أونافيس نظام مراقبة النبيذ والبيرة

وصف

تقدم Onafis من My Baccus نظامًا متطورًا مصممًا لتعزيز مراقبة عمليات تعتيق النبيذ والبيرة وإدارتها. توفر هذه التقنية المتطورة للمستخدمين القدرة على تتبع ومراقبة وتحليل تطور مشروباتهم بشكل مستمر وعن بُعد، مما يضمن توفير الظروف المثلى للجودة والاتساق.

مراقبة التعتيق والتخمير

توظف Onafis أجهزة استشعار متطورة لتقديم بيانات شاملة عن مختلف المعلمات الهامة التي تؤثر على تعتيق المشروبات الكحولية وتخميرها. من خلال دمج هذه التقنيات، تزود Onafis منتجي المشروبات بالأدوات اللازمة للحفاظ على معايير عالية الجودة.

ميزات مراقبة الشيخوخة:

• تقنية الاستشعار المتقدمة: تستخدم Onafis أحدث أجهزة الاستشعار لمراقبة درجات الحرارة الداخلية والخارجية ومستويات الرطوبة والضغط الجوي والنشاط الميكروبيولوجي. تساعد هذه المستشعرات في تحديد المناخ المحلي داخل الأقبية، وهو أمر بالغ الأهمية لتنفيذ استراتيجيات دقيقة للتحكم في المناخ.
• الكشف عن المخاطر الميكروبيولوجية: تبرز هذه الميزة كأول نظام للكشف عن المخاطر الميكروبيولوجية في العالم في هذه الصناعة. فهو يقدم تنبيهات في الوقت المناسب لانتشار البريتانوميات والتحولات في الحموضة المتطايرة، والتي تعتبر حيوية لمنع التلف وضمان سلامة عمليات التعتيق.

ابتكارات مراقبة التخمير:

• الحركية الآلية: ويتضمن النظام جهاز Densios، وهو مقياس كثافة آلي يقيس الكثافة ودرجة الحرارة باستمرار أثناء التخمير. تسمح هذه الأتمتة بتتبع حركية التخمير في الوقت الحقيقي، مما يقلل من الاعتماد على أخذ العينات يدويًا ويزيد من الاستجابة لأي حالات شاذة في التخمير.

تكامل التطبيقات والبيانات

نظام Onafis مدعوم بواجهة إدارة سهلة الاستخدام تعمل على تبسيط تعقيد معالجة البيانات. وهي تضمن سهولة الوصول إلى جميع المعلومات التي تلتقطها المسابر وقابليتها للتنفيذ.

إدارة البيانات وإمكانية الوصول إليها:

• تخزين آمن للبيانات: يتم نقل جميع البيانات التي يتم جمعها بشكل آمن إلى خوادم Onafis، حيث يتم تخزينها إلى أجل غير مسمى. يتيح ذلك للمنتجين الوصول إلى البيانات التاريخية للتحليل طويل الأجل واتخاذ القرارات.
• كتاب القبو الرقمي: توفر هذه الميزة نظام تتبع بسيط وفعال في نفس الوقت يعزز فائدة البيانات التي تم جمعها، مما يساعد صانعي النبيذ ومصانع الجعة على الاحتفاظ بسجلات مفصلة لمتغيرات الإنتاج.

المواصفات الفنية

• أجهزة الاستشعار: الكثافة، ودرجة الحرارة، والرطوبة، والضغط الجوي، والكشف الميكروبيولوجي
• المواد: مستشعرات قوية وعالية الجودة مناسبة لبيئات الأقبية الصعبة
• الاتصال: تتضمن الميزات مزامنة البيانات المستندة إلى السحابة وتنبيهات في الوقت الفعلي للأجهزة المحمولة

نبذة عن باخوس

نحتت شركة My Baccus مكانة مرموقة في صناعة المشروبات من خلال تطوير حلول مبتكرة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات صانعي النبيذ ومصنعي البيرة. ويتضح التزام الشركة بالجودة والتقدم التكنولوجي في تصميم نظام Onafis وقدراته.

رؤى في باكوسي

• المنشأ: يقع المقر الرئيسي لشركة ماي باكوس في قلب واحدة من أشهر المناطق المنتجة للنبيذ، مما يجلب سنوات من الخبرة في هذا المجال والفهم العميق لتحديات صناعة النبيذ والتخمير.
• الابتكار والالتزام: تكرس الشركة جهودها لتحسين كفاءة وجودة إنتاج المشروبات من خلال الابتكار المستمر والنهج الذي يركز على العملاء.

يرجى زيارة: موقع ماي باكوس الإلكتروني للمزيد من المعلومات.