The Crop Project: Regenerativa kelpbaserade ingredienser

Beskrivning

The Crop Project är ett Brooklyn-baserat företag som specialiserar sig på odling och bearbetning av kelp för att producera näringsrika ingredienser för olika branscher, inklusive livsmedel, kosttillskott och hudvård. Företaget köper sin kelp från kustbönder längs Atlantkusten och betonar regenerativa jordbruksmetoder som gynnar både miljön och de lokala ekonomierna.

Hållbart jordbruk och miljöfördelar

Kelp är en anmärkningsvärd resurs tack vare sin förmåga att förnya sig snabbt, producera betydande biomassa och avsevärt minska havsförsurningen. Den spelar en avgörande roll för kolbindningen genom att fånga upp koldioxid från atmosfären och lagra den, vilket bidrar till att bekämpa klimatförändringarna. Dessutom främjar kelpodling biologisk mångfald och utgör en livsmiljö för marint liv, vilket bidrar till friskare kustekosystem.

Den kelp som används av The Crop Project odlas på ett hållbart sätt, vilket säkerställer minimal miljöpåverkan samtidigt som de ekologiska fördelarna maximeras. Denna praxis bidrar inte bara till att minska växthusgaserna utan stöder också återställandet av marina ekosystem genom att utgöra en buffert mot stormfloder och förbättra vattenkvaliteten genom att absorbera överflödiga näringsämnen.

Produkttillämpningar

Crop Project förädlar kelp till en mängd olika produkter:

• Mat: Kelp används för att skapa näringstäta livsmedelsprodukter som är rika på viktiga vitaminer och mineraler, såsom jod, järn, magnesium och zink. Dessa produkter inkluderar kelpbaserade snacks, kryddor och måltidsingredienser som är både näringsrika och hållbara.
• Kosttillskott: Kelp är en värdefull ingrediens i kosttillskott på grund av dess höga koncentration av vitaminer och mineraler, vilket stöder allmän hälsa och välbefinnande.
• Hudvård: De mineraler och antioxidanter som finns i kelp gör den till en utmärkt ingrediens i hudvårdsprodukter, som ger fukt och främjar hudens hälsa.

Ekonomisk påverkan och stöd till samhället

Genom att samarbeta med kustbönder stödjer The Crop Project inte bara den lokala ekonomin utan skapar också hållbara arbetstillfällen. Samarbetet säkerställer en jämn tillgång på kelp av hög kvalitet samtidigt som det främjar ekonomisk motståndskraft i kustsamhällena.

Tekniska specifikationer

• Källa: Kelpodlingar vid Atlantkusten
• Profil för näringsämnen: Högt innehåll av vitamin A, B1, B2, E, jod, järn, magnesium och zink
• Produkter: Livsmedelsingredienser, kosttillskott, hudvårdsprodukter
• Hållbarhetspraxis: Koldioxidavskiljning, minskning av havsförsurning, produktion av biomassa
• Fördelar för miljön: Främjar marin biologisk mångfald, stöder regenerativt jordbruk

Information från tillverkaren

The Crop Project arbetar för miljömässig hållbarhet och ekonomiskt stöd till kustsamhällen genom innovativ användning av kelp. Deras regenerativa jordbruksmetoder belyser potentialen hos kelp som en hållbar resurs för olika branscher.

Läs mer: The Crop Projects webbplats.