поживні корми, демонструючи подвійну вигоду такої практики – стійкість та прибутковість.

Згідно з дослідженням, опублікованим на ‘ScienceDirect’, заміна м’ясного білка їстівними комахами призводить до значних екологічних переваг. Такий напрямок до ентомофагії допомагає зберігати ресурси, знижувати викиди парникових газів та зменшувати потребу в орних землях, одночасно задовольняючи прогнозований сплеск попиту на білок до 2050 року. Публікація від ‘Sciencedirect’ Edible insects: An alternative of nutritional, functional and bioactive compounds.)

Доктор Фіона Л. Енрікес, дослідниця з Університету Західної Шотландії, зазначила: «Враховуючи високу харчову цінність та низький вплив комах на довкілля, вони є недовикористаною сировиною, яка може допомогти задовольнити зростаючий попит на білок у кормах для тварин. Цей підхід узгоджується з ширшою метою циркулярної економіки, сприяючи продовольчій безпеці та зменшуючи наш екологічний слід».

Від відходів до багатства: комахи як органічні добрива

Використання комах у управлінні органічними відходами є перспективною та сталою альтернативою традиційним методам утилізації відходів. Зокрема, використання личинок комах пропонує помітні переваги у збереженні довкілля та відновленні ресурсів. Наприклад, личинки чорної львиної мухи продемонстрували вражаючі можливості у зменшенні відходів, швидко поглинаючи органічні відходи, такі як харчові залишки, різко скорочуючи обсяг відходів, що потрапляють на звалища.

Переводячи наш погляд від зменшення відходів до рециклінгу поживних речовин, ще одним захоплюючим аспектом вирощування комах є збір та використання екскрементів комах (фрасу) – посліду комах. Давно визнаний за свою багату поживність, фрас комах є цінним органічним добривом, насиченим корисними мікробами та необхідними для рослин поживними речовинами. Його ефективність у покращенні стану ґрунту та продуктивності сільськогосподарських культур порівнянна, а часто й перевершує багато традиційних добрив.

Розглянемо, наприклад, яку першочергову роль відіграють комахи в нашій екосистемі. Дикі комахи, просто дотримуючись своїх природних життєвих процесів, розносять фрас, який збагачує ґрунт. У контрольованому середовищі, такому як вирощування комах, ми посилюємо це природне явище, зрештою виробляючи величезну кількість високоякісного органічного добрива за відносно короткий час. Хоча ця поточна практика приносить сталі переваги, кілька викликів залишаються через розпакування та регуляторні обмеження. Використання копродуктів комах як добрив залежить головним чином від дотримання національних та міжнародних норм.

Ось переклад тексту українською мовою з дотриманням ваших правил:

У той час як ми досліджуємо ефективні шляхи боротьби з глобальними викликами, такими як управління відходами та продовольча безпека, роль комах привертає увагу світових інноваторів. Екологічні переваги в поєднанні з економічним потенціалом свідчать про те, що ці крихітні істоти можуть відігравати ключову роль у переході нашого використання ресурсів від лінійного до циркулярного. Трансформація відходів у сільськогосподарські корисні продукти через вирощування комах уособлює концепцію циркулярної економіки – ніщо не втрачається, а ресурси безперервно повертаються у використання.

Ефективність розведення: Піонери та їхній внесок

Щоб глибше зануритися в складнощі розведення комах, варто уважніше розглянути компанії, які формують цю галузь, такі як FreezeM та Entocycle. Ці піонери довели, що можливо використовувати комах в підприємницькому ключі, демонструючи інноваційний та винахідливий підхід до розробки стійких харчових рішень.

FreezeM продемонструвала гідні похвали стратегії розведення комах. Ця компанія розробила передову технологію заморожування, яка дозволяє зберігати комах протягом тривалого часу без втрати їхнього харчового вмісту чи цінності. Як результат, стає можливим цілорічне постачання здорового, потужного білка на основі комах, що вирішує проблему сезонної доступності, яка переслідує традиційне сільське господарство. FreezeM підвищує виробництво білка з комах, надаючи великомасштабні, високоефективні неонати чорної солдатської мухи (BSF), відомі як PauseM, які перебувають у стані паузи свого життєвого циклу.

З іншого боку, Entocycle застосовує більш технічний підхід до розведення комах, використовуючи штучний інтелект разом із розумним аналізом даних для оптимізації виробничого процесу. Цей стартап використовує личинок чорної солдатської мухи для перетворення органічних відходів на багате, високоякісне джерело білка, а його новаторська діяльність є результатом балансування прикладної біології з передовими технологіями. Критична роль операцій, керованих даними, в успішній програмі розведення Entocycle підкреслює потенціал цифрових інновацій у вирощуванні комах.

Ці піонери в секторі, безсумнівно, проливають світло на потенційну ефективність у галузі вирощування комах. Однак слід зазначити, що сектор все ще перебуває на початковій стадії, і тому інновації цих ранніх послідовників потребують валідації у більшому масштабі, щоб побачити, чи справді можна досягти ефективності на промисловому рівні.

Тим не менш, внесок FreezeM та Entocycle був неоціненним для прогресу вирощування комах. Завдяки своїм амбітним та інноваційним підходам ці компанії проклали шлях до підвищення ефективності в секторі та зробили потужний аргумент на користь ширшої інтеграції технологій у стале сільське господарство.

Огляд виробників комах

У широкому полі інсектофермерства з'явилося кілька ключових гравців, кожен з яких робить внесок у розвиток та інновації сталого та ефективного сільськогосподарського виробництва. Ці організації досягли значних успіхів у дослідженнях, технологічних досягненнях та методах виробництва, і вони все більше стають невід'ємними складовими глобального сільськогосподарського сектору.

Якщо вас цікавлять інноваційні білкові компанії, зверніть увагу на ці: nextProtein, Vivici, Arbiom, EVERY.

Високі капітальні витрати: Основна перешкода в інсектофермерстві

Хоча беззаперечно, що інсектофермерство стає більш стійкою альтернативою традиційному тваринництву, воно не позбавлене своїх викликів. Один з найсуттєвіших викликів стосується високих капітальних витрат, пов'язаних з цією галуззю. Підприємства, що займаються розвитком інсектофермерства, часто стикаються зі значними початковими витратами, що вимагає значного інвестиційного капіталу.

Стартапи в галузі інсектофермерства зазвичай ставлять амбітні цілі, прагнучи до швидкого масштабування. Однак це часто передбачає значні капітальні витрати на розвиток інфраструктури, придбання складного обладнання та забезпечення операційних потреб. У поєднанні з високими витратами на обслуговування та експлуатацію, фінансовий тягар може бути значним, роблячи підприємство ризикованим і менш привабливим для обережних інвесторів.

Спроби фінансувати ці великомасштабні проекти капітальних витрат стають все більш складними через підвищені капітальні витрати. Прискорення проектів інсектофермерства вимагає не тільки значного фінансування, але й рівня довіри інвесторів, який важко отримати, враховуючи пропущені етапи та технологічні ризики. Незважаючи на те, що в сектор загалом було інвестовано понад 1,65 мільярда доларів США, занепокоєння інвесторів залишається нагальним питанням.

Ситуація ускладнюється потенційними проблемами масштабування. Припущення, зроблені в менших масштабах, часто не виправдовуються при застосуванні до більших масштабів, додаючи додаткові рівні складності та ризику, з якими багато інвесторів можуть не захотіти мати справу. Це часто вимагає стратегічного переосмислення традиційних бізнес-моделей для врахування цих реалій, що призводить до розгляду партнерств та спільних підприємств як способу зменшення ризиків та спільного використання ресурсів.

На завершення, хоча перспективи вирощування комах є далекосяжними та переконливими – від покращення сталості до інноваційних пропозицій продуктів – подолання високих капітальних витрат залишається значним викликом. Це не просто економічна перешкода, а й імператив для еволюції галузі, що випробовує стійкість та інноваційні можливості її учасників, коли вони проходять складний лабіринт фінансових, технологічних та масштабувальних проблем для побудови більш сталого майбутнього.

Як розпочати вирощування комах: Покроковий посібник

Занурення у світ вирощування комах спочатку може здатися складним, але за умови всебічного дослідження та глибокого розуміння сектору, воно може мати перспективний потенціал.

Для початку, наступні кроки можуть слугувати корисним орієнтиром:

Джерела: meticulousresearch, FAO

Хоча шлях до створення підприємства з вирощування комах вимагає рівного розуміння біології та інженерії, він також обіцяє величезний потенціал. Успіх значною мірою залежатиме від адаптивності та стійкості стартапу до викликів, що виникають на цьому шляху.

Розуміння викликів та можливостей вирощування комах

Масштабування вирощування комах є значною перешкодою, що створює безліч викликів для стартапів, які працюють у цьому нішевому секторі. Високі капітальні витрати, пов'язані з великомасштабними операціями, часто відлякують потенційних інвесторів, створюючи загрозу для розширення сектору. Як повідомив Центр сталого розвитку через вирощування комах (CEIF), підприємство зіткнулося з пропущеними етапами, можливо, через брак специфічних для сектору знань та складнощі, пов'язані зі сталим вирощуванням комах для харчових цілей.

Виклики масштабування вирощування комах

Ще більше загострює проблему розширення тиск на швидке масштабування. Багато стартапів піддаються спокусі швидкого зростання, лише щоб усвідомити, що їхні припущення в малому масштабі значно відрізняються у більшому масштабі. Це неминуче може призвести до операційних збоїв, уповільнення зростання та значних фінансових втрат. Щоб подолати це, підприємці повинні ретельно збалансувати біологічний аспект вирощування комах з інженерною майстерністю для плавного масштабування.

Непередбачені виклики також приховують виробничі непослідовності та низькі обсяги виробництва, як повідомляє північноамериканське дослідження. Ці непослідовності можуть виникати з безлічі факторів, включаючи складне завдання з видалення упаковки органічних відходів перед споживанням для годівлі комах у великих масштабах. Ці виклики посилюються загальними регуляторними обмеженнями щодо використання органічних відходів як корму для комах.

Цей оброблений матеріал, отриманий з комах, чи то корм, чи добриво, представляє цінні продукти, що виникають у результаті інноваційного вирощування комах.

Поряд з кормом, цей 'Flytilizer' демонструє багатий вихід добрив від сталого вирощування комах.

Ці кури насолоджуються багатим на білок раціоном з личинок комах, демонструючи ще один цінний продукт вирощування комах.

Представляючи LipidX, ця універсальна рідина з вирощування комах є життєво важливою для сталого корму для тварин та сільського господарства.

Різноманітний асортимент продуктів Protix на основі комах для сталого корму для тварин та сільського господарства, включаючи білкові борошна, олії та добрива. (copyright Protix)

З огляду на ці виклики, шлях до зростання, здається, прокладений тісною співпрацею між малими спеціалізованими підприємствами, такими як розплідники, біоконверсійні та переробні центри. Ці операції, розгорнуті на широкій географічній території, можуть виявитися корисними для експериментування з різними методами виробництва та сприяння інноваціям, допомагаючи сектору зростати цілісно.

Нарешті, слід пам'ятати, що значні прориви у вирощуванні комах, як і в інших галузях сільського господарства, виникають завдяки стійкості та наполегливим дослідженням. Вирощування комах перебуває на початковій стадії, і підприємства в цій галузі повинні залишатися відданими та непохитними перед обличчям невдач, навчаючись на помилках та постійно впроваджуючи інновації для більш сталого майбутнього.

Можливості у вирощуванні комах

Потенційні ринкові можливості для вирощування комах охоплюють низку секторів та застосувань. Найближча з цих можливостей полягає у кормах для тварин та домашніх тварин. Попит на сталі, поживні варіанти зростає, створюючи прибуткову можливість для підприємств з вирощування комах.

Ось переклад тексту українською мовою з дотриманням ваших правил:

Загальний обсяг цільового ринку, за оцінками, вже становить понад 1,65 мільярда доларів США, інвестованих у цей сектор у всьому світі. Однак ця цифра лише частково відображає потенційну вартість, яку можна розкрити. Глобальний ринок кормів для тварин, один із потенційних напрямків для білків на основі комах, оцінюється понад 400 мільярдів доларів США щорічно. З огляду на тиск на традиційні ресурси та зростаючу увагу до сталого розвитку, вирощування комах має потенціал зайняти значну частку цього ринку.

Для бізнесів, які прагнуть закріпитися в цій галузі, вертикальний підхід може бути найефективнішим. Це передбачатиме контроль кожного аспекту виробничого процесу – від розведення та вирощування комах до переробки та дистрибуції отриманих продуктів. Зокрема, компанії можуть зайняти нішу в певних секторах, таких як аквакультура або корми для птиці, де попит на сталі, високоякісні корми є особливо високим.

Крім того, диверсифікація на нові ринки може запропонувати додаткові можливості. Охорона здоров'я, космецевтика та електроніка – це лише кілька секторів, де продукти, отримані з комах, можуть знайти несподівані застосування. Наприклад, хітозан, отриманий з екзоскелетів комах, має потенційне застосування у загоєнні ран, доставці ліків та очищенні води. Аналогічно, ферменти, отримані з комах, можуть відігравати ключову роль у переробці електронних відходів. Отже, гравці, які зможуть скористатися широким спектром ринкових можливостей, одночасно керуючи складністю вирощування комах, будуть позиціонуватися для отримання значних вигод у цій новій, але перспективній галузі.

Ми проаналізували пошукові тренди за останні 12 місяців: Нещодавнє зростання глобального інтересу до вирощування комах, зокрема в Нігерії, Камеруні, Сінгапурі, Австрії та Новій Зеландії, можна пояснити взаємопов'язаними аспектами сталого розвитку, продовольчої безпеки та циркулярної економіки.

Комахи є стійкою альтернативою для виробництва білка як для харчування людини, так і для тварин. Екологічний слід вирощування комах значно нижчий, ніж у традиційного тваринництва, оскільки воно потребує менше ресурсів, таких як земля, вода та енергія. У помітній тенденції до циркулярної економіки органічні відходи перетворюються на цінні джерела білка за допомогою чорної мухи солдатської та інших комах, поряд з потенціалом для вирішення інших екологічних проблем (Earth.Org)​​ (Yahoo News – Latest News & Headlines)​​ (futr singapore).

Ось переклад тексту українською мовою з дотриманням ваших правил:

Натомість у Нігерії дрібні рибоводи усвідомлюють потенціал личинок комах як більш сталого та економічно ефективного альтернативного варіанту традиційним кормам для риби. Високі витрати на традиційне рибне борошно стимулювали пошук інших варіантів, а включення комах у рибницькі господарства продемонструвало потенціал для збільшення виробництва та місцевих джерел існування (Feed the Future Innovation Lab for Fish).

У Сінгапурі бурхлива галузь вирощування комах не тільки зосереджується на виробництві білка, але й досліджує перспективи їстівних комах для споживання людиною. Надійна адміністративна підтримка цієї нової галузі сприяє дослідженням компаній у галузі інноваційних застосувань, таких як біоматеріали та нові засоби виробництва харчових продуктів, тим самим сприяючи подальшому розширенню галузі (CNA).

Зростаючий міжнародний інтерес до вирощування комах можна пов'язати зі зростаючим визнанням комах як джерела білка, який є не тільки сталим та екологічно чистим, але й відіграє вирішальну роль у забезпеченні продовольчої безпеки та стимулюванні інноваційних бізнес-можливостей.

---

Часті запитання

---

Джерела

Ось переклад тексту українською мовою з дотриманням правил:

• Комахи, цвіркуни в смузі: Сінгапур досліджує альтернативні джерела білка (2025) - Channel News Asia повідомляє про зростаючий інтерес Сінгапуру до харчових альтернатив на основі комах та сталого виробництва білка.
• Їстівні комахи: Майбутні перспективи для продовольчої безпеки та кормів (2025) - Ця книга ФАО оцінює потенціал комах як їжі та кормів, збираючи наявну інформацію та дослідження щодо їстівних комах від експертів з усього світу.
• Інтегровані системи вирощування комах та риби в Нігерії: Захист продовольчої безпеки за допомогою чорної солдатської мухи (2023) - Feed the Future Innovation Lab досліджує, як нігерійські рибалки використовують личинок комах як стійку та економічно ефективну альтернативу традиційним кормам для риби.
• Вирощування комах: Наступна білкова альтернатива? (2023) - Futr Singapore досліджує потенціал вирощування комах як сталого джерела білка та його роль у стратегії продовольчої безпеки Сінгапуру.
• Вирощування комах: Стале майбутнє харчового виробництва (2025) - Earth.Org досліджує, як вирощування комах вирішує проблеми харчового виробництва та відходів, представляючи агротехнологічні стартапи, такі як FlyFarm, які вирощують личинок чорної солдатської мухи на органічних відходах.
• Їстівні комахи: Альтернатива поживних, функціональних та біоактивних сполук (2025) - Публікація ScienceDirect, що досліджує, як їстівні комахи можуть компенсувати харчові потреби та слугувати функціональними харчовими інгредієнтами.
• Перша екологічна ферма комах Сінгапуру, Insectta, випускає личинок для риб та птахів (2025) - Yahoo News повідомляє про першу ферму чорної солдатської мухи в Сінгапурі, Insectta, яка виробляє живий корм для тварин для птахів та риб, використовуючи личинок, що борються з відходами.
• Ринок очищення води та стічних вод оцінюється в $246,0 млрд до 2032 року (2025) - Звіт Meticulous Research® прогнозує зростання світового ринку очищення води та стічних вод зі складною річною ставкою зростання (CAGR) 6,6% з 2025 по 2032 рік.