オイシイ：イチゴの屋内垂直栽培

説明

Oishiiは、日本の伝統的な農法と最先端技術を融合させ、屋内での高度な垂直農法で高級イチゴを生産している。おまかせベリー」と「向陽ベリー」が主力商品で、無農薬で持続的に栽培され、優れた味と品質を保証している。

持続可能性

オイシイの農場は環境に配慮して設計されており、太陽エネルギーや高度な水リサイクルシステムを活用している。これにより、二酸化炭素排出量を大幅に削減し、重要な資源を節約している。

無農薬生産

屋内垂直栽培の主な利点のひとつは、管理された環境であるため農薬が不要なことだ。その結果、最高の健康基準を満たした、より清潔で安全な果物ができる。

優れた品質と味わい

日本の伝統的な技術と近代的なテクノロジーを組み合わせることで、Oishiiはすべてのベリーが濃厚でありながら繊細な甘さを持つことを保証している。栽培の全過程において細心の注意が払われ、類まれな品質と風味が保証されている。

イノベーションとテクノロジー

オイシイは、先進的なロボット工学と最先端のシステムを農業プロセスに組み込んでいる。これには植え付け、栽培、収穫の自動化も含まれ、生産性と効率を高め、年間を通じて新鮮なイチゴの安定供給を保証している。

おまかせベリー

おまかせベリー」は、日本の伝統的な食文化「おまかせ」にちなんで名づけられた。このベリーは、Oishiiの卓越した品質をお届けする能力への信頼を表しています。独特の甘みと食感で知られる「おまかせベリー」は、栽培の全工程で細心の注意が払われている証です。

コーヨー・ベリー

日本語で「高揚」を意味するコーヨーベリーは、噛むたびに喜びを感じる爽やかな味わい。おまかせベリーと同じ厳しい基準で栽培され、品質と風味が安定している。

概要

2024年に操業を開始するニュージャージー州フィリップスバーグのアマテラス農場は、オイシイにとって最大かつ最先端の施設である。広さ237,500平方フィート以上、ソーラーフィールドに隣接するこの農場は、効率と持続可能性を最大限に高めるよう設計されている。

太陽エネルギーの利用

太陽光発電所が近くにあるため、再生不可能なエネルギー源への依存を減らすことができる。この太陽エネルギーの統合は、持続可能な農法に対するオイシイの献身を強調している。

水のリサイクル

数百万ドルを投じた浄水システムにより、大規模な水の再利用が可能になり、廃棄物を最小限に抑え、水資源を節約することができる。この革新的なシステムは、オイシイの持続可能な農業モデルの重要な要素である。

先進ロボット工学

この農園には、農業プロセスを合理化する最先端のロボット工学が導入されている。植え付けから収穫まで、これらの自動化システムは効率と生産性を高め、新鮮で高品質なイチゴの安定供給を保証している。

技術仕様

• 農場規模237,500平方フィート
• エネルギー源:隣接するソーラーフィールドからの太陽エネルギー
• 水システム:高度な浄化・リサイクルシステム
• ロボティクス:植え付け、栽培、収穫のための最先端のオートメーション
• 生産能力:垂直スタッキングによるレベルアップとスペース利用の最適化
• ベリーの品種:おまかせベリー、光洋ベリー
• 無農薬:100%無農薬農産物

大石井について

Oishiiは、日本の高品質なフルーツ文化に触発された古賀博樹によって設立された。アメリカ市場では質より量が重視されていることに失望した古賀は、おまかせベリーをアメリカに紹介し、初の屋内垂直イチゴ農園を設立した。オイシイは、日本の果樹栽培の伝統の粋をアメリカに持ち込み、革新を続けている。

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