农场主视角：农业如何影响气候变化？

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农业：既是成因，也是后果

作为一名农民，我身处一个独特的位置，既是气候变化的贡献者，也是气候变化的受害者。农业与气候变化之间这种复杂的关系并非易事，但如果我们想确保粮食安全并减缓气候变化的影响，理解它至关重要。我每天都能看到农业的重要性。它不仅为数十亿人提供食物，也构成了我们许多人的生计。然而，我也看到了我们的农业活动如何通过温室气体排放而加剧气候变化，使我们成为问题的一部分，同时也成为解决方案的一部分。

农业对温室气体排放的贡献

在我位于法国西南部的农场，与其他许多农场一样，我们通过几种方式为温室气体排放做出贡献。例如，我们曾经饲养的牲畜（现在已不再饲养）在其消化过程中会产生甲烷，这是一种强效温室气体。然后是氧化亚氮，另一种强效温室气体，当我们向田地施用合成肥料时会释放出来。幸运的是，随着我们将农场转型为100%有机，这一切也已成为历史。

而且，我们也不能忘记毁林，这通常是为了扩大农业用地而进行的，它会增加二氧化碳排放。以下是农业部门对温室气体排放贡献的细分：

• 牲畜和粪肥：5.8%
• 农业土壤：4.1%
• 作物焚烧：3.5%
• 毁林：2.2%
• 耕地：1.4%
• 水稻种植：1.3%
• 草地：0.1%

总而言之，林业和土地利用直接占温室气体排放总量的18.4%。如果我们将其与制冷、食品加工、包装和运输等方面——基本上是整个食品系统——结合起来，这个数字将上升到温室气体排放总量的约四分之一。链接至来源。

我们的耕作方式对气候变化的影响

我们选择采用的耕作方式会加剧或缓解气候变化。在我的农场，我们亲身经历了集约化耕作（通常涉及大量使用化肥和农药）如何导致土壤退化和碳排放增加。同样，当牲畜过度放牧时，会导致土地退化和荒漠化，进一步增加碳排放。集约化耕作通常会导致更低的消费价格和更高的财富，但通常也会带来许多新的问题和挑战。阅读关于集约化和粗放化耕作之间差异的文章。

在戏剧性的日落映衬下，一位农民眺望着田野和粮仓，在现代农业的挑战中思考着农业复杂的未来。

气候变化对农业的影响

这是一个双向过程。正如农业影响气候变化一样，气候变化也影响着农业。温度和降水模式的变化会影响我们的作物产量和牲畜生产力。

农业生产力波动

我亲眼目睹了气温上升和降雨模式变化对我们作物生长和生产力的影响。有些年份我们可能会获得丰收，而另一些年份我们则难以收支平衡。这种波动可能对粮食安全和我们农业经济的整体稳定性构成重大挑战。

气候变化不仅影响我们的作物和牲畜。它还会影响我们赖以进行农业生产的水和土壤资源的可用性和质量。我曾看到气温升高导致蒸发率增加，减少了可用于灌溉的水量。我也曾看到降雨模式的变化（尤其是在法国，2021 年之后接连发生干旱）会导致土壤侵蚀和退化，影响土壤肥力和作物生产力。

随着气候变化，农业工人和牲畜的健康也面临风险。热应激会影响牲畜的生产力和繁殖，而我们农民则可能面临与高温相关的疾病风险增加。

农业适应气候变化

尽管面临这些挑战，农业也有潜力适应不断变化的气候条件。这包括实施气候适应性农业实践，并利用技术提高生产力和可持续性。在我的农场，我们一直在探索气候适应性农业的不同策略，并利用技术来实现气候智能型农业实践。

气候适应性农业策略

气候适应性农业是指采取措施提高我们农业系统应对气候变化影响的韧性。在我们的案例中，这意味着在不断变化的天气模式、土壤和水条件下寻找保持生产力的方法。

技术在气候智能型农业中的作用

我也一直在探索技术在实现气候智能型农业方面的关键作用。这包括使用精准农业技术来优化水和肥料的使用，使用气候预测工具来指导我们的种植决策，以及利用生物技术开发气候适应性作物新品种。阅读更多关于精准农业的信息。有关相关主题，请参阅农业无人机和更广泛的农业科技领域如何支持气候智能型农业。

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农业在减缓温室气体排放方面的潜力

作为一名农民，我认识到我们有机会在减缓温室气体排放方面发挥重要作用。这不仅仅是适应变化，更是积极地努力减少我们对环境的影响。我的各位农民同仁们，请记住，我们有能力改变我们的耕作方式，并利用我们土地的潜力进行碳封存。

多年来，我一直在探索各种可持续的农业实践，这些实践有助于减少我们的温室气体排放。例如，有机农业已被证明是一个极好的盟友。它最大限度地减少了合成肥料和农药的使用，而这些是温室气体排放的已知贡献者。

我也考虑将农林复合经营纳入我的农场。这项实践涉及将树木整合到农业景观中，这不仅能提高生物多样性，还能捕获和储存大气中的碳，这一过程被称为碳封存。

在工业排放的背景下，农业用地通过农林复合经营和再生农业等实践，为碳封存提供了巨大的潜力。

可持续农业实践中最让我兴奋的一个方面是碳封存的潜力。它涉及捕获和储存大气中的二氧化碳，而农业可以为这一过程做出显著贡献。通过采用农林复合经营、覆盖作物种植以及能够提高土壤有机碳的土壤管理技术等实践，我们可以将我们的农场变成碳汇。

在气候变化方面，我深感责任重大。我们在温室气体排放和减缓方面都扮演着重要角色。随着气候的持续变化，我们需要适应和发展，利用可持续的实践和技术来确保粮食安全并减缓气候变化的影响。这并不容易，但我相信我们的韧性和应对挑战的能力。

许多传统农民提出的观点，即有机耕作因机械除草而更频繁地使用拖拉机，可能会导致温室气体排放增加，这是一个复杂的问题。化学投入品的使用减少（其生产和施用本身会产生温室气体排放）与为进行机械杂草和病虫害防治而增加的燃料使用之间的平衡，并非一目了然。在葡萄园的特定案例中，众所周知，有机耕作需要更密集的人工，这意味着为了在不使用除草剂的情况下控制杂草，需要更频繁地使用拖拉机。这可能会增加燃料消耗，从而增加 CO2 排放。然而，有机耕作系统增强的土壤健康和碳封存也有可能抵消这些排放。

不幸的是，在规定时间内，我未能找到一项专门比较有机和传统葡萄园耕作中拖拉机使用 CO2 排放量的研究。要获得明确的答案，需要进行更有针对性的研究。

面对气候变化，我们作为农民扮演着至关重要的角色。让我们携手共创可持续的未来。

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常见问题解答

农业活动会释放大量的温室气体。牲畜产生甲烷，合成肥料释放一氧化二氮，而为作物清理土地通常会导致森林砍伐，释放二氧化碳。这些气体吸收热量，导致地球变暖并改变天气模式。

主要气体是甲烷，主要来自牲畜消化和粪便，以及一氧化二氮，在合成肥料施用于田地时释放。二氧化碳也是一个主要问题，通常通过为农业扩张而进行的森林砍伐和焚烧作物来释放。

直接而言，农业、林业和土地利用占温室气体总排放量的 18.4%。然而，如果算上整个食品系统，如食品加工、包装、冷藏和运输，这一数字将上升到所有排放量的大约四分之一。

是的，绝对是。牲畜和粪便管理是最大的直接贡献者，占农业排放量的 5.8%，其次是农业土壤，主要来自肥料的使用。作物焚烧和森林砍伐也显著增加了农业部门的排放量。

是的，可以。文章中的农户提到转向100%有机耕作，这意味着不再使用合成肥料。这些肥料是氧化亚氮（一种强效温室气体）的主要来源。有机耕作实践通常能促进土壤健康，可能储存更多的碳。

农民通过饲养牲畜和使用肥料等活动，释放温室气体，从而对气候变化做出贡献。他们也是受害者，因为气候变化通过极端天气、干旱和改变的生长季节直接影响他们的生计，威胁粮食安全和农场的可持续性。

森林砍伐是一个主要贡献因素，主要是因为森林被砍伐以开辟新的农业用地，从而将储存的二氧化碳释放到大气中。文章指出，这占农业直接温室气体排放量的2.2%，凸显了其显著影响。

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资料来源

• 按部门划分的二氧化碳、甲烷和氧化亚氮排放量细分 - Our World in Data (2023) - 全球按部门划分的温室气体排放量的综合数据。
• EurekAlert! (2023) - 研究综述，强调农业对全球变暖和气候变化的影响。
• Oxfam America (2023) - 对农业在气候变化中的作用以及农民的适应策略进行的分析。