Oishii: Vertikaler Erdbeeranbau in Innenräumen

Beschreibung

Oishii setzt fortschrittliche vertikale Anbautechniken ein, um erstklassige Erdbeeren zu produzieren, und kombiniert dabei traditionelle japanische Anbaumethoden mit modernster Technologie. Die Omakase-Beere und die Koyo-Beere sind die Vorzeigeprodukte, die nachhaltig und ohne Pestizide angebaut werden und einen hervorragenden Geschmack und eine hohe Qualität gewährleisten.

Nachhaltigkeit

Die Farmen von Oishii sind umweltfreundlich konzipiert und nutzen Solarenergie und ausgeklügelte Wasserrecycling-Systeme. Dadurch wird der CO2-Fußabdruck deutlich verringert und wichtige Ressourcen werden geschont, was dem Engagement des Unternehmens für Nachhaltigkeit entspricht.

Pestizidfreie Produktion

Einer der wichtigsten Vorteile des vertikalen Anbaus in Innenräumen ist die kontrollierte Umgebung, die den Einsatz von Pestiziden überflüssig macht. Das Ergebnis sind sauberere, sicherere Früchte, die den höchsten Gesundheitsstandards entsprechen.

Hervorragende Qualität und Geschmack

Durch die Kombination traditioneller japanischer Techniken mit moderner Technologie stellt Oishii sicher, dass jede Beere eine intensive und doch delikate Süße aufweist. Die akribische Sorgfalt bei jedem Schritt des Anbauprozesses garantiert außergewöhnliche Qualität und Geschmack.

Innovation und Technologie

Oishii integriert fortschrittliche Robotertechnik und modernste Systeme in seine Anbauprozesse. Dazu gehören automatisiertes Pflanzen, Wachsen und Ernten, was die Produktivität und Effizienz steigert und eine konstante Versorgung mit frischen Erdbeeren das ganze Jahr über gewährleistet.

Die Omakase-Beere

Die Omakase-Beere ist nach der japanischen Restauranttradition "Omakase" benannt, was so viel bedeutet wie "Ich überlasse es Ihnen". Diese Beere steht für das Vertrauen in Oishiis Fähigkeit, außergewöhnliche Qualität zu liefern. Die Omakase-Beere ist für ihre einzigartige Süße und Textur bekannt und zeugt von der sorgfältigen Pflege, die bei jedem Schritt des Anbauprozesses angewandt wird.

Die Koyo-Beere

Die Koyo-Beere, was auf Japanisch "beschwingt" bedeutet, bietet einen erfrischenden Geschmack, der mit jedem Bissen Freude bereitet. Sie wird nach den gleichen strengen Standards wie die Omakase-Beere angebaut, um eine gleichbleibende Qualität und einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.

Übersicht

Die 2024 in Betrieb genommene Amatelas Farm in Phillipsburg, New Jersey, ist die größte und modernste Anlage von Oishii. Mit einer Fläche von über 237.500 Quadratmetern und angrenzend an ein Solarfeld ist diese Farm auf maximale Effizienz und Nachhaltigkeit ausgelegt.

Nutzung von Solarenergie

Die Nähe zu einem Solarfeld trägt dazu bei, den Betrieb mit Strom zu versorgen und die Abhängigkeit von nicht erneuerbaren Energiequellen zu verringern. Diese Integration von Solarenergie unterstreicht das Engagement von Oishii für nachhaltige Anbaumethoden.

Wasser-Recycling

Ein mehrere Millionen Dollar teures Wasserreinigungssystem ermöglicht ein umfassendes Wasserrecycling, wodurch die Verschwendung minimiert und die Wasserressourcen geschont werden. Dieses innovative System ist eine Schlüsselkomponente des nachhaltigen Landwirtschaftsmodells von Oishii.

Fortgeschrittene Robotik

Der Betrieb verfügt über modernste Robotertechnik, die den Anbauprozess rationalisiert. Von der Anpflanzung bis zur Ernte steigern diese automatisierten Systeme die Effizienz und Produktivität und gewährleisten eine kontinuierliche Versorgung mit frischen, hochwertigen Erdbeeren.

Technische Daten

• Größe des Betriebs: 237.500 Quadratfuß
• Energiequelle: Sonnenenergie aus dem benachbarten Solarfeld
• Wasserversorgung: Fortschrittliches Reinigungs- und Recyclingsystem
• Robotik: Hochmoderne Automatisierung für Pflanzung, Anbau und Ernte
• Produktionskapazität: Höhere Ebenen durch vertikale Stapelung und optimierte Raumnutzung
• Beeren-Sorten: Omakase Beere, Koyo Beere
• Pestizidfrei: 100% pestizidfreie Produkte

Über Oishii

Oishii wurde von Hiroki Koga gegründet, inspiriert von der hochwertigen Obstkultur in Japan. Enttäuscht von der Fokussierung auf Quantität statt Qualität auf dem amerikanischen Markt, führte Koga die Omakase-Beere in den USA ein und gründete die erste vertikale Erdbeerfarm im Innenbereich. Oishii ist weiterhin innovativ und bringt das Beste der japanischen Obstanbautraditionen nach Amerika.

Mehr lesen: Oishii-Website