Infarm : Solutions durables d'agriculture verticale

Description

Infarm est une entreprise pionnière dans le domaine de l'agriculture verticale, qui propose des solutions agricoles avancées, durables et efficaces conçues pour les environnements urbains. Fondée en 2013 à Berlin par Erez Galonska, Guy Galonska et Osnat Michaeli, Infarm s'est rapidement développée pour devenir la société d'agriculture verticale à la croissance la plus rapide au monde. Leurs unités agricoles modulaires apportent des produits frais et cultivés localement directement dans les zones urbaines, réduisant ainsi le besoin de terres, d'eau et de pesticides chimiques.

Principales caractéristiques

Efficacité des ressources Les unités d'agriculture verticale d'Infarm utilisent 95% moins de terre et d'eau que les méthodes d'agriculture traditionnelles. Chaque unité, qui n'occupe que 40 mètres carrés, peut produire plus de 500 000 plantes par an, ce qui la rend jusqu'à 400 fois plus efficace que l'agriculture conventionnelle.

Gamme de cultures diversifiée Le portefeuille de produits de l'entreprise comprend plus de 75 variétés de plantes telles que des herbes, des légumes verts à feuilles, des microgreens et des champignons. Infarm s'étend également aux cultures fruitières telles que les fraises, les tomates cerises et les poivrons, répondant ainsi à un large éventail de besoins des consommateurs.

Technologie avancée Les unités agricoles d'Infarm sont équipées de capteurs de qualité laboratoire qui collectent de nombreuses données sur la croissance des plantes. Ces données sont téléchargées sur la plateforme en nuage d'Infarm, le "cerveau de la ferme", qui utilise l'intelligence artificielle pour optimiser en permanence les conditions de croissance. Ce système permet d'améliorer le rendement, la qualité et la valeur nutritionnelle des cultures.

Durabilité Le système en circuit fermé utilisé par Infarm recycle l'eau et les nutriments et ne nécessite pas de pesticides chimiques. En cultivant directement dans les zones urbaines, Infarm réduit considérablement les distances parcourues par les aliments, diminuant ainsi l'empreinte carbone globale.

Évolutivité Les systèmes modulaires d'Infarm sont conçus pour être évolutifs et adaptables à divers environnements urbains, des petites unités dans les supermarchés aux centres de culture à grande échelle. Cette flexibilité permet un déploiement rapide et la capacité de répondre efficacement à la demande locale.

Applications agricoles

Les solutions d'agriculture verticale d'Infarm sont idéales pour les environnements urbains où l'agriculture traditionnelle n'est pas pratique. En intégrant des fermes dans les supermarchés, les restaurants et les centres de culture spécialisés, Infarm garantit un approvisionnement régulier en produits frais cultivés localement. Ce modèle renforce la sécurité alimentaire, réduit la dépendance à l'égard des importations et soutient les économies locales.

Spécifications techniques

• Utilisation de l'eau : 95% moins que l'agriculture traditionnelle
• Utilisation des terres : 95% moins de terrain nécessaire
• Rendement annuel : Plus de 500 000 plantes par module
• Cultures : Herbes, légumes-feuilles, microgreens, champignons, fraises, tomates cerises, poivrons
• Technologie : Plateforme cloud pilotée par l'IA, capteurs de qualité laboratoire, unités d'exploitation modulaires

Informations du fabricant

Infarm s'est engagée à révolutionner la production alimentaire urbaine en permettant aux villes de devenir autosuffisantes en produits frais. Présente dans 50 villes de 11 pays, Infarm travaille en partenariat avec de grands distributeurs tels que Whole Foods Market, Selfridges et Marks & Spencer. D'ici à 2030, Infarm prévoit de s'étendre à 20 pays, en faisant constamment progresser sa technologie et en augmentant son empreinte mondiale.

En savoir plus: Site web d'Infarm