Promus: Distribuzione di prodotti freschi locali - Dalla fattoria alla tavola

Descrizione

Promus ridefinisce il collegamento tra le aziende agricole locali e i ristoranti, fornendo una distribuzione semplificata e trasparente di prodotti freschi. Grazie alla sua piattaforma innovativa, Promus consente ai ristoranti di procurarsi facilmente ingredienti locali di alta qualità, migliorando l'esperienza culinaria con i sapori più freschi e autentici disponibili.

Comprendere il modello di servizio di Promus

Promus si basa su una premessa semplice ma di grande impatto: mettere in contatto la ricchezza dei terroir locali direttamente con i professionisti della gastronomia. Questo modello non solo sostiene l'agricoltura locale, ma aiuta anche i ristoranti a elevare la loro offerta culinaria con ingredienti freschissimi reperiti quotidianamente.

Direttamente dalla fattoria alla tavola

Il cuore del servizio di Promus è il collegamento diretto con i produttori locali. I ristoranti hanno accesso a una vasta gamma di prodotti freschi e di stagione, come frutta, verdura, carne e latticini, tutti provenienti da aziende agricole situate nel raggio di 100 chilometri, quando possibile. Questa vicinanza garantisce che tutti i prodotti, dagli ortaggi a radice ai formaggi artigianali, mantengano il loro sapore ottimale e il loro valore nutrizionale quando arrivano in cucina.

Su misura per l'eccellenza culinaria

Promus comprende le esigenze dinamiche delle cucine moderne e offre caratteristiche come:

Ordini flessibili: Gli chef possono effettuare ordini fino alle 2 del mattino, con la garanzia di una consegna in giornata, in linea con la natura imprevedibile della domanda dei ristoranti.
Selezioni stagionali: Gli aggiornamenti settimanali dell'offerta di prodotti incoraggiano gli chef a introdurre specialità stagionali nei loro menu, promuovendo l'innovazione culinaria e la soddisfazione degli ospiti.

Specifiche tecniche

Accessibilità della piattaforma: Interfacce web e mobile per ordinare senza problemi.
Programma di consegna: Consegna garantita in giornata per gli ordini effettuati entro le 2 del mattino, dal lunedì al sabato.
Categorie di prodotti: Oltre 1.000 referenze, tra cui carni speciali e prodotti di stagione.

Promuovere la sostenibilità e la trasparenza

Promus è profondamente impegnata in pratiche sostenibili. Riducendo la lunghezza della catena di approvvigionamento alimentare, l'azienda minimizza le emissioni di carbonio e promuove la gestione dell'ambiente. Inoltre, Promus offre piena trasparenza sulle origini degli alimenti, coltivando la fiducia e la fedeltà dei clienti dei ristoranti e dei loro clienti.

Informazioni su Promus

Fondata in Francia, Promus è diventata in breve tempo un attore di primo piano nella distribuzione di prodotti alimentari locali, privilegiando rapporti stretti sia con gli agricoltori che con i ristoratori. L'approccio dell'azienda non si limita alla semplice distribuzione, ma comprende un sostegno attivo alle pratiche agricole sostenibili e alle economie locali. Gli sforzi di Promus per educare e coinvolgere la propria comunità nel percorso dalla fattoria alla tavola riflettono il suo profondo impegno a trasformare il sistema di approvvigionamento alimentare in un sistema che valorizzi la qualità, la comunità e la sostenibilità.

Per saperne di più: Sito web di Promus