Insect AG: Khám phá chuyên sâu về nuôi côn trùng và tiềm năng thị trường của nó

Nuôi côn trùng, còn được gọi là Entomoculture, một lĩnh vực đang phát triển nhằm giải quyết những thách thức cấp bách về bền vững lương thực của chúng ta, được coi là biểu tượng của sự đổi mới trong nông nghiệp. Sự nhiệt tình mở rộng lĩnh vực này bắt nguồn từ năng lực vốn có của nó trong việc đóng góp cho các chương trình nghị sự bền vững toàn cầu. Một báo cáo thay đổi mô hình năm 2013 của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) đã kích thích những bước phát triển mở rộng trong cả giới học thuật và ngành công nghiệp, tạo tiền đề cho việc nuôi cấy côn trùng quy mô lớn để làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi (van Huis và cộng sự, 2013). Mặc dù vậy, hành trình hướng tới chăn nuôi côn trùng thương mại, thâm canh còn đầy rẫy những phức tạp và trở ngại đòi hỏi sự hiểu biết toàn diện và các giải pháp chiến lược.

Bình minh của ngành nông nghiệp côn trùng: Giới thiệu

Lợi ích môi trường của nông nghiệp côn trùng rất đa dạng, mang lại hiệu quả chuyển đổi thức ăn vượt trội, giảm sự phụ thuộc vào đất đai, tiết kiệm nước và giảm phát thải khí nhà kính. Điều đáng kinh ngạc là côn trùng có thể chuyển đổi 2 kg thức ăn thành 1 kg khối lượng côn trùng, trong khi gia súc cần 8 kg thức ăn để tạo ra khối lượng tương tự.

Ynect: một trong những công ty nuôi côn trùng hàng đầu (bản quyền ynsect)

Điều này làm sáng tỏ tiềm năng mà ngành nuôi côn trùng nắm giữ trong việc giải quyết thách thức bền vững mà các hệ thống sản xuất thực phẩm hiện tại đang phải đối mặt.

Nuôi côn trùng là một ngành công nghiệp nhỏ nhưng đang phát triển trên toàn cầu, có tiềm năng giảm tác động đến môi trường trong sản xuất thức ăn chăn nuôi.
– Marie Persson

Bất chấp những đột phá về môi trường này, bức tranh toàn cảnh về kinh tế của việc nuôi côn trùng vẫn bộc lộ một bối cảnh hỗn hợp gồm những tình huống khó xử và tiềm năng cụ thể đối với ngành công nghiệp thực phẩm bền vững ở một số quốc gia. Biểu hiện chủ yếu ở chi phí vốn cao, việc mở rộng quy mô từ các dự án nghiên cứu học thuật sang các dự án công nghiệp thương mại đặt ra một thách thức đáng kể. Hơn nữa, phần lớn công nghệ liên quan vẫn chưa được chứng minh ở quy mô lớn, khiến các nhà đầu tư lo ngại, đặc biệt là do các cột mốc bị bỏ lỡ trong ngành công nghiệp non trẻ này.

Nuôi côn trùng có thể là một trong những giải pháp chính cho vấn đề làm thế nào để nuôi sống dân số toàn cầu đang ngày càng tăng.
– Arnold van Huis

Trong khi thừa nhận những thách thức này, việc tăng cường nhấn mạnh vào các chiến lược kinh doanh nhằm vào sự khéo léo trong hoạt động là điều đáng khích lệ. Tự động hóa và các hoạt động dựa trên dữ liệu được coi là tối quan trọng, với các công ty như FreezeM và Entocycle dẫn đầu các dịch vụ chăn nuôi chuyên biệt. Các sản phẩm cuối cùng của họ, chẳng hạn như bột và dầu côn trùng giàu dinh dưỡng, đang tìm kiếm thị trường trong ngành thức ăn cho vật nuôi và thức ăn chăn nuôi, cho thấy sự đa dạng hóa của ngành nuôi côn trùng.

Với dự báo của ngành cho thấy tổng vốn đầu tư là $1,65 tỷ, lĩnh vực nuôi côn trùng mang đến một biên giới thú vị, mặc dù phức tạp cho đổi mới nông nghiệp. Khi ngành này cân bằng giữa quy mô thương mại với sự phức tạp vốn có của nó, nó tiếp tục thể hiện nhiều hứa hẹn về các giải pháp kinh tế tuần hoàn tiên phong và phát hiện các thị trường chưa được khai thác.

Lịch sử nuôi côn trùng

Nuôi côn trùng, hay nuôi côn trùng, là một phương pháp thực hành có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ chế độ ăn kiêng của các nền văn minh sớm nhất của loài người. Mặc dù phương pháp sử dụng tài nguyên truyền thống này đã là phương pháp chủ đạo trong nhiều thế kỷ ở nhiều nền văn hóa khác nhau, nhưng hiện tại nó đang trải qua sự hồi sinh toàn cầu cùng với cam kết ngày càng tăng hướng tới sản xuất protein bền vững và hiệu quả. Lĩnh vực nuôi côn trùng có nền tảng rộng lớn với hơn 2.000 loài côn trùng được coi là phù hợp với chế độ ăn uống của con người và mỗi năm tiếp tục chứng kiến sự mở rộng danh mục này ở quy mô thương mại—cho thấy sự phát triển đầy hứa hẹn và tiềm năng của ngành công nghiệp bền vững này.

Chúng ta phải bắt đầu nghĩ về côn trùng như thức ăn. Chúng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và chúng ta cần tận dụng lợi thế đó.
– Daniella Martin

Các tác giả đáng chú ý như van Huis và cộng sự, trong báo cáo năm 2013 do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) của Liên hợp quốc hậu thuẫn, đã đánh dấu rằng khoảng 2 tỷ người trên toàn cầu tiêu thụ côn trùng ăn được như một phần trong bữa ăn thường ngày của họ. Một truyền thống ẩm thực như vậy, được gọi là ăn côn trùng, có nguồn gốc từ nhiều địa điểm khác nhau từ Châu Á đến Châu Phi và đến tận Châu Mỹ Latinh. Mức độ tham gia toàn cầu này làm nổi bật vai trò mạnh mẽ của việc nuôi côn trùng trong việc xác định tương lai của các hoạt động nông nghiệp và bối cảnh chính sách. Nó trình bày một cái nhìn về một tương lai có thể xảy ra, nơi nuôi côn trùng có thể là một phần không thể thiếu trong sản xuất lương thực và bảo tồn sinh thái. Đọc thêm về thực hành nông nghiệp.

Tuy nhiên, tiến bộ và tiềm năng của ngành nuôi côn trùng, mặc dù rất đáng kể, nhưng lại đi kèm với một loạt thách thức và biện pháp quản lý. Những trở ngại như chi phí vốn cao, sự căng thẳng của hoạt động mở rộng quy mô và sự không chắc chắn của nhà đầu tư đang cản trở sự tăng trưởng liền mạch trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, có những dự đoán tích cực về việc biến những trở ngại này thành bước đệm cho sự phát triển của ngành. Việc khuyến khích phát triển về mặt này bao gồm các liên minh chiến lược với các công ty đã thành danh và tăng cường chú trọng vào tự động hóa và các phương pháp dựa trên dữ liệu để giải quyết trực tiếp những trở ngại này.

Entocycle: ấu trùng trong thùng (bản quyền Entocycle)

Tiềm năng hấp dẫn mà phân khúc nông nghiệp côn trùng nắm giữ đảm bảo cho việc điều tra kỹ lưỡng, thảo luận chuyên sâu và đối thoại không gián đoạn trong hành trình hướng tới các hệ thống thực phẩm hiệu quả và có trách nhiệm với môi trường. Trong nỗ lực này, tất cả các bên liên quan, bao gồm các doanh nghiệp khởi nghiệp, tổ chức đầu tư, nhà phát triển chính sách và người tiêu dùng, đều đóng vai trò thiết yếu. Khi các phân khúc ngành như thức ăn chăn nuôi và thức ăn cho vật nuôi bắt đầu thừa nhận tầm quan trọng của protein côn trùng và các thị trường đa dạng như nuôi trồng thủy sản, gia cầm thả vườn, chăm sóc sức khỏe và điện tử bắt đầu thử nghiệm lĩnh vực nuôi côn trùng, quỹ đạo tương lai của nuôi côn trùng có vẻ cực kỳ hứa hẹn.

Sự xuất hiện của protein côn trùng trong thức ăn chăn nuôi

Các xu hướng đặc biệt trong ngành thức ăn chăn nuôi nhấn mạnh sự gia tăng sử dụng protein côn trùng. Những nguồn nguyên liệu được sử dụng truyền thống như bột cá, đậu nành và ngũ cốc đã nhường chỗ cho những nguồn thay thế bền vững và hiệu quả hơn trong những năm gần đây. Một nghiên cứu của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc nhấn mạnh rằng côn trùng ăn được có hàm lượng protein cao, khiến chúng trở thành lựa chọn thay thế đáng mơ ước cho thức ăn chăn nuôi thông thường.

Thức ăn cho thú cưng qua Ynsect (bản quyền ynsect)

Sự thay đổi hướng tới đổi mới thức ăn gia súc này được chứng minh bằng việc ngày càng có nhiều công ty khởi nghiệp tận dụng tiềm năng của côn trùng. Ví dụ, ấu trùng ruồi lính đen giàu protein, lipid và khoáng chất đang nổi lên như một tác nhân có tác động lớn trong kịch bản này. Những người tiên phong như 'Protix ' Và 'Enterra' đang vượt qua các ranh giới bằng cách chuyển đổi chất thải hữu cơ thành thức ăn giàu dinh dưỡng, cho thấy lợi ích kép của những hoạt động đó—tính bền vững và lợi nhuận.

Như được đề cập trong một bài báo từ 'ScienceDirect', việc thay thế protein thịt bằng côn trùng ăn được sẽ mang lại những lợi ích đáng kể cho môi trường. Xu hướng ăn côn trùng này giúp bảo tồn tài nguyên, giảm phát thải khí nhà kính và giảm nhu cầu về đất canh tác, đồng thời đáp ứng nhu cầu protein tăng vọt vào năm 2050. Xuất bản bởi 'Sciencedirect' Côn trùng ăn được: Một giải pháp thay thế các hợp chất dinh dưỡng, chức năng và hoạt tính sinh học

Tiến sĩ Fiona L. Henriquez, nhà nghiên cứu tại Đại học The West of Scotland, phát biểu: “Với giá trị dinh dưỡng cao và tác động môi trường thấp của côn trùng, chúng đại diện cho một nguyên liệu chưa được sử dụng đúng mức có thể giúp đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về protein trong thức ăn chăn nuôi . Cách tiếp cận này phù hợp với mục tiêu rộng hơn của nền kinh tế tuần hoàn, góp phần đảm bảo an ninh lương thực và giảm dấu chân môi trường của chúng ta.”

Từ rác thải đến giàu có: Côn trùng làm phân bón hữu cơ

Sử dụng côn trùng trong quản lý chất thải hữu cơ là một giải pháp thay thế đầy hứa hẹn và bền vững cho các phương pháp xử lý chất thải truyền thống. Đặc biệt, việc sử dụng ấu trùng côn trùng mang lại những lợi ích đáng chú ý trong việc bảo tồn môi trường và phục hồi tài nguyên. Ví dụ, ấu trùng ruồi lính đen đã chứng tỏ khả năng ấn tượng trong việc giảm chất thải, nhờ đó chúng nhanh chóng tiêu thụ rác thải hữu cơ như phế liệu thực phẩm, làm giảm đáng kể lượng chất thải đưa vào các bãi chôn lấp.

Chuyển tầm nhìn của chúng ta từ việc giảm chất thải sang tái chế chất dinh dưỡng, một khía cạnh hấp dẫn khác của việc nuôi côn trùng là thu thập và sử dụng phân côn trùng - phân của côn trùng. Từ lâu đã được công nhận vì giàu dinh dưỡng, phân côn trùng là một loại phân bón hữu cơ có giá trị, chứa nhiều vi khuẩn có lợi và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cây trồng. Hiệu quả của nó trong việc cải thiện chất lượng đất và năng suất cây trồng là tương đương và thường vượt trội hơn nhiều loại phân bón thông thường.

Entocycle: ruồi trong phòng ruồi (bản quyền Entocycle)

Ví dụ, hãy xem xét côn trùng đóng vai trò tối quan trọng như thế nào trong hệ sinh thái của chúng ta. Côn trùng hoang dã, chỉ cần tuân theo quá trình sống tự nhiên của chúng, sẽ phát tán phân côn trùng làm màu mỡ cho đất. Trong một môi trường được kiểm soát như nuôi côn trùng, chúng ta tăng cường hiện tượng tự nhiên này, cuối cùng tạo ra một lượng lớn phân bón hữu cơ chất lượng cao trong một thời gian tương đối ngắn. Mặc dù cách làm hiện tại này mang lại những lợi ích bền vững nhưng vẫn tồn tại một số thách thức do việc dỡ bỏ bao bì và các hạn chế về quy định. Việc sử dụng các sản phẩm phụ từ côn trùng làm phân bón phụ thuộc chủ yếu vào việc tuân thủ các quy định quốc gia và quốc tế.

Khi chúng tôi khám phá những cách hiệu quả để chống lại những thách thức toàn cầu như quản lý chất thải và an ninh lương thực, vai trò của côn trùng đang nhận được sự chú ý của các nhà đổi mới toàn cầu. Lợi ích môi trường, cùng với tiềm năng kinh tế, cho thấy những sinh vật nhỏ bé này có thể là nhân tố chính trong việc phát triển việc sử dụng tài nguyên của chúng ta từ tuyến tính sang tuần hoàn. Việc biến chất thải thành các sản phẩm có lợi cho nông nghiệp thông qua nuôi côn trùng là hình ảnh thu nhỏ của khái niệm nền kinh tế tuần hoàn - không có gì bị lãng phí và các nguồn tài nguyên liên tục được tái sử dụng.

Hiệu quả chăn nuôi: Những người tiên phong và những đóng góp của họ

Để tìm hiểu sâu hơn về sự phức tạp của việc nhân giống côn trùng, cần xem xét kỹ hơn các công ty định hình lĩnh vực này như đóng băngM Và Entocycle. Những người tiên phong này đã chứng minh rằng có thể khai thác côn trùng theo cách kinh doanh, thể hiện cách tiếp cận sáng tạo và khéo léo để phát triển các giải pháp thực phẩm bền vững.

FreezeM đã chứng minh được những chiến lược đáng khen ngợi trong việc nhân giống côn trùng. Công ty này đã phát triển được công nghệ đông lạnh đột phá cho phép bảo quản côn trùng trong thời gian dài mà không làm mất đi hàm lượng hoặc giá trị dinh dưỡng của chúng. Kết quả là có thể tạo ra nguồn cung cấp protein từ côn trùng lành mạnh quanh năm, giải quyết vấn đề về nguồn cung theo mùa đang gây khó khăn cho nền nông nghiệp truyền thống. FreezeM tăng cường sản xuất protein côn trùng bằng cách cung cấp ruồi lính đen (BSF) sơ sinh quy mô lớn, hiệu suất cao, được gọi là PauseM, bị tạm dừng trong vòng đời của chúng.

FreezeM: ấu trùng tăng trưởng (bản quyền FreezeM)

Mặt khác, Entocycle áp dụng cách tiếp cận kỹ thuật hơn trong việc nhân giống côn trùng, sử dụng trí tuệ nhân tạo cùng với phân tích dữ liệu thông minh để tối ưu hóa quy trình sản xuất. Công ty khởi nghiệp này sử dụng ấu trùng ruồi lính đen để chuyển đổi chất thải hữu cơ thành nguồn protein phong phú, chất lượng cao và hoạt động mang tính đột phá của nó là sản phẩm cân bằng sinh học ứng dụng với công nghệ tiên tiến. Vai trò quan trọng của hoạt động dựa trên dữ liệu trong chương trình nhân giống thành công của Entocycle nhấn mạnh tiềm năng đổi mới kỹ thuật số trong nuôi côn trùng.

Những người tiên phong trong lĩnh vực này chắc chắn đang làm sáng tỏ những hiệu quả tiềm năng trong ngành nuôi côn trùng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lĩnh vực này vẫn còn ở giai đoạn sơ khai và do đó, những đổi mới của những người áp dụng sớm này cần được xác nhận trên quy mô lớn hơn để xem liệu hiệu quả có thực sự đạt được ở cấp độ công nghiệp hay không.

Tuy nhiên, những đóng góp của FreezeM và Entocycle là vô giá đối với sự phát triển của ngành nuôi côn trùng. Thông qua các phương pháp tiếp cận đầy tham vọng và đổi mới, các công ty này đã mở đường cho hiệu quả cao hơn trong lĩnh vực này và tạo được cơ sở vững chắc cho việc tăng cường tích hợp công nghệ vào nông nghiệp bền vững.

Tổng quan về Người nuôi côn trùng

Trong lĩnh vực nông nghiệp côn trùng mở rộng, một số nhân tố chủ chốt đã xuất hiện, mỗi nhân tố đóng góp vào sự phát triển và đổi mới các phương pháp canh tác bền vững và hiệu quả. Các tổ chức này đã đạt được những bước tiến đáng kể trong nghiên cứu, tiến bộ công nghệ và phương pháp sản xuất và ngày càng trở thành những bánh răng không thể thiếu trong lĩnh vực nông nghiệp toàn cầu.

Nếu bạn quan tâm đến các công ty sản xuất protein đổi mới, hãy xem những điều sau: tiếp theoProtein, Vivici, Arbiom, MỌI.

Chi phí vốn cao: Rào cản lớn trong nông nghiệp côn trùng

Mặc dù không thể phủ nhận rằng chăn nuôi côn trùng đang nổi lên như một giải pháp thay thế bền vững hơn cho chăn nuôi truyền thống, nhưng nó cũng không tránh khỏi những thách thức. Một trong những thách thức quan trọng nhất liên quan đến chi phí vốn cao liên quan đến ngành. Các doanh nghiệp tham gia phát triển nghề nuôi côn trùng thường phải vật lộn với chi phí ban đầu đáng kể, đòi hỏi vốn đầu tư đáng kể.

Các công ty khởi nghiệp nuôi côn trùng thường đặt ra các mục tiêu đầy tham vọng nhằm tăng quy mô nhanh chóng. Tuy nhiên, điều này thường liên quan đến chi phí vốn đáng kể cho việc phát triển cơ sở hạ tầng, mua thiết bị phức tạp và duy trì các yêu cầu vận hành. Cùng với chi phí vận hành và bảo trì cao, gánh nặng tài chính có thể rất lớn, khiến hoạt động mạo hiểm trở nên rủi ro và kém hấp dẫn hơn đối với các nhà đầu tư thận trọng.

Nỗ lực tài trợ cho các dự án sử dụng vốn quy mô lớn này ngày càng trở nên khó khăn do chi phí vốn tăng cao. Việc đẩy nhanh các dự án nuôi côn trùng không chỉ đòi hỏi nguồn vốn đáng kể mà còn đòi hỏi mức độ tin cậy của nhà đầu tư khó có thể đảm bảo do các cột mốc bị bỏ lỡ và rủi ro công nghệ. Mặc dù tổng cộng hơn $1,65 tỷ đã được đầu tư vào lĩnh vực này, nhưng mối lo ngại của nhà đầu tư vẫn là một vấn đề cấp bách.

Tình hình còn phức tạp hơn bởi các vấn đề về khả năng mở rộng tiềm năng. Các giả định được đưa ra ở quy mô nhỏ hơn thường không đúng khi áp dụng cho quy mô lớn hơn, làm tăng thêm mức độ phức tạp và rủi ro mà nhiều nhà đầu tư có thể không muốn giải quyết. Điều này thường đòi hỏi phải xem xét lại chiến lược của các mô hình kinh doanh thông thường để phù hợp với những thực tế này, mở ra những cân nhắc về quan hệ đối tác và liên doanh như một cách để giảm thiểu rủi ro và chia sẻ nguồn lực.

Tóm lại, mặc dù những hứa hẹn của ngành nông nghiệp côn trùng rất sâu rộng và hấp dẫn - từ tính bền vững được cải thiện đến việc cung cấp sản phẩm đổi mới - việc vượt qua chi phí vốn cao vẫn là một thách thức ghê gớm. Đây không chỉ là rào cản kinh tế mà còn là điều bắt buộc đối với sự phát triển của ngành, kiểm tra khả năng phục hồi và năng lực đổi mới của các bên tham gia khi họ điều hướng mê cung phức tạp của các vấn đề tài chính, công nghệ và mở rộng quy mô để xây dựng một tương lai bền vững hơn.

Cách bắt đầu trang trại lỗi: Hướng dẫn từng bước

Việc đi sâu vào thế giới nuôi côn trùng ban đầu có vẻ khó khăn, nhưng với nghiên cứu toàn diện và hiểu biết sâu sắc về lĩnh vực này, nó có thể có tiềm năng đầy hứa hẹn.

Để bắt đầu, các bước sau có thể đóng vai trò là hướng dẫn hữu ích:

1. Hiểu thị trường: Bắt đầu bằng một nghiên cứu toàn diện về xu hướng thị trường hiện tại, đối tượng mục tiêu tiềm năng và khả năng của các loài côn trùng bạn dự định nuôi. Theo báo cáo của Nghiên cứu tỉ mỉ, thị trường côn trùng ăn được toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 23,8% từ năm 2019 đến năm 2025 để đạt $1,53 tỷ vào năm 2025, chủ yếu là do nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng đối với protein chất lượng cao và nguồn thực phẩm bền vững với môi trường.
2. Đầu tư khôn ngoan: Đầu tư phù hợp là rất quan trọng để mua sắm các công cụ cần thiết cho chăn nuôi, thu hoạch, chế biến và đóng gói. Cân bằng giữa hiệu quả chi phí và chất lượng là điều tối quan trọng vì việc lựa chọn điều kiện chăn nuôi và chế độ ăn sẽ quyết định sức khỏe và sự phong phú của quần thể côn trùng của bạn. Tận dụng tự động hóa cho các quy trình này có thể giúp giảm đáng kể chi phí lao động.
3. Tuân thủ: Nuôi côn trùng, tương tự như các hoạt động nông nghiệp khác, được điều chỉnh bởi các cân nhắc về quy định và pháp lý. Thường xuyên xem xét các quy định mới nhất để tránh mọi đối thủ pháp lý.
4. Quản lý hoạt động hiệu quả: Việc giám sát và quản lý liên tục các điều kiện chăn nuôi là rất quan trọng - nhiệt độ, độ ẩm, tài nguyên, v.v. Trong trường hợp hạn chế về tài nguyên, hãy cân nhắc việc liên kết với những công ty đã có tên tuổi trong ngành, chẳng hạn như Tyson và ADM, có thể thông qua quan hệ đối tác chiến lược, liên doanh hoặc áp dụng các mô hình nhượng quyền.
5. Chiến lược thị trường: Hãy nhớ rằng, tiếp thị chiến lược có thể biến thách thức thành cơ hội. Theo báo cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, protein côn trùng ngày càng phổ biến trong nhiều lĩnh vực khác nhau - từ nguồn protein thay thế trong thức ăn chăn nuôi, thức ăn cho vật nuôi đến các ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản, chăn nuôi gia cầm, chăm sóc sức khỏe và điện tử. Định vị sản phẩm phù hợp sẽ cho phép bạn khai thác những cơ hội đa dạng như vậy.

Nguồn: nghiên cứu tỉ mỉ, FAO

Mặc dù hành trình thành lập một dự án nuôi côn trùng đòi hỏi sự hiểu biết ngang nhau về sinh học và kỹ thuật nhưng nó cũng hứa hẹn tiềm năng to lớn. Thành công phần lớn sẽ phụ thuộc vào khả năng thích ứng và khả năng phục hồi của một công ty khởi nghiệp để đối mặt với những thách thức trên đường đi.

Hiểu rõ những thách thức và cơ hội của Insect AG

Mở rộng quy mô nuôi côn trùng là một trở ngại đáng kể, đặt ra vô số thách thức đối với các công ty khởi nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thích hợp này. Chi phí vốn cao liên quan đến hoạt động quy mô lớn thường cản trở các nhà đầu tư tiềm năng, gây ra mối đe dọa cho sự mở rộng của ngành. Theo tiết lộ của Trung tâm Bền vững Môi trường thông qua Nuôi côn trùng (CEIF), liên doanh này đã bỏ lỡ nhiều cột mốc quan trọng, có thể xuất phát từ việc thiếu kiến thức cụ thể về ngành và những phức tạp liên quan đến việc nuôi côn trùng bền vững làm thực phẩm.

Những thách thức của việc mở rộng quy mô nông nghiệp côn trùng

Làm trầm trọng thêm vấn đề mở rộng là áp lực phải mở rộng quy mô một cách vội vàng. Nhiều công ty khởi nghiệp nhượng bộ trước sức hấp dẫn của sự tăng trưởng nhanh chóng chỉ để nhận ra rằng các giả định của họ ở quy mô nhỏ sẽ rất khác biệt ở quy mô lớn hơn. Điều này chắc chắn có thể dẫn đến những thất bại trong hoạt động, tăng trưởng chậm lại và gây ra tổn thất tài chính đáng kể. Để giải quyết vấn đề này, các doanh nhân cần cân bằng cẩn thận khía cạnh sinh học của việc nuôi côn trùng với năng lực kỹ thuật để mở rộng quy mô một cách suôn sẻ.

Theo báo cáo của một nghiên cứu ở Bắc Mỹ, những thách thức không lường trước được cũng ẩn chứa dưới dạng không nhất quán trong sản xuất và khối lượng sản xuất thấp. Những mâu thuẫn này có thể xuất phát từ rất nhiều yếu tố, bao gồm cả nhiệm vụ phức tạp là phân hủy chất thải hữu cơ trước khi tiêu dùng làm thức ăn cho côn trùng trên quy mô lớn. Những thách thức như vậy càng trở nên phức tạp hơn bởi các hạn chế pháp lý chung về việc sử dụng chất thải hữu cơ làm thức ăn cho côn trùng.

Hình ảnh: Protix cung cấp các sản phẩm dựa trên côn trùng ưu việt cho thức ăn chăn nuôi và nông nghiệp, nhấn mạnh tính bền vững và sức khỏe. ProteinX của họ là một loại bột protein côn trùng lý tưởng làm thức ăn cho vật nuôi và cá, với thành phần dinh dưỡng cân bằng và đặc tính không gây dị ứng. LipidX, dầu côn trùng của họ, rất giàu axit béo chuỗi trung bình, hỗ trợ động vật non và sức khỏe não bộ. PureeX là thịt côn trùng tươi dùng làm thức ăn ngon miệng cho vật nuôi, trong khi Flytilizer là loại phân bón đa năng có nguồn gốc từ côn trùng. Protix cũng cung cấp trứng Ruồi lính đen cao cấp và cung cấp OERei™, công cụ tạo ra trứng ngon hơn, tự nhiên hơn bằng cách khuyến khích các hành vi tự nhiên của gà mái. (bản quyền Protix)

Trước những thách thức này, con đường tăng trưởng dường như được mở ra bằng sự hợp tác chặt chẽ giữa các doanh nghiệp chuyên môn quy mô nhỏ hơn, chẳng hạn như vườn ươm, chuyển đổi sinh học và trung tâm chế biến. Những hoạt động này, được triển khai trên một khu vực địa lý rộng lớn, có thể mang lại lợi ích trong việc thử nghiệm các phương pháp sản xuất khác nhau và thúc đẩy đổi mới, giúp ngành phát triển toàn diện.

Cuối cùng, cần lưu ý rằng những đột phá đáng kể trong nuôi côn trùng, giống như các lĩnh vực nông nghiệp khác, xuất phát từ khả năng phục hồi và khám phá bền bỉ. Nghề nuôi côn trùng đang ở giai đoạn sơ khai và các doanh nghiệp trong lĩnh vực này phải luôn cam kết và kiên định trước những thất bại, rút kinh nghiệm từ những thất bại và không ngừng đổi mới để có một tương lai bền vững hơn.

Cơ hội nuôi côn trùng

Các cơ hội thị trường tiềm năng cho việc nuôi côn trùng trải rộng trên nhiều lĩnh vực và ứng dụng. Những cơ hội trước mắt nhất nằm ở thức ăn chăn nuôi và thức ăn cho vật nuôi. Nhu cầu về các lựa chọn bền vững, bổ dưỡng ngày càng tăng, mang đến cơ hội sinh lời cho các hoạt động nuôi côn trùng.

Xét về tổng thị trường có thể định địa chỉ, các ước tính cho thấy hơn $1,65 tỷ đã được đầu tư vào lĩnh vực này trên toàn cầu. Tuy nhiên, con số này chỉ là bề nổi của giá trị tiềm năng được mở khóa. Thị trường thức ăn chăn nuôi toàn cầu, một con đường tiềm năng cho protein từ côn trùng, trị giá hơn $400 tỷ mỗi năm. Xem xét áp lực lên các nguồn tài nguyên truyền thống và sự tập trung ngày càng tăng vào tính bền vững, nuôi côn trùng có tiềm năng chiếm được thị phần đáng kể trên thị trường này.

Sản phẩm b2c của exoprotein (bản quyền exoprotein)

Đối với các doanh nghiệp muốn thành lập trong ngành này, cách tiếp cận theo chiều dọc có thể hiệu quả nhất. Điều này sẽ liên quan đến việc giám sát mọi khía cạnh của quá trình sản xuất – từ việc nhân giống và nuôi côn trùng đến chế biến và phân phối các sản phẩm thu được. Đặc biệt, các công ty có thể tạo ra một thị trường ngách trong các lĩnh vực cụ thể như nuôi trồng thủy sản hoặc thức ăn gia cầm, những lĩnh vực có nhu cầu về thức ăn bền vững, chất lượng cao đặc biệt cao.

Hơn nữa, việc đa dạng hóa sang các thị trường mới có thể mang lại nhiều cơ hội hơn. Chăm sóc sức khỏe, dược phẩm và điện tử chỉ là một vài trong số các lĩnh vực mà các sản phẩm có nguồn gốc từ côn trùng có thể tìm thấy những ứng dụng không ngờ tới. Ví dụ, chitosan, có nguồn gốc từ bộ xương ngoài của côn trùng, có tiềm năng ứng dụng trong việc chữa lành vết thương, vận chuyển thuốc và xử lý nước. Tương tự, enzyme có nguồn gốc từ côn trùng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc tái chế chất thải điện tử. Do đó, những người chơi có khả năng khai thác nhiều cơ hội thị trường, đồng thời quản lý sự phức tạp của việc nuôi côn trùng, sẽ thu được lợi ích đáng kể trong ngành công nghiệp non trẻ nhưng đầy hứa hẹn này.

Khám phá mối quan tâm ngày càng tăng đối với nông nghiệp côn trùng: Nigeria, Cameroon, Singapore

Chúng tôi đã xem xét các xu hướng tìm kiếm trong 12 tháng qua: Sự gia tăng gần đây về mối quan tâm toàn cầu đối với nông nghiệp côn trùng, đặc biệt là ở Nigeria, Ca-mơ-run, Singapore, Áo, Và New Zealand, có thể là do các khía cạnh đan xen của tính bền vững, an ninh lương thực và nền kinh tế tuần hoàn.

Côn trùng cung cấp giải pháp thay thế bền vững cho việc sản xuất protein cho cả chế độ ăn của con người và động vật. Dấu chân môi trường của chăn nuôi côn trùng thấp hơn đáng kể so với chăn nuôi truyền thống vì nó đòi hỏi ít tài nguyên hơn như đất, nước và năng lượng. Trong một sự thay đổi đáng chú ý hướng tới nền kinh tế tuần hoàn, chất thải hữu cơ đang được chuyển hóa thành nguồn protein có giá trị thông qua ruồi lính đen và các côn trùng khác, cùng với khả năng giảm bớt các vấn đề môi trường khác (Trái đất.Org)​​ (Yahoo News – Tin tức và tiêu đề mới nhất)​​ (tương lai singapore).

Trong khi đó, ở Nigeria, những người nuôi cá quy mô nhỏ đang nhận ra tiềm năng của ấu trùng côn trùng như một nguồn thay thế bền vững và tiết kiệm chi phí hơn cho thức ăn cho cá truyền thống. Chi phí cao của bột cá thông thường đã thúc đẩy việc tìm kiếm các lựa chọn khác và việc kết hợp côn trùng vào hoạt động nuôi cá đã chứng minh tiềm năng thúc đẩy sản xuất và sinh kế địa phương (Cung cấp thức ăn cho phòng thí nghiệm đổi mới tương lai cho cá).

Ở Singapore, ngành chăn nuôi côn trùng đang phát triển không chỉ tập trung vào sản xuất protein mà còn khám phá triển vọng của côn trùng ăn được trong chế độ ăn của con người. Sự hỗ trợ hành chính mạnh mẽ cho ngành công nghiệp mới nổi này tạo điều kiện thuận lợi cho việc nghiên cứu của các công ty về các ứng dụng đổi mới như vật liệu sinh học và phương tiện sản xuất thực phẩm mới, từ đó thúc đẩy việc mở rộng ngành hơn nữa (CNA).

Sự quan tâm quốc tế ngày càng tăng đối với việc nuôi côn trùng có thể liên quan đến việc côn trùng ngày càng được công nhận là nguồn protein không chỉ bền vững và thân thiện với môi trường mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an ninh lương thực và thúc đẩy các cơ hội kinh doanh đổi mới.