Jordbrukets fullständiga historia: Från jägare och samlare till modernt jordbruk

Sedan de första grödorna odlades för cirka 12 000 år sedan har jordbruket genomgått en anmärkningsvärd utveckling. Varje epok har fört med sig nya innovationer som gjort det möjligt för jordbrukarna att producera mer mat till växande befolkningar.

I denna längre artikel går vi djupare in på jordbrukets historia. Vi kommer att undersöka de avgörande förändringar och utvecklingar som gjorde att jordbruket utvecklades från utspridda oasgårdar till dagens mekaniserade jordbruksföretag som levererar för miljarder.

Jordbrukets ursprung
Jordbruk i forntida civilisationer
Medeltida jordbruk
Jordbruk i tidigmodern tid 1500-1700
Jordbruket i den industriella eran
Ny teknik inom jordbruket
Modernt jordbruk under 1900-talet
Att blicka mot framtiden

Jordbrukets ursprung

Vägen från jakt och samlande till jordbruk var gradvis och pågick under tusentals år. Genom att förstå hur och varför jordbruket uppstod får vi en inblick i en av mänsklighetens mest inflytelserika innovationer.

Katalysatorer för jordbruk

Flera faktorer låg till grund för övergången till jordbruk för cirka 10 000 år sedan:

• Klimatförändringarna i slutet av den senaste istiden medförde varmare väder, vilket gjorde att nya växtarter kunde frodas i regioner som den bördiga halvmånen.
• Befolkningsökningen innebar att jägare och samlare uttömde lokala matkällor, vilket tvingade banden att flytta ofta. Vissa började bosätta sig i resursrika områden.
• I Levanten förekom rikligt med vilda sädesslag som vete och korn, vilket lockade till sig djur och så småningom människor som tävlade om att skörda dem.
• Bosättningar runt samlingsplatser som oaser främjade handel och stabilitet, och gynnade växtodling för att undvika utarmning.

Dessa förhållanden uppmuntrade banden i den bördiga halvmånen att gå från att slentrianmässigt sprida frön till att medvetet odla gynnade sädesslag och baljväxter.

Tidiga jordbruksmetoder

Arkeologi och gamla verktyg ger ledtrådar om tidiga odlingsmetoder:

• Hackor tillverkade av sten, ben och trä användes för att bryta upp jord och skapa planteringshögar för frön.
• Grävpinnar som används för att stansa hål för att plantera frön som squash och knölar.
• Frön från vilda stamfäder planterades selektivt för att gynna fördelaktiga egenskaper som större korn och högre avkastning.
• Bevattning användes i torrare områden som Egypten längs Nilen där årliga översvämningar förnyade gödslande jordavlagringar.
• Boskap, inklusive getter, får och grisar, hölls i hägn och föddes upp, vilket gav gödsel som förbättrade jordens bördighet för grödor.

Dessa framväxande jordbrukstekniker ersatte gradvis den omfattande jakten och samlandet i vissa regioner med den nyfunna förmågan att producera rikliga matförråd nära hemmet.

Spridning av det tidiga jordbruket

• Levant - Vete, korn, ärtor, linser och getter började domesticeras omkring 9500 f.Kr. Permanenta bosättningar som Jeriko uppstod.
• Anderna - Squash, potatis och quinoa var tidiga grödor. Lamor och alpackor domesticerades 3500 f.Kr. Terrassering multiplicerade små tomter för jordbruk.
• Mesoamerika - Majs, bönor, squash och kalkoner odlades redan 6000 f.Kr. Chinampas gjorde det möjligt att odla grödor i grunda träsk.
• Afrika söder om Sahara - Jordbruket utvecklades självständigt omkring 3000 f.Kr. med grödor som sorghum och jams. Järnverktyg hjälpte till att röja mark för jordbruk.
• Asien - Ris och hirs odlades i Kina 7500 år f.Kr. Bananer, jams och taro odlades i Papua Nya Guinea.
• Europa - Vete och boskap kom via Främre Orienten omkring 5500 f.Kr. tillsammans med plogar. Havre, råg och baljväxter följde efter.

Denna globala spridning omvandlade jägar- och samlarlivsstilar nästan överallt till bofasta jordbrukssamhällen som odlade specialiserade, lokalt anpassade grödor och födde upp tamdjur vid 3000 f.Kr.

Jordbruk i forntida civilisationer

Överskottet av livsmedel från det tidiga jordbruket gjorde det möjligt för städer, specialiserade yrken och komplexa kulturer att växa fram över hela världen. Jordbruket utvecklades med nya verktyg och tekniker under denna tid.

Det forntida Mesopotamien

I denna region mellan floderna Tigris och Eufrat odlades det mycket tack vare det rikliga vattnet och slammet från de säsongsbetonade översvämningarna. Bönderna odlade en mängd olika grödor:

• Spannmål - emmervete, korn, enkornsvete
• Baljväxter - linser, kikärtor, bönor, ärtor
• Frukt - dadlar, druvor, oliver, fikon, granatäpplen
• Grönsaker - purjolök, vitlök, lök, rovor, gurka

Boskapen bestod av får, nötkreatur och getter. Mulor och oxar drog plogar. Viktiga jordbruksredskap och tekniker inkluderade:

• Sicklar av brons för skörd av säd
• Bevattningskanaler som levererar flodvatten till åkrarna
• Gödsling för att öka markens bördighet
• Träda som tillfälligt lämnar fält oplanterade för att återställa näringsämnen

Deras livsmedelsöverskott gav upphov till världens första städer som Uruk 4000 f.Kr. och komplexa skriftsystem för att spåra lagring och överföring av grödor. Markägande och beskattning av jordbruk utvecklades i de byråkratiska samhällena i Mesopotamien.

Forntida Egypten

Det egyptiska jordbruket var beroende av Nilens säsongsbetonade översvämningar, som avsatte näringsrik silt som var idealisk för odling av grödor.

• Vete, korn och lin odlades för bröd, öl och linne
• Papyrusrör växte i träskmarker och gav skrivmaterial
• Druvor, fikon och dadlar odlades, tillsammans med kål, lök och gurkor

I avrinningsområdena längs Nilen bedrev jordbrukarna jordbruk med översvämningsrecession:

• När översvämningsvattnet sjönk tillbaka såddes frön direkt i den fuktiga jorden
• Oxar eller åsnor drog träplogar för att bruka jorden
• Spannmålen skördades med böjda skäror och tröskades sedan för att skiljas från stjälkarna

Egyptiska bönder betalade skatt i form av andelar av skördad spannmål. Byggandet av bevattningskanaler och dammar hjälpte till att kontrollera översvämningar och utvidga jordbruksmarken längs Nilen.

Det gamla Indien

Indiens klimat möjliggjorde odling av stapelgrödor som man än idag förlitar sig på:

• Ris i den regniga södern
• Vete och korn i det torrare norr
• Bomull, sesamfrön och sockerrör
• Linser, gram och ärtor för protein

Viktiga aspekter av det gamla indiska jordbruket var bl.a:

• Oxdragna plogar utrustade med järnspetsar för att bryta upp tjocka jordar
• Terrassodling i kuperade områden för att skapa odlingsbar mark
• Bevattning med reservoarer och linjära kanaler
• Växtföljd mellan kvävefixerande baljväxter och spannmål

De säsongsbetonade monsunregnen gjorde översvämningskontroll avgörande. Tempeldammar hjälpte till att hantera vatten för bevattning. Uppgifter tyder på att sojabönor, apelsiner och persikor kom från Kina 100 f.Kr. längs Sidenvägen.

Det gamla Kina

Kinas två stora flodsystem - Gula floden i norr och Yangtze i söder - fungerade som vaggor för det forntida kinesiska jordbruket:

• Nordliga grödor - hirs, vete, korn, sojabönor
• Sydliga grödor - ris, te, mullbär
• Utbredda grödor - kål, meloner, lök, ärtor

Viktiga innovationer inkluderade:

• Oxar som drar järnplogar utrustade med två blad för att skära genom tjocka jordar
• Radodling med specialredskap för grödor som vete, ris, sojabönor och sockerrör
• Såmaskiner som möjliggör effektiv och jämn sådd av frön

Kina praktiserade också vattenbruk och silkesodling i stor skala. Jordbrukstekniken förfinades kontinuerligt enligt detaljerade anteckningar som fördes av forskare och tjänstemän.

Det forntida Amerika

Ursprungsbefolkningar i Nord- och Sydamerika domesticerade regionalt viktiga grödor:

• Mesoamerika - Majs, bönor, squash, tomater, sötpotatis, avokado, choklad
• Anderna - Potatis, quinoa, paprika, jordnötter, bomull
• Nordamerika - Solrosor, blåbär, tranbär, pekannötter

Viktiga innovationer inkluderade:

• Chinampas - Artificiella jordbruksöar byggda i grunda sjöar i centrala Mexiko
• Terrassering - Bergsterrasser som byggdes av inkaindianerna för att utöka odlingsbar mark
• Gödselmedel - Guanofyndigheter bröts och spreds över åkrar
• Alpackor och lamor stod för transport och fiber

Majs blev en basgröda i stora delar av Amerika. Bevattning, chinampas och terrasser möjliggjorde jordbruk i utmanande terräng.

Medeltida jordbruk

Jordbruket i Europa gick tillbaka i och med romarrikets fall, men började förbättras på 900-talet med nya verktyg och tekniker.

Självförsörjande Manors

Under en stor del av medeltiden var livet på landsbygden och jordbruket centrerat kring herrgårdar. Herrarna ägde stora herrgårdar, men delade upp marken i:

• Herrens inhägnade domän som brukades till hans förmån
• Böndernas remsor där de odlade grödor för sina familjer

Detta system gav stabilitet genom att livegna och bönder var bundna till marken. Teknik som vattendrivna kvarnar hjälpte till att mala spannmål. Men produktiviteten förblev låg.

Systemet med öppna fält

Under senmedeltiden övergick jordbruket till öppna fältsystem i många områden:

• Bondefamiljer tilldelades större remsor fördelade på två till tre stora gemensamma fält.
• Fälten odlades i växelbruk, med ett fält i träda varje år för att fylla på med kväve.
• Boskap betade på åkrar i träda och stubb efter skörd. Deras gödsel gödslade marken.

Detta system ökade effektiviteten genom att bättre fördela jordbruksmark och resurser. Även jordbruksredskapen förbättrades.

Förbättrade jordbruksredskap

Flera innovationer drev på det medeltida jordbruket efter år 1000:

• Tunga hjulplogar med asymmetriskt skärbord för att vända tjocka eller grusiga jordar
• Hästkrage så att hästar kunde dra plogar och utrustning i stället för långsammare oxar
• Växtföljd med tre fält för att växla mellan vete eller råg, spannmål med lägre värde och träda
• Vattenkvarnar och väderkvarnar minskar behovet av arbetskraft för att bearbeta grödor som spannmål

Dessa framsteg lade grunden för ökad livsmedelsproduktion och befolkningstillväxt.

Jordbruk i tidigmodern tid 1500-1700

Under kolonialtiden ökade antalet olika grödor dramatiskt i takt med att upptäcktsresande hittade nya växter och flyttade arter mellan kontinenter.

Spridning av grödor från den colombianska börsen

Utforskare som återvände från Amerika återinförde flera näringsrika grödor till resten av världen:

• Majs, potatis och tomater från Amerika till Europa
• Vete, sockerrör och kaffe från den gamla världen till Amerika
• Jordnötter, ananas och tobak har färdats från Sydamerika till Asien och tillbaka
• Druvor, citrusfrukter och mandlar expanderade till nya geografiska områden

Denna överföring av växter och odlingskunskap mellan civilisationer förändrade dieter och jordbruksmetoder över hela världen.

Plantager för avsalugrödor

Den europeiska kolonialismen ledde till stora plantager där man odlade grödor som socker, bomull, tobak och indigo för export tillbaka till Europa:

• Karibien - sockerrör och tobak odlas med hjälp av slavarbete
• Amerikanska södern - bomull och tobak odlas på stora plantager
• Brasilien - Sockerrör odlas för export för framställning av socker och rom
• Asien - Kryddor som peppar, kryddnejlika, muskotnöt och te etablerade

Dessa kassagrödor gav höga vinster men orsakade stora sociala konsekvenser genom slaveri, ojämlikhet och kolonialism. Plantagesystemen belastade jordarna med återkommande grödor.

Småskaligt jordbruk

I motsats till de stora plantagerna växte det fram ett småskaligt jordbruk där bönderna använde sina egna små tomter för att odla grödor som lin, ull och silke:

• Familjerna producerade material som behövs för kläder och föremål som efterfrågas av samhället
• Varor köptes ofta av resande handelsmän och såldes vidare i städerna
• Begränsad extern arbetskraft behövdes och familjerna stod för det mesta av det intensiva arbetet

Denna extrainkomst kunde hjälpa bönderna mellan odlingssäsongerna. Kvinnor hade ofta fjäderfä, trädgårdar och silkesmaskar för att generera extrainkomster i detta system.

Jordbruket i den industriella eran

Den industriella revolutionen ledde till omfattande förändringar inom jordbruksteknik, val av grödor och jordbruksstruktur som möjliggjorde en mycket större livsmedelsproduktion.

Jordbruksrevolutionen

I Storbritannien genomgick jordbruket en jordbruksrevolution mellan 1700 och 1900:

• Inhägnad konsoliderade små bondgårdar till större kommersiella gårdar som ägdes av rika markägare
• Jethro Tull uppfann såmaskinen 1701 för effektiv sådd av frön i raka rader
• Selektiv avel förbättrade avkastningen på grödor och boskap som kor och får
• Norfolks växtföljdssystem med fyra växtföljder bevarade jordens bördighet genom att växla mellan olika grödor

Dessa förbättringar ökade produktiviteten, men tvingade fattiga arrendebönder och arbetare att flytta från landet till städerna.

Mekaniseringen är här

Nya maskiner dök upp som minskade behovet av arbetskraft inom jordbruket:

• Mekaniska såmaskiner som sprider utsädet jämnare med mindre arbetsinsats
• Hästdragna skördetröskor och slåttermaskiner för att skörda spannmål som vete och hö
• Tröskmaskiner för att snabbt separera spannmål från stjälkar
• Ångtraktorer som började dra tyngre redskap i mitten av 1800-talet

Cyrus McCormick tog patent på den mekaniska skördetröskan 1834 och bildade senare International Harvester som drev på en utbredd användning av traktorer efter 1910.

Statligt främjande av jordbruket

De industrialiserade länderna investerade kraftigt i jordbruksvetenskap och utbildning:

• Landbaserade högskolor som University of California, Michigan State och Texas A&M fokuserade på praktiskt jordbruk, ingenjörskonst och militär utbildning
• Statliga myndigheter erbjöd vetenskaplig expertis inom områden som markförvaltning, bevattning och boskapsuppfödning
• Subventioner, lån och bidrag tillhandahöll medel för att hjälpa jordbrukare att mekanisera och införa nya metoder
• Infrastruktur som elektrifiering av landsbygden gav kraft till utrustning och transportförbindelser genom järnvägar och vägar

Dessa ansträngningar ökade avkastningen genom teknik och vetenskaplig odling av grödor.

Tabell 1. Innovationer som driver jordbruksrevolutionen

Modernt jordbruk under 1900-talet

Tekniker som mekanisering tillsammans med vetenskaplig växt- och djurförädling ledde till stora produktivitetsökningar inom jordbruket under 1900-talet.

Den gröna revolutionen

Detta paradigm började på 1940-talet som en koncentrerad insats för att öka avkastningen för att bekämpa hungersnöd i utvecklingsländerna:

• Högavkastande sorter - Grödor som vete, ris och majs förädlades selektivt för att ge högre spannmålsproduktion.
• Gödselmedel - Syntetiska kvävegödselmedel massproducerades till överkomligt pris med hjälp av Haber-Bosch-processen för att stimulera växttillväxt.
• Bevattning - Dammar, kanaler och rörbrunnar gav tillgång till vatten för att öka odlingsarealerna.
• Bekämpningsmedel - Insekticider minskade skördeförlusterna på grund av skadedjur, men orsakade miljöproblem.
• Maskiner - Utbredd användning av traktorer och skördetröskor ersatte djurkraft och mänskligt arbete.

Detta teknikpaket fick dramatiska resultat i Asien och Latinamerika, där hungersnöd kunde undvikas och livsmedelsproduktionen ökas. Kritikerna pekar på den stora miljöpåverkan och förlusten av mångfalden av grödor.

Fabrik Animalieproduktion

Med efterfrågan på billigt kött som drivkraft växte kraftfoderanläggningar (CAFO) fram med början på 1950-talet:

• Djuren hålls tätt instängda i inomhusanläggningar och väljer storskalig produktion framför tillgång till betesmark
• Foder levereras till djuren istället för att låta dem beta
• Aveln fokuserar på snabbare tillväxt framför djurhälsa
• Avfallslaguner koncentrerar obehandlat animaliskt avfall

Denna industriella metod ger det mesta köttet men väcker frågor om etik, hälsa, överanvändning av antibiotika och föroreningar.

Framsteg inom växtförädling

Vetenskapen har fortsatt att förbättra genetiken för grödor, från att bara välja ut önskvärda växter till direkt manipulation på molekylär nivå:

• Hybridförädling skapar högpresterande avkommor genom att korsa olika föräldrasorter
• Förädling av mutationer framkallar slumpmässiga mutationer för att skapa nya egenskaper med hjälp av strålning eller kemikalier
• Genetisk ingenjörskonst direkt infogar specifika gener för att ge riktade egenskaper som resistens mot skadegörare

Dessa metoder ger tillgång till egenskaper hos grödor som kanske inte finns naturligt. Förespråkarna talar om högre avkastning, men kritikerna manar till försiktighet med tanke på de långsiktiga effekterna på hälsa och ekosystem.

Tabell 2. Kännetecken för modernt jordbruk

Ny teknik inom jordbruket

Nya kraftfulla tekniker fortsätter att utvecklas som medför både löften och risker för jordbrukets framtid.

Precisionsjordbruk

Precisionsjordbruk använder sensorer för datainsamling, drönare och satellitbilder för att optimera insatserna på gårdarna:

• GPS-utrustning styr automatiserade traktorer och maskiner utan förare
• Sensorer för markfuktighet och flygbilder visar vilka grödor som behöver mer näringsämnen eller vatten
• Robotdrivna gallringsmaskiner avlägsnar överflödiga växter i ett tidigt skede
• Tekniken för variabel dosering anpassar appliceringen av gödningsmedel, vatten eller bekämpningsmedel över ett fält baserat på behov

Förespråkarna anser att dessa tekniker ger mer mat med mindre resursslöseri. Kritikerna hävdar att de förstärker beroendet av kemikalier och marginaliserar arbetskraften.

Jordbruk i kontrollerad miljö

Vertikal odling inomhus och växthus ger större kontroll över odlingsförhållandena:

• Hydroponik tillför näringsämnen direkt till växternas rötter utan jord
• LED-lampor kan justeras för att gynna tillväxt utan behov av tillgång till solljus
• En kontrollerad miljö möjliggör produktion året runt oberoende av klimat
• Automatiserade staplings- och hanteringssystem möjliggör vertikala odlingar med mycket hög densitet

Anhängarna ser fördelar för stadsmiljöer och motståndskraft mot klimatförändringar. Andra ifrågasätter de höga energikraven.

Cellulärt jordbruk

Cellulärt jordbruk syftar till att producera jordbruksprodukter som kött och mjölk från cellkulturer istället för att föda upp djur:

• Cellprover tas från boskap
• Cellerna odlas och får näring för att växa i bioreaktorer
• Processen replikerar kött- och mjölkprodukter utan slakt eller uppfödning

Förespråkarna anser att den är mer etisk och hållbar. Kritikerna menar att tekniken fortfarande är spekulativ och energiintensiv.

Genredigering

Nya genredigeringsmetoder som CRISPR gör det möjligt att förändra genetiken hos växter och djur med ökad precision:

• Specifika gener kan stängas av eller sättas in utan att DNA utifrån tillförs
• Växters naturliga immunförsvar kan stärkas för att motstå sjukdomar
• Genförändringar kan ta bort allergener eller toxiner i grödor

Denna expanderande teknik är lovande men kräver noggrann övervakning när det gäller permanenta förändringar av arvsmassan och ekosystemen.

Blockkedjeteknik

Blockkedja erbjuder ett sätt att spåra äkthet och ursprung för jordbruksprodukter:

• Data registreras i varje steg av produktion, bearbetning och distribution
• Uppgifter distribueras i gemensamma huvudboksdatabaser som är extremt svåra att förfalska
• Konsumenter kan skanna artiklar för att verifiera påståenden om ekologiskt ursprung, rättvis handel, icke-GMO osv.

Anhängarna anser att blockkedjor medför radikal transparens. Frågor som dataintegritet och uteslutning av småbrukare måste lösas.

Robotstyrda lantarbetare

Robotar tar på sig fler uppgifter på jordbruk som traditionellt kräver mänsklig arbetskraft:

• Robotplockare med visionsystem identifierar och skördar mogna produkter på ett selektivt sätt
• Förarlösa traktorer kan exakt plantera frön, sprida gödsel och rensa ogräs i grödor
• Robotarmar som efterliknar mänskliga rörelser för hantering av känsliga livsmedel

Förespråkarna ser framför sig en ökad automatisering för att avhjälpa bristen på arbetskraft inom jordbruket. Kritikerna hävdar att det förstärker konsolideringen till fabriksskalig verksamhet.

Fjärranalys

Offentliga och kommersiella satelliter övervakar miljöförhållanden och grödornas utveckling:

• Sensorer bedömer fuktnivåer, växttäcke och tillväxtförändringar över tid
• Bilderna hjälper till att lokalisera bevattningsbehov eller skadedjursangrepp
• Datalager kan kartlägga jordarter, topografi och andra meningsfulla mönster

Fjärranalys bidrar till en bredare användning av precisionsjordbruk. Integritetsfrågor och kostnader behöver hanteras.

Artificiell intelligens

AI-system hjälper jordbrukare att hantera variationer och oförutsägbarhet:

• Machinalgoritmer för e-inlärning är utbildade på jordbruksdata för att upptäcka stress hos grödor och förutsäga resultat
• Datorseende identifierar ogräs, skadedjur och sjuka växter som behöver avlägsnas
• Chatbots ger anpassade rekommendationer för insatsvaror och metoder
• Röststyrningsgränssnitt möjliggör handsfree-styrning av maskiner och övervakning

AI är lovande för att stödja datadrivna beslut på gårdar. Men fördomar i data och algoritmer måste åtgärdas.

Att blicka mot framtiden

Med en global befolkning som beräknas uppgå till 10 miljarder 2050 står jordbruket inför enorma utmaningar när det gäller att på ett hållbart sätt tillhandahålla tillräckligt med prisvärda och näringsrika livsmedel:

• Klimatförändringar: hotar att störa produktionen med högre temperaturer, svåra väderförhållanden och förändrade nederbördsmönster
• Miljöpåverkan: som jorderosion, sjunkande akviferer och avrinning av gödningsmedel försämrar viktiga resurser
• Ändra kostvanor: innebär ökad efterfrågan på resursintensiva livsmedel som kött och mejeriprodukter
• Biobränslen: nuvarande avvägningar mellan grödor för livsmedel kontra bränsle
• Omvandling av mark: avskogning utarmar den biologiska mångfalden och naturliga kolsänkor
• Livsmedelsavfall: slösar bort resurser som investerats i hela leveranskedjan

Att ta itu med dessa komplexa, sammanhängande utmaningar kommer att kräva holistiska insatser över sektorer, samhällen och nationer. Smartare politik, vetenskapligt baserade bästa praxis och ny teknik har alla roller att spela i omställningen av jordbruket till att bli regenerativt, klimatvänligt och näringsrikt för alla.

Den långa historien av jordbruksutveckling visar att mänskligheten har kapacitet att möta framtiden genom uppfinningsrikedom och globalt samarbete. Men det kommer att krävas arbete av många händer och hjärnor inom olika discipliner för att skapa lösningar som är skräddarsydda för en sammankopplad värld som står inför 10 miljarder munnar att mätta på ett hållbart sätt.

I mer än 10 000 år har jordbruket gjort det möjligt för vår art att expandera och för samhällen att blomstra. Under denna långa tid har människans uppfinningsrikedom domesticerat växter och djur, utvecklat specialverktyg och konstruerat mer högavkastande raser och odlingssystem.

Jordbrukstekniken har alltid syftat till att odla mer mat med mindre resurser och arbete. Dagens innovationer fortsätter på den inslagna vägen men väcker också nya frågor. Kommer de små jordbruken att fortsätta att öka i antal eller kommer de att konsolideras till större industriella verksamheter? Kan mänskligheten uppnå ett hållbart, klimatvänligt jordbruk som ger näring åt alla på planeten? Framtiden är fortfarande oskriven.

När världens befolkning närmar sig 10 miljarder ger denna långa historia av jordbruksutveckling hopp om att jordbrukarna kan anpassa sig och växa för att möta de utmaningar som väntar. Tidigare jordbruksrevolutioner har visat att mänskliga uppfinningar i kombination med ansvarsfull politik kan skapa lösningar för att föda fler människor samtidigt som vi förvaltar våra naturresurser på lång sikt. Nästa jordbruksrevolution börjar nu.