Insect AG: Раскрывая рыночный потенциал разведения насекомых

Зарождение Насекомого АПК

Разведение насекомых, также известное как энтомокультура, — это бурно развивающаяся область, стремящаяся решить наши насущные проблемы продовольственной устойчивости и является символом инноваций в сельском хозяйстве. Энтузиазм по поводу расширения этой сферы обусловлен ее неотъемлемой способностью вносить вклад в глобальные повестки дня в области устойчивого развития. Революционный отчет Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) 2013 года стимулировал масштабные шаги в области развития как в академической среде, так и в промышленности, подготовив почву для крупномасштабного разведения насекомых для производства продуктов питания и кормов (van Huis et al., 2013). Тем не менее, путь к интенсивному, коммерческому разведению насекомых полон сложностей и препятствий, требующих всестороннего понимания и стратегических решений.

Рассвет Насекомого Сельского Хозяйства: Введение

Экологические преимущества насекомоводства многочисленны: превосходная эффективность конверсии корма, снижение зависимости от земельных ресурсов, экономия воды и сокращение выбросов парниковых газов. Удивительно, но насекомые могут конвертировать 2 килограмма корма в 1 килограмм массы насекомых, тогда как крупному рогатому скоту требуется 8 килограммов корма для производства аналогичной массы.

Это освещает потенциал, который отрасль разведения насекомых имеет для решения проблемы устойчивости, стоящей перед современными системами производства продуктов питания.

Разведение насекомых — это небольшая, но растущая в мировом масштабе отрасль, обладающая потенциалом для снижения воздействия производства кормов для животных на окружающую среду. – Мари Перссон

Несмотря на эти экологические прорывы, экономическая панорама разведения насекомых раскрывает смешанный ландшафт дилемм и потенциалов, специфичных для устойчивой пищевой промышленности в определенных странах. Проявляясь в первую очередь в высоких капитальных затратах, масштабирование от академических исследовательских проектов до коммерческих промышленных предприятий представляет собой значительную проблему. Кроме того, большая часть связанной с этим технологии остается непроверенной в больших масштабах, что вызывает обеспокоенность у инвесторов, усугубляемую невыполненными этапами в этой зарождающейся отрасли.

Разведение насекомых может стать одним из основных решений проблемы пропитания растущего населения планеты. – Арнольд ван Хёйс

Признавая эти проблемы, растущее внимание к бизнес-стратегиям, направленным на операционную изобретательность, является обнадеживающим. Автоматизация и управление на основе данных считаются первостепенными, а такие компании, как FreezeM и Entocycle, возглавляют специализированные услуги по разведению. Их конечные продукты, такие как богатые питательными веществами корма и масла из насекомых, находят рынки в индустрии кормов для домашних животных и животных, демонстрируя диверсификацию отрасли разведения насекомых.

С прогнозом отрасли, предполагающим объем инвестиций в размере $1,65 миллиарда, сектор разведения насекомых представляет собой захватывающий, хотя и запутанный, рубеж для сельскохозяйственных инноваций. Поскольку эта отрасль балансирует между коммерческим масштабом и присущими ей сложностями, она продолжает демонстрировать большой потенциал для внедрения новаторских решений в области циркулярной экономики и раскрытия неиспользованных рынков.

История Энтомокультуры

Разведение насекомых, или энтомокультура, — это практика с глубокими историческими корнями, восходящая к рационам питания самых ранних человеческих цивилизаций. Хотя этот традиционный метод использования ресурсов на протяжении веков был основой в различных культурах, в настоящее время он переживает глобальное возрождение в соответствии с растущей приверженностью к устойчивому и эффективному производству белка. Область энтомокультуры опирается на массивный субстрат, насчитывающий более 2000 видов насекомых, пригодных для употребления в пищу человеком, и каждый год этот каталог продолжает расширяться в коммерческих масштабах, что указывает на многообещающий прогресс и потенциал этой устойчивой отрасли.

Мы должны начать думать о насекомых как о еде. Они являются отличным источником белка, и мы должны использовать это. – Даниэлла Мартин

Известные авторы, такие как ван Хёйс и др., в своем отчете 2013 года, поддержанном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) Объединенных Наций, отметили, что около 2 миллиардов человек во всем мире употребляют съедобных насекомых в рамках своих обычных приемов пищи. Такая кулинарная традиция, известная как энтомофагия, уходит корнями в различные регионы, от Азии до Африки и Латинской Америки. Такой уровень глобального участия подчеркивает мощную роль, которую разведение насекомых призвано сыграть в определении будущего сельскохозяйственных практик и политики. Это открывает взгляд в возможное будущее, где энтомокультура может стать неотъемлемой частью производства продуктов питания и сохранения окружающей среды. Узнайте больше о сельскохозяйственных практиках.

Несмотря на значительный прогресс и потенциал энтомокультуры, они сопряжены с рядом вызовов и регуляторных мер. Препятствия, такие как высокие капитальные затраты, трудности масштабирования операций и неопределенность инвесторов, мешают планомерному росту в этом секторе. Тем не менее, существует позитивное ожидание превращения этих препятствий в ступени для развития отрасли. Ободряющие разработки в этом направлении включают стратегические альянсы с устоявшимися компаниями и повышенное внимание к автоматизации и методологиям, основанным на данных, для прямого решения этих проблем.

Entocycle: Личинки черной львинки в ящике, демонстрирующие крупномасштабное разведение насекомых. (copyright Entocycle)

Впечатляющий потенциал, которым обладает сегмент сельского хозяйства насекомых, требует тщательного изучения, целенаправленного обсуждения и непрерывного диалога на пути к созданию экологически ответственных и эффективных продовольственных систем. В этом начинании все заинтересованные стороны, включая стартапы, инвестиционные структуры, разработчиков политики и потребителей, играют важную роль. Поскольку такие сегменты отрасли, как корма для животных и корма для домашних животных, начинают признавать важность белка насекомых, а диверсифицированные рынки, такие как аквакультура, птицеводство на приусадебных участках, здравоохранение и электроника, начинают осваивать энтомокультуру, будущая траектория развития разведения насекомых выглядит чрезвычайно многообещающей.

Появление белка насекомых в кормах для животных

Отличительные тенденции в индустрии кормов для животных подчеркивают растущее включение белка насекомых. Традиционно используемые источники, такие как рыбная мука, соя и зерновые, в последние годы уступили место более устойчивым и эффективным альтернативам. Исследование Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций подчеркнуло, что съедобные насекомые обладают высоким содержанием белка, что делает их желательной альтернативой традиционным кормам для животных.

Этот сдвиг в сторону инноваций в кормах подтверждается растущим числом стартапов, использующих потенциал насекомых. Например, личинки черной львинки, богатые белками, липидами и минералами, становятся значимым игроком в этом сценарии. Пионеры, такие как Protix и Enterra, раздвигают границы, перерабатывая органические отходы в питательные корма, демонстрируя двойную выгоду такой практики — устойчивость и прибыльность.

Как указано в статье из ‘ScienceDirect’, замена мясного белка съедобными насекомыми приводит к значительным экологическим преимуществам. Такой переход к энтомофагии способствует сохранению ресурсов, снижению выбросов парниковых газов и уменьшению потребности в пахотных землях, одновременно удовлетворяя прогнозируемый всплеск спроса на белок к 2050 году. Публикация ‘Sciencedirect’ Edible insects: An alternative of nutritional, functional and bioactive compounds.)

Доктор Фиона Л. Энрикес, исследователь из Университета Западной Шотландии, высказала мнение: «Учитывая высокую питательную ценность и низкое воздействие насекомых на окружающую среду, они представляют собой недоиспользуемое сырье, которое могло бы помочь удовлетворить растущий спрос на белок в кормах для животных. Этот подход соответствует более широкой цели циркулярной экономики, способствуя продовольственной безопасности и сокращению нашего экологического следа».

От отходов к богатству: насекомые как органические удобрения

Использование насекомых в управлении органическими отходами представляет собой перспективную и устойчивую альтернативу традиционным методам утилизации отходов. В частности, применение личинок насекомых предлагает заметные преимущества в области охраны окружающей среды и рекуперации ресурсов. Например, личинки черной львинки продемонстрировали впечатляющие возможности в сокращении отходов, быстро потребляя органические отходы, такие как пищевые остатки, и значительно уменьшая объем отходов, попадающих на свалки.

Переключая наше внимание с сокращения отходов на рециркуляцию питательных веществ, еще одним увлекательным аспектом разведения насекомых является сбор и использование экскрементов насекомых (фрасса) – продуктов жизнедеятельности насекомых. Давно признанный своей питательной ценностью, фрасс насекомых является ценным органическим удобрением, богатым полезными микроорганизмами и необходимыми питательными веществами для растений. Его эффективность в улучшении здоровья почвы и продуктивности сельскохозяйственных культур сопоставима, а зачастую и превосходит многие традиционные удобрения.

Рассмотрим, например, какую первостепенную роль играют насекомые в нашей экосистеме. Дикие насекомые, просто следуя своим естественным жизненным процессам, распространяют фрасс, который обогащает почву. В контролируемой среде, такой как разведение насекомых, мы интенсифицируем это естественное явление, в конечном итоге производя огромное количество высококачественного органического удобрения за относительно короткое время. Хотя эта текущая практика приносит устойчивые выгоды, сохраняется несколько проблем из-за депакетирования и регуляторных ограничений. Использование побочных продуктов жизнедеятельности насекомых в качестве удобрений зависит в основном от соблюдения национальных и международных норм.

В условиях поиска эффективных способов решения глобальных проблем, таких как управление отходами и продовольственная безопасность, роль насекомых привлекает внимание мировых новаторов. Экологические преимущества в сочетании с экономическим потенциалом указывают на то, что эти крошечные существа могут стать ключевым фактором в переходе от линейного к циркулярному использованию ресурсов. Превращение отходов в сельскохозяйственные продукты посредством разведения насекомых является воплощением концепции циркулярной экономики – ничего не теряется, а ресурсы постоянно возвращаются в оборот.

Эффективность разведения: пионеры и их вклад

Чтобы глубже изучить сложности разведения насекомых, стоит более внимательно рассмотреть компании, формирующие эту отрасль, такие как FreezeM и Entocycle. Эти первопроходцы доказали, что насекомых можно использовать в предпринимательских целях, демонстрируя инновационный и изобретательный подход к разработке устойчивых продовольственных решений.

FreezeM продемонстрировала похвальные стратегии разведения насекомых. Эта компания смогла разработать новаторскую технологию замораживания, которая позволяет хранить насекомых в течение длительного времени без потери их питательной ценности. В результате стало возможным круглогодичное обеспечение здоровым, высококачественным белком на основе насекомых, что решает проблему сезонной доступности, характерную для традиционного сельского хозяйства. FreezeM повышает эффективность производства белка из насекомых, поставляя крупномасштабных, высокопроизводительных новорожденных личинок черной львинки (BSF), известных как PauseM, которые находятся в состоянии паузы в своем жизненном цикле.

С другой стороны, Entocycle применяет более технический подход к разведению насекомых, используя искусственный интеллект и интеллектуальный анализ данных для оптимизации производственного процесса. Этот стартап использует личинок черной львинки для переработки органических отходов в богатый, высококачественный источник белка, а его новаторская деятельность является результатом баланса прикладной биологии и передовых технологий. Важная роль операций, основанных на данных, в успешной программе разведения Entocycle подчеркивает потенциал цифровых инноваций в разведении насекомых.

Эти пионеры отрасли, несомненно, проливают свет на потенциальную эффективность в индустрии разведения насекомых. Однако следует отметить, что отрасль находится на ранней стадии развития, и поэтому инновации этих ранних последователей должны быть проверены в более крупном масштабе, чтобы понять, действительно ли можно достичь эффективности в промышленных масштабах.

Тем не менее, вклад FreezeM и Entocycle неоценим для прогресса в области разведения насекомых. Благодаря своим амбициозным и инновационным подходам эти компании проложили путь к повышению эффективности в секторе и убедительно доказали необходимость более широкой интеграции технологий в устойчивое сельское хозяйство.

Обзор фермеров, занимающихся разведением насекомых

В обширной области инсектоводства появилось несколько ключевых игроков, каждый из которых вносит свой вклад в развитие и инновации устойчивых и эффективных методов ведения сельского хозяйства. Эти организации добились значительных успехов в исследованиях, технологических достижениях и методах производства, и они все больше становятся неотъемлемыми элементами глобального сельскохозяйственного сектора.

Если вас интересуют инновационные белковые компании, обратите внимание на следующие: nextProtein, Vivici, Arbiom, EVERY.

Высокие капитальные затраты: Основное препятствие в инсектоводстве

Хотя неоспоримо, что инсектоводство становится более устойчивой альтернативой традиционному животноводству, оно не лишено своих проблем. Одна из наиболее значительных проблем связана с высокими капитальными затратами, связанными с этой отраслью. Предприятия, занимающиеся развитием инсектоводства, часто сталкиваются со значительными первоначальными затратами, требующими существенного инвестиционного капитала.

Стартапы в области инсектоводства обычно ставят амбициозные цели, стремясь к быстрому масштабированию. Однако это часто влечет за собой значительные капитальные затраты на развитие инфраструктуры, закупку сложного оборудования и поддержание операционных требований. В сочетании с высокими затратами на техническое обслуживание и эксплуатацию финансовая нагрузка может быть существенной, что делает предприятие рискованным и менее привлекательным для осторожных инвесторов.

Попытки финансировать эти крупномасштабные проекты капитальных затрат становятся все более трудными из-за повышенных капитальных затрат. Ускорение проектов в области инсектоводства требует не только значительного финансирования, но и уровня доверия инвесторов, который трудно обеспечить в свете пропущенных этапов и технологических рисков. Несмотря на то, что в сектор было инвестировано более 1,65 миллиарда долларов США, опасения инвесторов остаются насущной проблемой.

Ситуация усугубляется потенциальными проблемами масштабирования. Предположения, сделанные в малых масштабах, часто оказываются неверными при применении к более крупным, добавляя новые уровни сложности и рисков, с которыми многие инвесторы могут не захотеть связываться. Это часто требует стратегического переосмысления традиционных бизнес-моделей для учета этих реалий, что приводит к рассмотрению партнерств и совместных предприятий как способа снижения рисков и совместного использования ресурсов.

В заключение, хотя перспективы развития энтомоводства весьма обширны и убедительны – от улучшения устойчивости до инновационных продуктовых предложений – преодоление высоких капитальных затрат остается серьезной проблемой. Это не просто экономическое препятствие, но и императив для развития отрасли, проверяющий устойчивость и инновационный потенциал ее участников, поскольку они ориентируются в запутанном лабиринте финансовых, технологических проблем и проблем масштабирования для построения более устойчивого будущего.

Как начать разводить насекомых: Пошаговое руководство

Погружение в мир разведения насекомых поначалу может показаться пугающим, но при всестороннем исследовании и глубоком понимании сектора оно может таить в себе многообещающий потенциал.

Для начала следующие шаги могут служить полезным руководством:

Источники: meticulousresearch, FAO

Хотя путь создания предприятия по разведению насекомых требует равного понимания биологии и инженерии, он также обещает огромный потенциал. Успех будет в значительной степени зависеть от адаптивности и устойчивости стартапа к вызовам, возникающим на этом пути.

Понимание проблем и возможностей энтомоводства

Масштабирование разведения насекомых является серьезным препятствием, представляющим множество проблем для стартапов, работающих в этом нишевом секторе. Высокие капитальные затраты, связанные с крупномасштабными операциями, часто отпугивают потенциальных инвесторов, представляя угрозу для расширения сектора. Как сообщил Центр экологической устойчивости через разведение насекомых (CEIF), предприятие было сопряжено с невыполненными этапами, возможно, из-за отсутствия специфических знаний в отрасли и сложностей, связанных с устойчивым разведением насекомых для пищевых целей.

Проблемы масштабирования энтомоводства

Ситуацию с расширением усугубляет давление необходимости быстрого масштабирования. Многие стартапы поддаются соблазну быстрого роста, только чтобы осознать, что их предположения в малом масштабе сильно отличаются от реалий в более крупном. Это неизбежно может привести к операционным сбоям, замедлению роста и существенным финансовым потерям. Чтобы справиться с этим, предпринимателям необходимо тщательно сбалансировать биологический аспект разведения насекомых с инженерными знаниями для плавного масштабирования.

Непредвиденные проблемы также таятся в виде производственных несоответствий и низких объемов производства, как сообщается в исследовании, проведенном в Северной Америке. Эти несоответствия могут возникать из-за множества факторов, включая сложную задачу по извлечению органических отходов до потребительского цикла для корма насекомых в промышленных масштабах. Эти проблемы усугубляются общими регуляторными ограничениями на использование органических отходов в качестве корма для насекомых.

Этот обработанный материал, полученный из насекомых, будь то корм или удобрение, представляет собой ценные продукты, получаемые в результате инновационного разведения насекомых.

Наряду с кормом, этот 'Flytilizer' демонстрирует богатый выход удобрений от устойчивого разведения насекомых.

Эти куры наслаждаются богатой белком пищей из личинок насекомых, демонстрируя еще один ценный продукт разведения насекомых.

Представляя LipidX, эта универсальная жидкость, полученная из разведения насекомых, жизненно важна для устойчивого кормопроизводства и сельского хозяйства.

Разнообразный ассортимент продуктов Protix на основе насекомых для устойчивого корма для животных и сельского хозяйства, включая белковые муки, масла и удобрения. (copyright Protix)

В свете этих проблем путь к росту, по-видимому, вымощен тесным сотрудничеством между мелкими специализированными предприятиями, такими как питомники, центры биоконверсии и переработки. Эти операции, развернутые на обширной географической территории, могут оказаться полезными в экспериментировании с различными методами производства и стимулировании инноваций, способствуя целостному росту сектора.

Наконец, разумно помнить, что значительные прорывы в разведении насекомых, как и в других областях сельского хозяйства, проистекают из устойчивости и настойчивых исследований. Разведение насекомых находится на начальной стадии, и предприятия в этой области должны оставаться приверженными и непоколебимыми перед лицом неудач, извлекая уроки из ошибок и постоянно внедряя инновации для более устойчивого будущего.

Возможности в разведении насекомых

Потенциальные рыночные возможности в разведении насекомых охватывают ряд секторов и применений. Наиболее непосредственные из этих возможностей заключаются в кормах для животных и кормах для домашних животных. Спрос на устойчивые, питательные варианты растет, представляя собой прибыльную возможность для предприятий по разведению насекомых.

С точки зрения общего адресуемого рынка, по оценкам, в этот сектор уже инвестировано более $1.65 миллиарда в глобальном масштабе. Однако эта цифра лишь поверхностно отражает потенциальную ценность, которую можно раскрыть. Глобальный рынок кормов для животных, одно из потенциальных направлений для белков на основе насекомых, оценивается более чем в $400 миллиардов ежегодно. Учитывая давление на традиционные ресурсы и растущее внимание к устойчивому развитию, инсектофермерство имеет потенциал занять значительную долю этого рынка.

Для компаний, стремящихся утвердиться в этой отрасли, вертикальный подход может быть наиболее эффективным. Это будет включать в себя контроль каждого аспекта производственного процесса – от разведения и выращивания насекомых до переработки и дистрибуции получаемой продукции. В частности, компании могут занять нишу в определенных секторах, таких как аквакультура или корма для птицы, где спрос на устойчивые, высококачественные корма особенно высок.

Более того, диверсификация на новые рынки может предложить дополнительные возможности. Здравоохранение, космецевтика и электроника – это лишь несколько секторов, где продукты, полученные из насекомых, могут найти неожиданное применение. Например, хитозан, получаемый из экзоскелетов насекомых, имеет потенциальное применение в заживлении ран, доставке лекарств и очистке воды. Аналогично, ферменты, полученные из насекомых, могут сыграть ключевую роль в переработке электронных отходов. Следовательно, игроки, способные использовать широкий спектр рыночных возможностей, одновременно управляя сложностями инсектофермерства, имеют все шансы получить существенные выгоды в этой зарождающейся, но многообещающей отрасли.

Мы изучили поисковые тренды за последние 12 месяцев: недавний всплеск глобального интереса к инсектофермерству, особенно в Нигерии, Камеруне, Сингапуре, Австрии и Новой Зеландии, можно объяснить взаимосвязанными аспектами устойчивого развития, продовольственной безопасности и циркулярной экономики.

Насекомые представляют собой устойчивую альтернативу для производства белка как для питания человека, так и для животных. Экологический след инсектофермерства значительно ниже, чем у традиционного животноводства, поскольку оно требует меньше ресурсов, таких как земля, вода и энергия. В заметном сдвиге в сторону циркулярной экономики органические отходы преобразуются в ценные источники белка с помощью черной львинки и других насекомых, наряду с потенциалом для решения других экологических проблем (Earth.Org)​​ (Yahoo News – Latest News & Headlines)​​ (futr singapore).

Между тем, в Нигерии мелкие рыбоводы осознают потенциал личинок насекомых как более устойчивой и экономически эффективной альтернативы традиционным кормам для рыб. Высокая стоимость традиционной рыбной муки побудила к поиску других вариантов, а включение насекомых в рыбоводческие хозяйства продемонстрировало потенциал для увеличения производства и поддержки местного населения (Feed the Future Innovation Lab for Fish).

В Сингапуре бурно развивающаяся индустрия разведения насекомых не только фокусируется на производстве белка, но и исследует перспективы употребления съедобных насекомых в пищу человеком. Активная административная поддержка этой развивающейся отрасли способствует исследованиям компаний в области инновационных применений, таких как биоматериалы и новые способы производства продуктов питания, тем самым стимулируя дальнейшее расширение отрасли (CNA).

Растущий международный интерес к разведению насекомых можно связать с растущим признанием насекомых как источника белка, который не только устойчив и экологически безопасен, но и играет критически важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и создании инновационных бизнес-возможностей.

---

---

• Насекомые, сверчки в смузи: Сингапур изучает альтернативные источники белка (2025) - Channel News Asia сообщает о растущем интересе Сингапура к пищевым альтернативам на основе насекомых и устойчивому производству белка.
• Съедобные насекомые: Перспективы продовольственной безопасности и кормов (2025) - В этой книге ФАО оценивается потенциал насекомых в качестве пищи и кормов, собирая существующую информацию и исследования о съедобных насекомых от экспертов со всего мира.
• Интегрированные системы рыбоводческо-насекомоводческих хозяйств в Нигерии: Защита продовольственной безопасности с помощью черной львинки (2023) - Инновационная лаборатория Feed the Future исследует, как нигерийские рыбоводы используют личинок насекомых в качестве устойчивой и экономически эффективной альтернативы традиционным рыбным кормам.
• Насекомоводство: Следующая белковая альтернатива? (2023) - Futr Singapore изучает потенциал насекомоводства как устойчивого источника белка и его роль в стратегии продовольственной безопасности Сингапура.
• Насекомоводство: Устойчивое будущее производства продуктов питания (2025) - Earth.Org исследует, как насекомоводство решает проблемы производства продуктов питания и утилизации отходов, представляя агротехнологические стартапы, такие как FlyFarm, которые выращивают личинок черной львинки на органических отходах.
• Съедобные насекомые: Альтернатива питательным, функциональным и биоактивным соединениям (2025) - Публикация ScienceDirect, исследующая, как съедобные насекомые могут компенсировать питательные потребности и служить функциональными пищевыми ингредиентами.
• Первая в Сингапуре экологичная ферма насекомых Insectta выпускает личинок для рыб и птиц (2025) - Yahoo News сообщает о первой в Сингапуре ферме черной львинки Insectta, которая производит живой корм для животных для птиц и рыб, используя личинок, борющихся с отходами.
• Рынок водоподготовки и очистки сточных вод достигнет 246,0 млрд долларов США к 2032 году (2025) - Отчет Meticulous Research® прогнозирует рост мирового рынка водоподготовки и очистки сточных вод со среднегодовым темпом роста (CAGR) 6,6% в период с 2025 по 2032 год.