בלוקצ'יין בחקלאות

לטכנולוגיית הבלוקצ'יין יש פוטנציאל לחולל מהפכה בענף החקלאות עם התפתחותם של סטארטאפים Agtech ו-Agritech שסוללים את הדרך למערכת מזון בת קיימא ושקופה יותר. השימוש בבלוקצ'יין בחקלאות יוצר שוק הוגן ויעיל יותר על ידי צמצום פעילויות הונאה, הגדלת מהירות העסקאות ומתן לחקלאים שליטה רבה יותר על היבולים שלהם. ההערכה היא שגודל חידושי הבלוקצ'יין בשוק החקלאות יגדל ל-$400+ מיליון עד 2023.

סוגים שונים של שימוש בבלוקצ'יין בחקלאות
9 פרויקטים וחקלאות בלוקצ'יין וסטארטאפים

טכנולוגיית הבלוקצ'יין נכנסת לחווה המודרנית

ישנם מספר סוגים שונים של טכנולוגיית בלוקצ'יין המיושמים בתעשיית החקלאות. אלו כוללים:

• מעקב ומעקב אחר שרשרת אספקה: אחד התחומים המשמעותיים ביותר הוא ייעול שרשרת אספקת המזון. בלוקצ'יין יכול להבטיח שמקור מוצרי המזון ניתן למעקב, ובונה נאמנות לקוחות ואמון במוצר. ענקיות קמעונאות כמו וולמארט, יוניליוור וקארפור כבר נוקטות בבלוקצ'יין כדי להתחקות אחר מקומות המקור של מוצרי מזון, ולקצר את הזמן שלוקח להתחקות אחר מקור המזון מכמעט שבוע לשתי שניות בלבד. על ידי העצמת קמעונאים לבודד מוצרים מזיקים במהירות, בלוקצ'יין מפחית את הסיכון לפגיעה בבני אדם, עוזר להבטיח את האיכות והבטיחות של מוצרים חקלאיים, כמו גם במניעת הונאה וזיוף (במיוחד בתחום החקלאות האורגנית ורשתות האספקה).
  הביקוש למוצרים אורגניים ומקומיים עולה כל הזמן, ובלוקצ'יין מאפשר לצרכנים לאמת את המסע של המוצר שלהם, להתחקות אחריו מחווה לשולחן. בלוקצ'יין מספק גם נתונים על מתי מוצר נבצר וייצור ומי ייצר אותו, מראה לצרכנים באיזה שדה גדל בשר הבקר שלהם בדשא תוך שניות.

• מימון חקלאי ותשלומים: ניתן להשתמש בטכנולוגיית בלוקצ'יין כדי להקל על עסקאות פיננסיות בתעשיית החקלאות, כגון הלוואות, ביטוחים ותשלומים. זה יכול לעזור לשפר את הגישה למימון עבור חקלאים ובעלי עניין אחרים, כמו גם להפחית את הסיכון להונאה ושחיתות. הטכנולוגיה של ספרי חשבונות מבוזרים ממוקמת באופן ייחודי כדי לפשט את תהליכי העסקאות וליישר את מגרש המשחקים עבור חקלאים בקנה מידה קטן ומגדלי יבול.

• ניהול נתונים חקלאיים: ניתן להשתמש בטכנולוגיית בלוקצ'יין לניהול ושיתוף נתונים בתעשיית החקלאות, כגון מידע על מזג אוויר, תנאי קרקע ותשואות יבולים. זה יכול לעזור לשפר את היעילות והפרודוקטיביות של החקלאות, כמו גם לתמוך בקבלת החלטות ובמחקר.
  

• ביטוח יבול: לחוזים חכמים יש יישומים ייחודיים בדמות עזרה לחקלאים לבטח את היבול שלהם ולתבוע נזקים מול חברות הביטוח. עם חריגות מזג אוויר בלתי צפויות המקשות על אומדן ודיווח מהיר על הפסדים, blockchain מספק פתרון. חוזים חכמים מותאמים מעוררים תביעות נזק באמצעות שינויים בתנאי מזג האוויר, ומקלים על התהליך עבור חקלאים ומבטחים.
  

בסך הכל, ישנן דרכים רבות ושונות בהן מיושמת טכנולוגיית הבלוקצ'יין בתעשיית החקלאות, וזהו תחום של חדשנות ופיתוח מתמשכים.

ביטקוין הוא בין המילים הבודדות הללו מלבד 'אגטק' או 'טסלה' או 'אייפוןX' שנמצאות בפי כולם ללא קשר למקצוע או גילו. ביטקוין כפי שכולנו יודעים הוא מטבע קריפטוגרפי ומשתמש ב"טכנולוגיית הבלוקצ'יין". אז איך יכולה טכנולוגיה שמפעילה מטבעות קריפטוגרפיים להיות השלב המהפכני הבא בתחום החקלאות?

ובכן, כדי לדעת יותר על זה, אנחנו מתחילים עם המונח 'טכנולוגיית בלוקצ'יין'. Blockchain היא פלטפורמה טכנולוגית המשמשת ככלי להעברת מידע ונתונים שונים, עמית לעמית ללא חדירת מוסד או ממשלה כלשהי. ההחלפה נרשמת בפנקס חשבונות ונגישה לכל חבר בבלוקצ'יין. למרות שזה נשמע פגיעה בפרטיות, זהו למעשה אמצעי בטיחות. למרות העסקה הזמינה בגלוי, הפרטים של האדם נשארים מוצפנים. יתרה מכך, כל הכתובות של כל עסקה נרשמות ומאוחסנות בארנק לכל התייחסות עתידית. הכתובות וההצפנה הללו של כל עסקה עוזרות להפוך את המערכת לבטוחה ומאובטחת מכל הונאת סייבר. זה אולי נראה כמו היבט פיננסי אבל זה בדרך כלל עבודה של מבנה בלוקצ'יין שמיושם גם בחקלאות.

שקיפות בשרשרת המזון

העולם הולך לקראת עידן של מזון אורגני וביו בתזונה היומית. אבל, מה שנותר אתגר הוא האותנטיות של מוצרים אלה לפני שהם מסומנים כאורגני או ביו. נכון להיום, לא קל לבדוק את אמינותו של מוצר אורגני ברמת הצרכן. למרות שכדי להתגבר על בעיות כאלה, נראה כי הסמכה היא פתרון, אך היא מובילה לעליית מחירם של מוצרי מזון אלה, שכבר נמצאים בקצה העליון של התמחור, ומכאן שהיא הופכת ללא כדאית. אבל, עם Blokchain מערכת האספקה מחוות לסיטונאים לקמעונאים או ספקים ולבסוף לצרכנים יכולה להיות שקופה לחלוטין וקלה לגישה באמצעות אפליקציה סלולרית.

חברות כמו Agriledger, FarmShare, Agridigital ו-Provenance עובדות בתחום החקלאות בלוקצ'יין ועוזרות לחקלאים, לספקים ולצרכנים לעשות עסקים בשקיפות. החשיבות העיקרית של הטכנולוגיה היא שהיא עוקבת אחר האוכל שלך מהחווה עד שהוא מגיע לידיים שלך ללא כל התעסקות ביניהם. יתרה מכך, אם המזון מתקלקל במהלך ההובלה, ניתן לאתר אותו למקור ולנקוט בצעדים הדרושים לזיהוי צווארי הבקבוק ולמנוע נזק עתידי למוצרי המזון. זה חוסך הרבה כסף ויותר מזון מגיע לשוק, שומר על המחיר ועוזר לשמור על יחס היצע-ביקוש.

לפי ארגון הבריאות העולמי, כ-400,000 אנשים מתים ברחבי העולם עקב זיהום מזון מדי שנה. באוגוסט 2017, מספר קבוצות של ביצים הושפעו מחומר קוטל חרקים פיפרוניל, המסוכן לבריאות כפי שצוין על ידי ארגון הבריאות העולמי. בשל כך הולנד, בלגיה וגרמניה הושפעו מאוד, מה שאילץ סופרמרקטים להפסיק למכור את כל הביצים. ניתן למיין פריטי מזון נגועים כאלה ולהוריד אותם מהמדף על ידי מעקב אחר מקורם באמצעות טכנולוגיית Blokchain, השומרת נתונים של כל העסקאות לאורך שרשרת האספקה השלמה.

דרכים לעקוב אחר מוצא

ישנן מספר דרכים לעקוב אחר מקורו, או מקורו, של מזון. כמה מהשיטות הנפוצות ביותר כוללות:

• שימוש בברקודים או קודי QR: מוצרי מזון רבים מסומנים עם ברקוד או קוד QR שניתן לסרוק כדי לגשת למידע על המוצר, כגון מקורו, מרכיביו ותאריך הייצור שלו.

• בדיקת DNA: בדיקת DNA היא שיטה מדעית שניתן להשתמש בה כדי לזהות את המאפיינים הגנטיים הייחודיים של אורגניזם, כגון צמח או חיה. ניתן להשתמש בטכנולוגיה זו כדי לאמת את האותנטיות והמקור של מוצרי מזון, כגון בשר, דגים או תוצרת.

• הסמכה ותווית: מוצרי מזון מסוימים מאושרים על ידי ארגונים עצמאיים המאמתים את מקור המוצר, שיטות הייצור וגורמים אחרים. ניתן לציין אישורים אלו על תווית המוצר, מה שמאפשר לצרכנים לזהות בקלות מוצרים העומדים בתקנים מסוימים.

• ובכן, עכשיו גם לנו יש טכנולוגיית בלוקצ'יין: בלוקצ'יין הוא סוג של ספר חשבונות דיגיטלי המאפשר רישום מאובטח ושיתוף מידע בין גורמים מרובים. טכנולוגיה זו יכולה לשמש ליצירת "שרשרת משמורת" למוצרי מזון, המאפשרת לגורמים שונים בשרשרת אספקת המזון לעקוב ולאמת את מקורו ואותנטיות המזון.

באופן כללי, שיטות אלו יכולות לסייע להבטיח שמוצרי מזון מסומנים בצורה מדויקת וכי לצרכנים תהיה גישה למידע על מקור ואיכות המזון שהם רוכשים.

שוק פתוח עולמי ושקיפות פיננסית

בדרך כלל, חקלאים אינם מסוגלים למכור את היבול שלהם ישירות לצרכן וצריכים לעבור בערוצי המפיץ. בשל כך, הם מנוצלים כלכלית ומקבלים תשלום נמוך עבור המוצרים. יתר על כן, עסקאות הבנק לוקחות יותר זמן ולכן התשלום עבור החקלאי מתעכב והן הופכות לקורבן של סחיטת מחירים ברמות מקומיות. ניתן לצמצם זאת באמצעות שימוש בטכנולוגיית בלוקצ'יין, המאפשרת לחקלאים למכור את המוצרים שלהם ברחבי העולם במחיר הוגן עם תשלום מהיר ובטוח. יתרה מכך, ניתן לפקוח עין על המחיר עד שהוא מגיע למשתמש הקצה. בכך, מתן שקיפות בכספים בכל רמה של שרשרת האספקה מהיצרן ועד הצרכן.

9 חברות בלוקצ'יין חקלאות

להלן כמה מהסטארט-אפים המבטיחים ביותר של בלוקצ'יין במגזר החקלאות:

• AgriLedger: Agriledger הוא פתרון מבוסס בלוקצ'יין המספק זהות דיגיטלית, גישה למידע, נתונים בלתי ניתנים לשינוי, מעקב, שירותים פיננסיים וכלים לשמירת רישומים למשתתפים בשרשרת האספקה החקלאית. מטרתו היא להגביר את היעילות של התעשייה החקלאית על ידי מתן אפשרות לחקלאים לתכנן ולקטוף בצורה יעילה יותר, לקבל גישה לשווקים ולהוכיח את זהותם והכנסתם למוסדות פיננסיים. הפתרון מספק שקיפות ואמון לאורך כל שרשרת האספקה בכך שהוא מאפשר מעקב אחר כל פריט מהזרע לצרכן. קרא עוד

• TE-FOOD: TE-FOOD הוא מקצה לקצה מבוסס בלוקצ'יין פתרון למעקב אחר מזון שמציעה את כל הרכיבים הדרושים כדי לספק מידע מזון שקוף וניתן למעקב במקום אחד. עם למעלה מ-6,000 לקוחות עסקיים, 400,000 פעולות ביום, ומשרתים למעלה מ-150 מיליון אנשים, TE-FOOD מאפשרת לעסקים לבדל את המוצרים שלהם מהמתחרים, לשפר את היעילות התפעולית, ליצור קשר ישיר עם צרכנים, למקם מוצרי פרימיום, לעמוד בתקנות הייבוא, ולהפוך את החזרת מוצרים לאוטומטיים ולצמצם אותם. גלה את TE-FOOD

• שרשרת מזון פתוחה הוא פתרון בלוקצ'יין ציבורי שמטרתו לחולל מהפכה בתעשיית המזון על ידי מעקב אחר מוצרים מהחקלאי לצרכן הסופי, מתן שְׁקִיפוּת, יְעִילוּת, ו מותאם אישית תְזוּנָה. הפתרון הוא בלוקצ'יין ציבורי בבעלות התעשייה, המשפר את תקני התעשייה ומפשט את שרשראות האספקה. היישום הגדול ביותר של OFC הוא בתעשיית המיצים, כאשר JuicyChain מחברת למעלה מ-50 שותפים שונים בשרשרת האספקה. ל-OFC יש אסימון מזון בעל מקרי שימוש שונים, כמו מניעת הונאה ודואר זבל, מעקב אחר נאמנות לקוחות ואפשרות מודלים של תשלום DeFi בתעשיית המזון.
  
  מפת דרכים: בשנת 2023, הם מתכננים להשיק את אפליקציית הצרכנים של שרשרת המזון הפתוחה, שתהיה לו אינטגרציה כדי להעניק טיפ לחקלאי, והם גם ישיקו את ארנק ה-B2B עבור שרשרת המזון הפתוחה, המאפשר הצטרפות קלה יותר של לקוחות ארגוניים לפלטפורמה. עוד מתוכנן: השקת שלוש רשתות תעשייה חדשות לתעשיות מזון שונות, התמקדות בשמן זית ושרשרת אספקת קקאו.
  בשנת 2024, הם מתכננים להשיק את בלוקצ'יין מקורי של שרשרת מזון פתוחה V3, להשלים עם מערכת אימות עמית לעמית, אבן הדרך האחרונה במפת הדרכים שלהם. קרא עוד

• אתרית: הסטארט-אפ של בלוקצ'יין Etherisc הוא א פלטפורמת ביטוח מבוזרת שמטרתו להפוך את הביטוח להוגן ונגיש. הם בונים פרוטוקול המאפשר יצירה קולקטיבית של מוצרי ביטוח. המטרה שלהם היא להפוך את הביטוח לזול יותר, מהיר יותר וקל יותר על ידי ניצול הכוח של טכנולוגיית הבלוקצ'יין. Etherisc השיקה מספר מוצרי ביטוח מבוזרים, כולל ביטוח יבול, הגנה על עיכוב נסיעות וביטוח סיכוני אקלים, באמצעות הזנות נתונים של Chainlink. הם גם שיתפו פעולה עם עכו אפריקה כדי לספק ביטוח מבוסס בלוקצ'יין ליותר מ-17,000 חקלאים קנייתים. אחד ממוקדי המפתח של Etherisc הוא ביטוח סיכוני אקלים, המסייע לאנשים פגיעים להתמודד עם ההשפעות של שינויי האקלים. ביטוח סיכוני אקלים הוא יקר, איטי ומורכב. Etherisc מאמינה שטכנולוגיית הבלוקצ'יין החדשנית שלהם יכולה לעזור להפוך אותה לזולה יותר, מהירה יותר וקלה יותר. הם בנו מוצר ביטוח סיכוני אקלים המאפשר לחקלאים פגיעים להשתמש בכסף נייד כדי לרכוש פוליסות ולקבל תשלומי ביטוח. אירועי האקלים המפעילים תשלומים מאומתים באמצעות חוזים חכמים תוך שימוש בנתונים זמינים לציבור כגון תמונות לוויין. קרא עוד

• AgriDigital: AgriDigital היא חברה אוסטרלית ש משתמש בטכנולוגיית בלוקצ'יין כדי לספק התנחלות בזמן אמת למשלוחי תבואה פיזיים. הם ביצעו את הסדר הסחורות הפיזי הראשון בעולם בבלוקצ'יין בדצמבר 2016. בפיילוט אחד, הם יצרו כותרת דיגיטלית לסחורה פיזית וביצעו תשלום על בלוקצ'יין, כולל פונקציונליות המאפשרת תנאי תשלום מאובטחים של 7 ימים. בפיילוט אחר, הם השתמשו בבלוקצ'יין כדי לאמת אצווה של שיבולת שועל אורגנית על ידי מעקב אחר תנועת שיבולת שועל אורגנית משער החווה דרך עיבוד וטחינה ללקוח קמעונאי. בדצמבר 2017, AgriDigital ו-Rabobank חברו לביצוע הוכחת קונספט שהדגימה בהצלחה רכישה ומכירה של סחורות בבלוקצ'יין. למד עוד

• AgriChain: מיזם בלוקצ'יין עם התמקדות ב הקלה על תהליכי תשלום עמית לעמית ועיבוד מזון בחקלאות, עקיפת מתווכים. AgriChain הוא פתרון תוכנה המחבר ומעביר מידע בין המשתתפים בשרשרת האספקה החקלאית. היא משלבת תוכנה ניידת לספקי חקלאות ולוגיסטיקה עם אפליקציית אינטרנט למנהל עסקים כדי לספק נראות מקצה לקצה של שרשרת האספקה. הוא הופך את תהליך האספקה לאוטומטי ואוסף נתונים בכל נקודה לאורך שרשרת האספקה, אשר מוטבעים בזמן ומתעדכנים בזמן אמת עבור כל הצדדים. AgriChain נמצאת בשימוש בענף מזה שלוש שנים ונותנת מענה לשיפור שרשרת האספקה החקלאית.

• אמברוסוס: Ambrosus היא פלטפורמת בלוקצ'יין המתמקדת במעקב ומעקב אחר שרשרת אספקה בתעשיות החקלאות והמזון. היא משתמשת בחוזים ובחיישנים חכמים כדי לעקוב אחר התנועה של מוצרים חקלאיים, ומספקת שקיפות ואחריות לאורך שרשרת האספקה. קרא עוד בבלוג שלהם

• בָּשֵׁל: סטארטאפ שיוצר שרשרת אספקת מזון דיגיטלית שקופה המשתמשת בנתוני מזון איכותיים כדי למפות את המסע של המזון ולספק בלוקצ'יין של מזון. החברה שואפת להגביר את הביטחון במזון ולבנות את שלמות המותג על ידי מינוף טכנולוגיית בלוקצ'יין, IoT, AI ולמידת מכונה כדי לצבור נתונים בזמן אמת ללוח מחוונים אחד לניתוח צרכנים חזוי. הם מספקים תובנות נתונים מותאמות ללקוחות שלהם בזמן אמת באמצעות אפליקציה לנייד או חוויית שולחן העבודה, והם משתמשים בספר החשבונות של blockchain כדי להבטיח שהנתונים נגישים בכל עת. הפלטפורמה שלהם מעצימה את שותפי שרשרת אספקת המזון להציע מזון איכותי ושקיפות על ידי מעקב אחר המסע של המזון, מזרעים למכירה, תוך הבטחת שביעות רצון הצרכנים. החברה משרתת יצרני מזון, מפיצים, מסעדות וקמעונאי מזון, ומספקת פתרונות לכל גורם בשרשרת אספקת המזון. הטוויטר של רייפ

סיכום

טכנולוגיית הבלוקצ'יין היא פריחה (ובחלקה גם שיא) במאה ה-21 והחקלאות כבר לא תחום זר לה יותר. עם זאת, זוהי דרך ארוכה קדימה מכיוון שהפלא המודרני הזה נוצר על פלטפורמת אינטרנט שנשארת מותרות עבור חקלאים רבים.

לבסוף, בדיוק כמו כל דבר חדש, גם בלוקצ'יין ידרוש קצת זמן כדי להחליף את השיטות הקונבנציונליות של עסקי חקלאות. ימים או שנים, טכנולוגיית Blockchain כאן כדי להישאר ולשנות את הדרך שבה חקלאים עושים עסקים.