chuỗi khối trong nông nghiệp

Công nghệ chuỗi khối có tiềm năng cách mạng hóa ngành nông nghiệp với sự phát triển của các công ty khởi nghiệp về công nghệ nông nghiệp và công nghệ nông nghiệp đang mở đường hướng tới một hệ thống thực phẩm bền vững và minh bạch hơn. Việc sử dụng blockchain trong nông nghiệp đang tạo ra một thị trường công bằng và hiệu quả hơn bằng cách giảm các hoạt động gian lận, tăng tốc độ giao dịch và giúp nông dân kiểm soát tốt hơn cây trồng của họ. Người ta ước tính rằng quy mô đổi mới blockchain trong thị trường nông nghiệp sẽ tăng lên $400+ triệu vào năm 2023.

Các loại sử dụng blockchain khác nhau trong nông nghiệp
9 dự án nông nghiệp blockchain và khởi nghiệp

Công nghệ chuỗi khối thâm nhập vào trang trại hiện đại

Có một số loại công nghệ blockchain khác nhau đang được áp dụng trong ngành nông nghiệp. Bao gồm các:

• Theo dõi chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc: Một trong những lĩnh vực quan trọng nhất là tối ưu hóa chuỗi cung ứng thực phẩm. Blockchain có thể đảm bảo rằng nguồn gốc của sản phẩm thực phẩm có thể truy nguyên được, xây dựng lòng trung thành và niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm. Các gã khổng lồ bán lẻ như Walmart, Unilever và Carrefour đã sử dụng blockchain để truy tìm nguồn gốc của sản phẩm thực phẩm, giảm thời gian truy tìm nguồn gốc thực phẩm từ gần một tuần xuống chỉ còn hai giây. Bằng cách trao quyền cho các nhà bán lẻ cách ly nhanh chóng các sản phẩm có hại, blockchain giúp giảm nguy cơ gây hại cho con người, giúp đảm bảo chất lượng và an toàn của nông sản, cũng như ngăn chặn gian lận và hàng giả (đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ & chuỗi cung ứng).
  Nhu cầu về các sản phẩm hữu cơ, địa phương không ngừng tăng lên và blockchain cho phép người tiêu dùng xác minh hành trình của sản phẩm, truy tìm nó từ trang trại đến bàn ăn. Blockchain cũng cung cấp dữ liệu về thời điểm một sản phẩm được thu hoạch và sản xuất cũng như ai sản xuất nó, cho người tiêu dùng biết thịt bò ăn cỏ của họ được nuôi ở cánh đồng nào chỉ trong vài giây.

• Tài chính và thanh toán nông nghiệp: Công nghệ chuỗi khối có thể được sử dụng để tạo điều kiện thuận lợi cho các giao dịch tài chính trong ngành nông nghiệp, chẳng hạn như các khoản vay, bảo hiểm và thanh toán. Điều này có thể giúp cải thiện khả năng tiếp cận tài chính cho nông dân và các bên liên quan khác, cũng như giảm nguy cơ gian lận và tham nhũng. Công nghệ sổ cái phi tập trung được định vị độc đáo để đơn giản hóa quy trình giao dịch và tạo sân chơi bình đẳng cho nông dân quy mô nhỏ và người trồng trọt.

• Quản lý dữ liệu nông nghiệp: Công nghệ chuỗi khối có thể được sử dụng để quản lý và chia sẻ dữ liệu trong ngành nông nghiệp, chẳng hạn như thông tin về thời tiết, điều kiện đất đai và năng suất cây trồng. Điều này có thể giúp nâng cao hiệu quả và năng suất của nông nghiệp cũng như hỗ trợ việc ra quyết định và nghiên cứu.
  

• Bảo hiểm mùa màng: Hợp đồng thông minh có những ứng dụng độc đáo dưới hình thức giúp nông dân bảo hiểm cho cây trồng của họ và yêu cầu bồi thường thiệt hại với các công ty bảo hiểm. Với những bất thường về thời tiết khó lường khiến việc ước tính và báo cáo tổn thất nhanh chóng trở nên khó khăn, blockchain cung cấp một giải pháp. Hợp đồng thông minh được thiết kế riêng sẽ kích hoạt yêu cầu bồi thường thiệt hại thông qua những thay đổi về điều kiện thời tiết, giúp nông dân và công ty bảo hiểm đơn giản hóa quy trình.
  

Nhìn chung, có nhiều cách khác nhau mà công nghệ blockchain đang được áp dụng trong ngành nông nghiệp và đây là một lĩnh vực đang được đổi mới và phát triển.

Bitcoin nằm trong số ít những từ ngoài 'agtech' hay 'Tesla' hay 'iPhoneX' mà mọi người đều nói đến bất kể nghề nghiệp hay tuổi tác của họ. Bitcoin như chúng ta đều biết là một loại tiền điện tử và sử dụng 'Công nghệ chuỗi khối'. Vì vậy, làm thế nào một công nghệ hỗ trợ tiền điện tử có thể trở thành giai đoạn cách mạng tiếp theo trong lĩnh vực nông nghiệp?

Chà, để biết thêm về nó, chúng ta bắt đầu với thuật ngữ 'Công nghệ Blockchain'. Blockchain là một nền tảng công nghệ được sử dụng như một công cụ để truyền tải các thông tin và dữ liệu khác nhau, ngang hàng mà không bị bất kỳ tổ chức hoặc chính phủ nào xâm nhập. Việc trao đổi được ghi lại vào sổ cái và mọi thành viên của blockchain đều có thể truy cập được. Mặc dù nghe có vẻ vi phạm quyền riêng tư nhưng thực tế đây là một biện pháp an toàn. Mặc dù giao dịch được thực hiện công khai nhưng thông tin chi tiết về người đó vẫn được mã hóa. Hơn nữa, tất cả địa chỉ của mọi giao dịch đều được ghi lại và lưu trữ trong ví để tham khảo trong tương lai. Những địa chỉ và mã hóa này của mọi giao dịch giúp làm cho hệ thống an toàn và bảo mật khỏi mọi gian lận trên mạng. Điều này có thể trông giống như một khía cạnh tài chính nhưng nhìn chung nó hoạt động dựa trên cấu trúc Blockchain được áp dụng trong nông nghiệp.

Minh bạch trong chuỗi thực phẩm

Thế giới đang hướng tới kỷ nguyên của thực phẩm hữu cơ và sinh học trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, thách thức còn lại là tính xác thực của những sản phẩm này trước khi chúng được đánh dấu là hữu cơ hoặc Sinh học. Hiện nay, việc kiểm tra độ tin cậy của một sản phẩm hữu cơ ở cấp độ người tiêu dùng không phải là điều dễ dàng. Mặc dù để khắc phục những vấn đề như vậy, chứng nhận dường như là một giải pháp nhưng nó lại dẫn đến việc tăng giá các mặt hàng thực phẩm này, vốn đã ở mức cao nhất trong bảng giá và do đó, nó trở nên không khả thi. Tuy nhiên, với Blokchain, hệ thống cung ứng từ trang trại đến nhà bán buôn đến nhà bán lẻ hoặc nhà cung cấp và cuối cùng đến người tiêu dùng có thể trở nên hoàn toàn minh bạch và dễ dàng truy cập bằng ứng dụng di động.

Các công ty như Agriledger, FarmShare, Agridigital và Provenance đang hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp blockchain và giúp nông dân, nhà cung cấp và người tiêu dùng kinh doanh một cách minh bạch. Tầm quan trọng hàng đầu của công nghệ này là nó theo dõi thực phẩm của bạn từ trang trại cho đến khi đến tay bạn mà không có bất kỳ sự can thiệp nào ở giữa. Hơn nữa, nếu thực phẩm bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển thì nó có thể được truy tìm nguồn gốc và có thể thực hiện các bước cần thiết để xác định các điểm nghẽn và tránh bất kỳ thiệt hại nào đối với sản phẩm thực phẩm trong tương lai. Điều này giúp tiết kiệm rất nhiều tiền và nhiều thực phẩm hơn được tiếp cận thị trường, giữ giá ở mức ổn định và giúp duy trì tỷ lệ cung-cầu.

Theo WHO, mỗi năm có khoảng 400.000 người chết trên toàn cầu do thực phẩm bị ô nhiễm. Vào tháng 8 năm 2017, một số lô trứng đã bị nhiễm thuốc trừ sâu fipronil, loại thuốc này có hại cho sức khỏe theo chỉ định của WHO. Do đó, Hà Lan, Bỉ và Đức bị ảnh hưởng nặng nề, buộc các siêu thị phải ngừng bán tất cả trứng. Các mặt hàng thực phẩm bị nhiễm bệnh như vậy có thể được phân loại và đưa ra khỏi kệ bằng cách theo dõi nguồn gốc của chúng bằng công nghệ Blokchain, công nghệ lưu giữ dữ liệu của tất cả các giao dịch trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Các cách theo dõi xuất xứ

Có một số cách để theo dõi nguồn gốc hoặc nguồn gốc của thực phẩm. Một số phương pháp phổ biến nhất bao gồm:

• Sử dụng mã vạch hoặc mã QR: Nhiều sản phẩm thực phẩm được dán nhãn mã vạch hoặc mã QR có thể quét được để truy cập thông tin về sản phẩm, chẳng hạn như nguồn gốc, thành phần và ngày sản xuất.

• xét nghiệm ADN: Xét nghiệm DNA là một phương pháp khoa học có thể được sử dụng để xác định các đặc điểm di truyền độc nhất của một sinh vật, chẳng hạn như thực vật hoặc động vật. Công nghệ này có thể được sử dụng để xác minh tính xác thực và nguồn gốc của các sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như thịt, cá hoặc nông sản.

• Chứng nhận và ghi nhãn: Một số sản phẩm thực phẩm được chứng nhận bởi các tổ chức độc lập xác minh nguồn gốc sản phẩm, phương pháp sản xuất và các yếu tố khác. Những chứng nhận này có thể được ghi rõ trên nhãn sản phẩm, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nhất định.

• Vâng, bây giờ chúng tôi cũng có công nghệ chuỗi khối: Blockchain là một loại sổ cái kỹ thuật số cho phép thông tin được ghi lại và chia sẻ một cách an toàn giữa nhiều bên. Công nghệ này có thể được sử dụng để tạo ra “chuỗi hành trình sản phẩm” cho các sản phẩm thực phẩm, cho phép các tác nhân khác nhau trong chuỗi cung ứng thực phẩm theo dõi và xác minh nguồn gốc cũng như tính xác thực của thực phẩm.

Nhìn chung, những phương pháp này có thể giúp đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm được dán nhãn chính xác và người tiêu dùng có thể tiếp cận thông tin về nguồn gốc cũng như chất lượng của thực phẩm họ mua.

Thị trường mở toàn cầu và minh bạch tài chính

Thông thường, nông dân không thể bán sản phẩm thu hoạch trực tiếp cho người tiêu dùng mà phải thông qua các kênh phân phối. Do đó, họ bị bóc lột tài chính và được trả lương thấp cho sản phẩm. Hơn nữa, các giao dịch của Ngân hàng mất nhiều thời gian hơn và do đó, việc thanh toán cho người nông dân bị chậm trễ và họ trở thành nạn nhân của nạn ép giá ở cấp địa phương. Điều này có thể được giảm bớt bằng cách sử dụng công nghệ blockchain, cho phép nông dân bán sản phẩm của họ trên toàn cầu với mức giá hợp lý và thanh toán nhanh chóng và an toàn. Hơn nữa, có thể theo dõi giá cho đến khi đến tay người dùng cuối. Qua đó, mang lại sự minh bạch về tài chính ở mọi cấp độ của chuỗi cung ứng từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng.

9 công ty blockchain nông nghiệp

Dưới đây là một số công ty khởi nghiệp blockchain hứa hẹn nhất trong lĩnh vực nông nghiệp:

• Sổ cái nông nghiệp: Agriledger là một giải pháp dựa trên blockchain cung cấp nhận dạng kỹ thuật số, truy cập thông tin, dữ liệu bất biến, truy xuất nguồn gốc, dịch vụ tài chính và công cụ lưu trữ hồ sơ cho các bên tham gia chuỗi cung ứng nông nghiệp. Nó nhằm mục đích nâng cao hiệu quả của ngành nông nghiệp bằng cách cho phép nông dân lập kế hoạch và thu hoạch hiệu quả hơn, tiếp cận thị trường cũng như chứng minh danh tính và thu nhập của họ với các tổ chức tài chính. Giải pháp này mang lại sự minh bạch và tin cậy trong toàn bộ chuỗi cung ứng bằng cách cho phép truy xuất nguồn gốc từng mặt hàng từ hạt giống đến người tiêu dùng. Đọc thêm

• TE-FOOD: TE-FOOD là một giải pháp end-to-end dựa trên blockchain giải pháp truy xuất nguồn gốc thực phẩm cung cấp tất cả các thành phần cần thiết để cung cấp thông tin thực phẩm minh bạch và có thể truy nguyên ở một nơi. Với hơn 6.000 khách hàng doanh nghiệp, 400.000 hoạt động mỗi ngày và phục vụ hơn 150 triệu người, TE-FOOD giúp các doanh nghiệp tạo sự khác biệt cho sản phẩm của mình so với đối thủ cạnh tranh, nâng cao hiệu quả hoạt động, tương tác trực tiếp với người tiêu dùng, định vị các sản phẩm cao cấp, tuân thủ các quy định nhập khẩu, và tự động hóa cũng như thu hẹp việc thu hồi sản phẩm. Khám phá TE-FOOD

• Chuỗi thức ăn mở là một giải pháp blockchain công khai nhằm mục đích cách mạng hóa ngành công nghiệp thực phẩm bằng cách theo dõi sản phẩm từ nông dân đến người tiêu dùng cuối cùng, cung cấp minh bạch, hiệu quả, Và cá nhân hóa dinh dưỡng. Giải pháp này là một chuỗi khối công cộng thuộc sở hữu của ngành nhằm cải thiện các tiêu chuẩn ngành và đơn giản hóa chuỗi cung ứng. Việc triển khai OFC lớn nhất là trong ngành nước trái cây, với JuicyChain kết nối hơn 50 đối tác khác nhau trong chuỗi cung ứng. OFC có mã thông báo thực phẩm có nhiều trường hợp sử dụng khác nhau, chẳng hạn như ngăn chặn gian lận và thư rác, theo dõi mức độ trung thành của khách hàng và kích hoạt các mô hình thanh toán DeFi trong ngành thực phẩm.
  
  Lộ trình: vào năm 2023, họ dự định ra mắt ứng dụng tiêu dùng Open Food Chain, sẽ có sự tích hợp để có thể boa tiền cho người nông dân và họ cũng sẽ ra mắt ví B2B cho Chuỗi thực phẩm mở, cho phép khách hàng doanh nghiệp tiếp cận nền tảng này dễ dàng hơn. Cũng đã lên kế hoạch: Sự ra mắt của ba chuỗi công nghiệp mới cho các ngành công nghiệp thực phẩm khác nhau, tập trung vào chuỗi cung ứng dầu ô liu và cacao.
  Vào năm 2024, họ có kế hoạch ra mắt Chuỗi khối thực phẩm mở V3, hoàn thiện với hệ thống xác thực ngang hàng, cột mốc cuối cùng trong lộ trình của họ. Đọc thêm

• Etheris: Công ty khởi nghiệp chuỗi khối Etherisc là một nền tảng bảo hiểm phi tập trung nhằm mục đích làm cho bảo hiểm trở nên công bằng và dễ tiếp cận. Họ đang xây dựng một giao thức cho phép tạo ra các sản phẩm bảo hiểm tập thể. Mục tiêu của họ là làm cho bảo hiểm rẻ hơn, nhanh hơn và dễ dàng hơn bằng cách khai thác sức mạnh của công nghệ blockchain. Etherisc đã tung ra một số sản phẩm bảo hiểm phi tập trung, bao gồm bảo hiểm mùa màng, bảo vệ chậm trễ chuyến đi và bảo hiểm rủi ro khí hậu, sử dụng nguồn cấp dữ liệu Chainlink. Họ cũng đã hợp tác với Acre Africa để cung cấp bảo hiểm dựa trên blockchain cho hơn 17.000 nông dân Kenya. Một trong những trọng tâm chính của Etherisc là bảo hiểm rủi ro khí hậu, giúp những người dễ bị tổn thương đối phó với tác động của biến đổi khí hậu. Bảo hiểm rủi ro khí hậu đắt tiền, chậm và phức tạp. Etherisc tin rằng công nghệ blockchain tiên tiến của họ có thể giúp làm cho nó rẻ hơn, nhanh hơn và dễ dàng hơn. Họ đã xây dựng một sản phẩm bảo hiểm rủi ro khí hậu cho phép những người nông dân dễ bị tổn thương sử dụng tiền di động để mua hợp đồng và nhận tiền bảo hiểm. Các sự kiện khí hậu kích hoạt các khoản thanh toán được xác minh thông qua hợp đồng thông minh bằng cách sử dụng dữ liệu có sẵn công khai như hình ảnh vệ tinh. Đọc thêm

• AgriDigital: AgriDigital là một công ty của Úc sử dụng công nghệ blockchain để cung cấp giải pháp thanh toán theo thời gian thực cho việc giao hàng ngũ cốc vật chất. Họ đã thực hiện giao dịch thanh toán hàng hóa vật chất đầu tiên trên thế giới trên blockchain vào tháng 12 năm 2016. Trong một thử nghiệm, họ đã tạo quyền sở hữu kỹ thuật số cho hàng hóa vật chất và thực hiện thanh toán trên blockchain, bao gồm chức năng cho phép thực hiện các điều khoản thanh toán an toàn trong 7 ngày. Trong một thí điểm khác, họ đã sử dụng blockchain để xác minh một lô yến mạch hữu cơ bằng cách theo dõi quá trình vận chuyển yến mạch hữu cơ từ cổng trang trại thông qua quá trình chế biến và xay xát đến khách hàng bán lẻ. Vào tháng 12 năm 2017, AgriDigital và Rabobank đã hợp tác để tiến hành bằng chứng về khái niệm thể hiện thành công việc mua và bán hàng hóa trên blockchain. Tìm hiểu thêm

• AgriChain: Một doanh nghiệp blockchain tập trung vào tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thanh toán ngang hàng và chế biến thực phẩm trong nông nghiệp, bỏ qua trung gian. AgriChain là giải pháp phần mềm kết nối và chuyển giao thông tin giữa các bên tham gia chuỗi cung ứng nông nghiệp. Nó kết hợp phần mềm di động dành cho các nhà cung cấp dịch vụ nông nghiệp và hậu cần với ứng dụng web dành cho quản trị kinh doanh để cung cấp khả năng hiển thị toàn diện về chuỗi cung ứng. Nó tự động hóa quy trình phân phối và thu thập dữ liệu tại mỗi điểm trong chuỗi cung ứng, được đánh dấu thời gian và cập nhật theo thời gian thực cho tất cả các bên. AgriChain đã được sử dụng trong ngành được ba năm và cung cấp giải pháp cải thiện chuỗi cung ứng nông nghiệp.

• Ambrosus: Ambrosus là một nền tảng blockchain tập trung vào việc theo dõi chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc trong ngành nông nghiệp và thực phẩm. Nó sử dụng các hợp đồng thông minh và cảm biến để theo dõi sự chuyển động của các sản phẩm nông nghiệp, mang lại sự minh bạch và trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Đọc thêm trên blog của họ

• chín: Một công ty khởi nghiệp tạo ra chuỗi cung ứng thực phẩm kỹ thuật số minh bạch, sử dụng dữ liệu thực phẩm chất lượng để lập bản đồ hành trình của thực phẩm và cung cấp Chuỗi khối thực phẩm. Công ty đặt mục tiêu tăng cường niềm tin về thực phẩm và xây dựng tính toàn vẹn của thương hiệu bằng cách tận dụng công nghệ chuỗi khối, IoT, AI và học máy để tổng hợp dữ liệu thời gian thực vào một bảng điều khiển để phân tích dự đoán người tiêu dùng. Họ cung cấp thông tin chi tiết về dữ liệu phù hợp cho khách hàng của mình trong thời gian thực thông qua ứng dụng di động hoặc trải nghiệm trên máy tính để bàn và họ sử dụng sổ cái blockchain để đảm bảo dữ liệu luôn có thể truy cập được. Nền tảng của họ trao quyền cho các đối tác trong chuỗi cung ứng thực phẩm để cung cấp thực phẩm chất lượng và minh bạch bằng cách theo dõi hành trình của thực phẩm, từ hạt giống đến khi bán, đảm bảo sự hài lòng của người tiêu dùng. Công ty phục vụ các nhà sản xuất thực phẩm, nhà phân phối, nhà hàng và nhà bán lẻ thực phẩm, cung cấp giải pháp cho mọi tác nhân trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Twitter của Ripe

Phần kết luận

Công nghệ chuỗi khối là một sự bùng nổ (và một phần cũng là sự phá sản) trong thế kỷ 21 và nông nghiệp không còn là lĩnh vực xa lạ với nó nữa. Tuy nhiên, chặng đường phía trước còn dài vì điều kỳ diệu thời hiện đại này được hình thành trên nền tảng internet, thứ vẫn là điều xa xỉ đối với nhiều nông dân.

Cuối cùng, giống như mọi điều mới, blockchain cũng sẽ cần một thời gian để thay thế các phương thức kinh doanh nông nghiệp thông thường. Ngày hay năm, công nghệ Blockchain vẫn tồn tại và thay đổi cách nông dân kinh doanh.