مكافحة أزمة الكاكاو: ما هي التكنولوجيا التي ستعالج أسوأ أعداء الشوكولاتة 'مرض القرون السوداء'

التهديد الذي يلوح في الأفق لمرض القرون السوداء: يواجه العالم أزمة كاكاو حادة، تتسم بارتفاع الأسعار بشكل كبير وتقييد الإمدادات بشدة. في قلب هذا الوضع المزري يكمن التأثير المدمر لمرض القرون السوداء. هذه اللفحة الفطرية، التي يسببها في الغالب فطر Phytophthora palmivora، تجتاح مزارع الكاكاو في جميع أنحاء العالم، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة في المحاصيل وتفاقم نقص العرض.

تأجيج الأزمة: ارتفاع أسعار الكاكاو
ما هو هذا الفطر القاتل؟
أسباب أزمة الكاكاو
معالجة الفطريات
استراتيجية التنسيق المدعمة بالذكاء الاصطناعي
مستقبل مرن للكاكاو: احتضان الابتكار

الأرقام مذهلة: ففي أكبر دولتين منتجتين للكاكاو في العالم، كوت ديفوار وغانا، واللتين تنتجان معاً أكثر من 60% من الإنتاج العالمي، كان المرض مسؤولاً عن انخفاض الإنتاج بمقدار 20%. وقد ساهم هذا في خلق عجز مذهل في العرض العالمي يقدر حالياً بنحو 500 ألف طن متري ــ وهو الأكبر على الإطلاق.

تأجيج الأزمة: ارتفاع أسعار الكاكاو

ارتفعت أسعار العقود الآجلة لسلع الكاكاو إلى مستويات غير مسبوقة، وبلغت ذروتها عند $6,884 للطن المتري لعقد مارس 2024 في نيويورك. ويمثل هذا زيادة مذهلة قدرها 45% في الأسعار منذ بداية عام 2024، بعد قفزة قدرها 70% من المستويات المرتفعة بالفعل في أواخر عام 2023. وفي أبريل 2024، وصل سعر الطن المتري إلى مستوى مذهل يبلغ $9,795، أي ما يقرب من $10,000 لكل طن متري. طن متري.

زيادة هائلة في الأسعار إلى $9795 للطن

ما هو هذا الفطر القاتل؟

Phytophthora palmivora عبارة عن عفن مائي، أو فطر مائي، وهو أحد مسببات الأمراض النباتية شديدة التدمير. إنه في الواقع ليس فطرًا حقيقيًا، ولكنه كائن حي يشبه الفطريات ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالطحالب.
Phytophthora palmivora قادر على إصابة مجموعة واسعة من النباتات، بما في ذلك المحاصيل الزراعية الهامة مثل الكاكاو وجوز الهند والمطاط والفلفل الأسود والحمضيات. يمكن أن يسبب أمراضًا مدمرة مثل تعفن القرون السوداء وتعفن البراعم وتعفن الجذور التي يمكن أن تلحق أضرارًا بالغة بالنباتات المصابة أو حتى تقتلها.

ينتشر العامل الممرض من خلال إنتاج أبواغ سابحة تسمى أبواغ حديقة الحيوان والتي يمكن أن تنتشر عبر الماء أو التربة أو على المواد النباتية المصابة. يمكن أن تنتج أيضًا أبواغًا سميكة الجدران تسمى الأبواغ البيضية والتي يمكنها البقاء في التربة لفترات طويلة، مما يجعل القضاء عليها أمرًا صعبًا للغاية.

تمثل السيطرة على نبات Phytophthora palmivora تحديًا كبيرًا للعديد من المزارعين. يمكن أن توفر مبيدات الفطريات بعض الحماية، لكن العامل الممرض طور مقاومة في بعض المناطق. كما يعد تحسين الصرف واستخدام أصناف النباتات المقاومة وتدمير المواد النباتية المصابة من تدابير المكافحة المهمة.

أسباب أزمة الكاكاو

السبب الجذري لأزمة الكاكاو الحالية يكمن في النقص الحاد في العرض الذي تعاني منه المناطق المنتجة الرئيسية. وفي كوت ديفوار، أكبر منتج للكاكاو في العالم، تظهر البيانات الحكومية أن المزارعين شحنوا 1.16 مليون طن متري من الكاكاو إلى الموانئ في الفترة من 1 أكتوبر إلى 25 فبراير - وهو انخفاض قدره 321 طنًا متريًا مقارنة بنفس الفترة من العام السابق.

ترجع أزمة زراعة الكاكاو إلى مجموعة من العوامل، بما في ذلك:

تغير المناخ: وقد غذت ظاهرة النينيو المناخية الظروف المناخية الحارة والجافة لفترة طويلة، فضلاً عن هطول الأمطار الغزيرة عن المعتاد. لقد خلقت هذه التأثيرات المناخية بيئة مناسبة لانتشار مرض القرون السوداء.
تفشي المرض: لقد أدى فيروس البراعم المنتفخة وفطريات القرون السوداء إلى تدمير المناطق الرئيسية المنتجة للكاكاو مثل كوت ديفوار وغانا. وقد تأثر ما يصل إلى 20% من الإنتاج في كوت ديفوار بمرض تورم البراعم.
انخفاض الإنتاجية: وقد أدى نقص الاستثمار في المدخلات الزراعية، مثل الأسمدة، إلى انخفاض إنتاجية نبات الكاكاو في العديد من المناطق، مما أدى إلى تفاقم نقص العرض.
تهريب: وقد أدى إغراء ارتفاع الأسعار في البلدان المجاورة إلى عمليات تهريب كبيرة للكاكاو، مما أدى إلى مزيد من الانخفاض في أرقام الإنتاج الرسمية في غانا وكوت ديفوار.
قد تلعب اللوائح البيئية دورًا أيضًا: ومن المتوقع أن تؤدي اللوائح الناشئة، مثل لائحة الاتحاد الأوروبي الخالية من إزالة الغابات (EUDR)، إلى تقييد العرض حيث يكافح المنتجون لتلبية متطلبات الاستدامة الجديدة.

شاهد هذا المقطع في All-in-Podcast عندما يقدم ديفيد فريدبيرج مادة الكاكاو:

دور الكاكاو في إنتاج الشوكولاتة

يعد الكاكاو العنصر الأساسي في إنتاج الشوكولاتة، وهي إحدى الحلويات المحبوبة والمستهلكة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. في الواقع، ما يقرب من 11% من لوح شوكولاتة هيرشي النموذجي يتكون من مسحوق الكاكاو المطحون. يتم حصاد حبوب الكاكاو من شجرة الكاكاو، وهو نبات ينمو إلى حوالي 10 أقدام ويزرع في الغالب في غرب أفريقيا وأمريكا اللاتينية وجنوب شرق آسيا.

لأزمة الكاكاو آثار بعيدة المدى على صناعة الشوكولاتة، حيث أن الارتفاع الكبير في أسعار هذه المادة الخام الأساسية يجبر الشركات المصنعة على اتخاذ قرارات صعبة. ويضطر العديد منهم إلى رفع أسعار التجزئة، أو تقليل حجم ألواح الشوكولاتة، أو حتى استكشاف استخدام مكونات بديلة لتعويض ارتفاع تكاليف الكاكاو.

وللمقارنة نعرض تطور أسعار السلع الزراعية في الرسم البياني أدناه. يعد الكاكاو وعصير البرتقال والمطاط من أهم السلع التي تشهد ارتفاعًا في الأسعار:

الأسعار في المقارنة (7 أبريل 2024)

معالجة الفطريات

في مواجهة هذا التحدي الهائل، فإن النهج متعدد الأوجه الذي يجمع بين الاستخدام الحكيم لمبيدات الفطريات مع الممارسات الزراعية المستدامة وقوة الزراعة الدقيقة المعتمدة على الذكاء الاصطناعي يحمل في طياته الوعد بمكافحة آفة القرون السوداء.

التطبيق الاستراتيجي لمبيدات الفطريات
أحد الأسلحة الأساسية في الترسانة ضد مرض القرنة السوداء هو التطبيق الاستراتيجي لمبيدات الفطريات، مثل ميتالاكسيل/أكسيد النحاسوس. وقد أثبتت هذه العلاجات التي أثبتت فعاليتها في السيطرة على انتشار العامل الممرض للفيتوفثورا، ولكن يمكن تعزيز فعاليتها بشكل كبير من خلال التوقيت والاستهداف المناسبين.

وقد أظهرت الأبحاث أن تقليل عدد استخدامات مبيدات الفطريات مع الحفاظ على تدابير صارمة لتطهير المحاصيل يمكن أن يكون بنفس فعالية أنظمة الرش الأكثر كثافة، وكل ذلك مع تقليل التأثير البيئي لهذه المعالجات. يعد التطبيق السليم، بما في ذلك استهداف جذوع شجرة الكاكاو، أمرًا بالغ الأهمية لزيادة فعالية مبيدات الفطريات في إدارة مرض القرون السوداء.

تنفيذ الممارسات المستدامة

إلى جانب مبيدات الفطريات، تعد الممارسات الزراعية المستدامة ضرورية في مكافحة مرض القرون السوداء. وهذا يشمل تدابير مثل:

تحسين الصرف الصحي للمحاصيل عن طريق التقليم المنتظم وإزالة القرون والمواد النباتية المصابة
ضمان الصرف السليم ودوران الهواء لتقليل مستويات الرطوبة التي تساعد على نمو مسببات الأمراض
وضع أشجار الظل بشكل استراتيجي لتحسين ظروف النمو ومنع انتشار الأمراض

استراتيجية التنسيق المدعمة بالذكاء الاصطناعي

ومن خلال الجمع بين الاستخدام الحكيم لمبيدات الفطريات مع هذه الممارسات المستدامة، يمكن لمزارعي الكاكاو تحقيق نتائج ملحوظة في السيطرة على آفة القرون السوداء.

قوة الزراعة الدقيقة المعتمدة على الذكاء الاصطناعي
التقنيات المبتكرة مثل المستشارين الزراعيين الذين يعملون بالذكاء الاصطناعي، مثل agri1.ai، يمكن أن يزيد من تعزيز فعالية هذا النهج متعدد الأوجه. تستفيد هذه الأنظمة الذكية من مزيج من النصائح النصية ورؤية الكمبيوتر للكشف عن العلامات المبكرة لمرض القرون السوداء، وتمكين المزارعين من اتخاذ إجراءات سريعة وموجهة قبل أن تخرج العدوى عن نطاق السيطرة.

يعد المكون النصي لمستشاري الذكاء الاصطناعي، مثل agri1.ai، ذا قيمة خاصة في تنسيق استجابة منسقة لأزمة الكبسولة السوداء على المستوى الكلي. من خلال تحليل ثروة من البيانات، بما في ذلك أنماط الطقس، وانتشار الأمراض، والظروف على مستوى المزرعة، يمكن لهذه الأنظمة تقديم توصيات مخصصة ومبنية على البيانات للمزارعين الأفراد حول كل شيء بدءًا من التطبيق الأمثل لمبيدات الفطريات وحتى ممارسات الزراعة المستدامة.

تكتمل هذه الاستشارة النصية بقدرة رؤية الكمبيوتر، والتي يمكنها تحليل الصور عالية الدقة لتحديد العلامات الواضحة لعدوى Phytophthora قبل وقت طويل من ظهور الأعراض البصرية. ومن خلال التسلح بهذا الإنذار المبكر، يستطيع المزارعون بعد ذلك استهداف المناطق المتضررة بدقة باستخدام مبيدات الفطريات، مما يؤدي إلى تحسين التوقيت والجرعة لتحقيق أقصى قدر من الفعالية مع تقليل التأثير البيئي.

هذا النهج المتعدد الوسائط، الذي يجمع بين قوة النصائح النصية ورؤية الكمبيوتر، يمكّن مزارعي الكاكاو من اتخاذ موقف استباقي ومنسق ضد آفة القرون السوداء. ومن خلال الكشف عن العلامات المبكرة للمرض، والسيطرة على انتشاره من خلال التدخلات المستهدفة، والاستجابة السريعة للتهديدات الناشئة، يمكن لهذه الأنظمة التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي أن تكون حليفًا حاسمًا في الكفاح من أجل تأمين مستقبل مرن لصناعة الكاكاو.

مستقبل مرن للكاكاو: احتضان الابتكار

يكمن الطريق إلى مستقبل مرن لصناعة الكاكاو في التطوير المستمر ونشر الحلول المبتكرة. ويشمل ذلك اكتشاف وتطبيق مبيدات فطريات جديدة أكثر فعالية يمكنها مكافحة السلالات المتطورة من مسببات الأمراض النباتية، بالإضافة إلى تحسين تقنيات التطبيق الإستراتيجية لتعظيم تأثيرها مع تقليل الضرر البيئي.

وبالمثل، فإن تطوير منصات الزراعة الدقيقة المعتمدة على الذكاء الاصطناعي، مثل Agri1.AI، سيكون حاسما في تنسيق استجابة منسقة تعتمد على البيانات لأزمة القرون السوداء. نظرًا لأن هذه الأنظمة أصبحت أكثر تطوراً في استشاراتها النصية وقدرات الرؤية الحاسوبية، فإنها ستمكن مزارعي الكاكاو من اكتشاف تفشي الأمراض والسيطرة عليها والاستجابة لها بشكل استباقي، مما يساعد في نهاية المطاف على استقرار سلسلة التوريد وضمان مستقبل أكثر استدامة لهذه الصناعة. .

وإلى جانب هذه الابتكارات التكنولوجية، يجب على قطاع الكاكاو أيضا أن يتبنى ممارسات زراعية أكثر استدامة يمكن أن تساعد في التخفيف من تأثير تغير المناخ والأمراض. وقد يشمل ذلك تطوير أصناف الكاكاو المقاومة للأمراض، وتنفيذ أنظمة الحراجة الزراعية التي تعزز التنوع البيولوجي، واعتماد تقنيات الزراعة المتجددة التي تعيد بناء صحة التربة وقدرتها على التحمل.

وبينما يتصارع العالم مع أزمة الكاكاو الحالية، قد يكون هذا نذيراً للتحديات التي تنتظر القطاعات الزراعية في جميع أنحاء العالم. إن الحاجة إلى حلول شاملة تعتمد على التكنولوجيا وقادرة على معالجة التفاعل المعقد بين العوامل البيئية والبيولوجية والاقتصادية أصبحت أكثر إلحاحا من أي وقت مضى. ومن خلال الاستثمار في البحث والابتكار وتمكين المزارعين، يمكننا صياغة طريق نحو مستقبل أكثر مرونة واستدامة لصناعة الكاكاو، وربما تكون بمثابة نموذج للسلع الزراعية الأخرى التي تواجه تهديدات مماثلة.

مصدر هذا المقال: غير شائعكاكاو
لقطات شاشة للأسعار مأخوذة من "Trading Economics.com'