بلاک چین در کشاورزی

فناوری بلاک چین این پتانسیل را دارد که صنعت کشاورزی را با توسعه استارت‌آپ‌های آگ‌تک و آگریتک متحول کند که راه را برای یک سیستم غذایی پایدارتر و شفاف‌تر هموار می‌کنند. استفاده از بلاک چین در کشاورزی با کاهش فعالیت های متقلبانه، افزایش سرعت تراکنش و کنترل بیشتر کشاورزان بر محصولات خود، بازاری منصفانه تر و کارآمدتر ایجاد می کند. تخمین زده می شود که اندازه نوآوری های بلاک چین در بازار کشاورزی تا سال 2023 به $400+ میلیون افزایش یابد.

انواع مختلف استفاده از بلاک چین در کشاورزی
9 پروژه کشاورزی بلاک چین و استارت آپ

فناوری بلاک چین وارد مزرعه مدرن امروزی شده است

انواع مختلفی از فناوری بلاک چین وجود دارد که در صنعت کشاورزی استفاده می شود. این شامل:

• ردیابی و ردیابی زنجیره تامین: یکی از مهمترین زمینه ها بهینه سازی زنجیره تامین مواد غذایی است. بلاک چین می تواند اطمینان حاصل کند که منشاء محصولات غذایی قابل ردیابی است و باعث ایجاد وفاداری مشتری و اعتماد به محصول می شود. غول‌های خرده‌فروشی مانند Walmart، Unilever و Carrefour در حال حاضر برای ردیابی مکان‌های مبدا محصولات غذایی به بلاک چین متوسل می‌شوند و زمان لازم برای ردیابی منشاء غذا را از نزدیک به یک هفته به تنها دو ثانیه کاهش می‌دهند. با توانمندسازی خرده‌فروشان برای جداسازی سریع محصولات مضر، بلاک چین خطر آسیب به انسان را کاهش می‌دهد، به تضمین کیفیت و ایمنی محصولات کشاورزی و همچنین جلوگیری از تقلب و جعل (به ویژه در زمینه کشاورزی ارگانیک و زنجیره تامین) کمک می‌کند.
  تقاضا برای محصولات ارگانیک و محلی به طور مداوم در حال افزایش است و بلاک چین به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا سفر محصول خود را تأیید کنند و آن را از مزرعه ای به میز دیگر ردیابی کنند. بلاک چین همچنین داده هایی را در مورد زمان برداشت و تولید محصول و اینکه چه کسی آن را تولید کرده است، ارائه می دهد و به مصرف کنندگان نشان می دهد که گوشت گاو تغذیه شده با علف آنها در چند ثانیه در کدام زمینه پرورش داده شده است.

• تامین مالی و پرداخت های کشاورزی: از فناوری بلاک چین می توان برای تسهیل تراکنش های مالی در صنعت کشاورزی مانند وام، بیمه و پرداخت استفاده کرد. این می تواند به بهبود دسترسی کشاورزان و سایر ذینفعان به منابع مالی و همچنین کاهش خطر تقلب و فساد کمک کند. فناوری دفاتر غیرمتمرکز به‌طور منحصربه‌فردی برای ساده‌سازی فرآیندهای مبادله و یکسان کردن زمین بازی برای کشاورزان در مقیاس کوچک و تولیدکنندگان محصولات قرار گرفته است.

• مدیریت داده های کشاورزی: فناوری بلاک چین را می توان برای مدیریت و به اشتراک گذاری داده ها در صنعت کشاورزی استفاده کرد، مانند اطلاعات آب و هوا، شرایط خاک، و عملکرد محصول. این می تواند به بهبود کارایی و بهره وری کشاورزی و همچنین حمایت از تصمیم گیری و تحقیق کمک کند.
  

• بیمه محصولات زراعی: قراردادهای هوشمند در قالب کمک به کشاورزان برای بیمه محصولات خود و مطالبه خسارت نزد شرکت های بیمه کاربردهای منحصر به فردی دارند. با وجود ناهنجاری‌های آب و هوایی غیرقابل پیش‌بینی که تخمین و گزارش سریع تلفات را دشوار می‌کند، بلاک چین راه‌حلی را ارائه می‌کند. قراردادهای هوشمند متناسب با تغییر شرایط آب و هوایی باعث ایجاد ادعای خسارت می شود و این روند را برای کشاورزان و بیمه گذاران تسهیل می کند.
  

به طور کلی، روش‌های مختلفی وجود دارد که فناوری بلاک چین در صنعت کشاورزی به کار گرفته می‌شود و این حوزه نوآوری و توسعه مداوم است.

بیت کوین از جمله معدود کلماتی است که علاوه بر «agtech» یا «تسلا» یا «iPhoneX» در دهان همه افراد صرف نظر از حرفه و سن آنها وجود دارد. همانطور که همه ما می دانیم بیت کوین یک ارز دیجیتال است و از فناوری بلاک چین استفاده می کند. بنابراین، چگونه یک فناوری که به ارزهای دیجیتال قدرت می دهد، می تواند مرحله متحول کننده بعدی در حوزه کشاورزی باشد؟

خوب، برای دانستن بیشتر در مورد آن، با اصطلاح "فناوری بلاک چین" شروع می کنیم. بلاک چین یک پلتفرم فناوری است که به عنوان ابزاری برای انتقال اطلاعات و داده های مختلف، همتا به همتا بدون نفوذ به هیچ نهاد یا دولتی استفاده می شود. صرافی در یک دفتر کل ثبت می شود و برای همه اعضای بلاک چین قابل دسترسی است. اگرچه، به نظر می رسد نقض حریم خصوصی است، اما در واقع یک اقدام ایمنی است. علیرغم تراکنش در دسترس، جزئیات شخص رمزگذاری شده باقی می ماند. علاوه بر این، تمام آدرس‌های هر تراکنش برای هر مرجع بعدی در کیف پول ثبت و ذخیره می‌شود. این آدرس ها و رمزگذاری هر تراکنش به ایمن و ایمن کردن سیستم در برابر هرگونه کلاهبرداری سایبری کمک می کند. ممکن است این یک جنبه مالی به نظر برسد، اما به طور کلی ساختار بلاک چین را در کار می‌کند که در کشاورزی نیز کاربرد دارد.

شفافیت در زنجیره غذایی

جهان به سمت عصری از غذاهای ارگانیک و بیو در رژیم غذایی روزانه در حال حرکت است. اما، آنچه همچنان یک چالش باقی می‌ماند، اصالت این محصولات قبل از علامت‌گذاری ارگانیک یا بیو است. در حال حاضر، بررسی اعتبار یک محصول ارگانیک در سطح مصرف کننده آسان نیست. اگرچه برای غلبه بر چنین مسائلی، گواهینامه راه حلی به نظر می رسد، اما منجر به افزایش قیمت این اقلام غذایی می شود که در حال حاضر در انتهای بالای قیمت قرار دارند و از این رو غیرقابل تحمل می شود. اما، با بلاک چین، سیستم تامین از مزارع تا عمده‌فروشان تا خرده‌فروشان یا فروشندگان و در نهایت به مصرف‌کنندگان می‌تواند کاملاً شفاف و با استفاده از یک برنامه تلفن همراه قابل دسترسی باشد.

شرکت‌هایی مانند Agriledger، FarmShare، Agridigital و Provenance در زمینه کشاورزی بلاک چین کار می‌کنند و به کشاورزان، فروشندگان و مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند تا تجارت را به صورت شفاف انجام دهند. اهمیت اصلی این فناوری این است که غذای شما را از مزرعه تا زمانی که به دست شما برسد، بدون هیچ گونه دستکاری در این بین، ردیابی می کند. علاوه بر این، اگر غذا در حین حمل و نقل فاسد شود، می توان آن را به منبع ردیابی کرد و اقدامات لازم را برای شناسایی گلوگاه ها و جلوگیری از آسیب های بعدی به محصولات غذایی انجام داد. این باعث صرفه جویی زیادی در پول می شود و مواد غذایی بیشتری به بازار می رسد، قیمت را کنترل می کند و به حفظ نسبت عرضه و تقاضا کمک می کند.

طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت، سالانه حدود 400000 نفر در سراسر جهان به دلیل آلودگی مواد غذایی جان خود را از دست می دهند. در آگوست 2017، چندین دسته تخم‌مرغ تحت تأثیر یک حشره‌کش فیپرونیل قرار گرفتند که طبق اعلام WHO برای سلامتی خطرناک است. به همین دلیل هلند، بلژیک و آلمان به شدت تحت تأثیر قرار گرفتند و سوپرمارکت ها مجبور شدند فروش تمام تخم مرغ ها را متوقف کنند. چنین اقلام غذایی آلوده را می توان با ردیابی منشأ آنها با استفاده از فناوری Blokchain طبقه بندی کرد و از قفسه خارج کرد، که داده های تمام معاملات را در کل زنجیره تامین نگه می دارد.

راه های ردیابی منشأ

راه های مختلفی برای ردیابی منشأ یا منشأ غذا وجود دارد. برخی از رایج ترین روش ها عبارتند از:

• استفاده از بارکد یا کدهای QR: بسیاری از محصولات غذایی با یک بارکد یا کد QR برچسب گذاری شده اند که می تواند برای دسترسی به اطلاعات مربوط به محصول، مانند مبدا، مواد تشکیل دهنده و تاریخ تولید، اسکن شود.

• آزمایش DNA: آزمایش DNA یک روش علمی است که با استفاده از آن می توان ویژگی های ژنتیکی منحصر به فرد یک موجود زنده مانند یک گیاه یا حیوان را شناسایی کرد. از این فناوری می توان برای تایید اصالت و منشاء محصولات غذایی مانند گوشت، ماهی یا محصولات استفاده کرد.

• گواهینامه و برچسب گذاری: برخی از محصولات غذایی توسط سازمان‌های مستقل تأیید شده‌اند که منشأ محصول، روش‌های تولید و سایر عوامل را تأیید می‌کنند. این گواهی‌ها را می‌توان بر روی برچسب محصول نشان داد و به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهد تا به راحتی محصولاتی را شناسایی کنند که استانداردهای خاصی را دارند.

• خب حالا ما هم داریم فناوری بلاک چین: بلاک چین نوعی دفتر کل دیجیتال است که اجازه می دهد اطلاعات به طور امن ثبت و بین چندین طرف به اشتراک گذاشته شود. این فناوری را می توان برای ایجاد یک "زنجیره نگهداری" برای محصولات غذایی مورد استفاده قرار داد، که به بازیگران مختلف در زنجیره تامین مواد غذایی امکان می دهد منشاء و اصالت غذا را ردیابی و تأیید کنند.

به طور کلی، این روش‌ها می‌توانند به اطمینان از اینکه محصولات غذایی دقیقاً برچسب‌گذاری شده‌اند و مصرف‌کنندگان به اطلاعات مربوط به منشأ و کیفیت غذایی که خریداری می‌کنند، دسترسی دارند، کمک کند.

بازار باز جهانی و شفافیت مالی

معمولا کشاورزان قادر به فروش مستقیم محصول خود به مصرف کننده نیستند و مجبورند از کانال های توزیع کننده عبور کنند. به همین دلیل از آنها بهره برداری مالی می شود و برای محصولات کمتر پرداخت می شود. علاوه بر این، تراکنش‌های بانکی زمان بیشتری می‌برد و از این رو، پرداخت برای کشاورز به تأخیر می‌افتد و آنها قربانی اخاذی قیمت در سطوح محلی می‌شوند. این می تواند با استفاده از فناوری بلاک چین کاهش یابد، که کشاورزان را قادر می سازد محصولات خود را در سطح جهانی با قیمتی منصفانه با پرداخت سریع و ایمن بفروشند. علاوه بر این، می توان تا زمانی که به دست کاربر نهایی برسد، قیمت را زیر نظر داشت. بدین ترتیب، شفافیت در امور مالی در هر سطح از زنجیره تامین از تولید کننده تا مصرف کننده.

9 شرکت های بلاک چین کشاورزی

در اینجا برخی از امیدوار کننده ترین استارت آپ های بلاک چین در بخش کشاورزی آورده شده است:

• AgriLedger: Agriledger یک راه حل مبتنی بر بلاک چین است که ارائه می دهد هویت دیجیتال، دسترسی به اطلاعات، داده های تغییرناپذیر، قابلیت ردیابی، خدمات مالی و ابزارهای ثبت سوابق به شرکت کنندگان در زنجیره تامین کشاورزی هدف آن افزایش کارایی صنعت کشاورزی از طریق توانمندسازی کشاورزان برای برنامه ریزی و برداشت موثرتر، دستیابی به بازارها و اثبات هویت و درآمد خود به مؤسسات مالی است. این راه حل شفافیت و اعتماد را در سراسر زنجیره تامین فراهم می کند و به هر کالا اجازه می دهد از دانه تا مصرف کننده ردیابی شود. ادامه مطلب

• TE-FOOD: TE-FOOD یک بلاک چین end-to-end است محلول ردیابی مواد غذایی که تمام اجزای لازم را برای ارائه اطلاعات شفاف و قابل ردیابی مواد غذایی در یک مکان ارائه می دهد. TE-FOOD با بیش از 6000 مشتری تجاری، 400000 عملیات در روز و خدمات رسانی به بیش از 150 میلیون نفر، کسب و کارها را قادر می سازد تا محصولات خود را از رقبا متمایز کنند، کارایی عملیاتی خود را بهبود بخشند، مستقیماً با مصرف کنندگان درگیر شوند، محصولات درجه یک را قرار دهند، با مقررات واردات مطابقت داشته باشند. و فراخوان محصول را خودکار و محدود کنید. TE-FOOD را کشف کنید

• باز کردن زنجیره غذایی یک راه حل بلاک چین عمومی است که هدف آن است با ردیابی محصولات از کشاورز تا مصرف کننده نهایی، صنعت غذا را متحول کند، فراهم آوردن شفافیت, بهره وری، و شخصی شده تغذیه. راه حل یک بلاک چین عمومی متعلق به صنعت است که استانداردهای صنعت را بهبود می بخشد و زنجیره تامین را ساده می کند. بزرگترین پیاده سازی OFC در صنعت آبمیوه سازی است که JuicyChain بیش از 50 شریک مختلف را در زنجیره تامین به هم متصل می کند. OFC دارای یک توکن غذایی است که موارد استفاده مختلفی دارد، مانند جلوگیری از کلاهبرداری و هرزنامه، ردیابی وفاداری مشتری، و فعال کردن مدل‌های پرداخت DeFi در صنایع غذایی.
  
  نقشه راه: در سال 2023، آنها قصد دارند برنامه مصرف کننده زنجیره غذایی باز را راه اندازی کنند، که دارای یکپارچگی برای انعام دادن به کشاورز خواهد بود، و همچنین کیف پول B2B را برای Open Food Chain راه اندازی می کنند که امکان ورود آسان تر مشتریان شرکتی به پلتفرم را فراهم می کند. همچنین برنامه ریزی شده: راه اندازی سه زنجیره صنعت جدید برای صنایع غذایی مختلف، متمرکز بر زنجیره تامین روغن زیتون و کاکائو.
  در سال 2024، آنها قصد راه اندازی این محصول را دارند بلاک چین بومی زنجیره غذایی V3 را باز کنید، با یک سیستم اعتبارسنجی همتا به همتا، آخرین نقطه عطف در نقشه راه آنها کامل شده است. ادامه مطلب

• اتریسک: استارتاپ بلاک چین Etherisc یک پلتفرم بیمه غیرمتمرکز که هدف آن منصفانه و قابل دسترس کردن بیمه است. آنها در حال ساخت پروتکلی هستند که امکان ایجاد دسته جمعی محصولات بیمه را فراهم می کند. هدف آنها این است که بیمه را ارزان تر، سریع تر و آسان تر کنید با استفاده از قدرت فناوری بلاک چین. Etherisc چندین محصول بیمه غیرمتمرکز را راه اندازی کرده است، از جمله بیمه محصول، حفاظت از تاخیر در سفر، و بیمه خطر آب و هوا، با استفاده از فیدهای داده Chainlink. آنها همچنین با Acre Africa برای ارائه بیمه مبتنی بر بلاک چین به بیش از 17000 کشاورز کنیایی همکاری کرده اند. یکی از تمرکزهای کلیدی Etherisc بیمه خطر آب و هوا است که به افراد آسیب پذیر کمک می کند تا با تأثیرات تغییرات آب و هوا کنار بیایند. بیمه ریسک آب و هوا گران، کند و پیچیده است. Etherisc معتقد است که فناوری نوآورانه بلاک چین می‌تواند به ارزان‌تر، سریع‌تر و آسان‌تر کردن آن کمک کند. آنها یک محصول بیمه خطر آب و هوا ساخته اند که به کشاورزان آسیب پذیر اجازه می دهد تا از پول تلفن همراه برای خرید بیمه نامه و دریافت پرداخت های بیمه استفاده کنند. رویدادهای آب و هوایی که باعث پرداخت‌ها می‌شوند از طریق قراردادهای هوشمند با استفاده از داده‌های در دسترس عموم مانند تصاویر ماهواره‌ای تأیید می‌شوند. ادامه مطلب

• AgriDigital: AgriDigital یک شرکت استرالیایی است که از فناوری بلاک چین برای ارائه تسویه در زمان واقعی برای تحویل دانه های فیزیکی استفاده می کند. آنها اولین تسویه کالای فیزیکی در جهان را بر روی یک بلاک چین در دسامبر 2016 اجرا کردند. در یک آزمایش، عنوان دیجیتالی برای یک کالای فیزیکی ایجاد کردند و پرداخت را بر روی یک بلاک چین انجام دادند، از جمله عملکردی که شرایط پرداخت ایمن 7 روزه را فراهم می کرد. در آزمایشی دیگر، آنها از بلاک چین برای تأیید دسته ای از جو دو سر ارگانیک با ردیابی حرکت جو دو سر ارگانیک از دروازه مزرعه از طریق پردازش و آسیاب به یک مشتری خرده فروشی استفاده کردند. در دسامبر 2017، AgriDigital و Rabobank با یکدیگر همکاری کردند تا یک اثبات مفهومی را انجام دهند که با موفقیت خرید و فروش کالاها را در یک بلاک چین نشان داد. بیشتر بدانید

• AgriChain: یک شرکت بلاک چین با تمرکز بر تسهیل فرآیندهای پرداخت همتا به همتا و فرآوری مواد غذایی در کشاورزی، دور زدن واسطه ها. AgriChain یک راه حل نرم افزاری است که اطلاعات را بین شرکت کنندگان در زنجیره تامین کشاورزی متصل و انتقال می دهد. این نرم افزار تلفن همراه برای ارائه دهندگان کشاورزی و تدارکات را با یک برنامه کاربردی وب برای مدیریت کسب و کار ترکیب می کند تا زنجیره تامین را به طور کامل مشاهده کند. فرآیند تحویل را خودکار می‌کند و داده‌ها را در هر نقطه در طول زنجیره تامین جمع‌آوری می‌کند که برای همه طرف‌ها به‌صورت زمان‌بندی و به‌روزرسانی به‌روز می‌شود. AgriChain سه سال است که در صنعت استفاده می شود و راه حلی برای بهبود زنجیره تامین کشاورزی ارائه می دهد.

• آمبروزوس: Ambrosus یک پلت فرم بلاک چین است که بر ردیابی زنجیره تامین و قابلیت ردیابی در کشاورزی و صنایع غذایی تمرکز دارد. از قراردادها و حسگرهای هوشمند برای ردیابی حرکت محصولات کشاورزی استفاده می کند و شفافیت و پاسخگویی را در سراسر زنجیره تامین فراهم می کند. ادامه مطلب را در وبلاگ آنها بخوانید

• رسیده: استارت آپی که یک زنجیره تامین مواد غذایی دیجیتالی شفاف ایجاد می کند که از داده های غذایی با کیفیت برای نقشه برداری از سفر غذا و ارائه یک بلاک چین غذا استفاده می کند. هدف این شرکت افزایش اعتماد به غذا و ایجاد یکپارچگی برند با استفاده از فناوری بلاک چین، اینترنت اشیا، هوش مصنوعی و یادگیری ماشینی است تا داده‌های بلادرنگ را در یک داشبورد برای تجزیه و تحلیل پیش‌بینی‌کننده مصرف‌کننده جمع‌آوری کند. آن‌ها بینش‌های داده‌ای متناسب را به مشتریان خود در زمان واقعی از طریق یک برنامه تلفن همراه یا تجربه دسکتاپ ارائه می‌کنند و از دفتر کل بلاک چین برای اطمینان از دسترسی به داده‌ها در همه زمان‌ها استفاده می‌کنند. پلت فرم آنها شرکای زنجیره تامین مواد غذایی را قادر می سازد تا با ردیابی سفر غذا، از دانه تا فروش، غذای با کیفیت و شفافیت ارائه دهند و رضایت مصرف کننده را تضمین کنند. این شرکت به تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان، رستوران‌ها و خرده‌فروشان مواد غذایی خدمات می‌دهد و راه‌حل‌هایی را برای هر بازیگر در زنجیره تامین غذا ارائه می‌کند. توییتر ریپ

نتیجه

فناوری بلاک چین در قرن بیست و یکم یک رونق (و تا حدی نیز رکود) است و کشاورزی دیگر برای آن حوزه غریبه ای نیست. با این حال، راه طولانی در پیش است زیرا این شگفتی مدرن بر بستر اینترنت شکل گرفته است که برای بسیاری از کشاورزان لوکس باقی مانده است.

در نهایت، مانند هر چیز جدید، بلاک چین نیز برای جایگزینی روش‌های مرسوم تجارت کشاورزی به زمان نیاز دارد. روزها یا سال‌ها، فناوری بلاک چین برای ماندن و تغییر شیوه تجارت کشاورزان آمده است.