কীটপতঙ্গ চাষ, যা এন্টোমোকালচার নামেও পরিচিত, একটি ক্রমবর্ধমান ক্ষেত্র যা আমাদের খাদ্যের স্থায়িত্বের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার জন্য প্রয়াসী, কৃষিতে উদ্ভাবনের প্রতীক হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে। এই ডোমেনটিকে বড় করার জন্য উত্সাহ বিশ্বব্যাপী টেকসই এজেন্ডাগুলিতে অবদান রাখার জন্য এর অন্তর্নিহিত ক্ষমতা থেকে উদ্ভূত হয়। ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল অর্গানাইজেশন (এফএও) এর একটি দৃষ্টান্ত-পরিবর্তনকারী 2013 রিপোর্ট একাডেমিয়া এবং শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই বিস্তৃত উন্নয়নমূলক পদক্ষেপকে উদ্দীপিত করেছে, যা খাদ্য এবং খাদ্যের জন্য বড় আকারের কীটপতঙ্গ সংস্কৃতির মঞ্চ তৈরি করেছে (ভ্যান হুইস এট আল।, 2013) তা সত্ত্বেও, নিবিড়, বাণিজ্যিক পোকা চাষের দিকে যাত্রা জটিলতা এবং বাধা দিয়ে পরিপূর্ণ যা ব্যাপক বোঝাপড়া এবং কৌশলগত সমাধানের দাবি রাখে।

দ্য ডন অফ ইনসেক্ট এগ্রিকালচার: একটি ভূমিকা

কীটপতঙ্গ কৃষির পরিবেশগত সুবিধাগুলি বহুগুণ, উচ্চতর ফিড রূপান্তর দক্ষতা, ভূমি নির্ভরতা হ্রাস, সংরক্ষিত জলের ব্যবহার এবং কম গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন। আশ্চর্যজনকভাবে, পোকামাকড় 2 কিলোগ্রাম খাদ্যকে 1 কিলোগ্রাম পোকামাকড়ের ভরে রূপান্তর করতে পারে, যেখানে গবাদি পশুদের একই ভর তৈরি করতে 8 কিলোগ্রাম খাদ্যের প্রয়োজন হয়।

Ynsect: একটি নেতৃস্থানীয় পোকা চাষ কোম্পানি (কপিরাইট ynsect)

এটি বর্তমান খাদ্য উৎপাদন ব্যবস্থার মুখোমুখি স্থায়িত্ব চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় কীটপতঙ্গ চাষ শিল্পের যে সম্ভাবনা রয়েছে তা আলোকিত করে।

পোকামাকড় চাষ একটি ছোট কিন্তু বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান শিল্প, যেখানে পশু খাদ্য উৎপাদনের পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করার সম্ভাবনা রয়েছে।
- মেরি পার্সন

এই পরিবেশগত অগ্রগতি সত্ত্বেও, কীটপতঙ্গ চাষের অর্থনৈতিক প্যানোরামা কিছু জাতির মধ্যে টেকসই খাদ্য শিল্পের জন্য নির্দিষ্ট দ্বিধা এবং সম্ভাবনার একটি মিশ্র ল্যান্ডস্কেপ উন্মোচন করে। প্রাথমিকভাবে উচ্চ মূলধন খরচে উদ্ভাসিত, একাডেমিক গবেষণা প্রকল্প থেকে বাণিজ্যিক শিল্প উদ্যোগে স্কেল-আপ যথেষ্ট চ্যালেঞ্জের সৃষ্টি করে। তদ্ব্যতীত, সংশ্লিষ্ট প্রযুক্তির বেশিরভাগই বড় আকারে অপ্রমাণিত রয়ে গেছে, যা এই নবজাত শিল্পে মিস মাইলফলক দ্বারা উদ্বেগ বিনিয়োগকারীদের মধ্যে উদ্বেগ প্রকাশ করে।

ক্রমবর্ধমান বিশ্ব জনসংখ্যাকে কীভাবে খাওয়ানো যায় তার সমস্যার একটি প্রধান সমাধান হতে পারে পোকামাকড় চাষ।
- আর্নল্ড ভ্যান হুইস

এই চ্যালেঞ্জগুলি স্বীকার করার সময়, কর্মক্ষম দক্ষতার লক্ষ্যে ব্যবসায়িক কৌশলগুলির উপর ক্রমবর্ধমান জোর উৎসাহজনক। অটোমেশন এবং ডেটা-চালিত ক্রিয়াকলাপগুলিকে সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়, ফ্রিজেএম এবং এন্টোসাইকেলের মতো কোম্পানিগুলি বিশেষ প্রজনন পরিষেবাগুলির নেতৃত্ব দিচ্ছে৷ তাদের শেষ পণ্য, যেমন পুষ্টি সমৃদ্ধ পোকামাকড়ের খাবার এবং তেল, পোষা খাদ্য এবং পশুখাদ্য শিল্পে বাজার খুঁজে পাচ্ছে, পোকা চাষ শিল্পের বৈচিত্র্য প্রদর্শন করছে।

একটি শিল্পের পূর্বাভাস $1.65 বিলিয়ন বিনিয়োগের পরামর্শ দিয়ে, পোকা চাষ খাত একটি উত্তেজনাপূর্ণ, যদিও কৃষি উদ্ভাবনের জন্য জটিল সীমান্ত উপস্থাপন করে। যেহেতু এই শিল্পটি তার অন্তর্নিহিত জটিলতার সাথে বাণিজ্যিক স্কেলকে ভারসাম্য বজায় রাখে, এটি অগ্রগামী সার্কুলার ইকোনমি সলিউশন এবং অপ্রয়োজনীয় বাজারগুলি প্রকাশ করার জন্য দুর্দান্ত প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে চলেছে।

এন্টোমোকালচারের ইতিহাস

কীটপতঙ্গ চাষ, বা এন্টোমোকালচার, ইতিহাসে রক্ষিত একটি অভ্যাস, যা আদি মানব সভ্যতার খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত। যদিও এই ঐতিহ্যবাহী সম্পদ ব্যবহারের পদ্ধতিটি বিভিন্ন সংস্কৃতিতে শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে একটি প্রধান ভিত্তি হয়ে দাঁড়িয়েছে, এটি বর্তমানে টেকসই এবং দক্ষ প্রোটিন উত্পাদনের প্রতি ক্রমবর্ধমান প্রতিশ্রুতির সাথে সুরে বিশ্বব্যাপী পুনরুজ্জীবনের সম্মুখীন হচ্ছে। এনটোমোকালচারের ক্ষেত্রটি মানুষের খাদ্যের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত 2,000 টিরও বেশি কীটপতঙ্গের প্রজাতি সহ একটি বিশাল স্তরের উপর দাঁড়িয়ে আছে, এবং প্রতি বছর বাণিজ্যিক স্কেলে এই ক্যাটালগটি আরও প্রসারিত হচ্ছে - এই টেকসই শিল্পের একটি প্রতিশ্রুতিশীল অগ্রগতি এবং সম্ভাবনার ইঙ্গিত।

পোকামাকড়কে খাদ্য হিসেবে ভাবতে হবে। এগুলি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং আমাদের এটির সুবিধা নেওয়া দরকার।
- ড্যানিয়েলা মার্টিন

ভ্যান হুইস এট আল-এর মতো উল্লেখযোগ্য লেখকরা জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) দ্বারা সমর্থিত তাদের 2013 সালের প্রতিবেদনে চিহ্নিত করেছেন যে বিশ্বব্যাপী প্রায় 2 বিলিয়ন মানুষ তাদের নিয়মিত খাবারের অংশ হিসাবে ভোজ্য পোকামাকড় গ্রহণ করে। এন্টোমোফ্যাগি নামে পরিচিত এই জাতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য এশিয়া থেকে আফ্রিকা এবং ল্যাটিন আমেরিকা পর্যন্ত বিভিন্ন স্থানে এর শিকড় খুঁজে পায়। বৈশ্বিক অংশগ্রহণের এই স্তরটি কীটপতঙ্গ চাষের ভবিষ্যত কৃষি অনুশীলন এবং নীতির ল্যান্ডস্কেপ নির্ধারণে যে শক্তিশালী ভূমিকা পালন করতে প্রস্তুত তা তুলে ধরে। এটি একটি সম্ভাব্য ভবিষ্যতের উঁকিঝুঁকি উপস্থাপন করে যেখানে এন্টোমোকালচার খাদ্য উৎপাদন এবং পরিবেশগত সংরক্ষণের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হতে পারে। কৃষি অনুশীলন সম্পর্কে আরও পড়ুন.

সময়কালমাইলফলক
আদ্যিকালবাইবেল, প্রাচীন গ্রীস এবং প্রাচীন রোমে পোকামাকড় খাওয়ার ঐতিহাসিক উল্লেখ সহ বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন সংস্কৃতিতে পোকামাকড় ঐতিহ্যগত খাদ্যের একটি অংশ ছিল।
1900 এর দশকের গোড়ার দিকেপোকামাকড়ের পশ্চিমা গ্রহণ শুরু হয়েছিল আদিম শিবিরের সাথে যেখানে পোকামাকড় একটি সহজ এবং প্রচুর খাদ্যের উত্স সরবরাহ করেছিল।
1975নেদারল্যান্ডসের প্রথম পোকামাকড়ের খামার পোষা প্রাণীর খাবারে ব্যবহারের জন্য খাবার পোকার বাণিজ্যিক প্রজনন শুরু করে।
2013খাদ্য ও খাদ্য হিসাবে পোকামাকড়ের সম্ভাবনা সম্পর্কে FAO-এর রিপোর্ট পোকা চাষে আগ্রহ এবং বিনিয়োগ বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে।
2018ইউরোপীয় ইউনিয়ন জলজ চাষে পোকামাকড়ের ব্যবহার অনুমোদন করেছে, পোকা চাষ খাতের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করেছে।
আজকের দিনবর্জ্য ব্যবস্থাপনা এবং কৃষি স্থায়িত্বের সম্ভাবনা সহ খাদ্য এবং খাদ্যের জন্য পোকামাকড় চাষ একটি টেকসই সমাধান হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে। বেশ কয়েকটি স্টার্টআপ মাঠে নামছে।

যাইহোক, এনটোমোকালচারের অগ্রগতি এবং সম্ভাবনা, যদিও তাৎপর্যপূর্ণ, কিছু চ্যালেঞ্জ এবং নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থার সাথে অংশীদারিত্ব করা হয়েছে। উচ্চ মূলধন খরচ, স্কেলিং অপারেশনের চাপ এবং বিনিয়োগকারীদের অনিশ্চয়তার মতো বাধাগুলি এই সেক্টরে নির্বিঘ্ন প্রবৃদ্ধির পথে দাঁড়িয়েছে। যাইহোক, এই পদস্খলনগুলিকে শিল্পের অগ্রগতির জন্য সোপান পাথরে রূপান্তর করার বিষয়ে ইতিবাচক প্রত্যাশা রয়েছে। এই বিষয়ে উত্সাহজনক উন্নয়নের মধ্যে রয়েছে প্রতিষ্ঠিত সংস্থাগুলির সাথে কৌশলগত জোট এবং এই বাধাগুলি সামলাতে অটোমেশন এবং ডেটা-চালিত পদ্ধতিগুলির উপর বর্ধিত জোর দেওয়া।

এন্টোসাইকেল: ক্রেটে লার্ভা (কপিরাইট এন্টোসাইকেল)

কীটপতঙ্গের কৃষি বিভাগটি পরিবেশগতভাবে দায়িত্বশীল এবং কার্যকর খাদ্য ব্যবস্থার দিকে যাত্রায় সম্পূর্ণ তদন্ত, নিবেদিত আলোচনা এবং নিরবচ্ছিন্ন কথোপকথনের পরোয়ানা রাখে। এই প্রয়াসে, স্টার্টআপ এন্টারপ্রাইজ, বিনিয়োগকারী সংস্থা, নীতি বিকাশকারী এবং ভোক্তাদের সহ সমস্ত স্টেকহোল্ডারদের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। পশুখাদ্য এবং পোষা প্রাণীর খাদ্যের মতো শিল্প বিভাগগুলি কীটপতঙ্গের প্রোটিনের গুরুত্ব স্বীকার করা শুরু করে এবং জলজ চাষ, বাড়ির পিছনের দিকের হাঁস-মুরগি, স্বাস্থ্যসেবা এবং ইলেকট্রনিক্সের মতো বৈচিত্র্যময় বাজারগুলি কীটপালনের জল পরীক্ষা করা শুরু করে, পোকা চাষের ভবিষ্যত গতিপথটি অসাধারণভাবে প্রতিশ্রুতিশীল বলে মনে হচ্ছে৷

প্রাণীর খাদ্যে পোকামাকড়ের প্রোটিনের উত্থান

পশুখাদ্য শিল্পের স্বতন্ত্র প্রবণতা পোকামাকড়ের প্রোটিনের ক্রমবর্ধমান অন্তর্ভুক্তির উপর আন্ডারস্কোর করে। ফিশমিল, সয়া এবং শস্যের মতো ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত উত্স সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আরও টেকসই এবং দক্ষ বিকল্পের পথ দিয়েছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার একটি গবেষণায় জোর দেওয়া হয়েছে যে ভোজ্য পোকামাকড়গুলিতে উচ্চ প্রোটিন উপাদান থাকে, যা তাদের প্রচলিত পশু খাদ্যের জন্য একটি পছন্দসই বিকল্প করে তোলে।

Ynsect এর মাধ্যমে পোষা প্রাণীর খাদ্য (কপিরাইট ynsect)

পোকামাকড়ের সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক স্টার্টআপের দ্বারা পশুখাদ্য উদ্ভাবনের দিকে এই পরিবর্তনের প্রমাণ পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাই লার্ভা, প্রোটিন, লিপিড এবং খনিজ সমৃদ্ধ হওয়ায় এই পরিস্থিতিতে একটি প্রভাবশালী খেলোয়াড় হিসাবে আবির্ভূত হচ্ছে। অগ্রগামী যেমন 'প্রোটিক্স' এবং 'এন্টরাজৈব বর্জ্যকে পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্যে রূপান্তরিত করে সীমানা ঠেলে দিচ্ছে, এই ধরনের অভ্যাসের দ্বৈত সুবিধা প্রদর্শন করছে- স্থায়িত্ব এবং লাভজনকতা।

'সায়েন্স ডাইরেক্ট'-এর একটি গবেষণাপত্রে উল্লেখ করা হয়েছে, ভোজ্য পোকামাকড় দিয়ে মাংসের প্রোটিন প্রতিস্থাপন করা উল্লেখযোগ্য পরিবেশগত সুবিধার সমান। এন্টোমোফ্যাজির দিকে এই পথ চলা সম্পদ সংরক্ষণে, গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে এবং আবাদযোগ্য জমির চাহিদা কমাতে সাহায্য করে, একই সাথে 2050 সালের মধ্যে প্রোটিনের চাহিদার অনুমিত বৃদ্ধি মেটাতে। 'সায়েন্সডাইরেক্ট' দ্বারা প্রকাশনা ভোজ্য পোকা: পুষ্টিকর, কার্যকরী এবং জৈব সক্রিয় যৌগের বিকল্প

দ্য ওয়েস্ট অফ স্কটল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক ডঃ ফিওনা এল. হেনরিকেজ বলেছেন, "উচ্চ পুষ্টির মান এবং পোকামাকড়ের নিম্ন পরিবেশগত প্রভাবের কারণে, তারা একটি অব্যবহৃত ফিডস্টকের প্রতিনিধিত্ব করে যা পশুর খাদ্যে প্রোটিনের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে। . এই পদ্ধতিটি বৃত্তাকার অর্থনীতির বৃহত্তর উদ্দেশ্যের সাথে সারিবদ্ধ, খাদ্য নিরাপত্তায় অবদান রাখে এবং আমাদের পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করে।"

বর্জ্য থেকে সম্পদ: জৈব সার হিসাবে পোকামাকড়

জৈব বর্জ্য ব্যবস্থাপনায় পোকামাকড় ব্যবহার করা ঐতিহ্যগত বর্জ্য নিষ্পত্তি পদ্ধতির একটি প্রতিশ্রুতিশীল এবং টেকসই বিকল্প উপস্থাপন করে। বিশেষ করে, পোকামাকড়ের লার্ভা ব্যবহার পরিবেশ সংরক্ষণ এবং সম্পদ পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য সুবিধা প্রদান করে। উদাহরণ স্বরূপ, কালো সৈনিক মাছি লার্ভা বর্জ্য হ্রাসে চিত্তাকর্ষক ক্ষমতা প্রদর্শন করেছে, যেখানে তারা দ্রুত জৈব বর্জ্য যেমন খাদ্য স্ক্র্যাপ ব্যবহার করে, ল্যান্ডফিলগুলিতে শেষ হওয়া বর্জ্যের পরিমাণকে মারাত্মকভাবে সঙ্কুচিত করে।

বর্জ্য হ্রাস থেকে পুষ্টির পুনর্ব্যবহারে আমাদের দৃষ্টি ফেরানো, পোকামাকড় চাষের আরেকটি আকর্ষণীয় দিক হল পোকামাকড়ের ড্রপস সংগ্রহ এবং ব্যবহার। এর পুষ্টির সমৃদ্ধির জন্য দীর্ঘদিন ধরে স্বীকৃত, পোকামাকড় একটি মূল্যবান জৈব সার, উপকারী জীবাণু এবং উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর। মাটির স্বাস্থ্য এবং ফসলের উৎপাদনশীলতা উন্নত করার ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা তুলনীয়, এবং প্রায়শই অনেক প্রচলিত সারের চেয়ে উচ্চতর।

এন্টোসাইকেল: ফ্লাই রুমে মাছি (কপিরাইট এন্টোসাইকেল)

উদাহরণ স্বরূপ, আমাদের ইকোসিস্টেমে কীটপতঙ্গ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে তা বিবেচনা করুন। বন্য পোকামাকড়, কেবল তাদের প্রাকৃতিক জীবন প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, পোকামাকড় ছড়ায় যা মাটিকে সমৃদ্ধ করে। একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে যেমন কীটপতঙ্গ চাষ, আমরা এই প্রাকৃতিক ঘটনাকে তীব্র করে তুলি, শেষ পর্যন্ত অপেক্ষাকৃত অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উচ্চ-মানের জৈব সার তৈরি করি। যদিও এই বর্তমান অভ্যাসটি টেকসই সুবিধা অর্জন করে, ডিপ্যাকেজিং এবং নিয়ন্ত্রক বিধিনিষেধের কারণে বেশ কয়েকটি চ্যালেঞ্জ রয়ে গেছে। সার হিসাবে কীটপতঙ্গের সহজাত পণ্যের ব্যবহার প্রধানত জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক বিধিবিধান মেনে চলার উপর নির্ভর করে।

যেহেতু আমরা বর্জ্য ব্যবস্থাপনা এবং খাদ্য নিরাপত্তার মতো বৈশ্বিক চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার জন্য কার্যকর উপায় অন্বেষণ করি, পোকামাকড়ের ভূমিকা বিশ্বব্যাপী উদ্ভাবকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। অর্থনৈতিক সম্ভাবনার সাথে মিলিত পরিবেশগত সুবিধাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এই ক্ষুদ্র প্রাণীগুলি আমাদের সম্পদের ব্যবহারকে রৈখিক থেকে বৃত্তাকারে বিকশিত করার ক্ষেত্রে একটি মূল খেলোয়াড় হতে পারে। কীটপতঙ্গ চাষের মাধ্যমে বর্জ্যকে কৃষিগতভাবে উপকারী পণ্যে রূপান্তর করা একটি বৃত্তাকার অর্থনীতির ধারণাকে তুলে ধরে – কিছুই নষ্ট হয় না, এবং সম্পদ ক্রমাগত ব্যবহারে ফিরে আসে।

প্রজনন দক্ষতা: অগ্রগামী এবং তাদের অবদান

কীটপতঙ্গের প্রজননের জটিলতাগুলি আরও গভীরভাবে বোঝার জন্য, ক্ষেত্রটি গঠনকারী সংস্থাগুলিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া উচিত যেমন ফ্রিজএম এবং এনটোসাইকেল. এই ট্রেইলব্লেজারগুলি প্রমাণ করেছে যে উদ্যোক্তা পদ্ধতিতে পোকামাকড়কে ব্যবহার করা সম্ভব, টেকসই খাদ্য সমাধানগুলি বিকাশের জন্য একটি উদ্ভাবনী এবং উদ্ভাবনী পদ্ধতি প্রদর্শন করা সম্ভব।

ফ্রিজএম পোকামাকড় প্রজননের জন্য প্রশংসনীয় কৌশল প্রদর্শন করেছে। এই কোম্পানি গ্রাউন্ডব্রেকিং ফ্রিজিং প্রযুক্তি তৈরি করতে সক্ষম হয়েছে যা পোকামাকড়কে তাদের পুষ্টির সামগ্রী বা মান না হারিয়ে বর্ধিত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে দেয়। ফলস্বরূপ, স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী পোকামাকড়-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি বছরব্যাপী সরবরাহ সম্ভব হয়েছে, যা ঐতিহ্যগত কৃষিকে জর্জরিত করে এমন মৌসুমী প্রাপ্যতার সমস্যাকে মোকাবেলা করে। ফ্রিজএম বড় আকারের, উচ্চ-কার্যকারি ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাই (বিএসএফ) নবজাতকদের প্রদান করে পোকামাকড়ের প্রোটিন উৎপাদন বাড়ায়, যা পজএম নামে পরিচিত, যা তাদের জীবনচক্রে বিরতি দেওয়া হয়।

FreezeM: বৃদ্ধি লার্ভ (কপিরাইট FreezeM)

অন্যদিকে, এন্টোসাইকেল কীটপতঙ্গের প্রজননের জন্য আরও প্রযুক্তিগত পদ্ধতি গ্রহণ করে, উৎপাদন প্রক্রিয়াকে অপ্টিমাইজ করার জন্য স্মার্ট ডেটা বিশ্লেষণের সাথে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে। এই স্টার্টআপটি জৈব বর্জ্যকে একটি সমৃদ্ধ, উচ্চ-মানের প্রোটিনের উৎসে রূপান্তর করতে কালো সৈনিক ফ্লাই লার্ভা ব্যবহার করে এবং এর যুগান্তকারী অপারেশনটি অত্যাধুনিক প্রযুক্তির সাথে প্রয়োগকৃত জীববিজ্ঞানের ভারসাম্যের পণ্য। এন্টোসাইকেলের সফল প্রজনন কর্মসূচিতে ডেটা-চালিত ক্রিয়াকলাপগুলির গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা কীটপতঙ্গ চাষে ডিজিটাল উদ্ভাবনের সম্ভাবনার উপর জোর দেয়।

এই খাতের অগ্রগামীরা, নিঃসন্দেহে, পোকা চাষ শিল্পে সম্ভাব্য দক্ষতার উপর আলোকপাত করছে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে সেক্টরটি এখনও তার শৈশবকালের মধ্যে রয়েছে, এবং এই হিসাবে, এই প্রাথমিক গ্রহণকারীদের উদ্ভাবনগুলিকে আরও বড় পরিসরে যাচাই করা দরকার যে কার্যকারিতাগুলি সত্যিই শিল্প স্তরে অর্জন করা যায় কিনা।

তা সত্ত্বেও, ফ্রিজএম এবং এন্টোসাইকেলের অবদান কীটপতঙ্গ চাষের অগ্রগতির জন্য অমূল্য। তাদের উচ্চাভিলাষী এবং উদ্ভাবনী পদ্ধতির মাধ্যমে, এই সংস্থাগুলি সেক্টরে আরও বেশি দক্ষতার পথ তৈরি করেছে এবং টেকসই কৃষিতে প্রযুক্তির বর্ধিত একীকরণের জন্য একটি শক্তিশালী কেস তৈরি করেছে।

পোকা চাষীদের একটি ওভারভিউ

কীটপতঙ্গ কৃষির বিস্তৃত ক্ষেত্রে, বেশ কয়েকটি মূল খেলোয়াড় আবির্ভূত হয়েছে, প্রতিটি টেকসই এবং দক্ষ চাষ পদ্ধতির বিকাশ এবং উদ্ভাবনে অবদান রাখছে। এই সংস্থাগুলি গবেষণা, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং উত্পাদন পদ্ধতিতে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি করেছে এবং বিশ্বব্যাপী কৃষি খাতে ক্রমবর্ধমান অবিচ্ছেদ্য কগ হয়ে উঠছে।

প্রতিষ্ঠানঅবস্থানবিশেষীকরণমূল অবদান
Ynsectফ্রান্সমেলওয়ার্ম উৎপাদনবিকশিত স্বয়ংক্রিয় গণ-পালন ব্যবস্থা
এগ্রিপ্রোটিনদক্ষিন আফ্রিকাকালো সৈনিক মাছি লার্ভা উত্পাদনকীটপতঙ্গের প্রোটিনে বর্জ্যের বড় আকারের প্রক্রিয়াকরণ
এনটোসাইকেলযুক্তরাজ্যকালো সৈনিক মাছি লার্ভা উত্পাদনঅপ্টিমাইজড প্রজনন অবস্থার জন্য বাস্তবায়িত প্রযুক্তি
প্রোটিক্সনেদারল্যান্ডসমেলওয়ার্ম এবং কালো সৈনিক মাছি লার্ভা উত্পাদনসার্কুলার ইকোনমি সমাধানে অগ্রগামী
এক্সোযুক্তরাষ্ট্রক্রিকেট উৎপাদনখাদ্য পণ্যের জন্য পোকামাকড় ব্যবহারে উদ্ভাবন
এনভাইরোফ্লাইটযুক্তরাষ্ট্রকালো সৈনিক মাছি লার্ভা উত্পাদনপশুখাদ্য উৎপাদনের জন্য উদ্ভাবনী কৌশল

আপনি যদি উদ্ভাবনী প্রোটিন কোম্পানিগুলিতে আগ্রহী হন তবে এগুলি দেখুন: পরবর্তী প্রোটিন, ভিভিচি, আরবিওম, প্রতি.

উচ্চ মূলধন খরচ: কীটপতঙ্গ কৃষিতে একটি প্রধান বাধা

যদিও এটা অনস্বীকার্য যে কীটপতঙ্গ চাষ ঐতিহ্যবাহী গবাদি পশু চাষের আরও টেকসই বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হচ্ছে, এটি তার চ্যালেঞ্জগুলির সেট থেকে মুক্ত নয়। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হল শিল্পের সাথে যুক্ত উচ্চ মূলধন খরচের সাথে সম্পর্কিত। কীটপতঙ্গ চাষের বিকাশে নিযুক্ত উদ্যোগগুলি প্রায়শই যথেষ্ট প্রারম্ভিক খরচের সাথে লড়াই করে, যার জন্য যথেষ্ট বিনিয়োগ মূলধনের প্রয়োজন হয়।

পোকামাকড় চাষের স্টার্টআপগুলি সাধারণত উচ্চাভিলাষী লক্ষ্যগুলি নির্ধারণ করে যা দ্রুত স্কেলিং আপ করার জন্য প্রচেষ্টা করে। যাইহোক, এটি প্রায়শই অবকাঠামোগত উন্নয়ন, অত্যাধুনিক সরঞ্জাম ক্রয় এবং অপারেশনাল প্রয়োজনীয়তা বজায় রাখার জন্য উল্লেখযোগ্য মূলধন ব্যয় জড়িত। উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিচালন ব্যয়ের সাথে, আর্থিক বোঝা যথেষ্ট হতে পারে, যা উদ্যোগটিকে ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে এবং সতর্ক বিনিয়োগকারীদের কাছে কম আকর্ষণীয় করে তোলে।

এই বৃহৎ আকারের মূলধনী ব্যয় প্রকল্পের অর্থায়নের প্রচেষ্টা ক্রমবর্ধমান মূলধন ব্যয়ের কারণে ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়ে। কীটপতঙ্গ চাষ প্রকল্পগুলিকে ত্বরান্বিত করার জন্য শুধুমাত্র উল্লেখযোগ্য তহবিল নয় বরং বিনিয়োগকারীদের আস্থার একটি স্তর প্রয়োজন যা মিস মাইলফলক এবং প্রযুক্তিগত ঝুঁকির আলোকে সুরক্ষিত করা কঠিন হতে পারে। সেক্টরে সামগ্রিকভাবে $1.65 বিলিয়ন বিনিয়োগ করা সত্ত্বেও, বিনিয়োগকারীদের উদ্বেগ একটি চাপের বিষয় রয়ে গেছে।

সম্ভাব্য স্কেলেবিলিটি সমস্যার কারণে পরিস্থিতি আরও জটিল। ছোট স্কেলে করা অনুমানগুলি বড় স্কেলে প্রয়োগ করার সময় প্রায়ই সত্য ধরে রাখতে ব্যর্থ হয়, জটিলতা এবং ঝুঁকির আরও স্তর যোগ করে যা অনেক বিনিয়োগকারী মোকাবেলা করতে অনিচ্ছুক হতে পারে। এটি প্রায়শই এই বাস্তবতাগুলিকে মিটমাট করার জন্য প্রচলিত ব্যবসায়িক মডেলগুলির একটি কৌশলগত পুনর্বিবেচনার প্রয়োজন করে, ঝুঁকিগুলি হ্রাস করার এবং সম্পদ ভাগ করার উপায় হিসাবে অংশীদারিত্ব এবং যৌথ উদ্যোগের বিবেচনার সূচনা করে৷

উপসংহারে, যদিও পোকামাকড়ের কৃষির প্রতিশ্রুতিগুলি সুদূরপ্রসারী এবং বাধ্যতামূলক - উন্নত স্থায়িত্ব থেকে উদ্ভাবনী পণ্যের অফার - উচ্চ মূলধন খরচ অতিক্রম করা একটি কঠিন চ্যালেঞ্জ হিসাবে দাঁড়িয়েছে। এটি শুধু একটি অর্থনৈতিক বাধাই নয় বরং শিল্পের বিবর্তনের জন্য একটি অপরিহার্য, এর অভিনেতাদের স্থিতিস্থাপকতা এবং উদ্ভাবনী ক্ষমতা পরীক্ষা করা যখন তারা আরও টেকসই ভবিষ্যত গড়ে তোলার জন্য আর্থিক, প্রযুক্তিগত এবং স্কেলিং সমস্যাগুলির জটিল গোলকধাঁধায় নেভিগেট করে।

কিভাবে একটি বাগ ফার্ম শুরু করবেন: একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা

কীটপতঙ্গ চাষের জগতে ডাইভিং প্রাথমিকভাবে ভয়ঙ্কর মনে হতে পারে, কিন্তু ব্যাপক গবেষণা এবং সেক্টরের পুঙ্খানুপুঙ্খ বোঝার সাথে, এটি প্রতিশ্রুতিশীল সম্ভাবনা রাখতে পারে।

শুরু করার জন্য, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি একটি সহায়ক নির্দেশিকা হিসাবে কাজ করতে পারে:

  1. বাজার বুঝে নিন: বর্তমান বাজারের প্রবণতা, সম্ভাব্য টার্গেট শ্রোতা এবং আপনি যে পোকামাকড়ের প্রজাতি চাষ করার পরিকল্পনা করছেন তার ক্ষমতা সম্পর্কে একটি ব্যাপক গবেষণা দিয়ে শুরু করুন। এর একটি রিপোর্ট অনুযায়ী সূক্ষ্ম গবেষণা, বিশ্বব্যাপী ভোজ্য পোকামাকড়ের বাজার 2019 থেকে 2025 সাল পর্যন্ত 23.8%-এর CAGR-এ বৃদ্ধি পেয়ে 2025 সালের মধ্যে $1.53 বিলিয়নে পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে, প্রাথমিকভাবে উচ্চ মানের প্রোটিন এবং পরিবেশগতভাবে টেকসই খাদ্য উত্সের জন্য ক্রমবর্ধমান ভোক্তা চাহিদার জন্য দায়ী।
  2. বিজ্ঞতার সাথে বিনিয়োগ করুন: প্রজনন, ফসল সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত বিনিয়োগ গুরুত্বপূর্ণ। খরচ-কার্যকারিতা এবং গুণমানের ভারসাম্য সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ কারণ প্রজনন শর্ত এবং খাদ্যের পছন্দ আপনার পোকামাকড়ের জনসংখ্যার স্বাস্থ্য এবং প্রাচুর্যকে নির্দেশ করবে। এই প্রক্রিয়াগুলির জন্য স্বয়ংক্রিয়তা লাভের ফলে শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্য হ্রাস হতে পারে।
  3. কমপ্লায়েন্ট থাকুন: কীটপতঙ্গ চাষ, অন্যান্য কৃষি পদ্ধতির মতই, নিয়ন্ত্রক এবং আইনগত বিবেচনা দ্বারা পরিচালিত হয়। কোনো আইনি প্রতিপক্ষ এড়াতে নিয়মিতভাবে সর্বশেষ প্রবিধান পর্যালোচনা করুন।
  4. কার্যকরীভাবে অপারেশন পরিচালনা করুন: প্রজনন অবস্থার ক্রমাগত তত্ত্বাবধান এবং ব্যবস্থাপনা গুরুত্বপূর্ণ - তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, সংস্থান ইত্যাদি। সম্পদের সীমাবদ্ধতার ক্ষেত্রে, শিল্পে প্রতিষ্ঠিত খেলোয়াড়দের সাথে সারিবদ্ধ হওয়ার কথা বিবেচনা করুন, যেমন টাইসন এবং এডিএম, সম্ভবত কৌশলগত অংশীদারিত্ব, যৌথ উদ্যোগ বা গ্রহণের মাধ্যমে। ফ্র্যাঞ্চাইজি মডেল।
  5. কৌশলগত বিপণন: মনে রাখবেন, কৌশলগত বিপণন চ্যালেঞ্জকে সুযোগে পরিণত করতে পারে। বিভিন্ন সেক্টরে পোকামাকড়ের প্রোটিনের জনপ্রিয়তা বাড়ছে - পশুখাদ্যের বিকল্প প্রোটিনের উৎস হতে শুরু করে, পোষা প্রাণীর খাবার থেকে শুরু করে জলজ পালন, বাড়ির পিছনের দিকের হাঁস-মুরগি, স্বাস্থ্যসেবা এবং ইলেকট্রনিক্সের ক্ষেত্রে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার রিপোর্ট অনুযায়ী। সঠিক পণ্যের অবস্থান আপনাকে এই ধরনের বিভিন্ন সুযোগে ট্যাপ করতে সক্ষম করবে।

সূত্র: সূক্ষ্ম গবেষণা, FAO

যদিও একটি পোকা চাষ উদ্যোগ প্রতিষ্ঠার যাত্রা জীববিজ্ঞান এবং প্রকৌশল সম্পর্কে সমান বোঝার দাবি করে, এটি অপার সম্ভাবনার প্রতিশ্রুতিও দেয়। সফলতা মূলত নির্ভর করবে একটি স্টার্টআপের অভিযোজনযোগ্যতা এবং পথে আসা চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার স্থিতিস্থাপকতার উপর।

ইনসেক্ট এজি এর চ্যালেঞ্জ ও সুযোগ বোঝা

কীটপতঙ্গের চাষকে স্কেল করা একটি উল্লেখযোগ্য বাধা যা এই বিশেষ সেক্টরে কর্মরত স্টার্টআপগুলির জন্য প্রচুর চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে। বৃহৎ পরিসরের ক্রিয়াকলাপের সাথে যুক্ত উচ্চ মূলধন খরচ প্রায়ই সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের বাধা দেয়, যা সেক্টরের সম্প্রসারণের জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়ায়। সেন্টার ফর এনভায়রনমেন্টাল সাসটেইনেবিলিটি থ্রু ইনসেক্ট ফার্মিং (CEIF) দ্বারা প্রকাশ করা হয়েছে, উদ্যোগটি মিস করা মাইলফলক দিয়ে পরিপূর্ণ হয়েছে, সম্ভবত সেক্টর-নির্দিষ্ট জ্ঞানের অভাব এবং খাদ্যের জন্য পোকামাকড় টেকসই চাষের সাথে সম্পর্কিত জটিলতার কারণে।

কীটপতঙ্গের কৃষিকে স্কেলিং করার চ্যালেঞ্জ

সম্প্রসারণের ইস্যুকে আরও বাড়িয়ে তোলা হল তাড়াহুড়ো করে স্কেল করার চাপ। অনেক স্টার্টআপ দ্রুত বৃদ্ধির লোভের কাছে হার মানতে পারে শুধুমাত্র এই উপলব্ধি করার জন্য যে ছোট স্কেলে তাদের অনুমান বৃহত্তর স্কেলে ব্যাপকভাবে ভিন্ন। এটি অনিবার্যভাবে অপারেশনাল ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যেতে পারে, প্রবৃদ্ধি স্তব্ধ করে দিতে পারে এবং যথেষ্ট আর্থিক ক্ষতির কারণ হতে পারে। এর মাধ্যমে চালচলন করার জন্য, উদ্যোক্তাদের একটি মসৃণ স্কেল-আপের জন্য ইঞ্জিনিয়ারিং দক্ষতার সাথে পোকা চাষের জৈবিক দিককে সাবধানে ভারসাম্য রাখতে হবে।

অপ্রত্যাশিত চ্যালেঞ্জগুলিও উৎপাদনের অসঙ্গতি এবং কম উৎপাদন ভলিউমের আকারে লুকিয়ে থাকে, যেমনটি উত্তর আমেরিকার একটি গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে। এই অসঙ্গতিগুলি অনেকগুলি কারণ থেকে উদ্ভূত হতে পারে, যার মধ্যে কীটপতঙ্গের খাদ্যের জন্য প্রাক-ভোক্তা জৈব বর্জ্য ডিপ্যাকেজ করার জটিল কাজ সহ। কীটপতঙ্গের খাদ্য হিসাবে জৈব বর্জ্য ব্যবহার করার উপর ব্যাপক নিয়ন্ত্রক বিধিনিষেধ দ্বারা এই ধরনের চ্যালেঞ্জগুলি আরও জটিল হয়।

ছবি: প্রোটিক্স স্থায়িত্ব এবং স্বাস্থ্যের উপর জোর দিয়ে পশুখাদ্য এবং কৃষির জন্য উচ্চতর পোকা-ভিত্তিক পণ্য সরবরাহ করে। তাদের প্রোটিনএক্স হল পোকামাকড়ের প্রোটিন খাবার পোষা প্রাণী এবং মাছের খাবারের জন্য আদর্শ, একটি সুষম পুষ্টির প্রোফাইল এবং হাইপোঅ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য সহ। লিপিডএক্স, তাদের পোকামাকড়ের তেল, মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা তরুণ প্রাণী এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। পিউরিএক্স হল একটি তাজা পোকামাকড়ের মাংস যা পোষা প্রাণীর খাবারকে ক্ষুধার্ত করে, অন্যদিকে ফ্লাইটিলাইজার হল একটি বহুমুখী পোকামাকড়-ভিত্তিক সার। Protix এছাড়াও প্রিমিয়াম ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাই ডিম সরবরাহ করে এবং OERei™ অফার করে, যা মুরগির প্রাকৃতিক আচরণকে উত্সাহিত করে আরও সুস্বাদু, আরও প্রাকৃতিক ডিম উত্পাদন করে। (কপিরাইট প্রোটিক্স)

এই চ্যালেঞ্জগুলির আলোকে, নার্সারি, জৈব রূপান্তর এবং প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রগুলির মতো ছোট আকারের বিশেষায়িত উদ্যোগগুলির মধ্যে দৃঢ় সহযোগিতার মাধ্যমে বৃদ্ধির পথ প্রশস্ত হয়েছে বলে মনে হচ্ছে৷ এই ক্রিয়াকলাপগুলি, একটি বিস্তৃত ভৌগোলিক এলাকায় ঘূর্ণিত, বিভিন্ন উত্পাদন পদ্ধতির সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং উদ্ভাবনকে উত্সাহিত করার ক্ষেত্রে উপকারী প্রমাণিত হতে পারে, যা সেক্টরটিকে সামগ্রিকভাবে বৃদ্ধি পেতে সহায়তা করে।

সবশেষে, এটা মনে রাখা বুদ্ধিমানের কাজ যে কীটপতঙ্গ চাষে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি, কৃষির অন্যান্য ডোমেনের অনুরূপ, স্থিতিস্থাপকতা এবং অবিরাম অনুসন্ধান থেকে উদ্ভূত। কীটপতঙ্গ চাষ তার প্রারম্ভিক পর্যায়ে রয়েছে, এবং এই ক্ষেত্রের উদ্যোগগুলিকে অবশ্যই প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং অটল থাকতে হবে প্রতিবন্ধকতার মুখে, ব্যর্থতা থেকে শিক্ষা নিতে হবে এবং আরও টেকসই ভবিষ্যতের জন্য ক্রমাগত উদ্ভাবন করতে হবে।

পোকা চাষের সুযোগ

পোকামাকড় চাষের জন্য সম্ভাব্য বাজারের সুযোগগুলি বিভিন্ন ক্ষেত্র এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে বিস্তৃত। এই সুযোগগুলির মধ্যে সবচেয়ে তাত্ক্ষণিকভাবে পশুখাদ্য এবং পোষা প্রাণীর খাবার রয়েছে। টেকসই, পুষ্টিকর বিকল্পের চাহিদা বাড়ছে, যা কীটপতঙ্গ চাষ কার্যক্রমের জন্য একটি লাভজনক সুযোগ উপস্থাপন করছে।

মোট ঠিকানাযোগ্য বাজারের পরিপ্রেক্ষিতে, অনুমানগুলি প্রস্তাব করে যে বিশ্বব্যাপী $1.65 বিলিয়নেরও বেশি বিনিয়োগ ইতিমধ্যেই এই খাতে করা হয়েছে৷ যাইহোক, এই চিত্রটি শুধুমাত্র আনলক করার সম্ভাব্য মানের পৃষ্ঠকে স্ক্র্যাচ করে। বিশ্বব্যাপী পশুখাদ্য বাজার, পোকামাকড়-ভিত্তিক প্রোটিনের জন্য একটি সম্ভাব্য উপায়, বার্ষিক $400 বিলিয়নেরও বেশি মূল্যের। ঐতিহ্যগত সম্পদের উপর চাপ এবং স্থায়িত্বের উপর ক্রমবর্ধমান ফোকাস বিবেচনা করে, পোকা চাষের এই বাজারের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ দাবি করার সম্ভাবনা রয়েছে।

এক্সোপ্রোটিনের বি 2 সি পণ্য (কপিরাইট এক্সোপ্রোটিন)

এই শিল্পে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করতে চাওয়া ব্যবসাগুলির জন্য, একটি উল্লম্ব পদ্ধতি সবচেয়ে কার্যকর হতে পারে। এটি উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রতিটি দিক তত্ত্বাবধানে জড়িত থাকবে - পোকামাকড়ের প্রজনন এবং লালন-পালন থেকে ফলে পণ্যগুলি প্রক্রিয়াকরণ এবং বিতরণ পর্যন্ত। বিশেষ করে, কোম্পানীগুলি বিশেষ খাতে যেমন জলজ পালন বা পোল্ট্রি ফিড যেখানে টেকসই, উচ্চ-মানের ফিডের চাহিদা বিশেষভাবে বেশি সেখানে একটি বিশেষ স্থান তৈরি করতে পারে।

তদুপরি, অভিনব বাজারে বৈচিত্র্য আনা অতিরিক্ত সুযোগ দিতে পারে। স্বাস্থ্যসেবা, কসমেসিউটিক্যালস এবং ইলেকট্রনিক্স হল কয়েকটি সেক্টর যেখানে পোকামাকড় থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলি অপ্রত্যাশিত অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পোকামাকড়ের এক্সোস্কেলটন থেকে প্রাপ্ত চিটোসানের ক্ষত নিরাময়, ওষুধ সরবরাহ এবং জল চিকিত্সার সম্ভাব্য ব্যবহার রয়েছে। একইভাবে, পোকামাকড় থেকে প্রাপ্ত এনজাইমগুলি ইলেকট্রনিক বর্জ্য পুনর্ব্যবহারের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। ফলস্বরূপ, খেলোয়াড় যারা পোকামাকড় চাষের জটিলতাগুলি পরিচালনা করার সময় বাজারের বিস্তৃত সুযোগগুলিতে ট্যাপ করতে সক্ষম হয়, তারা এই নবজাতক তথাপি প্রতিশ্রুতিশীল শিল্পে যথেষ্ট সুবিধা অর্জনের জন্য অবস্থান করে।

কীটপতঙ্গের কৃষিতে ক্রমবর্ধমান আগ্রহের অন্বেষণ: নাইজেরিয়া, ক্যামেরুন, সিঙ্গাপুর

আমরা গত 12 মাসের অনুসন্ধানের প্রবণতা দেখেছি: পোকামাকড়ের কৃষিকে ঘিরে বিশ্বব্যাপী আগ্রহের সাম্প্রতিক বৃদ্ধি, বিশেষ করে নাইজেরিয়া, ক্যামেরুন, সিঙ্গাপুর, অস্ট্রিয়া, এবং নিউজিল্যান্ড, স্থায়িত্ব, খাদ্য নিরাপত্তা, এবং বৃত্তাকার অর্থনীতির অন্তর্নিহিত দিকগুলির জন্য দায়ী করা যেতে পারে।

পোকামাকড় মানব এবং প্রাণী উভয় খাদ্যের জন্য প্রোটিন উৎপাদনের জন্য একটি টেকসই বিকল্প প্রদান করে। পোকা চাষের পরিবেশগত পদচিহ্ন ঐতিহ্যগত পশুসম্পদ উৎপাদনের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম কারণ এতে জমি, পানি এবং শক্তির মতো কম সম্পদের প্রয়োজন হয়। বৃত্তাকার অর্থনীতির দিকে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনে, জৈব বর্জ্য কালো সৈনিক মাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড়ের মাধ্যমে মূল্যবান প্রোটিন উত্সে রূপান্তরিত হচ্ছে, সাথে অন্যান্য পরিবেশগত সমস্যাগুলি দূর করার সম্ভাবনা রয়েছে (Earth.Org)(ইয়াহু নিউজ - সর্বশেষ খবর এবং শিরোনাম)(ভবিষ্যতে সিঙ্গাপুর).

ইতিমধ্যে, নাইজেরিয়ায়, ছোট মাছ চাষীরা ঐতিহ্যগত মাছের খাদ্যের আরও টেকসই এবং সাশ্রয়ী বিকল্প হিসাবে পোকার লার্ভার সম্ভাবনা উপলব্ধি করছে। প্রচলিত মাছের খাবারের অনাকাঙ্খিত খরচ অন্যান্য বিকল্পের জন্য অনুসন্ধান চালিয়েছে, এবং মাছ চাষের কাজে কীটপতঙ্গের অন্তর্ভুক্তি উৎপাদন এবং স্থানীয় জীবিকাকে শক্তিশালী করার সম্ভাবনা প্রদর্শন করেছে (ফিশের জন্য ফিউচার ইনোভেশন ল্যাব খাওয়ান).

সিঙ্গাপুরে, ক্রমবর্ধমান পোকামাকড় চাষের শিল্প শুধুমাত্র প্রোটিন উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছে না, বরং মানুষের খাদ্যের জন্য ভোজ্য পোকামাকড়ের সম্ভাবনাও অন্বেষণ করছে। এই উদীয়মান শিল্পের জন্য দৃঢ় প্রশাসনিক সহায়তা কোম্পানিগুলির উদ্ভাবনী অ্যাপ্লিকেশন যেমন বায়োমেটেরিয়ালস এবং খাদ্য উৎপাদনের নতুন উপায়ে গবেষণার সুবিধা দেয়, এইভাবে আরও শিল্প সম্প্রসারণকে উৎসাহিত করে (সিএনএ).

কীটপতঙ্গ চাষে ক্রমবর্ধমান আন্তর্জাতিক আগ্রহকে প্রোটিন উত্স হিসাবে পোকামাকড়ের ক্রমবর্ধমান স্বীকৃতির সাথে যুক্ত করা যেতে পারে যা কেবল টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ নয় বরং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং উদ্ভাবনী ব্যবসার সুযোগ বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

bn_BDBengali