プロマスファーム・トゥ・テーブル・ディストリビューター

説明

プロマスは、農家の新鮮な食材の合理的で透明性のある流通を提供することで、地元農家とレストランのつながりを再定義します。その革新的なプラットフォームを通じて、プロマスはレストランが高品質の地元食材を簡単に調達できるようにし、利用可能な最も新鮮で本物の味でダイニング体験を向上させます。

プロムスのサービスモデルを理解する

プロマスは、地元の豊かなテロワールを美食のプロに直接つなぐという、シンプルかつインパクトのある前提で事業を展開している。このモデルは、地元の農業を支援するだけでなく、レストランが毎日仕入れる新鮮な食材を使って料理を提供できるよう支援する。

農場から食卓へ

プロマスのサービスの核心は、地元生産者との直接的なつながりだ。レストランは、果物、野菜、肉、乳製品など、多様で新鮮な季節の食材を手に入れることができる。この近さにより、根菜類から職人技が光るチーズまで、すべての商品が厨房に届くまでに最適な風味と栄養価を保つことができる。

卓越した料理のために

プロムスは現代のキッチンのダイナミックなニーズを理解し、以下のような機能を提供している：

• フレキシブルな注文:シェフは深夜2時まで注文ができ、当日配達が保証される。
• 季節のセレクション:毎週更新される商品情報は、シェフが季節の特産品をメニューに取り入れることを促し、料理の革新とゲストの満足を促進する。

技術仕様

• プラットフォーム・アクセシビリティ:シームレスな注文のためのウェブとモバイルのインターフェース。
• 配信スケジュール:月曜日から土曜日まで、午前2時までのご注文で当日配達を保証。
• 製品カテゴリー:特選肉や季節の食材を含む1,000以上の紹介。

持続可能性と透明性の促進

プロマスは持続可能な実践に深くコミットしている。食品サプライチェーンの長さを短縮することで、二酸化炭素排出量を最小限に抑え、環境スチュワードシップを推進している。さらに、プロマスは食材の原産地に関する完全な透明性を提供し、レストランの顧客とその利用者の信頼と忠誠心を培っています。

プロムスについて

フランスで設立されたプロムスは、農家とレストラン経営者の両方との緊密な関係を優先させることで、急速に地元食品流通の中心的存在となった。同社のアプローチは単なる流通にとどまらず、持続可能な農業の実践や地域経済への積極的な支援も含まれている。農場から食卓までの道のりを教育し、地域社会を巻き込もうとするプロムスの努力は、食品供給システムを、品質、地域社会、持続可能性を重視するものに変えるという同社の深いコミットメントを反映している。

続きを読む： プロムスのウェブサイト