З точки зору фермера: Як сільське господарство впливає на зміну клімату?

Як фермер, я перебуваю в унікальній ситуації, коли я одночасно є і учасником, і жертвою зміни клімату. У цьому складному взаємозв'язку між сільським господарством і зміною клімату нелегко розібратися, але нам вкрай важливо зрозуміти його, якщо ми хочемо забезпечити продовольчу безпеку і пом'якшити наслідки зміни клімату.
Я бачу важливість сільського господарства щодня. Воно не лише забезпечує їжею мільярди людей, але й формує засоби до існування для багатьох з нас. Однак я також бачу, як наша сільськогосподарська діяльність може сприяти зміні клімату через викиди парникових газів, що робить нас частиною проблеми, а також її вирішенням.

Внесок сільського господарства у викиди парникових газів

На моїй фермі на південному заході Франції, як і на багатьох інших, є кілька способів, як ми сприяємо викидам парникових газів. Наприклад, наша худоба (якої у нас більше немає) виробляє метан, потужний парниковий газ, в процесі травлення. Також є закис азоту, ще один потужний парниковий газ, який виділяється, коли ми вносимо синтетичні добрива на наші поля. На щастя, це теж історія, оскільки ми перетворили нашу ферму на органічну 100%.

І не забуваймо про вирубку лісів, яку часто проводять, щоб звільнити місце для розширення сільськогосподарських угідь, що також призводить до викидів вуглекислого газу. Ось розбивка внеску сільськогосподарського сектору у викиди парникових газів:

Тваринництво та гній: 5.8%
Сільськогосподарські ґрунти: 4.1%
Спалювання врожаю: 3.5%
Вирубка лісів: 2.2%
Орні землі: 1.4%
Вирощування рису: 1.3%
Пасовища: 0.1%

Загалом, на сільське, лісове господарство та землекористування безпосередньо припадає 18,41 трлн. т викидів парникових газів. Якщо врахувати такі аспекти, як охолодження, переробку харчових продуктів, пакування та транспортування - тобто всю харчову систему - ця цифра зростає до чверті викидів парникових газів. Посилання на джерело.

Вплив наших сільськогосподарських практик на зміну клімату

Методи ведення сільського господарства, які ми обираємо, можуть загострювати або пом'якшувати кліматичні зміни. На моїй фермі ми на власному досвіді переконалися, що інтенсивне землеробство, яке часто передбачає інтенсивне використання хімічних добрив і пестицидів, може призвести до деградації ґрунтів і збільшення викидів вуглецю. Аналогічно, надмірний випас худоби може призвести до деградації земель та опустелювання, що ще більше збільшує викиди вуглецю. Інтенсивне сільське господарство зазвичай призводить до зниження споживчих цін і зростання добробуту, але, як правило, також спричиняє багато нових проблем і викликів. Читайте про відмінності між інтенсивним та екстенсивним землеробством.

Вплив зміни клімату на сільське господарство

Це вулиця з двостороннім рухом. Так само, як сільське господарство впливає на зміну клімату, зміна клімату також впливає на сільське господарство. Зрушення в температурному режимі та кількості опадів можуть впливати на врожайність сільськогосподарських культур та продуктивність тваринництва.

Коливання продуктивності сільського господарства

Я бачив, як підвищення температури та зміна кількості опадів впливають на ріст і продуктивність наших культур. У деякі роки ми можемо мати рекордні врожаї, тоді як в інші роки ми боремося за беззбитковість. Ці коливання можуть становити значні виклики для продовольчої безпеки та загальної стабільності нашої аграрної економіки.

Зміна клімату впливає не лише на наші врожаї та худобу. Вони також можуть впливати на доступність та якість водних і ґрунтових ресурсів, від яких залежить сільськогосподарське виробництво. Я спостерігав, як підвищення температури призводило до збільшення інтенсивності випаровування, зменшуючи кількість води, доступної для зрошення. І я бачив, як зміни в режимі опадів (особливо у Франції, де в 2021 році одна посуха за одною) можуть призвести до ерозії та деградації ґрунтів, що впливає на їхню родючість і врожайність сільськогосподарських культур.

Зі зміною клімату здоров'я працівників сільського господарства та худоби також опиняється під загрозою. Тепловий стрес може вплинути на продуктивність і репродуктивність худоби, а ми, фермери, можемо зіткнутися з підвищеним ризиком хвороб, пов'язаних зі спекою.

Адаптація сільського господарства до мінливого клімату

Незважаючи на ці виклики, сільське господарство також має потенціал для адаптації до мінливих кліматичних умов. Це передбачає впровадження кліматично-стійких методів ведення сільського господарства та використання технологій для підвищення продуктивності та стійкості. На моїй фермі ми досліджуємо різні стратегії кліматично-стійкого сільського господарства та використовуємо технології для впровадження кліматично-розумних методів ведення сільського господарства.

Стратегії для кліматично-стійкого сільського господарства

Кліматично-стійке сільське господарство - це впровадження практик, які підвищують стійкість наших сільськогосподарських систем до наслідків зміни клімату. У нашому випадку це означає пошук шляхів збереження продуктивності навіть в умовах мінливих погодних умов, стану ґрунту та води.

Роль технологій у кліматично-орієнтованому сільському господарстві

Я також досліджую, як технології можуть відігравати вирішальну роль у створенні кліматично-розумного сільського господарства. Це включає використання технологій точного землеробства для оптимізації використання води та добрив, інструментів прогнозування клімату для прийняття рішень щодо посадки рослин, а також використання біотехнологій для виведення стійких до клімату сортів сільськогосподарських культур. Дізнайтеся більше про точне землеробство.

Потенціал сільського господарства для зменшення викидів парникових газів

Будучи фермером, я зрозумів, що ми маємо реальний шанс вплинути на зменшення викидів парникових газів. Йдеться не лише про адаптацію до змін, а й про активну роботу над зменшенням нашого впливу на довкілля. Мої колеги-фермери, пам'ятайте, що у нас є можливість трансформувати наші практики та використовувати потенціал наших земель для поглинання вуглецю.

Сталі сільськогосподарські практики для скорочення викидів

Протягом багатьох років я досліджував різні практики сталого землеробства, які можуть допомогти зменшити викиди парникових газів. Наприклад, органічне землеробство виявилося чудовим союзником. Воно зводить до мінімуму використання синтетичних добрив і пестицидів, які, як відомо, спричиняють викиди парникових газів.

Я також думав про впровадження агролісомеліорації на своїй фермі. Ця практика передбачає інтеграцію дерев у сільськогосподарські ландшафти, що не лише покращує біорізноманіття, але й має потенціал для захоплення та зберігання вуглецю з атмосфери - процес, відомий як секвестрація вуглецю.

Відновлювальне сільське господарство - ще один метод, який я розглянув: Він зосереджений на покращенні здоров'я ґрунту та відновленні деградованого ґрунтового біорізноманіття, що може призвести до збільшення поглинання вуглецю та покращення довгострокової стійкості фермерських господарств.

Роль секвестрування вуглецю в сільському господарстві

Одним із найважливіших аспектів сталого ведення сільського господарства, який мене особливо зацікавив, є потенціал поглинання вуглецю. Це передбачає уловлювання та зберігання вуглекислого газу з атмосфери, і сільське господарство може зробити значний внесок у цей процес. Впроваджуючи такі практики, як агролісомеліорація, покривні культури та методи управління ґрунтом, які збільшують вміст органічного вуглецю в ґрунті, ми можемо перетворити наші ферми на поглиначі вуглецю.

Я відчуваю тягар відповідальності, коли йдеться про зміну клімату. Ми відіграємо важливу роль, як як учасники, так і як потенційні пом'якшувачі наслідків. Оскільки наш клімат продовжує змінюватися, ми повинні адаптуватися і розвиватися, використовуючи стійкі практики і технології для забезпечення продовольчої безпеки і пом'якшення наслідків зміни клімату. Це буде нелегко, але я вірю в нашу стійкість і здатність відповісти на цей виклик.

PS: "Зважування викидів CO2 в органічному та традиційному сільському господарстві: Погляд на виноградники"

І до речі.

Аргумент багатьох традиційних фермерів про те, що органічне землеробство може призвести до збільшення викидів парникових газів через частіше використання тракторів для механічної праці, є складним. Баланс між зменшенням використання хімічних засобів, які самі по собі можуть сприяти викидам парникових газів під час їх виробництва та застосування, і збільшенням використання пального для механічної боротьби з бур'янами та шкідниками, не є простим. У конкретному випадку виноградників відомо, що органічне землеробство вимагає більш інтенсивної праці, що часто означає більшу кількість проходів трактором для боротьби з бур'янами без використання гербіцидів. Це потенційно може збільшити споживання пального, а отже, і викиди CO2. Однак існує також можливість того, що покращення стану ґрунту та поглинання вуглецю в системах органічного землеробства може компенсувати ці викиди.

На жаль, мені не вдалося знайти конкретного дослідження, яке б порівнювало викиди CO2 від використання тракторів в органічному та традиційному виноградарстві протягом відведеного часу. Для остаточної відповіді необхідні більш цілеспрямовані дослідження.

Перед обличчям зміни клімату ми, фермери, відіграємо життєво важливу роль. Давайте працювати разом заради сталого майбутнього.

Поширені запитання

Як сільське господарство впливає на навколишнє середовище? Сільське господарство впливає на навколишнє середовище кількома способами, в тому числі сприяє викидам парникових газів, призводить до вирубки лісів, спричиняє деградацію ґрунтів та забруднення води.
Наскільки сільське господарство сприяє викидам парникових газів? На сільське, лісове господарство та землекористування безпосередньо припадає 18,41 трлн. т викидів парникових газів. На продовольчу систему в цілому - включаючи охолодження, переробку, пакування та транспортування - припадає близько чверті викидів парникових газів.¹.
Які фактори найбільше впливають на зміну клімату? Найбільший внесок у зміну клімату вносять виробництво енергії, промисловість і сільське господарство, на які разом припадає більшість світових викидів парникових газів.
Як виробництво продуктів харчування впливає на зміну клімату? Виробництво продуктів харчування впливає на зміну клімату через викиди парникових газів під час сільськогосподарського виробництва, вирубку лісів для розширення сільського господарства та енергію, що використовується для переробки та транспортування продуктів харчування.
Які стратегії можна використати, щоб зробити сільське господарство більш стійким до зміни клімату? Стратегії кліматично-стійкого сільського господарства включають впровадження сталих методів ведення сільського господарства, використання технологій для підвищення продуктивності та стійкості, а також реалізацію політики, що підтримує кліматично-розумне сільське господарство. Ви можете дізнатися більше про ці стратегії в цьому пост.