Oishii: Vertikal odling av jordgubbar inomhus

Beskrivning

Oishii använder avancerad vertikal odlingsteknik inomhus för att producera jordgubbar av högsta kvalitet och kombinerar traditionella japanska jordbruksmetoder med den senaste tekniken. Flaggskeppsprodukterna Omakase Berry och Koyo Berry odlas på ett hållbart sätt utan bekämpningsmedel, vilket garanterar överlägsen smak och kvalitet.

Hållbarhet

Oishiis gårdar är utformade för att vara miljövänliga och utnyttjar solenergi och sofistikerade vattenåtervinningssystem. Detta minskar koldioxidavtrycket avsevärt och sparar viktiga resurser, vilket ligger i linje med företagets åtagande för hållbarhet.

Produktion utan bekämpningsmedel

En av de viktigaste fördelarna med vertikal inomhusodling är den kontrollerade miljön, som eliminerar behovet av bekämpningsmedel. Detta resulterar i renare och säkrare frukt som uppfyller de högsta hälsokraven.

Överlägsen kvalitet och smak

Genom att kombinera traditionella japanska tekniker med modern teknik ser Oishii till att varje bär har en intensiv men ändå delikat sötma. Den noggranna omsorg som ägnas åt varje steg i odlingsprocessen garanterar enastående kvalitet och smak.

Innovation och teknik

Oishii integrerar avancerad robotteknik och toppmoderna system i sina odlingsprocesser. Detta inkluderar automatiserad plantering, odling och skörd, vilket ökar produktiviteten och effektiviteten och säkerställer en jämn tillgång till färska jordgubbar året runt.

Omakase bär

Omakase Berry har fått sitt namn efter den japanska mattraditionen "Omakase", som betyder "jag överlåter det åt dig". Detta bär representerar förtroendet för Oishiis förmåga att leverera exceptionell kvalitet. Omakase Berry är känt för sin unika sötma och textur och är ett bevis på den noggranna omsorg som ägnas åt varje steg i odlingsprocessen.

Koyo-bären

Koyo Berry, som betyder "upprymd" på japanska, erbjuder en uppfriskande smak som ger glädje med varje tugga. Det odlas enligt samma rigorösa standarder som Omakase Berry, vilket säkerställer en jämn kvalitet och smak.

Översikt

Amatelas Farm i Phillipsburg, New Jersey, som invigs 2024, är Oishiis största och mest avancerade anläggning. Med en yta på över 237.500 kvadratmeter och intill ett solcellsfält är denna anläggning utformad för att maximera effektivitet och hållbarhet.

Utnyttjande av solenergi

Närheten till ett solfält hjälper till att driva gården, vilket minskar beroendet av icke-förnybara energikällor. Denna integration av solenergi understryker Oishiis engagemang för hållbara jordbruksmetoder.

Återvinning av vatten

Ett vattenreningssystem för flera miljoner dollar möjliggör omfattande vattenåtervinning, vilket minimerar avfall och sparar vattenresurser. Detta innovativa system är en nyckelkomponent i Oishiis hållbara jordbruksmodell.

Avancerad robotteknik

På gården finns avancerad robotteknik som effektiviserar odlingsprocessen. Från plantering till skörd ökar dessa automatiserade system effektiviteten och produktiviteten, vilket säkerställer en stadig tillgång till färska jordgubbar av hög kvalitet.

Tekniska specifikationer

• Storlek på gård: 237.500 kvadratmeter
• Energikälla: Solenergi från intilliggande solfält
• Vattensystem: Avancerat renings- och återvinningssystem
• Robotteknik: Toppmodern automatisering för plantering, odling och skörd
• Produktionskapacitet: Högre nivåer tack vare vertikal stapling och optimerad utrymmesanvändning
• Olika sorters bär: Omakase Berry, Koyo Berry
• Fri från bekämpningsmedel: 100% bekämpningsmedelsfria produkter

Om Oishii

Oishii grundades av Hiroki Koga, som inspirerades av den högkvalitativa fruktkulturen i Japan. Besviken över den amerikanska marknadens fokus på kvantitet framför kvalitet introducerade Koga Omakase Berry i USA och etablerade den första vertikala jordgubbsodlingen inomhus. Oishii fortsätter att förnya sig och tar med sig det bästa av japansk fruktodlingstradition till Amerika.

Läs mer: Oishii webbplats