Blockchain in agricoltura

La tecnologia blockchain ha il potenziale per rivoluzionare il settore agricolo con lo sviluppo di startup agtech e agritech che stanno aprendo la strada a un sistema alimentare più sostenibile e trasparente. L'uso della blockchain in agricoltura sta creando un mercato più equo ed efficiente, riducendo le attività fraudolente, aumentando la velocità delle transazioni e dando agli agricoltori un maggiore controllo sui loro raccolti. Si stima che le dimensioni delle innovazioni blockchain nel mercato agricolo cresceranno fino a $400+ milioni entro il 2023.

Diversi tipi di utilizzo della blockchain in agricoltura
9 progetti e startup di agricoltura blockchain

La tecnologia blockchain entra nella fattoria moderna

Esistono diversi tipi di tecnologia blockchain che vengono applicati al settore agricolo. Questi includono:

Tracciabilità e rintracciabilità della catena di approvvigionamento: Una delle aree più significative è l'ottimizzazione della catena di approvvigionamento alimentare. La blockchain può garantire la tracciabilità dell'origine dei prodotti alimentari, fidelizzando i clienti e creando fiducia nel prodotto. Giganti della vendita al dettaglio come Walmart, Unilever e Carrefour ricorrono già alla blockchain per rintracciare i luoghi di origine dei prodotti alimentari, riducendo il tempo necessario per rintracciare l'origine degli alimenti da quasi una settimana a soli due secondi. Consentendo ai rivenditori di isolare rapidamente i prodotti nocivi, la blockchain riduce il rischio di danni alle persone, contribuendo a garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti agricoli, nonché a prevenire frodi e contraffazioni (soprattutto nel campo dell'agricoltura biologica e delle catene di approvvigionamento).
La domanda di prodotti biologici e locali è in costante aumento e la blockchain consente ai consumatori di verificare il percorso del loro prodotto, tracciandolo dalla fattoria alla tavola. La blockchain fornisce anche dati su quando un prodotto è stato raccolto e prodotto e su chi lo ha prodotto, mostrando ai consumatori in quale campo è stato allevato il loro manzo alimentato a erba in pochi secondi.

Finanziamenti e pagamenti agricoli: La tecnologia blockchain può essere utilizzata per facilitare le transazioni finanziarie nel settore agricolo, come prestiti, assicurazioni e pagamenti. Ciò può contribuire a migliorare l'accesso ai finanziamenti per gli agricoltori e gli altri stakeholder, nonché a ridurre il rischio di frodi e corruzione. La tecnologia dei libri mastri decentralizzati è in una posizione unica per semplificare i processi di transazione e livellare le condizioni di gioco per i piccoli agricoltori e i coltivatori.

Gestione dei dati agricoli: La tecnologia blockchain può essere utilizzata per gestire e condividere i dati nel settore agricolo, come le informazioni sul tempo, le condizioni del suolo e i raccolti. Ciò può contribuire a migliorare l'efficienza e la produttività dell'agricoltura, nonché a supportare il processo decisionale e la ricerca.

Assicurazione del raccolto: I contratti intelligenti hanno applicazioni uniche: aiutano gli agricoltori ad assicurare i loro raccolti e a richiedere i danni alle compagnie assicurative. Con le anomalie meteorologiche imprevedibili che rendono difficile stimare e segnalare rapidamente le perdite, la blockchain offre una soluzione. Contratti intelligenti su misura attivano le richieste di risarcimento danni in base alle variazioni delle condizioni meteorologiche, facilitando il processo per gli agricoltori e le assicurazioni.

In generale, la tecnologia blockchain viene applicata in molti modi diversi all'industria agricola e si tratta di un settore in continua innovazione e sviluppo.

Bitcoin è una di quelle poche parole, oltre a "agtech" o "Tesla" o "iPhoneX", che sono sulla bocca di tutti, indipendentemente dalla professione o dall'età. Come tutti sappiamo, Bitcoin è una criptovaluta e utilizza la tecnologia "Blockchain". Quindi, come può una tecnologia che alimenta le criptovalute essere la prossima fase rivoluzionaria nel settore dell'agricoltura?

Per saperne di più, iniziamo con il termine "tecnologia Blockchain". Blockchain è una piattaforma tecnologica utilizzata come strumento per trasferire diverse informazioni e dati, da pari a pari, senza l'infiltrazione di alcuna istituzione o governo. Lo scambio viene registrato in un libro mastro ed è accessibile a tutti i membri della blockchain. Anche se sembra una violazione della privacy, in realtà è una misura di sicurezza. Nonostante la transazione sia disponibile apertamente, i dettagli della persona rimangono criptati. Inoltre, tutti gli indirizzi di ogni transazione vengono registrati e memorizzati nel portafoglio per qualsiasi riferimento futuro. Questi indirizzi e la crittografia di ogni transazione contribuiscono a rendere il sistema sicuro e protetto da qualsiasi frode informatica. Questo può sembrare un aspetto finanziario, ma è in generale il funzionamento di una struttura Blockchain che viene applicata anche all'agricoltura.

Trasparenza nella catena alimentare

Il mondo si sta muovendo verso un'era di alimenti biologici e bio nella dieta quotidiana. Tuttavia, ciò che rimane una sfida è l'autenticità di questi prodotti prima che siano contrassegnati come biologici o bio. Attualmente non è facile verificare la credibilità di un prodotto biologico a livello di consumatore. Anche se per superare questi problemi la certificazione sembra essere una soluzione, essa porta a un aumento del prezzo di questi prodotti alimentari, che sono già nella fascia alta dei prezzi, e quindi diventa non redditizia. Ma con Blokchain il sistema di approvvigionamento, dalle aziende agricole ai grossisti, ai dettaglianti o venditori e infine ai consumatori, può diventare completamente trasparente e di facile accesso grazie a un'applicazione mobile.

Aziende come Agriledger, FarmShare, Agridigital e Provenance lavorano nel settore dell'agricoltura blockchain e aiutano agricoltori, venditori e consumatori a fare affari in modo trasparente. L'importanza principale di questa tecnologia è che tiene traccia del cibo dall'azienda agricola fino a quando arriva nelle vostre mani, senza alcuna manomissione nel mezzo. Inoltre, se il cibo si rovina durante il trasporto, è possibile risalire alla fonte e prendere le misure necessarie per identificare i colli di bottiglia ed evitare qualsiasi danno futuro ai prodotti alimentari. In questo modo si risparmia molto denaro e una maggiore quantità di cibo raggiunge il mercato, mantenendo il prezzo sotto controllo e contribuendo a mantenere il rapporto domanda-offerta.

Secondo l'OMS, ogni anno circa 400.000 persone muoiono a livello globale a causa della contaminazione degli alimenti. Nell'agosto 2017, diversi lotti di uova sono stati contaminati da un insetticida, il fipronil, pericoloso per la salute come indicato dall'OMS. A causa di ciò, Paesi Bassi, Belgio e Germania sono stati ampiamente colpiti, costringendo i supermercati a sospendere la vendita di tutte le uova. Questi prodotti alimentari infetti possono essere selezionati e tolti dagli scaffali tracciando le loro origini grazie alla tecnologia Blokchain, che conserva i dati di tutte le transazioni lungo l'intera catena di approvvigionamento.

Modi per tracciare la provenienza

Esistono diversi modi per tracciare la provenienza, o l'origine, degli alimenti. Alcuni dei metodi più comuni sono:

Utilizzo di codici a barre o codici QR: Molti prodotti alimentari sono etichettati con un codice a barre o un codice QR che può essere scansionato per accedere a informazioni sul prodotto, come l'origine, gli ingredienti e la data di produzione.

Test del DNA: Il test del DNA è un metodo scientifico che può essere utilizzato per identificare le caratteristiche genetiche uniche di un organismo, come una pianta o un animale. Questa tecnologia può essere utilizzata per verificare l'autenticità e l'origine dei prodotti alimentari, come carne, pesce o prodotti.

Certificazione ed etichettatura: Alcuni prodotti alimentari sono certificati da organizzazioni indipendenti che ne verificano l'origine, i metodi di produzione e altri fattori. Queste certificazioni possono essere indicate sull'etichetta del prodotto, consentendo ai consumatori di identificare facilmente i prodotti che soddisfano determinati standard.

Ora abbiamo anche tecnologia blockchain: La blockchain è un tipo di registro digitale che consente di registrare e condividere in modo sicuro le informazioni tra più parti. Questa tecnologia può essere utilizzata per creare una "catena di custodia" per i prodotti alimentari, consentendo ai diversi attori della filiera alimentare di tracciare e verificare l'origine e l'autenticità degli alimenti.

Nel complesso, questi metodi possono contribuire a garantire che i prodotti alimentari siano etichettati in modo accurato e che i consumatori abbiano accesso alle informazioni sull'origine e sulla qualità degli alimenti che acquistano.

Mercato aperto e trasparenza finanziaria a livello mondiale

Di solito, gli agricoltori non sono in grado di vendere i loro raccolti direttamente ai consumatori e devono passare attraverso i canali dei distributori. Per questo motivo, sono sfruttati finanziariamente e vengono sottopagati per i prodotti. Inoltre, le transazioni bancarie richiedono più tempo e quindi il pagamento per l'agricoltore è ritardato e diventa vittima di estorsione dei prezzi a livello locale. Questo problema può essere ridotto con l'uso della tecnologia blockchain, che consente agli agricoltori di vendere i loro prodotti a livello globale a un prezzo equo, con pagamenti rapidi e sicuri. Inoltre, è possibile tenere sotto controllo il prezzo fino a quando non raggiunge l'utente finale. In questo modo, si ottiene una trasparenza finanziaria a tutti i livelli della catena di approvvigionamento, dal produttore al consumatore.

9 aziende agricole blockchain

Ecco alcune delle startup blockchain più promettenti nel settore agricolo:

AgriLedger: Agriledger è una soluzione basata sulla blockchain che fornisce identità digitale, accesso alle informazioni, dati immutabili, tracciabilità, servizi finanziari e strumenti di registrazione. ai partecipanti alla filiera agricola. L'obiettivo è aumentare l'efficienza dell'industria agricola, consentendo agli agricoltori di pianificare e raccogliere in modo più efficace, di accedere ai mercati e di dimostrare la propria identità e il proprio reddito alle istituzioni finanziarie. La soluzione offre trasparenza e fiducia lungo tutta la filiera, consentendo di tracciare ogni singolo prodotto dal seme al consumatore. Per saperne di più

TE-ALIMENTARE: TE-FOOD è un sistema end-to-end basato su blockchain. soluzione per la tracciabilità degli alimenti che offre tutti i componenti necessari per fornire informazioni alimentari trasparenti e tracciabili in un unico luogo. Con oltre 6.000 aziende clienti, 400.000 operazioni al giorno e oltre 150 milioni di persone, TE-FOOD consente alle aziende di differenziare i propri prodotti dalla concorrenza, migliorare l'efficienza operativa, entrare in contatto diretto con i consumatori, posizionare prodotti di alta qualità, essere conformi alle normative sulle importazioni e automatizzare e ridurre i richiami dei prodotti. Scoprire TE-FOOD

Catena alimentare aperta è una soluzione blockchain pubblica che ha lo scopo di rivoluzionare l'industria alimentare tracciando i prodotti dall'agricoltore al consumatore finale, fornendo trasparenza, efficienza, e personalizzato alimentazione. La soluzione è una blockchain pubblica di proprietà del settore che migliora gli standard industriali e semplifica le catene di fornitura. La più grande implementazione di OFC è nel settore dei succhi di frutta, con JuicyChain che collega oltre 50 partner diversi nella catena di approvvigionamento. OFC ha un token alimentare che ha diversi casi d'uso, come la prevenzione di frodi e spam, il monitoraggio della fedeltà dei clienti e l'abilitazione di modelli di pagamento DeFi nel settore alimentare.

Tabella di marcia: nel 2023, hanno in programma di lanciare l'applicazione per i consumatori Open Food Chainche avrà un'integrazione per poter dare la mancia all'agricoltore, e lanceranno anche il portafoglio B2B per Open Food Chain, consentendo un più facile onboarding dei clienti aziendali sulla piattaforma. Previsto anche il lancio del portafoglio B2B per Open Food Chain: Il lancio di tre nuove catene industriali per diverse industrie alimentari, con particolare attenzione alla filiera dell'olio d'oliva e del cacao.
Nel 2024 è previsto il lancio del Catena alimentare aperta blockchain nativa V3completa di un sistema di convalida peer-to-peer, l'ultima pietra miliare della loro tabella di marcia. Per saperne di più

Etherisc: La startup Blockchain Etherisc è una piattaforma assicurativa decentralizzata che mira a rendere l'assicurazione equa e accessibile. Stanno costruendo un protocollo che consente la creazione collettiva di prodotti assicurativi. Il loro obiettivo è rendere l'assicurazione più economica, più veloce e più facile sfruttando la potenza della tecnologia blockchain. Etherisc ha lanciato diversi prodotti assicurativi decentralizzati, tra cui assicurazione del raccolto, protezione contro i ritardi nei viaggi e assicurazione contro i rischi climatici, utilizzando i feed di dati di Chainlink.. Ha inoltre stretto una partnership con Acre Africa per fornire un'assicurazione basata sulla blockchain a oltre 17.000 agricoltori kenioti. Uno degli obiettivi principali di Etherisc è l'assicurazione contro il rischio climatico, che aiuta le persone vulnerabili a far fronte agli impatti del cambiamento climatico. L'assicurazione contro i rischi climatici è costosa, lenta e complessa. Etherisc ritiene che la sua innovativa tecnologia blockchain possa contribuire a renderla più economica, veloce e semplice. Ha costruito un prodotto assicurativo contro il rischio climatico che consente agli agricoltori vulnerabili di utilizzare il denaro mobile per acquistare polizze e ricevere pagamenti assicurativi. Gli eventi climatici che danno origine ai rimborsi sono verificati attraverso contratti intelligenti che utilizzano dati disponibili pubblicamente, come le immagini satellitari. Per saperne di più

AgriDigital: AgriDigital è una società australiana che utilizza la tecnologia blockchain per fornire un regolamento in tempo reale per le consegne di grano fisico. Nel dicembre 2016 hanno eseguito il primo regolamento di merci fisiche al mondo su una blockchain. In un progetto pilota, hanno generato un titolo digitale per una merce fisica e hanno eseguito il pagamento su una blockchain, compresa la funzionalità per consentire termini di pagamento sicuri di 7 giorni. In un altro pilota, hanno utilizzato la blockchain per verificare un lotto di avena biologica tracciando il movimento dell'avena biologica dal cancello dell'azienda agricola attraverso la lavorazione e la macinazione fino a un cliente al dettaglio. Nel dicembre 2017, AgriDigital e Rabobank hanno collaborato per condurre un proof of concept che ha dimostrato con successo l'acquisto e la vendita di materie prime su una blockchain. Per saperne di più

AgriChain: Un'impresa blockchain con un focus su facilitare i processi di pagamento peer-to-peer e la trasformazione degli alimenti in agricoltura, bypassare gli intermediari. AgriChain è una soluzione software che collega e trasferisce le informazioni tra i partecipanti alla filiera agricola. Combina un software mobile per i fornitori di servizi agricoli e logistici con un'applicazione web per l'amministrazione aziendale, per fornire una visibilità end-to-end della catena di approvvigionamento. Automatizza il processo di consegna e raccoglie dati in ogni punto della catena di approvvigionamento, che vengono registrati e aggiornati in tempo reale per tutte le parti. AgriChain è utilizzato nel settore da tre anni e fornisce una soluzione per migliorare la catena di fornitura agricola.

Ambrosus: Ambrosus è una piattaforma blockchain che si concentra sulla tracciabilità e la rintracciabilità della catena di approvvigionamento nel settore agricolo e alimentare. Utilizza contratti intelligenti e sensori per tracciare il movimento dei prodotti agricoli, fornendo trasparenza e responsabilità lungo tutta la catena di approvvigionamento. Per saperne di più, visitate il loro blog

Maturazione: Una startup che crea una catena di approvvigionamento alimentare digitale trasparente che utilizza dati alimentari di qualità per mappare il viaggio del cibo e fornire una Blockchain del cibo. L'azienda mira ad aumentare la fiducia negli alimenti e a costruire l'integrità del marchio sfruttando la tecnologia blockchain, l'IoT, l'AI e l'apprendimento automatico per aggregare i dati in tempo reale in un unico cruscotto per l'analisi predittiva dei consumatori. Forniscono ai clienti approfondimenti personalizzati sui dati in tempo reale attraverso un'applicazione mobile o un'esperienza desktop e utilizzano il libro mastro della blockchain per garantire l'accesso ai dati in qualsiasi momento. La loro piattaforma consente ai partner della catena di approvvigionamento alimentare di offrire alimenti di qualità e trasparenza, tracciando il percorso degli alimenti, dal seme alla vendita, garantendo la soddisfazione dei consumatori. L'azienda serve produttori, distributori, ristoranti e rivenditori di alimenti, fornendo soluzioni per tutti gli attori della filiera alimentare. Twitter di Ripe

Conclusione

La tecnologia Blockchain è un boom (e in parte anche un fallimento) del XXI secolo e l'agricoltura non è più un campo estraneo ad essa. Tuttavia, la strada da percorrere è ancora lunga, poiché questa meraviglia dei giorni nostri si forma sulla piattaforma di Internet, che per molti agricoltori rimane un lusso.

Infine, proprio come ogni novità, anche la blockchain richiederà un certo tempo per sostituire i metodi convenzionali di attività agricola. Che si tratti di giorni o di anni, la tecnologia blockchain è qui per restare e cambiare il modo in cui gli agricoltori fanno affari.