Kynda: કૃષિ આડપેદાશોમાંથી માયકોપ્રોટીન

વર્ણન

Kynda કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનોને માયકોપ્રોટીનમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે નવીન બાયોટેકનોલોજીનો લાભ લે છે, ખોરાક અને પાલતુ-ખાદ્ય ઉદ્યોગો માટે ટકાઉ અને કાર્યક્ષમ પ્રોટીન સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે. આ વિગતવાર વર્ણન Kynda ની માયકોપ્રોટીન ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના લક્ષણો, લાભો અને તકનીકી પાસાઓને આવરી લે છે.

ટકાઉ માયકોપ્રોટીન ઉત્પાદન

Kynda માત્ર 48 કલાકની અંદર કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ-પ્રોટીન માયકોપ્રોટીનમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે માલિકીની આથો પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે. આ પદ્ધતિ માયસેલિયમનો ઉપયોગ કરે છે, ફૂગની મૂળ રચના, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ઉત્પાદન ઉત્પન્ન કરવા માટે કે જે કાર્યક્ષમ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ હોય.

પોષણ મૂલ્ય

કિન્ડાનું માયકોપ્રોટીન શુષ્ક પદાર્થમાં 37% ની પ્રોટીન સામગ્રી ધરાવે છે, જે તેને તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ સાથે સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત બનાવે છે. આ ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય તેને પરંપરાગત પ્રોટીન સ્ત્રોતોનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે, જે માનવ અને પાલતુ બંનેના વપરાશ માટે યોગ્ય છે.

પર્યાવરણીય પ્રભાવ

કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને, Kynda કચરો ઘટાડે છે અને ગોળાકાર અર્થતંત્રને પ્રોત્સાહન આપે છે. આથોની પ્રક્રિયામાં ન્યૂનતમ પાણી અને ઊર્જાની જરૂર પડે છે, જે પરંપરાગત પ્રોટીન ઉત્પાદન પદ્ધતિઓની તુલનામાં પર્યાવરણીય પદચિહ્નને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

કાર્યક્ષમ ઉત્પાદન

કિન્ડાની આથો પ્રક્રિયામાં બાયોરિએક્ટરમાં ફૂગ સાથે કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનોનું મિશ્રણ સામેલ છે. માત્ર 48 કલાકમાં, આ મિશ્રણ પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ માયસેલિયમમાં પરિવર્તિત થાય છે. આ ઝડપી ઉત્પાદન ચક્ર સ્કેલેબલ અને સુસંગત આઉટપુટ માટે પરવાનગી આપે છે.

તકનિકી વિશિષ્ટતાઓ

• પ્રોટીન સામગ્રી: શુષ્ક પદાર્થમાં 37%
• આથો સમય: 48 કલાક
• બાયોરિએક્ટર ક્ષમતા: 10,000 લિ
• ઉત્પાદન આઉટપુટ: 2 દિવસમાં 380 મરઘીઓની સમકક્ષ
• પાણી અને ઉર્જાનો ઉપયોગ: ન્યૂનતમ

ઉત્પાદન સુવિધાઓ અને વર્સેટિલિટી

કિન્ડાના માયકોપ્રોટીન ઘણા ફાયદા આપે છે:

• માંસ જેવી રચના અને સ્વાદ: સમૃદ્ધ ઉમામી સ્વાદ અને માંસ જેવું જ ટેક્સચર પૂરું પાડે છે, જે તેને વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં બહુમુખી ઘટક બનાવે છે.
• સ્વચ્છ લેબલ: કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનની ખાતરી કરીને કૃત્રિમ ઉમેરણોથી મુક્ત.
• ફાઈબર અને એમિનો એસિડમાં ઉચ્ચ: એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીને ટેકો આપે છે, વિવિધ આહાર જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય.

બહુમુખી એપ્લિકેશન્સ

કિન્ડાના માયકોપ્રોટીનનો ઉપયોગ વિવિધ માંસ ઉત્પાદનોની નકલ કરવા માટે થઈ શકે છે, જે તેને ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે લવચીક ઘટક બનાવે છે. તેનું સ્વચ્છ લેબલ અને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય પણ તેને પાલતુ-ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે.

Kynda વિશે

Kynda એ જર્મનીના હેમ્બર્ગ સ્થિત બાયોટેક સ્ટાર્ટઅપ છે. કંપની નવીન આથો ટેકનોલોજી દ્વારા ટકાઉ પ્રોટીન ઉત્પાદનમાં નિષ્ણાત છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં બહોળો અનુભવ ધરાવતી ટીમ દ્વારા સ્થાપિત, Kynda પ્રોટીન ઉત્પાદનમાં ક્રાંતિ લાવવા અને વધુ ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે.

કૃપા કરીને મુલાકાત લો: Kynda ની વેબસાઇટ.