Blockchain in de landbouw

Blockchaintechnologie heeft het potentieel om een revolutie teweeg te brengen in de landbouwindustrie met de ontwikkeling van agtech en agritech startups die de weg vrijmaken voor een duurzamer en transparanter voedselsysteem. Het gebruik van blockchain in de landbouw creëert een eerlijkere en efficiëntere markt door frauduleuze activiteiten te verminderen, transactiesnelheden te verhogen en boeren meer controle te geven over hun gewassen. Geschat wordt dat de omvang van blockchaininnovaties in de landbouwmarkt zal groeien tot $400+ miljoen in 2023.

Verschillende soorten blockchaingebruik in de landbouw
9 blockchain landbouwprojecten & startups

Blockchaintechnologie doet zijn intrede in de moderne boerderij

Er zijn verschillende soorten blockchaintechnologie die worden toegepast in de landbouwindustrie. Deze omvatten:

Tracering en traceerbaarheid van de toeleveringsketen: Een van de belangrijkste gebieden is de optimalisatie van de voedselvoorzieningsketen. Blockchain kan ervoor zorgen dat de herkomst van voedselproducten traceerbaar is, waardoor klantenloyaliteit en vertrouwen in het product worden opgebouwd. Retailgiganten zoals Walmart, Unilever en Carrefour maken al gebruik van blockchain om de plaats van herkomst van voedingsmiddelen te traceren, waardoor de tijd die nodig is om de herkomst van voedsel te traceren wordt teruggebracht van bijna een week tot slechts twee seconden. Door retailers in staat te stellen schadelijke producten snel te isoleren, vermindert blockchain het risico op schade aan mensen en helpt het de kwaliteit en veiligheid van landbouwproducten te waarborgen en fraude en vervalsing te voorkomen (vooral op het gebied van biologische landbouw en toeleveringsketens).
De vraag naar biologische, lokale producten neemt voortdurend toe en blockchain stelt consumenten in staat om het traject van hun product te verifiëren, zodat ze het kunnen traceren van boer tot bord. Blockchain biedt ook gegevens over wanneer een product is geoogst en geproduceerd en wie het heeft geproduceerd, zodat consumenten binnen enkele seconden kunnen zien in welk veld hun grasgevoerde rundvlees is opgegroeid.

Landbouwfinanciering en -betalingen: Blockchaintechnologie kan worden gebruikt om financiële transacties in de landbouwsector te vergemakkelijken, zoals leningen, verzekeringen en betalingen. Dit kan helpen om de toegang tot financiering voor boeren en andere belanghebbenden te verbeteren en om het risico op fraude en corruptie te verminderen. De technologie van gedecentraliseerde grootboeken bevindt zich in een unieke positie om transactieprocessen te vereenvoudigen en het speelveld voor kleinschalige boeren en telers van gewassen gelijk te maken.

Beheer van landbouwgegevens: Blockchaintechnologie kan worden gebruikt om gegevens in de landbouwsector te beheren en te delen, zoals informatie over het weer, de bodemgesteldheid en gewasopbrengsten. Dit kan helpen om de efficiëntie en productiviteit van de landbouw te verbeteren en om besluitvorming en onderzoek te ondersteunen.

Gewasverzekering: Smart contracts hebben unieke toepassingen in de vorm van het helpen van boeren bij het verzekeren van hun gewassen en het claimen van schade bij verzekeringsmaatschappijen. Nu onvoorspelbare weersomstandigheden het moeilijk maken om verliezen in te schatten en snel te rapporteren, biedt blockchain een oplossing. Op maat gemaakte smart contracts triggeren schadeclaims via veranderingen in de weersomstandigheden, wat het proces voor boeren en verzekeraars vergemakkelijkt.

In het algemeen zijn er veel verschillende manieren waarop blockchaintechnologie wordt toegepast in de landbouwindustrie, en dit is een gebied van voortdurende innovatie en ontwikkeling.

Bitcoin is een van die weinige woorden naast 'agtech' of 'Tesla' of 'iPhoneX' die iedereen in de mond neemt, ongeacht hun beroep of leeftijd. Zoals we allemaal weten is Bitcoin een cryptocurrency en maakt het gebruik van de 'Blockchain-technologie'. Dus hoe kan een technologie die cryptocurrency aandrijft de volgende revolutionaire fase op het gebied van landbouw zijn?

Om er meer over te weten te komen, beginnen we met de term 'Blockchaintechnologie'. Blockchain is een technologieplatform dat wordt gebruikt om verschillende informatie en gegevens over te dragen, peer-to-peer zonder infiltratie van enige instelling of overheid. De uitwisseling wordt vastgelegd in een grootboek en is toegankelijk voor elk lid van de blockchain. Hoewel het klinkt als een schending van de privacy, is het in feite een veiligheidsmaatregel. Ondanks dat de transactie openlijk beschikbaar is, blijven de gegevens van de persoon versleuteld. Bovendien worden alle adressen van elke transactie vastgelegd en opgeslagen in de portemonnee voor eventuele toekomstige referenties. Deze adressen en versleuteling van elke transactie helpen om het systeem veilig en beveiligd te maken tegen cyberfraude. Dit lijkt misschien een financieel aspect, maar het is de algemene werking van een Blockchain-structuur die ook in de landbouw wordt toegepast.

Transparantie in de voedselketen

De wereld evolueert naar een tijdperk van biologische en biologische voeding in het dagelijkse dieet. Maar wat een uitdaging blijft, is de authenticiteit van deze producten voordat ze worden gemarkeerd als biologisch of Bio. Op dit moment is het niet eenvoudig om de geloofwaardigheid van een biologisch product op consumentenniveau te controleren. Om deze problemen op te lossen, lijkt certificering een oplossing te zijn, maar het leidt tot een prijsstijging van deze voedingsmiddelen, die al aan de bovenkant van de prijzen zitten en dus niet levensvatbaar zijn. Maar met Blokchain kan het toeleveringssysteem van boerderijen naar groothandelaren naar detailhandelaren of verkopers en uiteindelijk naar consumenten volledig transparant worden en gemakkelijk toegankelijk via een mobiele applicatie.

Bedrijven als Agriledger, FarmShare, Agridigital en Provenance werken op het gebied van blockchainlandbouw en helpen boeren, verkopers en consumenten om op een transparante manier zaken te doen. Het grootste belang van de technologie is dat het je voedsel kan volgen vanaf de boerderij totdat het je handen bereikt, zonder dat er tussendoor geknoeid wordt. Als het voedsel tijdens het transport bederft, kan het bovendien worden getraceerd tot aan de bron en kunnen de nodige stappen worden ondernomen om de knelpunten te identificeren en toekomstige schade aan de voedingsproducten te voorkomen. Dit bespaart veel geld en er komt meer voedsel op de markt, waardoor de prijs onder controle blijft en de verhouding tussen vraag en aanbod behouden blijft.

Volgens de WHO sterven er jaarlijks wereldwijd ongeveer 400.000 mensen als gevolg van verontreiniging van voedsel. In augustus 2017 werden verschillende partijen eieren aangetast door een insecticide fipronil, dat volgens de WHO gevaarlijk is voor de gezondheid. Hierdoor werden Nederland, België en Duitsland zwaar getroffen, waardoor supermarkten moesten stoppen met de verkoop van alle eieren. Dergelijke besmette voedingsmiddelen kunnen worden uitgesorteerd en uit de schappen worden gehaald door hun herkomst te traceren met behulp van Blokchain-technologie, die gegevens bijhoudt van alle transacties in de hele toeleveringsketen.

Manieren om herkomst te achterhalen

Er zijn verschillende manieren om de herkomst van voedsel te achterhalen. Enkele van de meest gebruikte methoden zijn:

Barcodes of QR-codes gebruiken: Veel voedingsproducten hebben een barcode of QR-code die gescand kan worden om informatie over het product te krijgen, zoals de herkomst, ingrediënten en productiedatum.

DNA-tests: DNA testen is een wetenschappelijke methode die gebruikt kan worden om de unieke genetische kenmerken van een organisme, zoals een plant of dier, te identificeren. Deze technologie kan worden gebruikt om de authenticiteit en herkomst van voedingsmiddelen zoals vlees, vis of producten te verifiëren.

Certificering en etikettering: Sommige voedingsproducten zijn gecertificeerd door onafhankelijke organisaties die de herkomst van het product, de productiemethoden en andere factoren controleren. Deze certificeringen kunnen worden vermeld op het etiket van het product, zodat consumenten gemakkelijk producten kunnen herkennen die aan bepaalde normen voldoen.

Nu hebben we ook blockchaintechnologie: Blockchain is een soort digitaal grootboek waarmee informatie veilig kan worden vastgelegd en gedeeld tussen meerdere partijen. Deze technologie kan worden gebruikt om een "chain of custody" voor voedselproducten te creëren, waardoor verschillende actoren in de voedselvoorzieningsketen de herkomst en authenticiteit van het voedsel kunnen traceren en verifiëren.

Over het algemeen kunnen deze methoden helpen om ervoor te zorgen dat voedingsmiddelen nauwkeurig worden geëtiketteerd en dat consumenten toegang hebben tot informatie over de oorsprong en kwaliteit van het voedsel dat ze kopen.

Wereldwijde open markt en financiële transparantie

Meestal kunnen boeren hun oogst niet rechtstreeks aan de consument verkopen en moeten ze een beroep doen op distributeurs. Hierdoor worden ze financieel uitgebuit en krijgen ze te weinig betaald voor hun producten. Bovendien nemen banktransacties meer tijd in beslag, waardoor de betaling aan de boer vertraging oploopt en hij het slachtoffer wordt van prijsafpersing op lokaal niveau. Dit kan worden verminderd door gebruik te maken van blockchaintechnologie, die boeren in staat stelt om hun producten wereldwijd te verkopen voor een eerlijke prijs en met een snelle en veilige betaling. Bovendien is het mogelijk om de prijs in de gaten te houden totdat deze de eindgebruiker bereikt. Dit geeft transparantie in de financiën op elk niveau van de toeleveringsketen, van producent tot consument.

9 landbouw blockchain bedrijven

Hier zijn enkele van de meest veelbelovende blockchain startups in de landbouwsector:

AgriLedger: Agriledger is een op blockchain gebaseerde oplossing die voorziet in digitale identiteit, toegang tot informatie, onveranderlijke gegevens, traceerbaarheid, financiële diensten en tools voor het bijhouden van gegevens voor deelnemers aan de landbouwtoeleveringsketen. Het heeft als doel de efficiëntie van de landbouwindustrie te verhogen door boeren in staat te stellen effectiever te plannen en te oogsten, toegang te krijgen tot markten en hun identiteit en inkomen aan te tonen bij financiële instellingen. De oplossing biedt transparantie en vertrouwen in de hele toeleveringsketen doordat elk item kan worden getraceerd van zaadje tot consument. Meer lezen

TE-FOOD: TE-FOOD is een op blockchain gebaseerde end-to-end oplossing voor voedseltraceerbaarheid dat alle noodzakelijke componenten biedt om transparante en traceerbare voedselinformatie op één plaats aan te bieden. Met meer dan 6.000 zakelijke klanten, 400.000 operaties per dag en meer dan 150 miljoen klanten, stelt TE-FOOD bedrijven in staat om hun producten te onderscheiden van de concurrentie, de operationele efficiëntie te verbeteren, direct contact te leggen met consumenten, premium producten te positioneren, te voldoen aan importregelgeving en het terugroepen van producten te automatiseren en te beperken. Ontdek TE-FOOD

Open voedselketen is een publieke blockchainoplossing die gericht is op een revolutie teweegbrengen in de voedingsindustrie door producten te volgen van boer tot eindgebruikerdie transparantie, efficiëntieen gepersonaliseerde voeding. De oplossing is een openbare blockchain die eigendom is van de industrie en die industriestandaarden verbetert en toeleveringsketens vereenvoudigt. De grootste implementatie van OFC vindt plaats in de sapindustrie, waarbij JuicyChain meer dan 50 verschillende partners in de toeleveringsketen met elkaar verbindt. OFC heeft een food token dat verschillende use cases heeft, zoals het voorkomen van fraude en spam, het volgen van klantloyaliteit en het mogelijk maken van DeFi betaalmodellen in de voedingsindustrie.

Routekaart: In 2023 willen ze de Open Food Chain consumentenapp lanceren.die een integratie zal hebben om de boer een fooi te kunnen geven, en ze zullen ook de B2B-portemonnee voor Open Food Chain lanceren, waardoor zakelijke klanten gemakkelijker op het platform kunnen worden toegelaten. Ook gepland: De lancering van drie nieuwe industrieketens voor verschillende voedingsmiddelenindustrieën, gericht op de toeleveringsketen van olijfolie en cacao.
In 2024 willen ze de Open Voedselketen native blockchain V3compleet met een peer-to-peer validatiesysteem, de laatste mijlpaal in hun stappenplan. Meer lezen

Etherisc: Blockchain startup Etherisc is een gedecentraliseerd verzekeringsplatform dat verzekeringen eerlijk en toegankelijk wil maken. Ze bouwen aan een protocol dat de collectieve creatie van verzekeringsproducten mogelijk maakt. Hun doel is om verzekeringen goedkoper, sneller en gemakkelijker maken door gebruik te maken van de kracht van blockchaintechnologie. Etherisc heeft verschillende gedecentraliseerde verzekeringsproducten gelanceerd, waaronder oogstverzekeringen, reisvertragingsbescherming en klimaatrisicoverzekeringen, met behulp van Chainlink-datafeeds. Ze zijn ook een samenwerking aangegaan met Acre Africa om op blockchain gebaseerde verzekeringen te bieden aan meer dan 17.000 Keniaanse boeren. Een van de belangrijkste aandachtspunten van Etherisc is de verzekering tegen klimaatrisico's, die kwetsbare mensen helpt om te gaan met de gevolgen van de klimaatverandering. Klimaatrisicoverzekeringen zijn duur, traag en complex. Etherisc gelooft dat hun innovatieve blockchaintechnologie kan helpen om het goedkoper, sneller en gemakkelijker te maken. Ze hebben een klimaatrisicoverzekeringsproduct ontwikkeld waarmee kwetsbare boeren mobiel geld kunnen gebruiken om polissen te kopen en verzekeringsuitkeringen te ontvangen. De klimaatgebeurtenissen die tot uitbetaling leiden, worden geverifieerd door middel van slimme contracten met behulp van openbaar beschikbare gegevens zoals satellietbeelden. Meer lezen

AgriDigital: AgriDigital is een Australisch bedrijf dat gebruikt blockchaintechnologie om fysieke graanleveringen in realtime te vereffenen. In december 2016 voerden ze 's werelds eerste vereffening van fysieke grondstoffen uit op een blockchain. In één pilot genereerden ze een digitale titel voor een fysieke grondstof en voerden ze de betaling uit op een blockchain, inclusief functionaliteit om veilige betalingstermijnen van 7 dagen mogelijk te maken. In een andere pilot gebruikten ze blockchain om een partij biologische haver te verifiëren door de beweging van biologische haver te traceren vanaf de boerderij via verwerking en vermaling naar een retailklant. In december 2017 werkten AgriDigital en Rabobank samen om een proof of concept uit te voeren waarbij met succes een aankoop en verkoop van grondstoffen op een blockchain werd gedemonstreerd. Meer informatie

AgriChain: Een blockchainonderneming met een focus op het faciliteren van peer-to-peer betalingsprocessen en voedselverwerking in de landbouw, tussenpersonen omzeilen. AgriChain is een softwareoplossing die informatie verbindt en overdraagt tussen deelnemers in de agrarische toeleveringsketen. Het combineert mobiele software voor landbouw- en logistieke dienstverleners met een webapplicatie voor bedrijfsadministratie om end-to-end zichtbaarheid van de toeleveringsketen te bieden. Het automatiseert het leveringsproces en verzamelt gegevens op elk punt in de toeleveringsketen, die van een tijdstempel worden voorzien en in realtime worden bijgewerkt voor alle partijen. AgriChain wordt al drie jaar gebruikt in de sector en biedt een oplossing om de landbouwtoeleveringsketen te verbeteren.

Ambrosus: Ambrosus is een blockchainplatform dat zich richt op het volgen van de toeleveringsketen en traceerbaarheid in de landbouw- en voedingsmiddelenindustrie. Het maakt gebruik van smart contracts en sensoren om de bewegingen van landbouwproducten te volgen, wat zorgt voor transparantie en controleerbaarheid in de hele toeleveringsketen. Lees meer op hun blog

Rijp: Een startup die een transparante digitale voedselvoorzieningsketen creëert die kwalitatieve voedselgegevens gebruikt om de reis van voedsel in kaart te brengen en een Blockchain of Food te bieden. Het bedrijf streeft ernaar het vertrouwen in voedsel te vergroten en merkintegriteit op te bouwen door blockchaintechnologie, IoT, AI en machine learning te gebruiken om realtime gegevens samen te voegen tot één dashboard voor voorspellende consumentenanalyses. Ze bieden op maat gemaakte data-inzichten aan hun klanten in real-time via een mobiele applicatie of een desktop-ervaring, en ze gebruiken het blockchain-grootboek om ervoor te zorgen dat gegevens te allen tijde toegankelijk zijn. Hun platform stelt partners in de voedselvoorzieningsketen in staat om kwaliteitsvoedsel en transparantie te bieden door de reis van voedsel te volgen, van zaad tot verkoop, en zo de tevredenheid van de consument te garanderen. Het bedrijf bedient voedselproducenten, distributeurs, restaurants en voedselretailers en biedt oplossingen voor elke speler in de voedselvoorzieningsketen. Ripe's twitter

Conclusie

Blockchaintechnologie is een hausse (en deels ook een baisse) in de 21e eeuw en de landbouw is er niet meer vreemd aan. Er is echter nog een lange weg te gaan omdat dit moderne wonder wordt gevormd op het platform van internet, dat voor veel boeren een luxe blijft.

Tot slot heeft blockchain, net als elk nieuw ding, tijd nodig om de conventionele methoden van agribusiness te vervangen. Dagen of jaren, Blockchain-technologie is hier om te blijven en de manier waarop boeren zaken doen te veranderen.