Desde el punto de vista de mi agricultor: ¿Cómo afecta la agricultura al cambio climático?

Como agricultor, me encuentro en la situación única de contribuir al cambio climático y ser víctima de él. Esta compleja relación entre agricultura y cambio climático no es fácil de navegar, pero es fundamental que la comprendamos si queremos garantizar la seguridad alimentaria y mitigar los efectos del cambio climático.
Cada día veo la importancia de la agricultura. No sólo proporciona alimentos a miles de millones de personas, sino que también constituye el medio de vida de muchos de nosotros. Sin embargo, también veo cómo nuestras actividades agrícolas pueden contribuir al cambio climático mediante la emisión de gases de efecto invernadero, lo que nos convierte en parte del problema y también de la solución.

Contribución de la agricultura a las emisiones de gases de efecto invernadero

En mi granja del suroeste de Francia, como en muchas otras, contribuimos de varias formas a las emisiones de gases de efecto invernadero. Nuestro ganado (que ya no tenemos), por ejemplo, produce metano, un potente gas de efecto invernadero, como parte de su proceso de digestión. Luego está el óxido nitroso, otro potente gas de efecto invernadero, que se libera cuando aplicamos fertilizantes sintéticos a nuestros campos. Afortunadamente, eso también es historia al transformar nuestra granja en 100% ecológica.

Y no nos olvidemos de la deforestación, a menudo realizada para dar paso a la expansión agrícola, que contribuye a las emisiones de dióxido de carbono. He aquí un desglose de la contribución del sector agrícola a las emisiones de gases de efecto invernadero:

• Ganado y estiércol: 5,8%
• Suelos agrícolas: 4.1%
• Quema de cosechas: 3,5%
• Deforestación: 2,2%
• Tierras de cultivo: 1,4%
• Cultivo de arroz: 1,3%
• Pastizales: 0,1%

En total, la agricultura, la silvicultura y el uso del suelo representan directamente 18,4% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Si incluimos aspectos como la refrigeración, el procesado de alimentos, el envasado y el transporte -básicamente todo el sistema alimentario-, la cifra se eleva a cerca de una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero. Enlace a la fuente.

La influencia de nuestras prácticas agrícolas en el cambio climático

Las prácticas agrícolas que elegimos pueden agravar o paliar el cambio climático. En mi granja, hemos visto de primera mano cómo la agricultura intensiva, que a menudo implica un uso intensivo de fertilizantes y pesticidas químicos, puede provocar la degradación del suelo y aumentar las emisiones de carbono. Del mismo modo, cuando el ganado pasta en exceso, puede provocar la degradación del suelo y la desertificación, aumentando aún más las emisiones de carbono. La agricultura intensiva suele conducir a precios de consumo más bajos y a una mayor riqueza, pero también suele acarrear muchos problemas y retos nuevos. Diferencias entre agricultura intensiva y extensiva.

Repercusiones del cambio climático en la agricultura

Es una calle de doble sentido. Al igual que la agricultura influye en el cambio climático, el clima cambiante también influye en la agricultura. Los cambios en los patrones de temperatura y precipitaciones pueden afectar al rendimiento de nuestros cultivos y a la productividad del ganado.

Productividad agrícola fluctuante

He visto las repercusiones del aumento de las temperaturas y el cambio del régimen de lluvias en el crecimiento y la productividad de nuestros cultivos. Algunos años tenemos cosechas abundantes, mientras que otros nos cuesta llegar al punto de equilibrio. Estas fluctuaciones pueden plantear retos importantes para la seguridad alimentaria y la estabilidad general de nuestras economías agrícolas.

El cambio climático no sólo afecta a nuestros cultivos y ganado. También puede influir en la disponibilidad y calidad de los recursos hídricos y del suelo de los que dependemos para la producción agrícola. He visto cómo el aumento de las temperaturas provocaba mayores tasas de evaporación, reduciendo el agua disponible para el riego. Y he visto cómo los cambios en los regímenes de precipitaciones (en Francia especialmente en 2021, seguidos de una sequía tras otra) pueden provocar la erosión y degradación del suelo, afectando a su fertilidad y a la productividad de los cultivos.

A medida que cambia el clima, la salud de los trabajadores agrícolas y del ganado también corre peligro. El estrés por calor puede afectar a la productividad y la reproducción del ganado, mientras que nosotros, los agricultores, podemos enfrentarnos a un mayor riesgo de enfermedades relacionadas con el calor.

Adaptar la agricultura al cambio climático

A pesar de estos retos, también hay potencial para que la agricultura se adapte a las cambiantes condiciones climáticas. Esto implica aplicar prácticas agrícolas resistentes al clima y aprovechar la tecnología para mejorar la productividad y la sostenibilidad. En mi explotación hemos explorado distintas estrategias para una agricultura resiliente al clima y hemos utilizado la tecnología para aplicar prácticas agrícolas climáticamente inteligentes.

Estrategias para una agricultura resistente al clima

La agricultura resiliente al clima consiste en adoptar prácticas que aumenten la resistencia de nuestros sistemas agrícolas a los efectos del cambio climático. En nuestro caso, esto significa encontrar formas de mantener la productividad incluso ante cambios en los patrones climáticos y las condiciones del suelo y el agua.

El papel de la tecnología en la agricultura climáticamente inteligente

También he estado estudiando cómo la tecnología puede desempeñar un papel crucial para hacer posible una agricultura climáticamente inteligente. Esto incluye el uso de tecnologías agrícolas de precisión para optimizar el uso de agua y fertilizantes, herramientas de previsión climática para informar nuestras decisiones de siembra, y el uso de la biotecnología para desarrollar variedades de cultivos resistentes al clima. Más información sobre agricultura de precisión.

El potencial de la agricultura para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero

Como agricultor, me he dado cuenta de que tenemos una oportunidad real de marcar la diferencia en la mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero. No se trata sólo de adaptarse a los cambios, sino de trabajar activamente para reducir nuestro impacto en el medio ambiente. A mis colegas agricultores, recordad que tenemos el poder de transformar nuestras prácticas y aprovechar el potencial de nuestras tierras para el secuestro de carbono.

Prácticas agrícolas sostenibles para reducir las emisiones

A lo largo de los años he explorado diversas prácticas agrícolas sostenibles que pueden ayudar a reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero. Por ejemplo, la agricultura ecológica ha demostrado ser un gran aliado. Minimiza el uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos, que contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero.

También he pensado en incorporar la agrosilvicultura a mi explotación. Esta práctica consiste en integrar árboles en los paisajes agrícolas, lo que no sólo mejora la biodiversidad sino que también tiene el potencial de capturar y almacenar carbono de la atmósfera, un proceso conocido como secuestro de carbono.

La agricultura regenerativa es otro método que he considerado: Se centra en mejorar la salud del suelo y restaurar la biodiversidad del suelo degradado, lo que puede conducir a un aumento de la captura de carbono y mejorar la sostenibilidad de las explotaciones a largo plazo.

El papel del secuestro de carbono en la agricultura

Uno de los aspectos más significativos de las prácticas agrícolas sostenibles que me ha entusiasmado especialmente es el potencial de secuestro de carbono. Se trata de capturar y almacenar dióxido de carbono de la atmósfera, un proceso al que la agricultura puede contribuir de forma significativa. Adoptando prácticas como la agrosilvicultura, los cultivos de cobertura y las técnicas de gestión del suelo que mejoran el carbono orgánico del suelo, podemos convertir nuestras explotaciones en sumideros de carbono.

Siento el peso de la responsabilidad cuando se trata del cambio climático. Desempeñamos un papel importante, tanto como contribuidores como mitigadores potenciales. Como nuestro clima sigue cambiando, tenemos que adaptarnos y evolucionar, utilizando prácticas y tecnologías sostenibles para garantizar la seguridad alimentaria y mitigar los efectos del cambio climático. No será fácil, pero creo en nuestra resistencia y en nuestra capacidad para afrontar el reto.

PS: Equilibrio entre las emisiones de CO2 de la agricultura ecológica y la convencional: Una mirada a los viñedos".

Y por cierto.

El argumento esgrimido por muchos agricultores convencionales de que la agricultura ecológica podría provocar un aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero debido al uso más frecuente de tractores para labores mecánicas es complejo. El equilibrio entre el menor uso de insumos químicos, que a su vez pueden contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero durante su producción y aplicación, y el mayor uso de combustible para el control mecánico de malas hierbas y plagas, no es sencillo. En el caso concreto de los viñedos, se sabe que la agricultura ecológica requiere una mano de obra más intensiva, lo que a menudo implica más pasadas con un tractor para controlar las malas hierbas sin utilizar herbicidas. Esto podría aumentar el consumo de combustible y, por tanto, las emisiones de CO2. Sin embargo, también existe la posibilidad de que la mejora de la salud del suelo y el secuestro de carbono en los sistemas de agricultura ecológica puedan compensar estas emisiones.

Por desgracia, no he podido encontrar un estudio específico que compare las emisiones de CO2 derivadas del uso de tractores en la agricultura ecológica frente a la convencional en los viñedos durante el tiempo asignado. Para obtener una respuesta definitiva, sería necesaria una investigación más específica.

Ante el cambio climático, los agricultores tenemos un papel vital que desempeñar. Trabajemos juntos por un futuro sostenible.

preguntas frecuentes

1. ¿Cómo afecta la agricultura al medio ambiente? La agricultura afecta al medio ambiente de varias maneras, entre ellas contribuyendo a las emisiones de gases de efecto invernadero, provocando la deforestación y causando la degradación del suelo y la contaminación del agua.
2. ¿En qué medida contribuye la agricultura a las emisiones de gases de efecto invernadero? La agricultura, la silvicultura y el uso de la tierra representan directamente 18,4% de las emisiones de gases de efecto invernadero. El sistema alimentario en su conjunto -incluidos la refrigeración, la transformación de alimentos, el envasado y el transporte- es responsable de alrededor de una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero.¹.
3. ¿Cuáles son los factores que más contribuyen al cambio climático? Los principales responsables del cambio climático son la producción de energía, la industria y la agricultura, que juntas suman la mayor parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
4. ¿Cómo afecta la producción de alimentos al cambio climático? La producción de alimentos afecta al cambio climático a través de la emisión de gases de efecto invernadero durante la producción agrícola, la deforestación para la expansión agrícola y la energía utilizada en el procesado y transporte de alimentos.
5. ¿Qué estrategias pueden utilizarse para que la agricultura sea más resistente al clima? Las estrategias para una agricultura resistente al clima incluyen la adopción de prácticas agrícolas sostenibles, el aprovechamiento de la tecnología para mejorar la productividad y la sostenibilidad, y la aplicación de políticas que apoyen una agricultura climáticamente inteligente. Puede obtener más información sobre estas estrategias en este Correo electrónico:.