Onafis: System monitorowania wina i piwa

Opis

Onafis by My Baccus wprowadza zaawansowany system zaprojektowany w celu usprawnienia monitorowania i zarządzania procesami leżakowania wina i piwa. Ta zaawansowana technologia oferuje użytkownikom możliwość śledzenia, monitorowania i analizowania ewolucji ich napojów w sposób ciągły i zdalny, zapewniając optymalne warunki dla jakości i spójności.

Monitorowanie starzenia i fermentacji

Onafis wykorzystuje najnowocześniejsze czujniki do dostarczania kompleksowych danych na temat różnych krytycznych parametrów, które wpływają na starzenie się i fermentację napojów alkoholowych. Integrując te technologie, Onafis zapewnia producentom napojów narzędzia niezbędne do utrzymania wysokich standardów jakości.

Funkcje monitorowania starzenia się:

• Zaawansowana technologia czujników: Onafis wykorzystuje najnowocześniejsze czujniki do monitorowania temperatury wewnętrznej i zewnętrznej, poziomu wilgotności, ciśnienia atmosferycznego i aktywności mikrobiologicznej. Czujniki te pomagają w identyfikacji mikroklimatów w piwnicach, co ma kluczowe znaczenie dla wdrażania precyzyjnych strategii kontroli klimatu.
• Wykrywanie zagrożeń mikrobiologicznych: Funkcja ta wyróżnia się jako pierwszy na świecie system wykrywania ryzyka mikrobiologicznego w branży. Oferuje on terminowe powiadomienia o rozprzestrzenianiu się Brettanomyces i zmianach kwasowości lotnej, które są niezbędne do zapobiegania psuciu się i zapewnienia bezpieczeństwa procesów starzenia.

Innowacje w zakresie monitorowania fermentacji:

• Zautomatyzowana kinetyka: System obejmuje Densios, automatyczny gęstościomierz, który stale mierzy gęstość i temperaturę podczas fermentacji. Automatyzacja ta pozwala na śledzenie kinetyki fermentacji w czasie rzeczywistym, zmniejszając zależność od ręcznego pobierania próbek i zwiększając szybkość reagowania na wszelkie anomalie fermentacyjne.

Integracja aplikacji i danych

System Onafis jest obsługiwany przez przyjazny dla użytkownika interfejs zarządzania, który upraszcza złożoność obsługi danych. Zapewnia on, że wszystkie informacje przechwycone przez sondy są łatwo dostępne i możliwe do wykorzystania.

Zarządzanie danymi i ich dostępność:

• Bezpieczne przechowywanie danych: Wszystkie zebrane dane są bezpiecznie przesyłane na serwery Onafis, gdzie są przechowywane przez czas nieokreślony. Umożliwia to producentom dostęp do danych historycznych w celu długoterminowej analizy i podejmowania decyzji.
• Digital Cellar Book: Funkcja ta zapewnia prosty, ale skuteczny system identyfikowalności, który zwiększa użyteczność gromadzonych danych, pomagając winiarzom i piwowarom w prowadzeniu szczegółowej dokumentacji zmiennych produkcyjnych.

Specyfikacja techniczna

• Czujniki: Gęstość, temperatura, wilgotność, ciśnienie atmosferyczne, wykrywanie mikrobiologiczne
• Materiały: Wytrzymałe, wysokiej jakości czujniki odpowiednie do wymagających środowisk piwnicznych
• Łączność: Funkcje obejmują synchronizację danych w chmurze i powiadomienia w czasie rzeczywistym na urządzenia mobilne.

O My Baccus

My Baccus wyrzeźbiła niszę w branży napojów, opracowując innowacyjne rozwiązania dostosowane do potrzeb winiarzy i piwowarów. Zaangażowanie firmy w jakość i postęp technologiczny jest widoczne w konstrukcji i możliwościach systemu Onafis.

Insights into My Baccus:

• Pochodzenie: My Baccus ma siedzibę w sercu jednego z najbardziej znanych regionów produkcji wina, wnosząc wieloletnie doświadczenie w branży i głębokie zrozumienie wyzwań związanych z produkcją wina i warzeniem piwa.
• Innowacyjność i zaangażowanie: Firma dąży do poprawy wydajności i jakości produkcji napojów poprzez ciągłe innowacje i podejście zorientowane na klienta.

Proszę odwiedź: Strona internetowa My Baccus po więcej informacji.