Infarm: Soluciones sostenibles de agricultura vertical

Descripción

Infarm es una empresa pionera en el campo de la agricultura vertical que ofrece soluciones agrícolas avanzadas, sostenibles y eficientes diseñadas para entornos urbanos. Fundada en 2013 en Berlín por Erez Galonska, Guy Galonska y Osnat Michaeli, Infarm se ha expandido rápidamente hasta convertirse en la empresa de agricultura vertical de más rápido crecimiento del mundo. Sus unidades de cultivo modulares llevan productos frescos cultivados localmente directamente a las zonas urbanas, reduciendo la necesidad de grandes extensiones de tierra, agua y pesticidas químicos.

Características clave

Eficiencia de recursos Las unidades de cultivo vertical de Infarm utilizan 95% menos tierra y agua que los métodos de cultivo tradicionales. Cada unidad, que ocupa solo 40 metros cuadrados, puede producir más de 500.000 plantas al año, lo que la hace hasta 400 veces más eficiente que la agricultura convencional.

Variedad de cultivos La cartera de productos de la empresa incluye más de 75 variedades de plantas como hierbas aromáticas, verduras de hoja verde, microgreens y setas. Infarm también se está expandiendo para incluir cultivos frutales como fresas, tomates cherry y pimientos, satisfaciendo una amplia gama de necesidades de los consumidores.

Tecnología avanzada Las unidades de cultivo de Infarm están equipadas con sensores de laboratorio que recogen numerosos datos sobre el crecimiento de las plantas. Estos datos se cargan en la plataforma en la nube de Infarm, el "cerebro de la granja", que utiliza inteligencia artificial para optimizar continuamente las condiciones de cultivo. Este sistema garantiza la mejora del rendimiento, la calidad y el valor nutricional de los cultivos.

Sostenibilidad El sistema de circuito cerrado empleado por Infarm recicla el agua y los nutrientes, y no requiere pesticidas químicos. Al cultivar directamente en zonas urbanas, Infarm reduce significativamente los kilómetros recorridos por los alimentos, disminuyendo así la huella de carbono global.

Escalabilidad Los sistemas modulares de Infarm están diseñados para ser escalables y adaptables a diversos entornos urbanos, desde pequeñas unidades en tiendas de supermercados hasta centros de cultivo a gran escala. Esta flexibilidad permite un despliegue rápido y la capacidad de satisfacer la demanda local de forma eficiente.

Aplicaciones agrícolas

Las soluciones de agricultura vertical de Infarm son ideales para entornos urbanos en los que la agricultura tradicional resulta poco práctica. Mediante la integración de granjas en supermercados, restaurantes y centros de cultivo especializados, Infarm garantiza un suministro constante de productos frescos cultivados localmente. Este modelo mejora la seguridad alimentaria, reduce la dependencia de las importaciones y apoya las economías locales.

Especificaciones técnicas

• Uso del agua: 95% menos que la agricultura tradicional
• Uso del suelo: 95% menos terreno necesario
• Rendimiento anual: Más de 500.000 plantas por módulo
• Cultivos: Hierbas, verduras de hoja verde, microgreens, setas, fresas, tomates cherry, pimientos
• Tecnología: Plataforma en la nube basada en IA, sensores de laboratorio, unidades de cultivo modulares

Información del fabricante

Infarm se ha comprometido a revolucionar la producción urbana de alimentos permitiendo a las ciudades autoabastecerse de productos frescos. Con operaciones en 50 ciudades de 11 países, Infarm colabora con grandes minoristas como Whole Foods Market, Selfridges y Marks & Spencer. Para 2030, Infarm planea expandirse a 20 países, avanzando continuamente en su tecnología y aumentando su huella global.

Leer más: Sitio web de Infarm