בשר מהמעבדה: הפוטנציאל של סטייק תרבותי

בשר מהמעבדה: הפוטנציאל של סטייק תרבותי

בתור צייד ואוכל בשר לשעבר, שגדל במשפחה חקלאית, התככנות שלי לגבי בשר מהצומח ובעיקר מבוסס מעבדה הולכת וגוברת, מה שמוביל אותי לחקור את הייצור שלו, ההשלכות וההשפעה הפוטנציאלית שלו על החקלאות ורווחת בעלי החיים. בשר תרבותי, גם...
חקר החקלאות כשירות: מדריך מלא

חקר החקלאות כשירות: מדריך מלא

בשנים האחרונות, המגזר החקלאי ראה שינוי הדרגתי אך משמעותי לקראת שילוב טכנולוגיה, מה שמוביל להופעתה של "חקלאות כשירות" (FaaS). רעיון זה מביא טוויסט מודרני לחקלאות מסורתית, תוך שילוב...
נלחם במדבור: פתרונות אגרי-טק חדשניים לאופקים ירוקים יותר

נלחם במדבור: פתרונות אגרי-טק חדשניים לאופקים ירוקים יותר

פרדיגמה חדשה ומלאת תקווה מתהווה בחוזה של האנושות עם הארץ. שיתוף פעולה גלובלי לפריסת פתרונות מבוססי טכנולוגיה יכול לממש חזונות של נופים רבים ורב-שימושיים המועילים לכל החיים. מהי המדבר ההשלכות כיצד טכנולוגיה וחקלאות...
ההיסטוריה המלאה של החקלאות: מצידים-לקטים ועד לחקלאות מודרנית

ההיסטוריה המלאה של החקלאות: מצידים-לקטים ועד לחקלאות מודרנית

מאז הגידול הראשון של יבולים לפני כ-12,000 שנה, החקלאות עברה אבולוציה יוצאת דופן. כל עידן הביא חידושים חדשים שאפשרו לחקלאים לייצר יותר מזון לאוכלוסיות גדלות. מאמר מורחב זה חוקר את ההיסטוריה המלאה של...
he_ILHebrew