Onafis: Σύστημα παρακολούθησης κρασιού και μπύρας

Περιγραφή

Το Onafis της My Baccus παρουσιάζει ένα εξελιγμένο σύστημα που έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει την παρακολούθηση και τη διαχείριση των διαδικασιών παλαίωσης κρασιού και μπύρας. Αυτή η προηγμένη τεχνολογία προσφέρει στους χρήστες τη δυνατότητα να παρακολουθούν, να παρακολουθούν και να αναλύουν την εξέλιξη των ποτών τους συνεχώς και εξ αποστάσεως, εξασφαλίζοντας τις βέλτιστες συνθήκες ποιότητας και συνέπειας.

Παρακολούθηση παλαίωσης και ζύμωσης

Η Onafis χρησιμοποιεί αισθητήρες αιχμής για την παροχή ολοκληρωμένων δεδομένων σχετικά με διάφορες κρίσιμες παραμέτρους που επηρεάζουν την παλαίωση και τη ζύμωση των αλκοολούχων ποτών. Με την ενσωμάτωση αυτών των τεχνολογιών, η Onafis παρέχει στους παραγωγούς ποτών τα εργαλεία που απαιτούνται για τη διατήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας.

Χαρακτηριστικά παρακολούθησης γήρανσης:

• Προηγμένη τεχνολογία αισθητήρων: Η Onafis χρησιμοποιεί αισθητήρες τελευταίας τεχνολογίας για την παρακολούθηση των εσωτερικών και εξωτερικών θερμοκρασιών, των επιπέδων υγρασίας, της ατμοσφαιρικής πίεσης και της μικροβιολογικής δραστηριότητας. Αυτοί οι αισθητήρες βοηθούν στον εντοπισμό μικροκλίματος εντός των κελαριών, γεγονός που είναι ζωτικής σημασίας για την εφαρμογή ακριβών στρατηγικών ελέγχου του κλίματος.
• Ανίχνευση μικροβιολογικών κινδύνων: Αυτό το χαρακτηριστικό ξεχωρίζει ως το πρώτο παγκοσμίως σύστημα ανίχνευσης μικροβιολογικών κινδύνων στον κλάδο. Προσφέρει έγκαιρες ειδοποιήσεις για τον πολλαπλασιασμό των Brettanomyces και τις μεταβολές της πτητικής οξύτητας, οι οποίες είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της αλλοίωσης και τη διασφάλιση της ασφάλειας των διαδικασιών παλαίωσης.

Καινοτομίες παρακολούθησης ζύμωσης:

• Αυτοματοποιημένη κινητική: Το σύστημα περιλαμβάνει το Densios, έναν αυτοματοποιημένο μετρητή πυκνότητας που μετρά συνεχώς την πυκνότητα και τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Αυτή η αυτοματοποίηση επιτρέπει την παρακολούθηση της κινητικής της ζύμωσης σε πραγματικό χρόνο, μειώνοντας την εξάρτηση από τη χειροκίνητη δειγματοληψία και αυξάνοντας την ανταπόκριση σε τυχόν ανωμαλίες της ζύμωσης.

Ολοκλήρωση εφαρμογών και δεδομένων

Το σύστημα Onafis υποστηρίζεται από μια φιλική προς το χρήστη διεπαφή διαχείρισης που απλοποιεί την πολυπλοκότητα του χειρισμού των δεδομένων. Εξασφαλίζει ότι όλες οι πληροφορίες που καταγράφονται από τους ανιχνευτές είναι εύκολα προσβάσιμες και αξιοποιήσιμες.

Διαχείριση δεδομένων και προσβασιμότητα:

• Ασφαλής αποθήκευση δεδομένων: Όλα τα δεδομένα που συλλέγονται διαβιβάζονται με ασφάλεια στους διακομιστές της Onafis, όπου αποθηκεύονται επ' αόριστον. Αυτό επιτρέπει στους παραγωγούς να έχουν πρόσβαση σε ιστορικά δεδομένα για μακροπρόθεσμη ανάλυση και λήψη αποφάσεων.
• Ψηφιακό βιβλίο κελάρι: Αυτή η λειτουργία παρέχει ένα απλό αλλά αποτελεσματικό σύστημα ιχνηλασιμότητας που ενισχύει τη χρησιμότητα των δεδομένων που συλλέγονται, βοηθώντας τους οινοποιούς και τους ζυθοποιούς να διατηρούν λεπτομερή αρχεία των μεταβλητών παραγωγής τους.

Τεχνικές προδιαγραφές

• Αισθητήρες: Πυκνότητα, θερμοκρασία, υγρασία, ατμοσφαιρική πίεση, μικροβιολογική ανίχνευση
• Υλικά: Στιβαροί αισθητήρες υψηλής ποιότητας κατάλληλοι για απαιτητικά περιβάλλοντα κελαριών
• Συνδεσιμότητα: Τα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν συγχρονισμό δεδομένων με βάση το cloud και ειδοποιήσεις σε πραγματικό χρόνο σε κινητές συσκευές.

Σχετικά με το My Baccus

Η My Baccus έχει δημιουργήσει μια θέση στη βιομηχανία ποτών αναπτύσσοντας καινοτόμες λύσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες των οινοποιών και των ζυθοποιών. Η δέσμευση της εταιρείας στην ποιότητα και την τεχνολογική πρόοδο είναι εμφανής στο σχεδιασμό και τις δυνατότητες του συστήματος Onafis.

Εισαγωγές στο Baccus μου:

• Προέλευση: Η My Baccus έχει την έδρα της στην καρδιά μιας από τις πιο φημισμένες οινοπαραγωγικές περιοχές, διαθέτοντας πολυετή πείρα στον κλάδο και βαθιά κατανόηση των προκλήσεων της οινοποίησης και της ζυθοποιίας.
• Καινοτομία και δέσμευση: Η εταιρεία είναι αφοσιωμένη στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και της ποιότητας της παραγωγής ποτών μέσω της συνεχούς καινοτομίας και της πελατοκεντρικής προσέγγισης.

Παρακαλούμε επισκεφθείτε: Ιστοσελίδα του My Baccus Για περισσότερες πληροφορίες.