Ancaman Penyakit Polong Hitam yang Membayangi: Dunia sedang bergulat dengan krisis kakao yang parah, yang ditandai dengan meroketnya harga dan terbatasnya pasokan. Inti dari situasi yang mengerikan ini adalah dampak yang menghancurkan dari penyakit buah hitam. Penyakit hawar daun yang disebabkan oleh jamur Phytophthora palmivora ini telah menghancurkan perkebunan kakao di seluruh dunia, menyebabkan kerugian panen yang signifikan dan memperparah kekurangan pasokan.
Jumlahnya sangat mengejutkan: Di dua negara penghasil kakao terbesar di dunia, Pantai Gading dan Ghana, yang bersama-sama menyumbang lebih dari 60% produksi global, penyakit ini bertanggung jawab atas penurunan produksi sebesar 20%. Hal ini berkontribusi pada defisit pasokan global yang mengejutkan yang saat ini diperkirakan mencapai sekitar 500.000 metrik ton - yang terbesar dalam sejarah.
Memicu Krisis: Melonjaknya Harga Kakao
Harga komoditas kakao berjangka telah melonjak ke level yang belum pernah terjadi sebelumnya, mencapai puncaknya di $6.884 per metrik ton untuk kontrak NY Maret 2024. Ini mewakili kenaikan harga sebesar 45% yang mengejutkan sejak awal 2024, menyusul lonjakan 70% dari level yang sudah tinggi di akhir 2023. Pada bulan April 2024, harga per metrik ton telah mencapai $9.795 yang mengejutkan, hampir $10.000 per metrik ton.
Kenaikan harga besar-besaran menjadi $9795 per ton
Apakah Jamur Fatal ini?
Phytophthora palmivora adalah oomycete, atau jamur air, yang merupakan patogen tanaman yang sangat merusak. Sebenarnya ini bukan jamur yang sebenarnya, melainkan organisme mirip jamur yang lebih dekat hubungannya dengan ganggang.
Phytophthora palmivora mampu menginfeksi berbagai macam tanaman, termasuk tanaman pertanian penting seperti kakao, kelapa, karet, lada hitam, dan jeruk. Bakteri ini dapat menyebabkan penyakit yang menghancurkan seperti busuk polong hitam, busuk tunas, dan busuk akar yang dapat merusak atau bahkan membunuh tanaman yang terinfeksi.
Patogen ini menyebar melalui produksi spora berenang yang disebut zoospora yang dapat menyebar melalui air, tanah, atau pada bahan tanaman yang terinfeksi. Patogen ini juga dapat menghasilkan spora istirahat berdinding tebal yang disebut oospora yang dapat bertahan hidup di dalam tanah dalam waktu yang lama, sehingga sangat sulit untuk dibasmi.
Mengendalikan Phytophthora palmivora merupakan tantangan besar bagi banyak petani. Fungisida dapat memberikan perlindungan, tetapi patogen telah mengembangkan resistensi di beberapa daerah. Memperbaiki drainase, menggunakan varietas tanaman yang tahan, dan memusnahkan bahan tanaman yang terinfeksi juga merupakan langkah pengendalian yang penting.
Alasan terjadinya Krisis Kakao
Akar penyebab krisis kakao saat ini terletak pada kekurangan pasokan yang parah yang melanda daerah-daerah penghasil utama. Di Pantai Gading, produsen kakao terbesar di dunia, data pemerintah menunjukkan bahwa para petani mengirimkan 1,16 juta metrik ton kakao ke pelabuhan-pelabuhan dari tanggal 1 Oktober hingga 25 Februari - turun 32% dibandingkan dengan periode yang sama di tahun sebelumnya.
Krisis pertanian kakao disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk:
- Perubahan Iklim: Kondisi cuaca panas dan kering yang berkepanjangan, serta curah hujan yang lebih tinggi dari biasanya, telah dipicu oleh pola cuaca El Nino. Dampak iklim ini telah menciptakan lingkungan yang mendukung penyebaran penyakit polong hitam.
- Wabah Penyakit: Virus penyakit busuk pucuk dan jamur buah hitam telah menghancurkan wilayah-wilayah penghasil kakao utama seperti Pantai Gading dan Ghana. Hingga 20% produksi di Pantai Gading telah terpengaruh oleh penyakit busuk pucuk.
- Produktivitas Menurun: Kurangnya investasi pada input pertanian, seperti pupuk, telah menyebabkan penurunan produktivitas tanaman kakao di banyak daerah, sehingga memperparah kekurangan pasokan.
- Penyelundupan: Iming-iming harga yang lebih tinggi di negara-negara tetangga telah mengakibatkan penyelundupan kakao yang signifikan, sehingga mengurangi angka produksi resmi di Ghana dan Pantai Gading.
- Peraturan Lingkungan Hidup juga dapat berperan: Peraturan yang muncul, seperti Peraturan Bebas Deforestasi Uni Eropa (EU Deforestation-Free Regulation/EBFR), diperkirakan akan membatasi pasokan karena para produsen kesulitan memenuhi persyaratan keberlanjutan yang baru.
Saksikan segmen ini dalam All-in-Podcast saat David Friedberg mempresentasikan masalah kakao:
Peran Kakao dalam Produksi Cokelat
Kakao adalah bahan penting dalam produksi cokelat, penganan yang dicintai dan dikonsumsi secara luas di seluruh dunia. Faktanya, sekitar 11% batang cokelat Hershey's terbuat dari bubuk kakao bubuk. Biji kakao dipanen dari pohon kakao, tanaman yang tumbuh setinggi sekitar 10 kaki dan sebagian besar dibudidayakan di Afrika Barat, Amerika Latin, dan Asia Tenggara.
Krisis kakao memiliki implikasi yang luas bagi industri cokelat, karena meroketnya harga bahan baku penting ini memaksa produsen untuk membuat keputusan yang sulit. Banyak produsen yang terpaksa menaikkan harga eceran, mengurangi ukuran cokelat batangan mereka, atau bahkan mengeksplorasi penggunaan bahan-bahan alternatif untuk mengimbangi melonjaknya harga kakao.
Sebagai perbandingan, kami menampilkan perkembangan harga komoditas pertanian pada grafik di bawah ini. Kakao, jus jeruk, dan karet adalah komoditas teratas yang mengalami kenaikan harga:
Harga dalam perbandingan (7 April 2024)
Mengatasi Jamur
Dalam menghadapi tantangan yang menakutkan ini, pendekatan multifaset yang menggabungkan penggunaan fungisida secara bijaksana dengan praktik pertanian berkelanjutan dan kekuatan pertanian presisi yang digerakkan oleh AI menjanjikan untuk memerangi momok polong hitam.
Aplikasi Strategis Fungisida
Salah satu senjata utama dalam gudang senjata melawan penyakit polong hitam adalah aplikasi strategis fungisida, seperti metalaxyl/cuprous oxide. Perawatan yang telah terbukti ini telah menunjukkan kemanjuran dalam mengendalikan penyebaran patogen Phytophthora, tetapi efektivitasnya dapat ditingkatkan secara signifikan melalui waktu dan penargetan yang tepat.
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengurangi jumlah aplikasi fungisida dengan tetap mempertahankan langkah-langkah sanitasi tanaman yang ketat bisa sama efektifnya dengan cara penyemprotan yang lebih intensif, sambil meminimalkan dampak lingkungan dari perawatan ini. Aplikasi yang tepat, termasuk menargetkan batang pohon kakao, sangat penting untuk memaksimalkan kemanjuran fungisida dalam mengelola penyakit buah hitam.
Menerapkan Praktik-praktik Berkelanjutan
Selain fungisida, praktik pertanian berkelanjutan sangat penting dalam memerangi penyakit polong hitam. Hal ini mencakup langkah-langkah seperti:
- Meningkatkan sanitasi tanaman dengan memangkas dan membuang polong dan bahan tanaman yang terinfeksi secara teratur
- Memastikan drainase dan sirkulasi udara yang tepat untuk mengurangi tingkat kelembapan yang mendukung pertumbuhan patogen
- Menempatkan pohon peneduh secara strategis untuk mengoptimalkan kondisi pertumbuhan dan mencegah penyebaran penyakit
Strategi Orkestrasi yang Didukung AI
Dengan menggabungkan penggunaan fungisida yang bijaksana dengan praktik-praktik berkelanjutan ini, para petani kakao dapat mencapai hasil yang luar biasa dalam mengendalikan momok buah hitam.
Kekuatan Pertanian Presisi Berbasis AI
Teknologi inovatif seperti penasihat agronomi bertenaga AI, seperti agri1.aidapat lebih meningkatkan keampuhan pendekatan multifaset ini. Sistem cerdas ini memanfaatkan kombinasi saran berbasis teks dan visi komputer untuk mendeteksi tanda-tanda awal penyakit polong hitam, memberdayakan petani untuk mengambil tindakan cepat dan tepat sasaran sebelum infeksi menjadi tidak terkendali.
Komponen berbasis teks dari penasihat AI ini, seperti agri1.ai, sangat berharga dalam mengatur respons terkoordinasi terhadap krisis polong hitam pada tingkat makro. Dengan menganalisis banyak data, termasuk pola cuaca, prevalensi penyakit, dan kondisi di tingkat petani, sistem ini dapat memberikan rekomendasi yang disesuaikan dan berbasis data kepada masing-masing petani mengenai segala hal, mulai dari penggunaan fungisida yang optimal hingga praktik budidaya yang berkelanjutan.
Melengkapi saran berbasis teks ini adalah kemampuan visi komputer, yang dapat menganalisis citra beresolusi tinggi untuk mengidentifikasi tanda-tanda infeksi Phytophthora jauh sebelum gejala visual terlihat. Berbekal peringatan dini ini, petani kemudian dapat secara tepat menargetkan area yang terkena dampak dengan aplikasi fungisida, mengoptimalkan waktu dan dosis untuk memaksimalkan kemanjuran sekaligus meminimalkan dampak lingkungan.
Pendekatan multimodal ini, yang menggabungkan kekuatan saran berbasis teks dan visi komputer, memberdayakan petani kakao untuk mengambil sikap proaktif dan terkoordinasi dalam menghadapi momok penyakit buah hitam. Dengan mendeteksi tanda-tanda awal penyakit, mengendalikan penyebarannya melalui intervensi yang ditargetkan, dan bereaksi cepat terhadap ancaman yang muncul, sistem yang digerakkan oleh AI ini dapat menjadi sekutu yang penting dalam upaya mengamankan masa depan yang tangguh bagi industri kakao.
Masa Depan Kakao yang Tangguh: Merangkul Inovasi
Jalan menuju masa depan yang tangguh bagi industri kakao terletak pada pengembangan dan penerapan solusi inovatif yang berkelanjutan. Hal ini mencakup penemuan dan penerapan fungisida baru yang lebih efektif yang dapat memerangi jenis-jenis patogen Phytophthora yang terus berkembang, serta penyempurnaan teknik-teknik aplikasi strategis untuk memaksimalkan dampaknya sekaligus meminimalkan kerusakan lingkungan.
Demikian pula, kemajuan platform pertanian presisi yang digerakkan oleh AI, seperti Agri1.AI, akan menjadi sangat penting dalam mengatur respons terkoordinasi dan berbasis data terhadap krisis buah kakao hitam. Ketika sistem ini menjadi lebih canggih dalam memberikan saran berbasis teks dan kemampuan visi komputer, sistem ini akan memberdayakan petani kakao untuk secara proaktif mendeteksi, mengendalikan, dan bereaksi terhadap wabah penyakit, yang pada akhirnya membantu menstabilkan rantai pasokan dan memastikan masa depan yang lebih berkelanjutan bagi industri ini.
Selain inovasi teknologi ini, sektor kakao juga harus menerapkan praktik-praktik pertanian yang lebih berkelanjutan yang dapat membantu mengurangi dampak perubahan iklim dan penyakit. Hal ini dapat mencakup pengembangan kultivar kakao yang tahan terhadap penyakit, penerapan sistem wanatani yang mendorong keanekaragaman hayati, dan adopsi teknik pertanian regeneratif yang dapat membangun kembali kesehatan dan ketahanan tanah.
Ketika dunia bergulat dengan krisis kakao saat ini, hal ini mungkin merupakan pertanda dari tantangan yang ada di depan mata bagi sektor pertanian di seluruh dunia. Kebutuhan akan solusi holistik berbasis teknologi yang dapat mengatasi interaksi kompleks antara faktor lingkungan, biologi, dan ekonomi menjadi semakin mendesak. Dengan berinvestasi pada penelitian, inovasi, dan pemberdayaan petani, kita dapat merintis jalan menuju masa depan yang lebih tangguh dan berkelanjutan bagi industri kakao, dan berpotensi menjadi model bagi komoditas pertanian lain yang menghadapi ancaman serupa.
Sumber untuk artikel ini: Kakao yang tidak umum
Tangkapan layar harga yang diambil dari 'tradingeconomics.com'
Indonesian 
English 
German 
French 
Chinese 
Spanish 
Japanese 
Turkish 
Ukrainian 
Portuguese 
Russian 
Italian 
Korean 
Dutch 
Swedish 
Polish 
Finnish 
Greek 
Hindi 
Panjabi 
Arabic 
Hebrew 
Vietnamese 
Persian 
Bengali 
Urdu 
Telugu 
Marathi 
Javanese 
Malayalam 
Gujarati 
