Ynsect 提供了一项突破性解决方案，以应对全球对可持续和营养蛋白质的需求。通过利用自然界最高效的转化者——黄粉虫的力量，Ynsect 提供了一系列多样化的昆虫源蛋白质产品，重新定义了食品和饲料行业。这种创新方法解决了关键的环境挑战，同时为从人类消费到动物营养甚至植物施肥的广泛应用提供了高质量、完整的蛋白质来源。
Ynsect 的技术核心在于其在最先进的垂直农场中精心饲养的 Tenebrio Molitor 黄粉虫。这些受控环境，辅以先进的机器人技术、计算机视觉和人工智能，确保了最佳的生长条件和自动化流程，从而实现了持续、高质量的产出。由此产生的产品为传统蛋白质来源提供了一个引人注目的替代选择，支持环境健康并提供卓越的营养成分。
主要特点
Ynsect 对创新和可持续发展的承诺体现在其核心特点中。公司利用尖端的垂直农场技术，整合机器人技术、计算机视觉和人工智能，以优化黄粉虫种植和加工的每一个环节。这不仅确保了效率和可扩展性，还保证了产品质量的一致性。
此外，Ynsect 拥有广泛的专利组合，在全球拥有超过 440 项专利。这些知识产权涵盖了其技术、产品和应用的各个方面，巩固了其在昆虫养殖行业的领导者地位。环境效益是深远的，与传统畜牧业相比，其生产所需的土地（少 98%）、水（少 30 倍于猪肉）和能源大大减少，同时温室气体排放量也显著降低（CO2 排放量比牛肉少 40 倍）。这种循环经济模式几乎不产生任何废物，利用蔬菜副产品作为饲料。
Ynsect 产品的营养价值极高，提供含有所有九种必需氨基酸的完整蛋白质来源。它们富含重要的维生素（包括 B12）、必需矿物质、膳食纤维（几丁质）以及健康脂肪，如 Omega 3、6 和 9，同时饱和脂肪含量低。科学研究进一步支持了这些益处，表明 Ynsect 的蛋白质在肌肉再生方面可以媲美牛奶蛋白的质量，有助于将胆固醇降低高达 60%，并增强肠道微生物组健康。多样化的产品系列，包括纤维纹理昆虫蛋白 (FTIP)、昆虫蛋白浓缩物 (IPC80)、全黄粉虫粉和黄粉虫油，提供了中性或略带坚果风味且质地可调的解决方案，适用于各种食品和饲料配方。
技术规格
| 规格 | 值 |
|---|---|
| 来源 | 可持续饲养的 Tenebrio Molitor 黄粉虫 |
| 加工方法 | 专利提取和纯化，无化学溶剂 |
| 养殖环境 | 采用机器人、计算机视觉和人工智能的受控室内垂直农场 |
| 过敏原信息 | 无麸质，非转基因 |
| 包装 | 环保材料 |
| 储存 | 阴凉、干燥、避光处 |
| 蛋白质含量 (IPC80) | 80% 高度可消化的蛋白质 |
| 氨基酸谱 | 完整（所有 9 种必需氨基酸） |
| 脂肪酸组成 (黄粉虫油) | 平衡（1:1:1 单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸比例） |
| 主要维生素 | 富含 B12 |
| 主要矿物质 | 富含必需矿物质 |
| 膳食纤维 | 几丁质来源 |
| 健康脂肪 | Omega 3、6 和 9 的来源 |
| Protein70 (宠物食品) 可消化性 | 89% 胃蛋白酶可消化性 |
| Protein70 (宠物食品) 组胺 | <4.5 ppm |
用途与应用
Ynsect 的可持续昆虫蛋白在多个领域具有广泛的应用。在动物饲料方面，它为水产养殖提供了高质量的蛋白质来源，造福于海鲈、虾、鳟鱼和鲑鱼等物种。它也有效地用于家禽和猪的饲养，并且是优质狗猫宠物食品的关键成分。
在人类消费方面，Ynsect 的产品非常适合制作可持续的肉类替代品，包括汉堡、香肠和各种肉类替代品，因为它们具有多功能、类似肉类的质地。它们还可以丰富蛋白质奶昔、能量棒和强化食品，如烘焙食品、意大利面和谷物，从而提高其营养价值。除了食品和饲料，黄粉虫粪便（frass）还被用作有机植物肥料，促进可持续的植物护理。
优势与劣势
| 优势 ✅ | 劣势 ⚠️ |
|---|---|
| 显著的环境效益：与猪肉相比，土地使用量减少高达 98%，水资源消耗减少 30 倍，二氧化碳排放量减少 40 倍，促进了零废物的循环经济。 | 成本竞争力：目前的昆虫粉价格（每公吨 3,500-5,000 欧元）高于水产饲料生产商认为可行的每公吨 2,500 欧元，这可能会限制其在该特定领域的应用。 |
| 高营养价值：提供完整的氨基酸谱（所有 9 种必需氨基酸），富含维生素（B12）、矿物质、膳食纤维（几丁质）和健康脂肪（Omega 3、6 和 9）。 | 市场新颖性：作为一种相对较新且可持续的替代品，在某些人类食品应用中的广泛采用可能需要持续的消费者教育和市场开发工作。 |
| 先进的技术与可扩展性：利用最先进的垂直农场，结合机器人、计算机视觉和人工智能，实现优化、一致且可扩展的生产。 | |
| 广泛的专利组合：拥有超过 440 项全球专利，在昆虫养殖知识产权领域确立了强大的领导地位。 | |
| 多样化的产品系列：提供纹理蛋白、浓缩物、全粉和油等多种形式，适用于食品和饲料领域的各种应用。 | |
| 基于研究的健康益处：研究表明其益处包括在肌肉再生方面可媲美牛奶蛋白，并能降低胆固醇。 |
对农民的好处
采用 Ynsect 可持续昆虫蛋白的农民和食品制造商可以获得显著的好处。该产品提供可靠、高质量的蛋白质来源，有助于实现更可持续的农业实践，并符合消费者对环保产品日益增长的需求。通过整合这种蛋白质，用户可以提高其动物饲料配方的营养价值，从而可能改善动物的健康和生长。对于人类食品应用，它能够创造出具有较低环境足迹的创新、富含蛋白质的产品。循环经济模式，即黄粉虫以蔬菜副产品为食，进一步提高了整个农业价值链的资源效率并减少了浪费。
集成与兼容性
Ynsect 的昆虫蛋白产品旨在无缝集成到现有的工业食品和饲料制造流程中。无论是在水产饲料厂、家禽和猪养殖场、宠物食品生产设施，还是在用于肉类替代品和强化食品的人类食品加工厂中使用，各种产品形式（粉末、纹理蛋白、油）都可以轻松地整合。它们温和的风味特征和多样的质地确保了与各种食谱和配方的兼容性，最大限度地减少了对重大运营调整的需求。
常见问题解答
| 问题 | 回答 |
|---|---|
| 该产品如何工作？ | Ynsect 提供源自 Tenebrio Molitor 黄粉虫的可持续昆虫蛋白，这些黄粉虫在最先进的垂直农场中饲养。这些黄粉虫使用专利的、无化学溶剂的方法进行加工，以生产用于人类食品、动物饲料和植物施肥的各种蛋白质产品。 |
| 通常的投资回报率是多少？ | 虽然具体的财务投资回报率各不相同，但该产品通过减少土地、水和二氧化碳排放量（与传统蛋白质来源相比）提供了显著的环境回报。用户可以实现可持续发展目标，满足消费者对环保产品的需求，并提高其最终产品的营养价值。 |
| 需要什么设置/安装？ | 作为一种配料，Ynsect 的昆虫蛋白产品旨在无缝集成到现有的食品和饲料制造流程中。除了标准的配料处理和储存设施外，无需特殊的安装。 |
| 需要什么维护？ | 这些产品需要存放在阴凉、干燥、避光处，以保持其质量和保质期。除了标准的食品级储存和处理实践外，产品本身无需特殊维护。 |
| 使用需要培训吗？ | 通常只需要最少的培训，主要侧重于将新型蛋白质来源纳入配方的最佳实践，以及遵守标准食品安全和处理规程。通常不需要产品使用的广泛技术培训。 |
| 它与哪些系统集成？ | Ynsect 的昆虫蛋白易于集成到现有的人类食品生产线（例如，肉类替代品、强化食品）和动物饲料制造系统（例如，水产养殖、家禽、宠物食品）中。其多功能性使其应用广泛。 |
| 使用昆虫蛋白的环境效益是什么？ | 使用昆虫蛋白可大大降低环境影响，与猪肉生产相比，土地使用量减少高达 98%，水资源消耗减少 30 倍，二氧化碳排放量减少 40 倍。它还通过使用蔬菜副产品作为饲料并产生零废物来促进循环经济。 |
| Ynsect 的昆虫蛋白是否安全食用？ | 是的，Ynsect 的产品采用专利方法生产，不含化学溶剂，且无麸质、非转基因。研究表明其消化率高且营养成分完整，是安全健康的替代蛋白质来源。 |
定价与供应
昆虫粉的参考价格为每公吨 3,500 至 5,000 欧元（截至 2023 年 8 月）。价格可能因具体产品种类、订购量和当前市场状况而异。有关详细的定价信息和当前供应情况，请通过本页上的“询价”按钮联系我们。
支持与培训
尽管 Ynsect 昆虫蛋白的集成通常很简单，但我们提供支持和技术指导，以协助客户进行产品配方和最佳应用。这确保了在现有生产框架内顺利过渡和有效利用这些创新配料。
