ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਇਤਿਹਾਸ: ਹੰਟਰ-ਗੈਦਰਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਤੱਕ

ਲਗਭਗ 12,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਰ ਯੁੱਗ ਨੇ ਨਵੀਆਂ ਕਾਢਾਂ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ।

ਇਹ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਲੇਖ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਬਿਖਰੇ ਹੋਏ ਓਏਸਿਸ ਹੋਮਸਟੇਡਾਂ ਤੋਂ ਅਰਬਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅੱਜ ਦੇ ਮਸ਼ੀਨੀ ਖੇਤੀ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਤੱਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਮੂਲ
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ
ਮੱਧਕਾਲੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ
ਅਰਲੀ ਮਾਡਰਨ ਟਾਈਮਜ਼ 1500-1700 ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ
ਉਦਯੋਗਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ
ਉਭਰਦੀਆਂ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ
20ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ
ਭਵਿੱਖ ਵੱਲ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਮੂਲ

ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖੇਤੀ ਤੱਕ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਇਹ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਹੋਈ, ਅਸੀਂ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕਾਢਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਸਮਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਖੇਤੀ ਲਈ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ

ਲਗਭਗ 10,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਨੇ ਪੜਾਅ ਤੈਅ ਕੀਤਾ:

• ਪਿਛਲੇ ਬਰਫ਼ ਯੁੱਗ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਲਿਆਇਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਪਜਾਊ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ।
• ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਕੁਝ ਸਰੋਤ-ਅਮੀਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਸਣ ਲੱਗੇ।
• ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਵਰਗੇ ਭਰਪੂਰ ਜੰਗਲੀ ਅਨਾਜ ਲੇਵੈਂਟ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਏ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਸਨ।
• ਓਏਸ ਵਰਗੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਬੰਦੋਬਸਤ ਨੇ ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ, ਘਾਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ।

ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੇ ਉਪਜਾਊ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ।

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸ

ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੰਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੁਰਾਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਪੱਥਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਕੁੰਡੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਟਿੱਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।
• ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਕੰਦਾਂ ਵਰਗੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ ਛੇਕਾਂ ਨੂੰ ਪੰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਖੋਦਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਜੰਗਲੀ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਬੀਜੇ ਗਏ ਸਨ।
• ਸਿੰਚਾਈ ਨੂੰ ਨੀਲ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਿਸਰ ਵਰਗੇ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਸਾਲਾਨਾ ਹੜ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਸੀ।
• ਬੱਕਰੀਆਂ, ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਸਮੇਤ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਨਸਲ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਖਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ।

ਇਹਨਾਂ ਨਵੀਨਤਮ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਸ਼ਿਕਾਰ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਨਵੀਂ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਫੈਲਾਅ

• ਲੇਵੈਂਟ - ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਮਟਰ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 9500 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਪਾਲਤੂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਜੇਰੀਕੋ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਾਈ ਬਸਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਈਆਂ।
• ਐਂਡੀਜ਼ - ਸਕੁਐਸ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੁਇਨੋਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਫਸਲਾਂ ਸਨ। 3500 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੱਕ ਲਾਮਾਸ ਅਤੇ ਅਲਪਾਕਸ ਪਾਲਤੂ ਸਨ। ਖੇਤੀ ਲਈ ਟੇਰੇਸਿੰਗ ਗੁਣਾ ਛੋਟੇ ਪਲਾਟ।
• ਮੇਸੋਅਮਰੀਕਾ - ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼, ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਖੇਤੀ 6000 ਬੀ.ਸੀ.ਈ. ਚਿਨਪਾਸ ਨੇ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ।
• ਉਪ-ਸਹਾਰਾ ਅਫਰੀਕਾ - 3000 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੱਕ ਸੋਰਘਮ ਅਤੇ ਯਾਮ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈ। ਲੋਹੇ ਦੇ ਸੰਦਾਂ ਨੇ ਖੇਤੀ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।
• ਏਸ਼ੀਆ - ਚੀਨ ਵਿੱਚ 7500 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਪਾਪੂਆ ਨਿਊ ਗਿਨੀ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ, ਯਾਮ ਅਤੇ ਤਾਰੋ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਯੂਰਪ - ਕਣਕ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ 5500 ਈਸਵੀ ਪੂਰਵ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹਲ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਸਨ। ਓਟਸ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.

ਇਸ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਾਰ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਥਾਂ 3000 BCE ਤੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਪਰਵਰਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈਟਲ ਕੀਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਸਰਪਲੱਸ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਪਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਭਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਇਸ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧੀ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ

ਟਾਈਗ੍ਰਿਸ ਅਤੇ ਫਰਾਤ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਇਹ ਖੇਤਰ ਮੌਸਮੀ ਹੜ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੇ ਗਏ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਾਦ ਕਾਰਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਲੜੀ ਉਗਾਈ:

• ਅਨਾਜ - ਐਮਰ ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਈਨਕੋਰਨ ਕਣਕ
• ਫਲ਼ੀਦਾਰ - ਦਾਲ, ਛੋਲੇ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ
• ਫਲ - ਖਜੂਰ, ਅੰਗੂਰ, ਜੈਤੂਨ, ਅੰਜੀਰ, ਅਨਾਰ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਲੀਕ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਲਗਮ, ਖੀਰੇ

ਪਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਭੇਡਾਂ, ਪਸ਼ੂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਖੱਚਰਾਂ ਅਤੇ ਬਲਦਾਂ ਨੇ ਹਲ ਖਿੱਚ ਲਏ। ਮੁੱਖ ਖੇਤੀ ਸੰਦ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਦਾਣਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਪਿੱਤਲ ਦੀਆਂ ਦਾਤਰੀਆਂ
• ਨਦੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੇਤਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਿੰਚਾਈ ਨਹਿਰਾਂ
• ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਖਾਦ
• ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜੇ ਖੇਤਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਰਪਲੱਸ ਨੇ 4000 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੱਕ ਉਰੂਕ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲਿਖਤ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ। ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ ਦੇ ਨੌਕਰਸ਼ਾਹੀ ਸਮਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਅਤੇ ਟੈਕਸ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ

ਮਿਸਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨੀਲ ਨਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮੀ ਹੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਗਾਦ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਸੀ।

• ਰੋਟੀ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਲਿਨਨ ਲਈ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਸਣ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ
• ਪਪਾਇਰਸ ਰੀਡਜ਼ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਲਿਖਣ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ, ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ

ਨੀਲ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੇਸਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਹੜ੍ਹ ਮੰਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ:

• ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਹੜ੍ਹ ਦਾ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਗਿਆ, ਬੀਜ ਸਿੱਧੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਗਏ
• ਬਲਦ ਜਾਂ ਗਧੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹਲ ਖਿੱਚਦੇ ਸਨ
• ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਵਡ ਦਾਤਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਫਿਰ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ

ਮਿਸਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸ ਅਦਾ ਕੀਤਾ। ਸਿੰਚਾਈ ਨਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਡੈਮਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੇ ਹੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨੀਲ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤ

ਭਾਰਤ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਨੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ:

• ਬਰਸਾਤੀ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੌਲ
• ਸੁੱਕੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ
• ਕਪਾਹ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਗੰਨਾ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਦਾਲ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਮਟਰ

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮੋਟੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਲੋਹੇ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨਾਲ ਲੈਸ ਬਲਦ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚੇ ਗਏ ਹਲ
• ਖੇਤੀਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਤ ਵਾਲੀ ਖੇਤੀ
• ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਅਤੇ ਲਾਈਨਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਨਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਸਿੰਚਾਈ
• ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਫਿਕਸਿੰਗ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿਚਕਾਰ ਫਸਲੀ ਰੋਟੇਸ਼ਨ

ਮੌਸਮੀ ਮੌਨਸੂਨ ਮੀਂਹ ਨੇ ਹੜ੍ਹ ਕੰਟਰੋਲ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਮੰਦਰ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਰਿਕਾਰਡ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਆੜੂ ਚੀਨ ਤੋਂ 100 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੱਕ ਸਿਲਕ ਰੋਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ

ਚੀਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ - ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਪੀਲੀ ਨਦੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਯਾਂਗਸੀ - ਨੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲਈ ਪੰਘੂੜੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ:

• ਉੱਤਰੀ ਫਸਲਾਂ - ਬਾਜਰਾ, ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਸੋਇਆਬੀਨ
• ਦੱਖਣੀ ਫਸਲਾਂ - ਚਾਵਲ, ਚਾਹ, ਮਲਬੇਰੀ
• ਵਿਆਪਕ ਫਸਲਾਂ - ਗੋਭੀ, ਤਰਬੂਜ, ਪਿਆਜ਼, ਮਟਰ

ਮੁੱਖ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮੋਟੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਦੋ ਬਲੇਡਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਲੋਹੇ ਦੇ ਹਲ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਬਲਦ
• ਕਣਕ, ਚਾਵਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
• ਬੀਜ ਅਭਿਆਸ ਜੋ ਕੁਸ਼ਲ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਚੀਨ ਨੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਜਲ-ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਵੀ ਕੀਤਾ। ਵਿਦਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖੇ ਗਏ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਮਰੀਕਾ

ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਸਮਾਜਾਂ ਨੇ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ:

• ਮੇਸੋਅਮਰੀਕਾ - ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼, ਸਕੁਐਸ਼, ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਚਾਕਲੇਟ
• ਐਂਡੀਜ਼ - ਆਲੂ, ਕੁਇਨੋਆ, ਮਿਰਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕਪਾਹ
• ਉੱਤਰ ਅਮਰੀਕਾ - ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਪੇਕਨ

ਮੁੱਖ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਚਿਨਮਪਾਸ - ਕੇਂਦਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਖੋਖਲੀਆਂ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਨਕਲੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਟਾਪੂ
• ਟੇਰੇਸਿੰਗ - ਕਾਸ਼ਤਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਕਾ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਹਾੜੀ ਛੱਤੇ
• ਖਾਦ - ਗੁਆਨੋ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਸੀ
• ਅਲਪਾਕਸ ਅਤੇ ਲਾਮਾ ਨੇ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ

ਮੱਕੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਫਸਲ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਸਿੰਚਾਈ, ਚਿਨਪਾਸ ਅਤੇ ਛੱਤਾਂ ਨੇ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ।

ਮੱਧਕਾਲੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਪਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੱਛੇ ਹਟ ਗਈ, ਪਰ 10ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ।

ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਮੈਨਰਸ

ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਂਡੂ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਜਾਗੀਰਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੀ। ਲਾਰਡਜ਼ ਕੋਲ ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਗੀਰਾਂ ਸਨ, ਪਰ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ:

• ਸੁਆਮੀ ਦਾ ਨੱਥੀ ਡੋਮੇਨ ਜੋ ਉਸਦੇ ਲਾਭ ਲਈ ਖੇਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
• ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਨ

ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੇ ਦਾਸਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ। ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿੱਲਾਂ ਵਰਗੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਪਰ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਘੱਟ ਰਹੀ।

ਓਪਨ ਫੀਲਡ ਸਿਸਟਮ

ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੇ ਖੇਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵੱਲ ਵਧੀ:

• ਕਿਸਾਨ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਫਿਰਕੂ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵੰਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।
• ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਸਾਲ ਇੱਕ ਖੱਬੇ ਫੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
• ਪਸ਼ੂ ਚਰਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੂੜੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਾਦ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਉਪਜਾਊ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੇ ਖੇਤੀ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵੰਡ ਕਰਕੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ। ਖੇਤੀ ਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ।

ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਟੂਲ

1000 ਈਸਵੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਕਾਢਾਂ ਨੇ ਮੱਧਕਾਲੀ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ:

• ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅਸਮਿਤ ਮੋਲਡਬੋਰਡ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਪਹੀਏ ਵਾਲੇ ਹਲ
• ਘੋੜਿਆਂ ਦੇ ਕਾਲਰ ਘੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਬਲਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਲ ਅਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
• ਬਦਲਵੇਂ ਕਣਕ ਜਾਂ ਰਾਈ, ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਡਿੱਗੇ ਖੇਤਾਂ ਲਈ ਤਿੰਨ-ਖੇਤਰ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ
• ਵਾਟਰ ਮਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪੌਣ ਚੱਕੀਆਂ ਅਨਾਜ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ

ਇਹਨਾਂ ਤਰੱਕੀਆਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖੀ।

ਅਰਲੀ ਮਾਡਰਨ ਟਾਈਮਜ਼ 1500-1700 ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਯੁੱਗ ਨੇ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਵਿਸਤਾਰ ਦੇਖੇ ਕਿਉਂਕਿ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਨਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਕੀਤਾ।

ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਐਕਸਚੇਂਜ ਤੋਂ ਫੈਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ

ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪਰਤਣ ਵਾਲੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਬਾਕੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ:

• ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਮੱਕੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
• ਪੁਰਾਣੀ ਦੁਨੀਆਂ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਕਣਕ, ਗੰਨਾ ਅਤੇ ਕੌਫੀ
• ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਨਾਨਾਸ, ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦੇ ਸਨ
• ਅੰਗੂਰ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨਵੇਂ ਭੂਗੋਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ

ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਗਿਆਨ ਦੇ ਇਸ ਤਬਾਦਲੇ ਨੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।

ਨਕਦ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ

ਯੂਰਪੀ ਬਸਤੀਵਾਦ ਨੇ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ, ਕਪਾਹ, ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਨੀਲ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਏ:

• ਕੈਰੀਬੀਅਨ - ਗੰਨਾ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਗੁਲਾਮ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
• ਅਮਰੀਕਨ ਦੱਖਣ - ਕਪਾਹ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਾਗਾਂ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
• ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ - ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਗੰਨਾ
• ਏਸ਼ੀਆ - ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ, ਜੈਫਲ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ

ਇਹ ਨਕਦੀ ਫਸਲਾਂ ਉੱਚ ਮੁਨਾਫੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਗੁਲਾਮੀ, ਅਸਮਾਨਤਾ ਅਤੇ ਬਸਤੀਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਡੇ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਾਟੇਜ ਉਦਯੋਗ ਖੇਤੀ

ਵੱਡੇ ਬੂਟਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਾਟੇਜ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਖੇਤੀ ਉੱਭਰ ਕੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਸਣ, ਉੱਨ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਪਲਾਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ:

• ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੇ ਸਮਾਜ ਦੁਆਰਾ ਮੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਵਸਤੂਆਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ
• ਮਾਲ ਅਕਸਰ ਸਫ਼ਰੀ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ
• ਸੀਮਤ ਬਾਹਰੀ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਹਿਰਾ ਕੰਮ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ

ਇਹ ਪੂਰਕ ਆਮਦਨ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਔਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਆਮਦਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ, ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਉਦਯੋਗਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਉਦਯੋਗਿਕ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ।

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ

ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ, 1700 ਅਤੇ 1900 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਆਈ:

• ਅਮੀਰ ਜ਼ਿਮੀਂਦਾਰਾਂ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਵਪਾਰਕ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਪਲਾਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
• ਜੇਥਰੋ ਟੂਲ ਨੇ 1701 ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਡਰਿੱਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿੱਧੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ।
• ਚੋਣਵੇਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨਾਲ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ
• ਨਾਰਫੋਕ ਚਾਰ-ਕੋਰਸ ਫਸਲ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ।

ਇਹਨਾਂ ਸੁਧਾਰਾਂ ਨੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਗਰੀਬ ਕਿਰਾਏਦਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ।

ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ

ਨਵੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ:

• ਮਕੈਨੀਕਲ ਸੀਡ ਡ੍ਰਿਲਸ ਜੋ ਘੱਟ ਲੇਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਕਣਕ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਘੋੜੇ-ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਰੀਪਰ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਾਲੇ
• ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਥਰੈਸ਼ਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ
• ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਟਰੈਕਟਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ

ਸਾਇਰਸ ਮੈਕਕਾਰਮਿਕ ਨੇ 1834 ਵਿੱਚ ਮਕੈਨੀਕਲ ਰੀਪਰ ਦਾ ਪੇਟੈਂਟ ਕਰਵਾਇਆ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਬਣਾਇਆ ਜਿਸ ਨੇ 1910 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਆਪਕ ਟਰੈਕਟਰ ਅਪਣਾਇਆ।

ਸਰਕਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਉਦਯੋਗਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ:

• ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਸਟੇਟ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਾਸ A&M ਵਰਗੇ ਲੈਂਡ-ਗ੍ਰਾਂਟ ਕਾਲਜ ਵਿਹਾਰਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਫੌਜੀ ਸਿਖਲਾਈ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ।
• ਸਰਕਾਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਨੇ ਮਿੱਟੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਮੁਹਾਰਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ।
• ਸਬਸਿਡੀਆਂ, ਕਰਜ਼ੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਂਟਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਫੰਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ
• ਪੇਂਡੂ ਬਿਜਲੀਕਰਨ ਵਰਗੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਨੇ ਰੇਲ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਲਿੰਕਾਂ ਲਈ ਬਿਜਲੀ ਲਿਆਂਦੀ ਹੈ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਯਤਨਾਂ ਨੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਰਾਹੀਂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ।

ਸਾਰਣੀ 1. ਖੇਤੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ

20ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ

ਵਿਗਿਆਨਕ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਵਰਗੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੌਰਾਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਲਾਭ ਲਿਆਏ।

ਹਰੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ

ਇਹ ਪੈਰਾਡਾਈਮ 1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰਿਤ ਯਤਨ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ:

• ਵੱਧ ਝਾੜ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਕਣਕ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
• ਖਾਦ - ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈਬਰ-ਬੋਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
• ਸਿੰਚਾਈ - ਡੈਮਾਂ, ਨਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਟਿਊਬਵੈਲਾਂ ਨੇ ਫਸਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ।
• ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ - ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ, ਪਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ।
• ਮਸ਼ੀਨਰੀ - ਟਰੈਕਟਰ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਕੰਬਾਈਨ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਨੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ।

ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਇਸ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਨਤੀਜੇ ਸਨ, ਅਕਾਲ ਨੂੰ ਟਾਲਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ। ਆਲੋਚਕ ਭਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਫਸਲੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫੈਕਟਰੀ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਨ

ਸਸਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ, 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਪਸ਼ੂ ਫੀਡਿੰਗ ਓਪਰੇਸ਼ਨ (CAFOs) ਉਭਰ ਕੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ:

• ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਚਰਾਗਾਹ ਦੀ ਪਹੁੰਚ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਸੀਮਤ ਹੈ
• ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੀਡ ਪਹੁੰਚਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
• ਪ੍ਰਜਨਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਵੇਸਟ ਝੀਲਾਂ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ

ਇਹ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਹੁੰਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਨੈਤਿਕਤਾ, ਸਿਹਤ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ

ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਅਣੂ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਵੱਲ ਬਦਲਣਾ:

• ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੂਲ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਔਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਜਨਨ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਵੇਂ ਗੁਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਤਰਤੀਬ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਕੀਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਰਗੇ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਵਿਧੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਮਰਥਕ ਉੱਚ ਉਪਜ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਲੋਚਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੀ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਸਾਰਣੀ 2. ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਹਾਲਮਾਰਕ

ਉਭਰਦੀਆਂ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਉਭਰਨਾ ਜਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤੀ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਵਾਅਦੇ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਦੋਵੇਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਸ਼ੁੱਧ ਖੇਤੀ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਇਨਪੁਟਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੇਟਾ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈਂਸਰ, ਡਰੋਨ ਅਤੇ ਸੈਟੇਲਾਈਟ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• GPS ਉਪਕਰਨ ਬਿਨਾਂ ਡਰਾਈਵਰਾਂ ਦੇ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਟਰੈਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਸੈਂਸਰ ਅਤੇ ਏਰੀਅਲ ਇਮੇਜਿੰਗ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਰੋਬੋਟਿਕ ਥਿਨਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਵਾਧੂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
• ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਦਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖਾਦ, ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਨੂੰ ਲੋੜ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਸਮਰਥਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਕਨੀਕਾਂ ਘੱਟ ਬਰਬਾਦ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਲੋਚਕ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਰਸਾਇਣਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਰਤ ਨੂੰ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਰਟੀਕਲ ਫਾਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਧ ਰਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ:

• ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
• LED ਲਾਈਟਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਸਾਲ ਭਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
• ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਸਟੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਬਹੁਤ ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਵਰਟੀਕਲ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਸਮਰਥਕ ਸ਼ਹਿਰੀ ਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਲਈ ਲਾਭ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਮੰਗਾਂ 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸੈਲੂਲਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਸੈਲੂਲਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੈੱਲ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਸੈੱਲ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
• ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਇਓਰੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
• ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਿਨਾਂ ਕਤਲੇਆਮ ਜਾਂ ਖੇਤੀ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਸਮਰਥਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨੈਤਿਕ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਆਲੋਚਕ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਤੀਬਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਜੀਨ ਸੰਪਾਦਨ

ਨਵੀਆਂ ਜੀਨ ਸੰਪਾਦਨ ਵਿਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ CRISPR ਵਧੀ ਹੋਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਖਾਸ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰਲੇ ਡੀਐਨਏ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਚੁੱਪ ਜਾਂ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਜੀਨ ਸੰਪਾਦਨ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀਨ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਇਹ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੀਨੋਮ ਅਤੇ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਸਥਾਈ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਬਲਾਕਚੈਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਬਲਾਕਚੈਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਤੀ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਉਤਪਾਦਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਡੇਟਾ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
• ਰਿਕਾਰਡ ਸਾਂਝੇ ਲੇਜ਼ਰ ਡੇਟਾਬੇਸ 'ਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਝੂਠਾ ਸਾਬਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
• ਖਪਤਕਾਰ ਜੈਵਿਕ, ਨਿਰਪੱਖ ਵਪਾਰ, ਗੈਰ-ਜੀਐਮਓ, ਆਦਿ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਮਰਥਕ ਬਲਾਕਚੈਨ ਨੂੰ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਡਾਟਾ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਧਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਰਗੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਰੋਬੋਟਿਕ ਫਾਰਮ ਵਰਕਰ

ਰੋਬੋਟ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਡਿਊਟੀਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ:

• ਵਿਜ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਰੋਬੋਟਿਕ ਚੋਣਕਾਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਡਰਾਈਵਰ ਰਹਿਤ ਟਰੈਕਟਰ ਬੀਜ, ਖਾਦ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
• ਰੋਬੋਟਿਕ ਹਥਿਆਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਨਿਪੁੰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਹਰਕਤਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਸਮਰਥਕ ਖੇਤ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਲੋਚਕ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਫੈਕਟਰੀ-ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕਰਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਰਿਮੋਟ ਸੈਂਸਿੰਗ

ਜਨਤਕ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਉਪਗ੍ਰਹਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਸੈਂਸਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਢੱਕਣ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਚਿੱਤਰ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਜਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਡੇਟਾ ਪਰਤਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਟੌਪੋਗ੍ਰਾਫੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਰਥਪੂਰਨ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਪ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ

ਰਿਮੋਟ ਸੈਂਸਿੰਗ ਸ਼ੁੱਧ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਅਤੇ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਬਣਾਵਟੀ ਗਿਆਨ

AI ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ:

• ਮਸ਼ੀਨe ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਐਲਗੋਰਿਦਮ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਰਮ ਡੇਟਾ 'ਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
• ਕੰਪਿਊਟਰ ਵਿਜ਼ਨ ਨਦੀਨਾਂ, ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
• ਚੈਟਬੋਟਸ ਇਨਪੁਟਸ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਵੌਇਸ ਕਮਾਂਡ ਇੰਟਰਫੇਸ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਹੱਥ-ਮੁਕਤ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ

AI ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਡਾਟਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਫੈਸਲਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਡੇਟਾ ਅਤੇ ਐਲਗੋਰਿਦਮ ਵਿੱਚ ਪੱਖਪਾਤ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਭਵਿੱਖ ਵੱਲ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ

2050 ਤੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ 10 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਫਾਇਤੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ:

• ਮੌਸਮੀ ਤਬਦੀਲੀ: ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਗੰਭੀਰ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਦਲਦੇ ਮੀਂਹ ਦੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ
• ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਕਟੌਤੀ, ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਖਾਦ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣਾ: ਮਤਲਬ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗੇ ਸਰੋਤ-ਸੰਘਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮੰਗ
• ਬਾਇਓਫਿਊਲ: ਫੂਡ ਬਨਾਮ ਈਂਧਨ ਲਈ ਫਸਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪੇਸ਼ ਵਪਾਰ
• ਜ਼ਮੀਨ ਪਰਿਵਰਤਨ: ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਬਨ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ
• ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ: ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਹਨਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਕਟਰਾਂ, ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਯਤਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਚੁਸਤ ਨੀਤੀਆਂ, ਵਿਗਿਆਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ, ਅਤੇ ਉੱਭਰਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਪੁਨਰ-ਉਤਪਤੀ, ਜਲਵਾਯੂ-ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ।

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦਾ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖਤਾ ਵਿੱਚ ਚਤੁਰਾਈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਸਹਿਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਵਿਭਿੰਨ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ 10 ਬਿਲੀਅਨ ਮੂੰਹਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੇਗਾ।

10,000 ਸਾਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਣਤੀ ਲਈ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੇ ਸਾਡੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਉਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਮਨੁੱਖੀ ਚਤੁਰਾਈ ਨੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਿਆ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਦ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਉਪਜ ਵਾਲੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਅਤੇ ਫਸਲੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ।

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੀਆਂ ਕਾਢਾਂ ਉਸ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਨਵੇਂ ਸਵਾਲ ਵੀ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੀ ਛੋਟੇ ਖੇਤ ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ ਜਾਂ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ? ਕੀ ਮਨੁੱਖਤਾ ਟਿਕਾਊ, ਜਲਵਾਯੂ-ਅਨੁਕੂਲ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ? ਭਵਿੱਖ ਅਣਲਿਖਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਆਬਾਦੀ 10 ਬਿਲੀਅਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦਾ ਇਹ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਇਹ ਉਮੀਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਾਨ ਅੱਗੇ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਠ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਿਛਲੀਆਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀਆਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਕਾਢਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨੀਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਗਲੀ ਖੇਤੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਹੁਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।