Ynsect: Βιώσιμη πρωτεΐνη εντόμων

Περιγραφή

Η Ynsect βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της ανάπτυξης βιώσιμων λύσεων για τα τρόφιμα, μετατρέποντας τα έντομα σε υψηλής ποιότητας πρωτεϊνικά προϊόντα. Η καινοτόμος προσέγγισή τους δεν εξυπηρετεί μόνο τη βιομηχανία τροφίμων, αλλά αντιμετωπίζει επίσης σημαντικές περιβαλλοντικές προκλήσεις, όπως η μείωση της χρήσης γης, της κατανάλωσης νερού και των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Πρωτεΐνη εντόμων με υφή ινών (FTIP)

Το FTIP ξεχωρίζει για την ευελιξία του και την υφή που μοιάζει με κρέας, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις κρέατος. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό σε προϊόντα όπου η υφή και η γεύση είναι υψίστης σημασίας, όπως μπιφτέκια, λουκάνικα και διάφορα υποκατάστατα κρέατος.

Συμπύκνωμα πρωτεϊνών εντόμων (IPC80)

Το IPC80 είναι μια εξαιρετικά εύπεπτη πρωτεϊνική σκόνη που εμπλουτίζει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής. Η ήπια γεύση της και το εξαιρετικό διατροφικό της προφίλ την καθιστούν κατάλληλη για πρωτεϊνικά ροφήματα, μπάρες και άλλα εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Ολόκληρη σκόνη σκουληκιών

Προσφέροντας ένα πλήρες προφίλ αμινοξέων, η σκόνη Whole Mealworm Powder είναι ένας ακόμη ακρογωνιαίος λίθος της σειράς AdalbaPro. Ενσωματώνεται άψογα σε συνταγές που απαιτούν θρεπτική ενίσχυση, όπως αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά και δημητριακά.

Λάδι σκουληκιών Mealworm

Χαρακτηρίζεται από μια ισορροπημένη σύνθεση λιπαρών οξέων, το Mealworm Oil είναι ένα καινοτόμο συστατικό που προσδίδει πρόσθετη διατροφική αξία σε μια ποικιλία μαγειρικών εφαρμογών, από μαγειρικά έλαια έως σάλτσες τροφίμων.

Τεχνικές προδιαγραφές

• Πηγή: Σκουλήκια αλεύρων βιώσιμης εκτροφής
• Επεξεργασία: Εξαγωγή και καθαρισμός τελευταίας τεχνολογίας
• Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Χωρίς γλουτένη, μη ΓΜΟ
• Συσκευασία: Υλικά φιλικά προς το περιβάλλον για την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων
• Αποθήκευση: Δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από άμεσο ηλιακό φως

Βιωσιμότητα: Επίδραση στον πλανήτη μας

Οι λειτουργίες της Ynsect μειώνουν δραματικά το περιβαλλοντικό αποτύπωμα που συνδέεται με την παραδοσιακή κτηνοτροφία, καθώς απαιτούν σημαντικά λιγότερο νερό, γη και ενέργεια. Το ελεγχόμενο περιβάλλον εκτροφής ελαχιστοποιεί τα απόβλητα και ενισχύει την επεκτασιμότητα της παραγωγής πρωτεϊνών εντόμων.

Σχετικά με το Ynsect

Η Ynsect, που ιδρύθηκε στη Γαλλία, έχει καταστεί παγκόσμιος ηγέτης στον τομέα της γεωργικής τεχνολογίας, με εξειδίκευση στη μετατροπή εντόμων σε υψηλής αξίας προϊόντα πρωτεϊνών και λιπασμάτων. Η πρωτοποριακή τους τεχνολογία και οι βιώσιμες πρακτικές τους έχουν κερδίσει αναγνώριση και πολλά περιβαλλοντικά βραβεία.

Για πιο αναλυτικές πληροφορίες, επισκεφθείτε: Ιστοσελίδα του Ynsect.