Onafis: Wein- und Bierüberwachungssystem

Beschreibung

Onafis von My Baccus stellt ein hochentwickeltes System vor, das die Überwachung und Verwaltung von Wein- und Bieralterungsprozessen verbessert. Diese fortschrittliche Technologie bietet den Nutzern die Möglichkeit, die Entwicklung ihrer Getränke kontinuierlich und aus der Ferne zu verfolgen, zu überwachen und zu analysieren, um optimale Bedingungen für Qualität und Konsistenz zu gewährleisten.

Alterung und Gärungsüberwachung

Onafis setzt modernste Sensoren ein, um umfassende Daten über verschiedene kritische Parameter zu liefern, die die Alterung und Gärung von alkoholischen Getränken beeinflussen. Durch die Integration dieser Technologien gibt Onafis den Getränkeherstellern die Werkzeuge an die Hand, die sie für die Einhaltung hoher Qualitätsstandards benötigen.

Funktionen zur Überwachung der Alterung:

• Fortschrittliche Sensortechnik: Onafis verwendet modernste Sensoren zur Überwachung von Innen- und Außentemperatur, Luftfeuchtigkeit, Luftdruck und mikrobiologischer Aktivität. Diese Sensoren helfen bei der Identifizierung von Mikroklimata in Kellern, was für die Umsetzung präziser Klimakontrollstrategien entscheidend ist.
• Erkennung mikrobiologischer Risiken: Diese Funktion ist das weltweit erste System zur Erkennung mikrobiologischer Risiken in der Branche. Es warnt rechtzeitig vor der Vermehrung von Brettanomyces und Veränderungen des flüchtigen Säuregehalts, die für die Vermeidung von Verderb und die Sicherheit von Alterungsprozessen von entscheidender Bedeutung sind.

Innovationen bei der Gärungsüberwachung:

• Automatisierte Kinetik: Das System umfasst Densios, ein automatisches Dichtemessgerät, das während der Gärung kontinuierlich Dichte und Temperatur misst. Diese Automatisierung ermöglicht die Verfolgung der Fermentationskinetik in Echtzeit, wodurch die Abhängigkeit von manuellen Probenahmen verringert und die Reaktionsfähigkeit auf Fermentationsanomalien erhöht wird.

Integration von Anwendungen und Daten

Das Onafis-System wird durch eine benutzerfreundliche Verwaltungsschnittstelle unterstützt, die die Komplexität der Datenverarbeitung vereinfacht. Sie sorgt dafür, dass alle von den Sonden erfassten Informationen leicht zugänglich und verwertbar sind.

Datenmanagement und Zugänglichkeit:

• Sichere Datenspeicherung: Alle gesammelten Daten werden sicher an die Server von Onafis übertragen, wo sie auf unbestimmte Zeit gespeichert werden. Dies ermöglicht den Erzeugern den Zugriff auf historische Daten für langfristige Analysen und Entscheidungen.
• Digitales Kellerbuch: Diese Funktion bietet ein einfaches, aber effektives Rückverfolgbarkeitssystem, das den Nutzen der erfassten Daten erhöht und Winzern und Brauereien hilft, detaillierte Aufzeichnungen über ihre Produktionsvariablen zu führen.

Technische Daten

• Sensoren: Dichte, Temperatur, Feuchtigkeit, Luftdruck, mikrobiologischer Nachweis
• Materialien: Robuste, hochwertige Sensoren für anspruchsvolle Kellerumgebungen
• Konnektivität: Zu den Funktionen gehören Cloud-basierte Datensynchronisierung und Echtzeitwarnungen für mobile Geräte

Über My Baccus

My Baccus hat sich durch die Entwicklung innovativer Lösungen, die auf die Bedürfnisse von Winzern und Brauern zugeschnitten sind, eine Nische in der Getränkeindustrie geschaffen. Das Engagement des Unternehmens für Qualität und technologischen Fortschritt zeigt sich im Design und den Möglichkeiten des Onafis-Systems.

Einblicke in meinen Baccus:

• Herkunft: My Baccus hat seinen Sitz im Herzen einer der renommiertesten Weinbauregionen und verfügt über jahrelange Erfahrung in der Branche und ein tiefes Verständnis für die Herausforderungen der Weinherstellung und des Bierbrauens.
• Innovation und Engagement: Das Unternehmen ist bestrebt, die Effizienz und Qualität der Getränkeproduktion durch kontinuierliche Innovation und einen kundenorientierten Ansatz zu verbessern.

Bitte besuche: Die Website von My Baccus für mehr Informationen.