Insect AG: глубокое исследование фермерства насекомых и его рыночного потенциала

Разведение насекомых, также известное как энтомокультура, - развивающаяся область, стремящаяся решить насущные проблемы устойчивости продовольствия, - является олицетворением инноваций в сельском хозяйстве. Энтузиазм в отношении расширения этой области обусловлен присущей ей способностью вносить вклад в глобальные программы устойчивого развития. Доклад Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) 2013 года, изменивший парадигму, стимулировал обширные разработки как в научных кругах, так и в промышленности, создав основу для крупномасштабного выращивания насекомых для производства продуктов питания и кормов (Ван Хуис и др., 2013). Тем не менее, путь к интенсивному коммерческому выращиванию насекомых изобилует сложностями и препятствиями, которые требуют всестороннего понимания и стратегических решений.

Рассвет сельского хозяйства с насекомыми: Введение

Экологические преимущества сельского хозяйства с насекомыми многообразны: превосходная эффективность переработки корма, уменьшение зависимости от земли, экономия воды и снижение выбросов парниковых газов. Удивительно, но насекомые могут превратить 2 килограмма корма в 1 килограмм массы насекомого, в то время как крупному рогатому скоту для получения аналогичной массы требуется 8 килограммов корма.

Инсект: одна из ведущих компаний по разведению насекомых (copyright ynsect)

Это свидетельствует о потенциале, которым обладает индустрия разведения насекомых для решения проблемы устойчивости, стоящей перед современными системами производства продуктов питания.

Выращивание насекомых - небольшая, но растущая отрасль во всем мире, способная уменьшить экологический след от производства кормов для животных.
- Мари Перссон

Несмотря на эти экологические прорывы, экономическая панорама разведения насекомых открывает неоднозначный ландшафт дилемм и возможностей, характерных для устойчивой пищевой промышленности в некоторых странах. Масштабирование от академических исследовательских проектов до коммерческих промышленных предприятий представляет собой серьезную проблему, выражающуюся, прежде всего, в высоких капитальных затратах. Кроме того, большая часть сопутствующих технологий остается непроверенной в крупных масштабах, что вызывает опасения у инвесторов, усугубляемые пропущенными этапами в этой зарождающейся отрасли.

Разведение насекомых может стать одним из главных решений проблемы, как прокормить растущее население планеты.
- Арнольд ван Хуис

Признавая наличие этих проблем, следует отметить, что все большее внимание уделяется бизнес-стратегиям, направленным на развитие операционной изобретательности. Автоматизация и операции, основанные на данных, считаются первостепенными, а такие компании, как FreezeM и Entocycle, возглавляют специализированные селекционные службы. Их конечные продукты, такие как богатые питательными веществами мука и масло для насекомых, находят рынки сбыта в производстве кормов для животных и кормов для домашних животных, что свидетельствует о диверсификации отрасли разведения насекомых.

Сектор разведения насекомых, объем инвестиций в который, согласно отраслевым прогнозам, составит $1,65 млрд, представляет собой захватывающий, хотя и запутанный рубеж для сельскохозяйственных инноваций. Поскольку эта отрасль балансирует между коммерческим масштабом и присущими ей сложностями, она продолжает демонстрировать большие перспективы для новаторских решений в области циркулярной экономики и открытия неосвоенных рынков.

История энтомокультуры

Разведение насекомых, или энтомокультура, - это практика с богатой историей, восходящая к рациону самых ранних человеческих цивилизаций. Хотя этот традиционный метод использования ресурсов был основным на протяжении веков в различных культурах, в настоящее время он переживает глобальное возрождение в связи с растущим стремлением к устойчивому и эффективному производству белка. Область энтомокультуры стоит на огромном фундаменте: более 2000 видов насекомых признаны пригодными для питания человека, и с каждым годом этот каталог продолжает расширяться в коммерческих масштабах, что свидетельствует о многообещающем развитии и потенциале этой устойчивой отрасли.

Мы должны начать думать о насекомых как о пище. Они являются отличным источником белка, и мы должны этим воспользоваться.
- Даниэлла Мартин

Известные авторы, такие как ван Хуис и др., в своем докладе 2013 года, поддержанном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), отмечают, что около 2 миллиардов человек во всем мире употребляют съедобных насекомых в пищу. Такая кулинарная традиция, известная как энтомофагия, берет свое начало в самых разных регионах - от Азии до Африки и Латинской Америки. Такой уровень глобального участия подчеркивает, что выращивание насекомых будет играть важную роль в определении будущего сельскохозяйственной практики и политических ландшафтов. Она позволяет заглянуть в возможное будущее, где энтомокультура может стать неотъемлемой частью производства продуктов питания и сохранения окружающей среды. Подробнее о методах ведения сельского хозяйства.

Однако прогресс и потенциал энтомокультуры, хотя и значительный, сопряжен с рядом проблем и регулятивных мер. Такие препятствия, как высокие капитальные затраты, сложность масштабирования операций и неопределенность инвесторов, стоят на пути беспрепятственного роста этого сектора. Однако есть позитивные ожидания, что эти камни преткновения превратятся в ступеньки для развития отрасли. К числу обнадеживающих событий в этой области относятся стратегические альянсы с известными компаниями и повышенное внимание к автоматизации и методологиям, основанным на данных, для преодоления этих препятствий.

Энтоцикл: личинки в ящике (авторское право Entocycle)

Убедительный потенциал, которым обладает сегмент сельского хозяйства с насекомыми, требует тщательного изучения, целенаправленного обсуждения и непрерывного диалога на пути к созданию экологически ответственных и эффективных продовольственных систем. В этом деле всем заинтересованным сторонам, включая начинающие предприятия, инвестиционные организации, разработчиков политики и потребителей, отводится важная роль. По мере того как такие сегменты промышленности, как корма для животных и корма для домашних питомцев, начинают признавать важность белков насекомых, а диверсифицированные рынки, такие как аквакультура, домашняя птица, здравоохранение и электроника, начинают опробовать энтомокультуру, будущая траектория выращивания насекомых выглядит чрезвычайно многообещающе.

Появление белков насекомых в кормах для животных

Отличительные тенденции в индустрии кормов для животных подчеркивают растущее включение белков насекомых. Традиционно используемые источники, такие как рыбная мука, соя и зерно, в последние годы уступили место более устойчивым и эффективным альтернативам. В исследовании Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций подчеркивается, что съедобные насекомые отличаются высоким содержанием белка, что делает их желательной альтернативой традиционным кормам для животных.

Корм для домашних животных с сайта Ynsect (copyright ynsect)

Этот сдвиг в сторону кормовых инноваций подтверждается растущим числом стартапов, использующих потенциал насекомых. Например, личинки черной солдатской мухи, богатые белком, липидами и минералами, становятся важным игроком в этом сценарии. Такие пионеры, как 'Protix' и 'Энтерра' расширяют границы, превращая органические отходы в богатый питательными веществами корм, демонстрируя двойную выгоду от такой практики - устойчивость и прибыльность.

Как говорится в статье из "ScienceDirect", замена мясного белка съедобными насекомыми дает значительные экологические преимущества. Такой переход на энтомофагию помогает сохранить ресурсы, снизить выбросы парниковых газов, уменьшить спрос на пахотные земли и одновременно удовлетворить прогнозируемый рост спроса на белок к 2050 году. Публикация 'Sciencedirect' Съедобные насекомые: Альтернатива питательным, функциональным и биоактивным соединениям

Доктор Фиона Л. Энрикес, исследователь из Университета Западной Шотландии, считает: "Учитывая высокую питательную ценность и низкое воздействие насекомых на окружающую среду, они представляют собой малоиспользуемое сырье, которое может помочь удовлетворить растущий спрос на белок в кормах для животных. Этот подход соответствует более широкой цели циркулярной экономики, способствуя обеспечению продовольственной безопасности и снижению воздействия на окружающую среду".

От отходов к богатству: Насекомые как органические удобрения

Использование насекомых в переработке органических отходов представляет собой перспективную и устойчивую альтернативу традиционным методам утилизации отходов. В частности, использование личинок насекомых дает заметные преимущества в сохранении окружающей среды и восстановлении ресурсов. Например, личинки черной солдатской мухи продемонстрировали впечатляющие возможности по сокращению объема отходов: они быстро потребляют органические отходы, такие как пищевые отходы, резко сокращая объем отходов, которые оказываются на свалках.

Еще один интересный аспект выращивания насекомых - сбор и утилизация экскрементов насекомых, которые являются их экскрементами, - переключает наш взгляд с сокращения отходов на переработку питательных веществ. Давно признанный за свою питательность, помет насекомых является ценным органическим удобрением, изобилующим полезными микробами и необходимыми питательными веществами для растений. Его эффективность в улучшении здоровья почвы и продуктивности культур сопоставима, а зачастую и превосходит многие традиционные удобрения.

Entocycle: мухи в комнате для мух (авторское право Entocycle)

Подумайте, например, о том, что насекомые играют первостепенную роль в нашей экосистеме. Дикие насекомые, просто следуя своим естественным жизненным процессам, распространяют насекомый мусор, который обогащает почву. В контролируемой среде, такой как выращивание насекомых, мы усиливаем это природное явление, в итоге производя огромное количество высококачественного органического удобрения за относительно короткое время. Несмотря на то, что такая практика приносит устойчивые выгоды, существует ряд проблем, связанных с расфасовкой и нормативными ограничениями. Использование побочных продуктов жизнедеятельности насекомых в качестве удобрений зависит в основном от соблюдения национальных и международных норм.

По мере поиска эффективных способов решения таких глобальных проблем, как утилизация отходов и обеспечение продовольственной безопасности, роль насекомых привлекает внимание мировых новаторов. Экологические преимущества в сочетании с экономическим потенциалом указывают на то, что эти крошечные существа могут стать ключевым игроком в эволюции нашего использования ресурсов от линейного к круговому. Превращение отходов в полезные для сельского хозяйства продукты с помощью разведения насекомых олицетворяет концепцию циркулярной экономики - ничто не пропадает зря, а ресурсы постоянно возвращаются в оборот.

Эффективность селекции: Пионеры и их вклад

Чтобы глубже разобраться в сложностях разведения насекомых, стоит поближе познакомиться с такими компаниями, формирующими эту область, как FreezeM и Entocycle. Эти первопроходцы доказали, что можно использовать насекомых в предпринимательских целях, продемонстрировав инновационный и изобретательный подход к разработке устойчивых решений в области продовольствия.

Компания FreezeM продемонстрировала достойные внимания стратегии разведения насекомых. Компании удалось разработать революционную технологию замораживания, которая позволяет хранить насекомых в течение длительного времени без потери их питательной ценности. В результате становится возможным круглогодичное снабжение здоровым и мощным белком на основе насекомых, что решает проблему сезонной доступности, от которой страдает традиционное сельское хозяйство. FreezeM улучшает производство белка из насекомых, предоставляя крупномасштабные, высокоэффективные новорожденные особи черной солдатской мухи (BSF), известные как PauseM, которые находятся в паузе своего жизненного цикла.

FreezeM: ростовая личинка (авторское право FreezeM)

С другой стороны, компания Entocycle использует более технический подход к разведению насекомых, применяя искусственный интеллект и интеллектуальный анализ данных для оптимизации производственного процесса. Этот стартап использует личинки черной солдатской мухи для переработки органических отходов в богатый, высококачественный источник белка, а его новаторская деятельность является результатом баланса прикладной биологии и передовых технологий. Решающая роль операций, основанных на данных, в успешной программе разведения Entocycle подчеркивает потенциал цифровых инноваций в разведении насекомых.

Эти пионеры в отрасли, несомненно, проливают свет на потенциальную эффективность в индустрии выращивания насекомых. Однако следует отметить, что этот сектор все еще находится в зачаточном состоянии, и поэтому инновации этих первопроходцев должны быть подтверждены в более широком масштабе, чтобы понять, действительно ли эффективность может быть достигнута на промышленном уровне.

Тем не менее, вклад компаний FreezeM и Entocycle в развитие насекомоводства неоценим. Благодаря своим амбициозным и инновационным подходам эти компании проложили путь к повышению эффективности в этом секторе и стали весомым аргументом в пользу более активной интеграции технологий в устойчивое сельское хозяйство.

Обзор насекомоядных фермеров

В обширной области сельского хозяйства, связанной с насекомыми, появилось несколько ключевых игроков, каждый из которых вносит свой вклад в развитие и инновации устойчивых и эффективных методов ведения сельского хозяйства. Эти организации добились значительных успехов в исследованиях, технологических разработках и методах производства и все больше становятся неотъемлемыми элементами глобального сельскохозяйственного сектора.

Если вас интересуют инновационные протеиновые компании, обратите внимание на эти: nextProtein, Вивичи, Арбиом, КАЖДЫЙ.

Высокие капитальные затраты: Основное препятствие в сельском хозяйстве, связанном с насекомыми

Несмотря на то, что разведение насекомых становится более устойчивой альтернативой традиционному животноводству, оно не лишено ряда проблем. Одна из самых серьезных проблем связана с высокими капитальными затратами, которые присущи этой отрасли. Предприятия, занимающиеся разведением насекомых, часто сталкиваются со значительными стартовыми затратами, требующими значительного инвестиционного капитала.

Стартапы в области выращивания насекомых обычно ставят перед собой амбициозные цели, стремясь к быстрому масштабированию. Однако это часто требует значительных капитальных затрат на развитие инфраструктуры, закупку сложного оборудования и поддержание операционных требований. Финансовое бремя, сопровождаемое высокими эксплуатационными расходами, может быть значительным, что делает предприятие рискованным и менее привлекательным для осторожных инвесторов.

Попытки финансировать эти масштабные проекты капитальных затрат становятся все более сложными из-за высоких капитальных затрат. Для ускорения проектов по разведению насекомых требуется не только значительное финансирование, но и уровень доверия инвесторов, который бывает трудно обеспечить в свете пропущенных этапов и технологических рисков. Несмотря на то, что в сектор было инвестировано более $1,65 млрд, опасения инвесторов остаются актуальными.

Ситуация еще больше осложняется потенциальными проблемами масштабируемости. Предположения, сделанные в малых масштабах, часто не оправдываются при применении к большим масштабам, добавляя дополнительные уровни сложности и риска, которые многие инвесторы могут не захотеть принимать. Это часто приводит к необходимости стратегического переосмысления традиционных бизнес-моделей с учетом этих реалий, что позволяет рассматривать партнерства и совместные предприятия как способ снижения рисков и распределения ресурсов.

В заключение следует отметить, что, несмотря на далеко идущие перспективы, которые сулит сельское хозяйство с насекомыми, - от повышения устойчивости до предложения инновационных продуктов - преодоление высоких капитальных затрат представляет собой серьезную проблему. Это не только экономическое препятствие, но и императив для эволюции отрасли, проверяющий устойчивость и инновационный потенциал ее участников, когда они пробираются через запутанный лабиринт финансовых, технологических и масштабных проблем, чтобы построить более устойчивое будущее.

Как завести ферму жуков: Пошаговое руководство

Поначалу погружение в мир разведения насекомых может показаться сложным, но если провести всестороннее исследование и досконально разобраться в этом секторе, то он может оказаться многообещающим.

Для начала можно воспользоваться следующими шагами:

1. Поймите рынок: Начните со всестороннего исследования текущих тенденций рынка, потенциальной целевой аудитории и возможностей видов насекомых, которые вы планируете разводить. Согласно отчету Тщательное исследованиеОжидается, что мировой рынок съедобных насекомых будет расти с темпом CAGR 23,8% с 2019 по 2025 год и достигнет $1,53 миллиарда к 2025 году, в первую очередь благодаря растущему потребительскому спросу на высококачественный белок и экологически устойчивые источники пищи.
2. Инвестируйте с умом: Для приобретения необходимых инструментов для разведения, сбора, переработки и упаковки критически важны соответствующие инвестиции. Баланс между рентабельностью и качеством имеет первостепенное значение, поскольку выбор условий разведения и рациона питания будет определять здоровье и численность вашей популяции насекомых. Использование автоматизации для этих процессов может привести к значительному сокращению трудозатрат.
3. Соблюдайте требования: Выращивание насекомых, как и другие виды сельскохозяйственной деятельности, регулируется нормативными и юридическими аспектами. Регулярно изучайте последние нормативные документы, чтобы избежать любых юридических проблем.
4. Эффективное управление операциями: Постоянный контроль и управление условиями содержания - температурой, влажностью, ресурсами и т. д. - имеет решающее значение. В случае нехватки ресурсов, рассмотрите возможность сотрудничества с известными игроками в отрасли, такими как Tyson и ADM, возможно, через стратегическое партнерство, совместные предприятия или принятие франчайзинговых моделей.
5. Стратегический маркетинг: Помните, что стратегический маркетинг может превратить проблемы в возможности. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, белки насекомых становятся все более популярными в различных отраслях - от альтернативного источника белка в кормах для животных, кормов для домашних животных до применения в аквакультуре, домашней птице, здравоохранении и электронике. Правильное позиционирование продукта позволит вам использовать такие разнообразные возможности.

Источники: тщательное исследование, ФАО

Создание предприятия по разведению насекомых требует одинакового понимания биологии и инженерии, но в то же время сулит огромный потенциал. Успех во многом будет зависеть от адаптивности и стойкости стартапа, способного противостоять трудностям, возникающим на этом пути.

Понимание проблем и возможностей АГ насекомых

Масштабирование производства насекомых - серьезное препятствие, которое ставит перед стартапами, работающими в этом нишевом секторе, множество проблем. Высокие капитальные затраты, связанные с крупномасштабными операциями, часто отпугивают потенциальных инвесторов, создавая угрозу для развития сектора. По данным Центра экологической устойчивости на основе выращивания насекомых (CEIF), в этой сфере нередко возникают проблемы, связанные с недостатком знаний о специфике сектора и тонкостях устойчивого выращивания насекомых для производства продуктов питания.

Проблемы масштабирования сельского хозяйства с насекомыми

Проблема расширения еще больше усугубляется давлением, которое оказывает поспешное масштабирование. Многие стартапы поддаются соблазну быстрого роста, но потом понимают, что их предположения, сделанные в малом масштабе, значительно отличаются от предположений в более крупном масштабе. Это неизбежно приводит к сбоям в работе, тормозит рост и приводит к значительным финансовым потерям. Чтобы справиться с этой проблемой, предпринимателям необходимо тщательно сбалансировать биологический аспект разведения насекомых с инженерным мастерством для плавного расширения масштаба.

Непредвиденные проблемы также таятся в виде производственных несоответствий и низких объемов производства, о которых сообщалось в североамериканском исследовании. Эти несоответствия могут быть вызваны множеством факторов, в том числе сложной задачей по расфасовке органических отходов, полученных от потребителей, для корма насекомых в масштабах страны. Такие проблемы усугубляются всеобъемлющими нормативными ограничениями на использование органических отходов в качестве корма для насекомых.

Изображения: Компания Protix предлагает превосходные продукты на основе насекомых для кормов и сельского хозяйства, уделяя особое внимание экологичности и здоровью. ProteinX - это белковая мука из насекомых, идеально подходящая для кормов для домашних животных и рыб, со сбалансированным питательным составом и гипоаллергенными свойствами. LipidX, масло насекомых, богато среднецепочечными жирными кислотами, поддерживающими здоровье молодых животных и мозга. PureeX - это свежее мясо насекомых для аппетитных кормов для домашних животных, а Flytilizer - универсальное удобрение на основе насекомых. Protix также поставляет яйца черной мухи-солдатки премиум-класса и предлагает OERei™, который производит более вкусные и натуральные яйца, поощряя естественное поведение кур. (авторское право Protix)

В свете этих проблем путь к росту, по-видимому, лежит через тесное сотрудничество между специализированными предприятиями меньшего масштаба, такими как питомники, биоконверсия и перерабатывающие центры. Такие предприятия, развернутые на обширной географической территории, могут оказаться полезными для экспериментов с различными методами производства и стимулирования инноваций, способствуя целостному развитию сектора.

Наконец, следует помнить, что значительные прорывы в разведении насекомых, как и в других областях сельского хозяйства, обусловлены стойкостью и упорным поиском. Фермерство насекомых находится на стадии зарождения, и предприятия в этой области должны сохранять приверженность и непоколебимость перед лицом неудач, учиться на неудачах и постоянно внедрять инновации для более устойчивого будущего.

Возможности разведения насекомых

Потенциальные рыночные возможности для выращивания насекомых охватывают целый ряд секторов и областей применения. Наиболее актуальными из них являются корма для животных и корма для домашних питомцев. Спрос на экологически чистые и питательные продукты растет, что открывает выгодные возможности для выращивания насекомых.

Если говорить об общем объеме рынка, то, по оценкам, в этот сектор уже инвестировано более $1,65 миллиарда долларов по всему миру. Однако эта цифра - лишь малая толика потенциальной стоимости, которую можно извлечь. Мировой рынок кормов для животных, являющийся одним из потенциальных направлений использования белков на основе насекомых, оценивается более чем в $400 миллиардов в год. Учитывая нагрузку на традиционные ресурсы и растущее внимание к устойчивому развитию, выращивание насекомых может занять значительную долю этого рынка.

b2c-продукты экзопротеина (авторское право экзопротеина)

Для предприятий, желающих закрепиться в этой отрасли, наиболее эффективным может оказаться вертикальный подход. Это предполагает контроль над всеми аспектами производственного процесса - от разведения и выращивания насекомых до переработки и распространения полученной продукции. В частности, компании могут занять свою нишу в таких отраслях, как аквакультура или птицеводство, где спрос на экологически чистые и высококачественные корма особенно высок.

Более того, диверсификация на новые рынки может открыть дополнительные возможности. Здравоохранение, космецевтика и электроника - вот лишь некоторые из секторов, где продукты, полученные из насекомых, могут найти неожиданное применение. Например, хитозан, получаемый из экзоскелетов насекомых, потенциально может использоваться для заживления ран, доставки лекарств и очистки воды. Аналогичным образом, ферменты, получаемые из насекомых, могут сыграть ключевую роль в переработке электронных отходов. Таким образом, игроки, способные использовать широкий спектр рыночных возможностей и в то же время справляющиеся со сложностями выращивания насекомых, смогут извлечь значительную выгоду из этой зарождающейся, но многообещающей отрасли.

Изучение растущего интереса к сельскому хозяйству с насекомыми: Нигерия, Камерун, Сингапур

Мы изучили тенденции поиска за последние 12 месяцев: Недавний всплеск глобального интереса к сельскому хозяйству, связанному с насекомыми, особенно в Нигерия, Камерун, Сингапур, Австрия, и Новая ЗеландияЭто можно объяснить взаимосвязанными аспектами устойчивости, продовольственной безопасности и циркулярной экономики.

Насекомые представляют собой устойчивую альтернативу производству белка для рациона людей и животных. Экологический след от выращивания насекомых значительно ниже, чем от традиционного животноводства, поскольку для этого требуется меньше ресурсов, таких как земля, вода и энергия. Заметный сдвиг в сторону круговой экономики заключается в том, что органические отходы превращаются в ценные источники белка благодаря черным солдатским мухам и другим насекомым, а также в возможности облегчить другие экологические проблемы (Earth.Org) (Yahoo News - Последние новости и заголовки) (футер сингапур).

Тем временем в Нигерии мелкие рыбоводы осознают потенциал личинок насекомых как более устойчивой и экономически эффективной альтернативы традиционным кормам для рыб. Непомерно высокая стоимость обычной рыбной муки заставила искать другие варианты, а включение насекомых в рыбоводческие операции продемонстрировало потенциал для увеличения производства и повышения уровня жизни местного населения (Лаборатория инноваций "Накормим будущее" для рыб).

В Сингапуре развивающаяся индустрия выращивания насекомых не ограничивается производством белка, но и изучает перспективы использования съедобных насекомых в рационе питания человека. Активная административная поддержка этой развивающейся отрасли способствует проведению компаниями исследований в области инновационных применений, таких как биоматериалы и новые способы производства продуктов питания, что способствует дальнейшему развитию отрасли (CNA).

Растущий международный интерес к разведению насекомых связан с растущим признанием насекомых как источника белка, который не только устойчив и экологически безопасен, но и играет важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности и создании инновационных возможностей для бизнеса.