Infarm: Duurzame verticale landbouwoplossingen

Beschrijving

Infarm is een baanbrekend bedrijf op het gebied van verticale landbouw en biedt geavanceerde, duurzame en efficiënte landbouwoplossingen die zijn ontworpen voor stedelijke omgevingen. Opgericht in 2013 in Berlijn door Erez Galonska, Guy Galonska en Osnat Michaeli, is Infarm snel uitgegroeid tot 's werelds snelst groeiende verticale landbouwbedrijf. Hun modulaire kweekunits brengen verse, lokaal geteelde producten rechtstreeks naar stedelijke gebieden, waardoor er minder land, water en chemische bestrijdingsmiddelen nodig zijn.

Belangrijkste kenmerken

Efficiënt gebruik van hulpbronnen De verticale kweekeenheden van Infarm gebruiken 95% minder land en water dan traditionele kweekmethoden. Elke unit, die slechts 40 vierkante meter in beslag neemt, kan jaarlijks meer dan 500.000 planten produceren, waardoor het tot 400 keer efficiënter is dan conventionele landbouw.

Gevarieerd gewasaanbod De productportefeuille van het bedrijf omvat meer dan 75 variëteiten van planten zoals kruiden, bladgroenten, microgroenten en paddenstoelen. Infarm breidt ook uit met vruchtgewassen zoals aardbeien, cherrytomaten en paprika's, waarmee het bedrijf voorziet in een breed scala aan consumentenbehoeften.

Geavanceerde technologie De kweekunits van Infarm zijn uitgerust met sensoren van laboratoriumkwaliteit die uitgebreide gegevens over de plantengroei verzamelen. Deze gegevens worden geüpload naar het cloud platform van Infarm, het "boerenbrein", dat kunstmatige intelligentie gebruikt om de groeiomstandigheden continu te optimaliseren. Dit systeem zorgt voor een verbeterde opbrengst, kwaliteit en voedingswaarde van de gewassen.

Duurzaamheid Het gesloten kringloopsysteem van Infarm recyclet water en voedingsstoffen en heeft geen chemische bestrijdingsmiddelen nodig. Door gewassen direct in stedelijke gebieden te verbouwen, vermindert Infarm de voedselkilometers aanzienlijk en verlaagt zo de algehele CO2-voetafdruk.

Schaalbaarheid De modulaire systemen van Infarm zijn ontworpen om schaalbaar te zijn en aan te passen aan verschillende stedelijke omgevingen, van kleine in-store units in supermarkten tot grootschalige kweekcentra. Deze flexibiliteit zorgt voor een snelle inzet en de mogelijkheid om efficiënt aan de lokale vraag te voldoen.

Agrarische toepassingen

De verticale kweekoplossingen van Infarm zijn ideaal voor stedelijke omgevingen waar traditionele landbouw onpraktisch is. Door boerderijen te integreren in supermarkten, restaurants en speciale kweekcentra zorgt Infarm voor een constante aanvoer van verse, lokaal geteelde producten. Dit model verbetert de voedselzekerheid, vermindert de afhankelijkheid van import en ondersteunt lokale economieën.

Technische specificaties

• Waterverbruik: 95% minder dan traditionele landbouw
• Landgebruik: 95% minder land nodig
• Jaarlijkse opbrengst: Meer dan 500.000 planten per module
• Gewassen: Kruiden, bladgroenten, microgroenten, champignons, aardbeien, cherrytomaatjes, paprika's
• Technologie: AI-gestuurd cloudplatform, sensoren van laboratoriumkwaliteit, modulaire kweekeenheden

Fabrikant Informatie

Infarm zet zich in voor een revolutie in de stedelijke voedselproductie door steden in staat te stellen zelfvoorzienend te worden op het gebied van verse producten. Met activiteiten in 50 steden in 11 landen, werkt Infarm samen met grote retailers zoals Whole Foods Market, Selfridges en Marks & Spencer. Tegen 2030 is Infarm van plan uit te breiden naar 20 landen, waarbij de technologie voortdurend wordt verbeterd en de wereldwijde voetafdruk wordt vergroot.

Lees verder: Infarm website