ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਿਊਮੂ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਕੈਸੀਨ

ਵਰਣਨ

ਨਿਊਮੂ, ਫੂਡ-ਟੈਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਲਬਲੇਜ਼ਰ, ਕੇਸੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲਾਂਟ ਮੋਲੀਕਿਊਲਰ ਫਾਰਮਿੰਗ (PMF) ਰਾਹੀਂ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਸੀਨ, ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। NewMoo ਦਾ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਕੇਸੀਨ ਰਵਾਇਤੀ ਡੇਅਰੀ ਕੈਸੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ, ਜਾਨਵਰ-ਮੁਕਤ, ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

NewMoo ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

NewMoo PMF ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕ ਜੋ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਸੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਕੈਸੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਕੈਸੀਨ ਦੀਆਂ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉੱਨਤੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਨੀਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

Cheesemakers ਲਈ ਲਾਭ

ਨਿਊਮੂ ਦੇ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਕੈਸੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਡੇਅਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਪਸ਼ੂ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਨ: ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਥਿਰਤਾ: ਰਵਾਇਤੀ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਵਧੇਰੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਨਿਊਮੂ ਦਾ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਕੈਸੀਨ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਹੀਂ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸਮੇਤ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਹ ਲਚਕਤਾ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਮਾਲੀਏ ਦੇ ਮੌਕੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਰਧਾਰਨ

ਸਰੋਤ: ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਦੇ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਚਨਾ: ਲਗਭਗ 80% ਕੈਸੀਨ
ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ: ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਅਣੂ ਖੇਤੀ (PMF)
ਫਾਰਮ: ਤਰਲ ਕੈਸੀਨ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ: ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ

NewMoo ਬਾਰੇ

NewMoo ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਭਵਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਫੂਡ-ਟੈਕ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਅਣੂ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ, NewMoo ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਜਾਨਵਰ-ਮੁਕਤ ਕੇਸੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਨ ਰਵਾਇਤੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਵੇਖੋ: NewMoo ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ.