از My Farmer POV: کشاورزی چگونه بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می گذارد؟

من به عنوان یک کشاورز، در موقعیت منحصر به فردی هستم که هم مشارکت کننده و هم قربانی تغییرات آب و هوایی هستم. این رابطه پیچیده بین کشاورزی و تغییرات آب و هوایی آسان نیست، اما اگر می‌خواهیم امنیت غذایی را تضمین کنیم و اثرات تغییرات آب و هوا را کاهش دهیم، درک آن برای ما حیاتی است.
من هر روز اهمیت کشاورزی را می بینم. این نه تنها غذای میلیاردها نفر را فراهم می کند، بلکه معیشت بسیاری از ما را نیز تشکیل می دهد. با این حال، من همچنین می بینم که چگونه فعالیت های کشاورزی ما می تواند از طریق انتشار گازهای گلخانه ای به تغییرات آب و هوایی کمک کند و ما را بخشی از مشکل و همچنین راه حل کند.

سهم کشاورزی در انتشار گازهای گلخانه ای

در مزرعه من در جنوب غربی فرانسه، مانند بسیاری دیگر، راه های مختلفی برای کمک به انتشار گازهای گلخانه ای وجود دارد. برای مثال، دام‌های ما (که دیگر نداریم)، متان، یک گاز گلخانه‌ای قوی، را به عنوان بخشی از فرآیند هضم خود تولید کردند. سپس اکسید نیتروژن، یکی دیگر از گازهای گلخانه ای قدرتمند است که با استفاده از کودهای مصنوعی در مزارع خود آزاد می شود. خوشبختانه این نیز تاریخ است زیرا ما مزرعه خود را به 100% ارگانیک تبدیل کردیم.

و بیایید جنگل زدایی را فراموش نکنیم که اغلب برای ایجاد راه برای توسعه کشاورزی انجام می شود که به انتشار دی اکسید کربن کمک می کند. در اینجا تقسیمی از سهم بخش کشاورزی در انتشار گازهای گلخانه ای آمده است:

• دام و کود دامی: 5.8%
• خاک های کشاورزی: 4.1%
• سوزاندن محصول: 3.5%
• جنگل زدایی: 2.2%
• زمین زراعی: 1.4%
• کشت برنج: 1.3%
• علفزار: 0.1%

در مجموع، کشاورزی، جنگلداری و کاربری زمین به طور مستقیم 18.4% از انتشار گازهای گلخانه ای را تشکیل می دهند. وقتی جنبه‌هایی مانند تبرید، فرآوری مواد غذایی، بسته‌بندی و حمل‌ونقل - اساساً کل سیستم غذایی - را در نظر بگیریم، این تعداد به حدود یک چهارم انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌رسد. لینک به منبع

تأثیر شیوه های کشاورزی ما بر تغییرات آب و هوا

شیوه‌های کشاورزی که برای به کارگیری انتخاب می‌کنیم می‌توانند تغییرات آب و هوایی را تشدید یا کاهش دهند. در مزرعه من، ما از نزدیک دیدیم که چگونه کشاورزی فشرده، که اغلب شامل استفاده زیاد از کودهای شیمیایی و آفت کش ها است، می تواند منجر به تخریب خاک و افزایش انتشار کربن شود. به طور مشابه، هنگامی که دام ها چرا بیش از حد می کنند، می تواند منجر به تخریب زمین و بیابان زایی شود و انتشار کربن را افزایش دهد. کشاورزی فشرده معمولاً منجر به کاهش قیمت مصرف و ثروت بالاتر می شود، اما معمولاً منجر به مشکلات و چالش های جدید نیز می شود. در مورد تفاوت بین کشاورزی فشرده و گسترده بخوانید.

تاثیر تغییر آب و هوا بر کشاورزی

این یک خیابان دو طرفه است. همانطور که کشاورزی بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می گذارد، تغییر اقلیم نیز بر کشاورزی تأثیر می گذارد. تغییر در الگوهای دما و بارش می تواند بر عملکرد محصول و بهره وری دام تأثیر بگذارد.

نوسان بهره وری کشاورزی

من تأثیرات افزایش دما و تغییر الگوی بارندگی را بر رشد و بهره‌وری محصولاتمان دیده‌ام. برخی از سال‌ها ممکن است یک محصول سپر داشته باشیم، در حالی که سال‌های دیگر تلاش می‌کنیم تا به نتیجه برسیم. این نوسانات می تواند چالش های مهمی برای امنیت غذایی و ثبات کلی اقتصاد کشاورزی ما ایجاد کند.

تغییرات آب و هوایی فقط بر محصولات و دام های ما تأثیر نمی گذارد. همچنین می تواند در دسترس بودن و کیفیت منابع آب و خاکی که برای تولیدات کشاورزی به آنها وابسته هستیم، تأثیر بگذارد. من مشاهده کرده ام که افزایش دما منجر به نرخ تبخیر بالاتر و کاهش آب در دسترس برای آبیاری می شود. و من دیده ام که چگونه تغییرات در الگوهای بارندگی (در فرانسه به ویژه در سال 2021 و به دنبال آن خشکسالی یکی پس از دیگری) می تواند منجر به فرسایش و تخریب خاک شود و بر حاصلخیزی خاک و بهره وری محصول تأثیر بگذارد.

با تغییر آب و هوا، سلامت کارگران کشاورزی و دام نیز در خطر است. استرس گرمایی می تواند بر بهره وری و تولیدمثل دام تأثیر بگذارد، در حالی که ما کشاورزان ممکن است با خطرات بیشتر بیماری های مربوط به گرما مواجه شویم.

انطباق کشاورزی با اقلیم در حال تغییر

علیرغم این چالش ها، پتانسیل انطباق کشاورزی با شرایط آب و هوایی در حال تغییر نیز وجود دارد. این شامل اجرای شیوه های کشاورزی مقاوم در برابر آب و هوا و استفاده از فناوری برای بهبود بهره وری و پایداری است. در مزرعه من، ما در حال بررسی استراتژی های مختلف برای کشاورزی مقاوم در برابر آب و هوا و استفاده از فناوری برای فعال کردن شیوه های کشاورزی هوشمند در آب و هوا بوده ایم.

استراتژی برای کشاورزی مقاوم در برابر آب و هوا

کشاورزی مقاوم در برابر آب و هوا در مورد اتخاذ شیوه هایی است که انعطاف پذیری سیستم های کشاورزی ما را در برابر تأثیرات تغییرات آب و هوایی افزایش می دهد. در مورد ما، این به معنای یافتن راه هایی برای حفظ بهره وری حتی در مواجهه با تغییر الگوهای آب و هوا، شرایط خاک و آب است.

نقش فناوری در کشاورزی هوشمند اقلیمی

من همچنین در حال بررسی این موضوع بوده‌ام که چگونه فناوری می‌تواند نقش مهمی در فعال‌سازی کشاورزی هوشمند برای آب و هوا ایفا کند. این شامل استفاده از فن‌آوری‌های کشاورزی دقیق برای بهینه‌سازی استفاده از آب و کود، ابزارهای پیش‌بینی آب و هوا برای اطلاع از تصمیم‌های کاشت ما، و استفاده از بیوتکنولوژی برای توسعه انواع محصولات مقاوم در برابر آب و هوا می‌شود. در مورد کشاورزی دقیق بیشتر بخوانید.

پتانسیل در کشاورزی برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای

من به عنوان یک کشاورز، متوجه شدم که ما یک شانس واقعی برای ایجاد تفاوت در کاهش انتشار گازهای گلخانه ای داریم. این فقط در مورد انطباق با تغییرات نیست، بلکه فعالانه تلاش برای کاهش تأثیر ما بر محیط زیست است. به کشاورزان همکارم، به یاد داشته باشید که ما این قدرت را داریم که شیوه های خود را تغییر دهیم و از پتانسیل زمین هایمان برای ترسیب کربن استفاده کنیم.

شیوه های کشاورزی پایدار برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای

من در طول سال ها در حال بررسی روش های مختلف کشاورزی پایدار بوده ام که می تواند به کاهش انتشار گازهای گلخانه ای ما کمک کند. به عنوان مثال، کشاورزی ارگانیک ثابت کرده است که متحد بزرگی است. استفاده از کودهای مصنوعی و آفت‌کش‌ها را به حداقل می‌رساند که از عوامل شناخته شده انتشار گازهای گلخانه‌ای هستند.

من همچنین در مورد گنجاندن کشاورزی جنگلی در مزرعه خود فکر کرده ام. این عمل شامل ادغام درختان در مناظر کشاورزی است که نه تنها تنوع زیستی را بهبود می بخشد، بلکه پتانسیل جذب و ذخیره کربن از جو را نیز دارد، فرآیندی که به عنوان ترسیب کربن شناخته می شود.

کشاورزی احیاکننده روش دیگری است که من در نظر گرفته‌ام: این روش بر بهبود سلامت خاک و احیای تنوع زیستی تخریب‌شده خاک تمرکز دارد که می‌تواند منجر به افزایش ترسیب کربن و بهبود پایداری مزرعه بلندمدت شود.

نقش ترسیب کربن در کشاورزی

یکی از مهم‌ترین جنبه‌های شیوه‌های کشاورزی پایدار که من به‌ویژه در مورد آن هیجان‌زده شده‌ام، پتانسیل ترسیب کربن است. این شامل جذب و ذخیره دی اکسید کربن از جو است و این فرآیندی است که کشاورزی می تواند به طور قابل توجهی در آن مشارکت داشته باشد. با اتخاذ شیوه‌هایی مانند زراعت، کشت پوششی و تکنیک‌های مدیریت خاک که کربن آلی خاک را افزایش می‌دهند، می‌توانیم مزارع خود را به مخزن کربن تبدیل کنیم.

وقتی صحبت از تغییرات اقلیمی به میان می آید، سنگینی مسئولیت را احساس می کنم. ما نقش مهمی ایفا می کنیم، هم به عنوان کمک کننده و هم به عنوان کاهش دهنده بالقوه. همانطور که آب و هوای ما همچنان در حال تغییر است، ما باید با استفاده از شیوه ها و فن آوری های پایدار برای تضمین امنیت غذایی و کاهش اثرات تغییرات آب و هوایی، سازگار و تکامل پیدا کنیم. آسان نخواهد بود، اما من به انعطاف پذیری و توانایی ما برای مقابله با چالش ایمان دارم.

PS: وزن کردن انتشار CO2 در کشاورزی ارگانیک در مقابل کشاورزی معمولی: نگاهی به تاکستان ها

و به هر حال.

استدلال بسیاری از کشاورزان معمولی مبنی بر این که کشاورزی ارگانیک ممکن است به افزایش انتشار گازهای گلخانه ای منجر شود. تراکتور استفاده برای کار مکانیکی پیچیده است. تعادل بین کاهش استفاده از نهاده‌های شیمیایی، که خود می‌توانند به انتشار گازهای گلخانه‌ای در طول تولید و کاربردشان کمک کنند، و افزایش مصرف سوخت برای کنترل مکانیکی علف‌های هرز و آفات، ساده نیست. در مورد خاص تاکستان‌ها، مشخص است که کشاورزی ارگانیک به نیروی کار فشرده‌تری نیاز دارد، که اغلب به معنای عبور بیشتر با تراکتور برای کنترل علف‌های هرز بدون استفاده از علف‌کش است. این به طور بالقوه می تواند مصرف سوخت و در نتیجه انتشار CO2 را افزایش دهد. با این حال، این احتمال نیز وجود دارد که افزایش سلامت خاک و جذب کربن در سیستم‌های کشاورزی ارگانیک بتواند این انتشارات را جبران کند.

متأسفانه، من نتوانستم مطالعه خاصی را برای مقایسه انتشار CO2 ناشی از استفاده از تراکتور در کشاورزی ارگانیک و معمولی تاکستان در طول زمان تعیین شده پیدا کنم. برای پاسخ قطعی، تحقیقات هدفمندتر لازم است.

در مواجهه با تغییرات آب و هوایی، ما به عنوان کشاورزان نقش حیاتی داریم. بیایید با هم برای آینده ای پایدار کار کنیم.

سوالات متداول

1. کشاورزی چه تاثیری بر محیط زیست دارد؟ کشاورزی از طرق مختلف بر محیط زیست تأثیر می گذارد، از جمله کمک به انتشار گازهای گلخانه ای، منجر به جنگل زدایی، و تخریب خاک و آلودگی آب می شود.
2. کشاورزی چقدر در انتشار گازهای گلخانه ای نقش دارد؟ کشاورزی، جنگلداری و کاربری زمین به طور مستقیم 18.4% از انتشار گازهای گلخانه ای را به خود اختصاص می دهد. سیستم غذایی به طور کلی - از جمله تبرید، پردازش مواد غذایی، بسته بندی و حمل و نقل - حدود یک چهارم از انتشار گازهای گلخانه ای را تشکیل می دهد.¹.
3. بزرگترین عوامل تغییر آب و هوا کدامند؟ تولید انرژی، صنعت و کشاورزی که مجموعاً بیشترین انتشار گازهای گلخانه ای جهان را به خود اختصاص می دهند، بیشترین سهم را در تغییرات آب و هوایی دارند.
4. چگونه تولید غذا بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می گذارد؟ تولید مواد غذایی از طریق انتشار گازهای گلخانه ای در طول تولید کشاورزی، جنگل زدایی برای توسعه کشاورزی و انرژی مورد استفاده در پردازش و حمل و نقل مواد غذایی بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می گذارد.
5. از چه راهکارهایی می توان برای مقاوم سازی کشاورزی در برابر اقلیم استفاده کرد؟ استراتژی‌های کشاورزی مقاوم در برابر آب و هوا شامل اتخاذ شیوه‌های کشاورزی پایدار، بهره‌برداری از فناوری برای بهبود بهره‌وری و پایداری، و اجرای سیاست‌هایی است که از کشاورزی هوشمند با آب و هوا حمایت می‌کند. در این مطلب می توانید با این استراتژی ها بیشتر آشنا شوید پست.